Listový zeler - populárne odrody a vlastnosti pestovania

Medzi bylinkami a bylinkami pestovanými v našich záhradách zaujíma zeleň zelenú. Jeho prelamované lesklé listy sú nielen chutné a voňavé - je to skutočná zelená lekáreň. Nie je možné uviesť všetky užitočné vlastnosti kultúry, ale stojí za to nájsť si miesto pre túto rastlinu na osobnom pozemku. A hoci sa zeler pestuje prostredníctvom sadeníc, čo je pre záhradníka ďalším problémom, vynaložené úsilie sa vyplatí.

Zeler: opis rastliny

Zeler je aromatická bylinná rastlina v rodine Umbrella. Existujú tri typy:

• list,
• pochádzal,
• koreň.

V prvých dvoch prípadoch koreňový systém netvorí koreňovú plodinu, preto sa ako potrava používajú iba končeky - stopky a listy. Listový zeler nerastie šťavnatými mäsitými stopkami, ako sú stopky, ale o nič menej cenné. Na rozdiel od bratrancov sa používajú korene a korene zeleru, ale koreňová plodina má prvoradú hodnotu.

Listový zeler má všetku silu v listoch

Jemné listy zeleru vyzerajú ako petržlen, ale majú úplne inú chuť. Odrody listov a stopiek sa môžu pestovať ako dvojročné plodiny. Ak ste na jeseň porezali zeleň bez toho, aby ste zobrali korene, potom budúcu jar rastliny potešia majiteľov veľkými, silnými kríkmi. Kvitne a tvorí zelerové semená aj v 2. roku.

Semená klíčia dlho, takže pestujú kultúru prostredníctvom sadeníc. Klíčenie semien sa v priebehu rokov zlepšuje - semená zasiate 3 roky po zbere klíčia lepšie ako minulý rok.

V Rusku sa od staroveku verilo, že zeler prináša do domu šťastie. Preto boli sušené rastliny často zavesené v miestnostiach vedľa cibule a cesnaku. V starovekom Grécku bol uctievaný zeler av neposlednom rade z neho boli vyrobené vence pre víťazov v rôznych súťažiach a zdobených hrobkách.

Užitočné vlastnosti

Zeler sa považuje za jednu z najcennejších zeleniny pestovaných v našej krajine:

• všetky časti rastliny sú bohaté na draslík, vápnik, železo, fosfor, horčík a ďalšie užitočné prvky;
• jeho liečivé vlastnosti určujú vysoký obsah hodnotných aminokyselín, vitamínov B, A, E, C;
• zeler je predpísaný pre kardiovaskulárne a gastrointestinálne choroby;
• prítomnosť kyseliny listovej v rastline určuje jej terapeutický účinok pri ochoreniach krvi;
• ukľudňujúce vlastnosti sa používajú pri liečbe nervových chorôb;
• zeler je bohatý na vlákninové a rastlinné bielkoviny, vďaka čomu sa stal produktom číslo jedna v liečbe obezity a cukrovky.

Zmiernenie únavy, normalizácia krvného tlaku, zvýšenie imunity, odstránenie prebytočnej tekutiny z tela a zlepšenie trávenia - zoznam užitočných vlastností tu nekončí. Kvôli hypoalergenite môže zeler užívať každý, kto monitoruje svoje zdravie. Hormón androsterón obsiahnutý v tejto rastline predlžuje mladosť a zvyšuje mužskú silu. Pre ženy s hormonálnymi poruchami a menopauzu lekári odporúčajú piť čerstvo vylisovanú šťavu a infúziu zelerových semienok. Pomáhajú vyrovnať sa s mnohými poruchami ženského tela, významne zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov. Nepretržité používanie zeleru v potrave vracia zdraviu a kvetu.

Šťavnatá šťava je dobrá pre mužov aj ženy

Pri absencii závažného ochorenia neexistujú kontraindikácie na mierne používanie zeleru. Ľudia s kŕčovými žilami a krvácaním by nemali byť odnášaní džúsom, pretože to pomáha rozširovať krvné cievy. Je tiež potrebné zdržať sa nadmerného používania zeleru tehotnými ženami, ľuďmi s obličkovými kameňmi, ako aj trpiacich na cholecystitídu, pankreatitídu a epilepsiu.

Použitie

Pri varení sa zeler používa nielen v čerstvej forme, ale pridáva sa aj do šalátov. Všetky časti rastliny sú vhodné ako zložky mäsových a zeleninových jedál aj ako samostatné vedľajšie jedlá.

Po dusení a vyprážaní sa niektoré vitamíny a živiny strácajú, hodnota týchto jedál však zostáva vysoká.

Listy zeleru nielen dodávajú vynikajúcu chuť, ale aj zdobia jedlo

Šťava zo všetkých častí zeleru sa používa v potrave, ale mnohým sa nepáči jej zvláštna chuť. V takom prípade ho môžete pridať do akejkoľvek inej šťavy. Sušené listy a korene sa používajú ako pikantná aromatická prísada do rôznych jedál.

Populárne odrody listového zeleru

Producenti semien dnes ponúkajú pomerne veľa rôznych odrôd zeleru listového. Najobľúbenejšie z nich:

• Plachta - zeler v polovici sezóny. Technická zrelosť odrody nastáva 73 - 80. deň od začiatku sadeníc. Zelené listy na dlhých dutých stopkách sa zbierajú do polovice vyvýšenej ružice. Odroda je cenná pre svoju vynikajúcu chuť a vôňu zelene, odolnosť voči rozkvetu, dlhodobé skladovanie a vysokú produktivitu, ktorá je 3,2 až 4,7 kg na 1 m.²;
• Prelamované - skorá kvalita zrelých listov na použitie v čerstvej a sušenej forme. Veľké zvislé rozety tmavo zelených listov a stopiek sú pripravené na zber 75 až 80. deň od klíčenia. Hmotnosť jednej rastliny je asi 85 g a výťažok je 1 m² je 2,6 - 2,8 kg. Odroda má veľmi dobrú chuť a arómu, ako aj schopnosť rýchlo rásť po rezaní;
• Athena je odroda listov strednej sezóny. Zhromažďovanie zelene sa začína 78 - 80. deň od začiatku sadeníc. Rozety jasne zelených listov sú stredne veľké a majú vynikajúcu chuť a arómu. Od 1 m² oblasť je možné zozbierať 1,8 - 2,1 kg zelene;
• Zahar je odroda listov so stredným dozrievaním, ktorá sa používa na čerstvú spotrebu a všetky metódy spracovania. Rezané greeny začínajú po 150 - 160 dňoch po klíčení. Listy so silne rozrezanými okrajmi na úzkych stopkách sa zbierajú do polotovarových ružíc strednej veľkosti. Hodnota odrody spočíva v vynikajúcej chuti a aróme, ako aj vysokej produktivite - od 1 m² pozbierať až 2,4 kg zelených;
• Samuraj je odroda s vysokými výnosmi v sezóne. Vkusné greeny sa odporúčajú pre všetky použitia. Veľká zvislá ružica listov dosahuje výšku 65 cm a hmotnosť 640 g. Zber môžete začať 75 až 82. deň od začiatku sadeníc. Produktivita je 3,8 - 4 kg zelene s 1 m², Je to jedna z najnáročnejších odrôd - vydrží aj prudký pokles teploty a mierne sucho;
• Excentricita - stredne dozrievajúca odroda listov sa môže zbierať 105 - 110 dní po úplnom klíčení. Stredne veľká ružica listov sa skladá z vlnitých listov s tenkými stopkami. Hmotnosť rastlín nepresahuje 120 g a výnos z 1 m² je asi 2,5 kg. Chuť a aróma odrody sú veľmi dobré.

Všetky odrody boli testované Štátnou komisiou Ruskej federácie na testovanie a ochranu výsledkov chovu a schválené na produkciu.

Fotogaléria: Najbežnejšie odrody listového zeleru

Výsev semien pre sadenice

Semená zeleru dlho klíčia a samotná rastlina sa vyvíja pomaly. Dokonca aj v prípade odrôd, ktoré dozrievajú dozrievanie, je termín na strihanie zelene najlepší po 2,5 mesiaci od klíčenia. Aby sa skrátila doba pestovania na otvorenom priestranstve (alebo aby sa získala skorá úroda), zeler sa pestuje prostredníctvom sadeníc. Najlepší čas na siatie semien je koncom februára alebo začiatkom marca.

Video: pestovanie zeleru

Príprava semien a pôdy

Semená zeleru určené na siatie sa namočia 2-3 dni do vody pri izbovej teplote. Pred namáčaním je žiaduce ich leptať v silnom roztoku manganistanu draselného:

1. Semená sa balia do bavlnenej obrúsky, kladú sa na tanierik a vylejú sa do roztoku.
2. Servítka sa potom umyjú v čistej vode a nechajú sa niekoľko dní v mokrom stave.
3. Je vhodné zakryť tanier plastovým vreckom, aby sa voda neodparila.
   

   Pri namáčaní semien je dôležité zabrániť odparovaniu vlhkosti, preto je lepšie obal zakryť polyetylénom

Pred výsevom musia byť semená dobre vysušené. Z dôvodu pohodlia sa zmiešajú so suchým riečnym pieskom.

Pôdu si môžete pripraviť sami alebo si môžete kúpiť pôdu pre sadenice. Je dôležité vziať do úvahy, že zeler nemá rád okyslené prostredie a hotová pôda najčastejšie obsahuje rašelinu, to znamená kyslú zložku. Preto je žiaduce pridať deoxidačné činidlo - dolomitovú múku alebo popol v množstve 20 - 30 g na 1 kg tak do skladu, ako aj do domácej zmesi. Pri samostatnej príprave pôdy sa z jednej časti kompostu vyberú 3 časti záhradnej pôdy a pridá sa piesok, 0,5 dielov vermikulitu alebo kokosového substrátu - na uvoľnenie.

Jemnosti siatia

Semená zeleru pre sadenice môžete zasiať do akýchkoľvek plastových nádob. Je dôležité nezabudnúť na odtokové otvory na dne nádrže, aby sa prebytočná voda nehromadila a neskysla.

Postupný postup siatia semien:

1. Naplňte nádobu pripravenou zeminou.
2. Semená zmiešané s pieskom by mali byť vysiate v radoch vo vzdialenosti 5 až 6 cm od seba.
3. Posypte ich tenkou vrstvou pôdy a postriekajte vodou z rozprašovacej fľaše.
4. Nádobu prikryte plastovým vreckom a vložte na teplé a svetlé miesto.

Po 2 až 3 týždňoch sa objavia prvé výhonky a obal je možné vybrať. Aby sa sadenice nerozťahovali, je usporiadané na chladnom mieste (s teplotou nie vyššou ako 18-20).^oC). Pestovanie rastlín sa musí postrekovať včas, aby sa zabránilo vysychaniu z pôdy.

Po vystúpení sa nádoby usporiadajú na svetlé a chladné miesto.

Starostlivosť o sadbu

S príchodom dvoch pravých listov môžu byť sadenice zeleru vyvrcholené v samostatných kvetináčoch. Na tieto účely sú vhodné jednorazové plastové šálky alebo špeciálne kazety pre sadenice s kapacitou 150 - 200 mg. Pred zberom musia byť sadenice napojené tak, aby nepoškodili korene rastlín.

Potápačská sekvencia:

1. Pripravené nádoby naplňte do pôdy a mierne zhutnite.
2. Hokejkou alebo ceruzkou urobte v strede šálky depresiu.
3. Zoberte sadbu zeleru pomocou palice, opatrne ju vytiahnite a preneste do osobitného pohára.
4. Koreň vložte do diery a okolo nej stlačte zem.
5. Zalejte sadenice a podľa potreby pridajte pôdu bez prehĺbenia klíčku.
   

   Pri zbere by mal bod zelerovej ružice zostať nad povrchom pôdy

Sadenice s bodkami musia byť umiestnené na svetlom a chladnom mieste. Pestovanie sadeníc je potrebné pravidelne, ale veľmi opatrne, tak, aby prúd vody nepoškodil jemné klíčky. Na to je najvhodnejšia bežná lekárska striekačka.

Koreňové sadenice sa musia kŕmiť. Zvyčajne k tomu dôjde 7-10 dní po ponore. Môžete použiť vodný roztok nitroammofoski, ale koncentrácia by mala byť 2-krát slabšia ako v prípade dospelých rastlín. Z tohto dôvodu bude stačiť 0,5 lyžice na 1 vedro vody l. hnojivá. Sadenice môžete kŕmiť iba ráno a na vlhkej pôde. Ak je pôda v nádobách presušená, je potrebné predbežné zavlažovanie.

Pred výsadbou sadeníc do pôdy je potrebné rastliny zatvrdiť 2 týždne. Na začiatok sa kontajnery vyberú na záhradu (alebo na balkón) na 15 až 20 minút. Toto by sa malo robiť v dopoludňajších alebo večerných hodinách, aby jemné lístie nespadlo pod spálené slnko. Každý deň zvyšujte čas cvičenia tak, aby v čase transplantácie mohli byť sadenice vo vzduchu celý deň.

Pestované tvrdené sadenice sa môžu pestovať na otvorenom teréne

Výsadba sadeníc do zeme

Po zavedení pomerne teplého počasia môžete sadenice zeleru vysádzať na otvorenom priestranstve. Vo väčšine oblastí našej krajiny je najlepší čas na transplantáciu polovica mája. Posteľ by mala byť na otvorenom slnečnom mieste. 2 týždne pred výsadbou sa na pôdu nanesie 250 g dolomitovej múky a 40 g nitroammophoska na 1 m²) a vykopať. Pri neprítomnosti dažďa sa musí lôžko napojiť tak, aby sa hnojivo rozpustilo.

Otvory sa vykopávajú vo vzdialenosti 35 cm od seba, medzi radmi zostáva 40 cm. Sadenice sa vysádzajú, stláčajú zem okolo sadeníc, zalievajú sa a mulčujú pôdu. Je veľmi dôležité rastliny pochovať. Rastový bod (stred výtoku) by mal byť nad zemou, inak sa mladé listy nebudú môcť preraziť na svetlo a rastlina odumrie.

Je lepšie pestovať zelerové sadenice na posteli za oblačného počasia alebo večer

V našich záhradách nie sú žiadne rastliny, ktoré by mohli utláčať zeler alebo mať naň negatívny vplyv. Cibuľa, fazuľa, kapusta alebo paradajky vysadené v okolí môžu zlepšiť jej rast a zeler potom odradí silnú vôňu škodlivého hmyzu, ktorý obťažuje susedov. Nežiaduce predchodkyne - mrkva a repa.

Video: výsadba zeleru

Vonkajšia starostlivosť o zeler

Starostlivosť o zeler po výsadbe sadeníc na lôžkach je jednoduchá. Ak nie sú rastliny rozomleté, je potrebné pravidelné burenie a uvoľnenie medzier medzi riadkami. Vrstva kompostu s hrúbkou 5 až 7 cm eliminuje zbytočné práce a znižuje zalievanie. Zeler sa dodáva s krátkodobým nedostatkom vlhkosti, ale na dobrý rast by mala stačiť voda.

Mulčovanie zeleru uľahčí starostlivosť o rastliny

Na vybudovanie zelenej hmoty je potrebné rastliny obliecť, najmä ak sa pestujú na chudobných pôdach. Prvá aplikácia hnojiva sa môže vykonať 2 týždne po vysadení. Hlavné pravidlo zostáva rovnaké - vrchné šaty iba na vlhkej zemi.

Aplikácia hnojiva:

1. 2 týždne po výsadbe rozrieďte 40 g nitrophosky v vedre s vodou a zalejte uličky.
2. 2 týždne po zavedení minerálnych hnojív, organické hnojenie - riedime infúziu mulleínu vodou v pomere 1:10.
3. Za mesiac - kompletné minerálne komplexné hnojivo (napríklad Kemira Hydro - 10 g na 10 litrov vody).

V budúcnosti je lepšie používať iba organické látky na vrchné obliekanie. Aby sa nespadol na listy, zavádza sa do uličiek infúzia kuracieho trusu, mulleínových alebo zelených (trávnych) hnojív. Toto by sa nemalo robiť častejšie ako raz za každé dva týždne na chudobných pôdach a raz mesačne na úrodných pôdach.

Pestovanie zelene na parapete

Zeler sa môže pestovať po celý rok doma na okennom parapete. Príprava a výsev osiva sú rovnaké ako pri otvorenom priestranstve a hnojenie sa uskutočňuje ako pri sadeníc. Na získanie zelene na rezanie je potrebné, aby okno alebo balkón smerovali na slnečnú stranu. V zime bude musieť byť pristátie osvetlené fytolampom.

Optimálna teplota pre pestovanie zeleru v interiéri je 15-18^oS. Ak je teplejšie a osvetlenie nie je dostatočné, sadenice sa roztiahnu a budú tenké a krehké. Zavlažovacie zariadenia sa musia chrániť pri vode pri izbovej teplote.

Zeler a ďalší predstavitelia pikantných bylín sa cítia dobre v kvetináčoch na ľahkom parapete

Choroby a škodcovia

Zeler na otvorenom priestranstve je niekedy postihnutý rôznymi hubovými a vírusovými chorobami. Inhibujú rastliny a pripravujú celú plodinu. Aby ste si včas všimli príznaky poškodenia rastlín, je potrebné ich pravidelne kontrolovať, ak sa zistia podozrivé príznaky, okamžite podniknite potrebné kroky.

Tabuľka: Zelerové plesňové choroby - metódy kontroly a prevencie

Fotogaléria: Známky plesňovej choroby

Z vírusových chorôb je zeler najnebezpečnejšou mozaikou uhoriek. Ak výtok spomalil alebo zastavil svoj rast a na listoch sa objavili rôzne konvexné krúžky, poškodené rastliny by sa mali okamžite odstrániť. Toto ochorenie sa nelieči. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné bojovať proti kliešťom a voškám, pretože sú práve nosičmi vírusov.

Listy zeleru napadnuté mozaikou uhoriek sú pokryté vypuklými prstencami

Vonkajší zeler môže byť ohrozený:

• vošky,
• roztoč pavúk,
• blšie mrkvové listy,
• zeler.

Hmyz listov a stoniek hmyzu, vytiahnite šťavu a tým oslabte rastlinu. Ak sa objavia nejaké škodce, je potrebné rastliny ošetriť insekticídom čo najskôr. Na tieto účely je najlepšie použiť biologické prípravky Fitoverm alebo Iskra-Bio. Tieto insekticídy sú celkom bezpečné a nespôsobujú vážne poškodenie životného prostredia. Okrem toho sa môžu konzumovať zelené 2 dni po ošetrení. V pokynoch pripojených k prípravkom sú uvedené dávky a spôsoby aplikácie (v závislosti od škodcu).

Z dôvodu ochrany prírody môžu byť cibule a cesnak vysadené na posteliach s zelerom. Tieto rastliny môžu svojou vôňou vystrašiť mnoho škodlivého hmyzu.

Fotogaléria: Zeleroví škodcovia

Na boj proti rôznym chorobám a škodcom môžete použiť ľudové metódy:

• 1 polievková lyžica. l. jablčný ocot zriedený v 1 litri vody bude poháňať vošky a tiež chráni rastliny pred hubovými chorobami;
• odvar z cibuľových šupiek (50 g na 1 liter vody) odpudzuje kliešte;
• kefír, zriedený na polovicu vodou, ochráni nielen zeler, ale aj iné rastliny pred múčnatkou;
• mleté ​​červené a čierne korenie odškrabte mrkvový list a zelerové muchy, ak je prášok rozptýlený v uličkách.

Zber a skladovanie

Zeler sa v lete rozreže 2 - 3-krát s intervalom asi 40 dní. Je dôležité vykonať poslednú úrodu pred prvým mrazom - koncom septembra alebo začiatkom októbra. Listy sa odrežú a stopky zostanú dlhé asi 5 cm, čím sa ušetria slabé stredné listy ružice, ktorá opäť porastie a získa silu a tiež chráni korene pred rozpadom v zime a na jar.

Zeler môžete zachrániť rôznymi spôsobmi:

• sušenie. Rezané greeny sa triedia a odstraňujú poškodené listy. Umýva sa tečúcou vodou a suší sa na papierových utierkach, rozložených na dobre vetranom mieste, mimo slnečného žiarenia;
• zmrazenie. Umyté a sušené greeny sa umiestnia do mrazničky, vopred zabalené do plastových vreciek;
• solenie. Sušené zelerové listy sa nakrájajú a zmiešajú so soľou (na 1 kg zelene sa pridá 200 g soli). Po dôkladnom premiešaní sa hmota uloží do sterilizovaných pohárov, zhutní sa a uloží sa pod nylonové kryty do chladničky alebo do pivnice.

Čistý zeler sa položí do vreciek a vloží sa do mrazničky

V našej rodine každý miluje korenené bylinky. A kôpr, petržlen, koriandr a bazalka - leto k nám skutočne príde iba vďaka vzhľadu ich vôní. Pestujem greeny vo forme kvetinového záhonu - na jednom lôžku pestujem rôzne druhy a záhyby robím nie v priamkach, ale v kľukatkách, krúžkoch a iných obrázkoch - na čo je dosť fantázie. Keď rastliny dorastú, môj kvetinový záhon sa transformuje - jemné listy kôpru a kučeravej petržlenovej vázy na pozadí vínovej a bledo zelenej šaláty vyzerajú celkom pekne. Stredom kompozície je spravidla silný zeler. Je to len náš obľúbený a rastie všade - pod jabloňami, na posteli s paradajkami, samostatných kríkoch a okrem iného aj na zelenej lúke a na samostatnej posteli. Pokúsil som sa pestovať koreň a stopky niekoľkokrát - nefunguje to. Existujú listy a veľmi dobré listy, ale so zvyškom častí je problém. Ale list poteší, najmä v druhom roku. Výsadba rôznych odrôd - Samurai, Zahar a Odd. Všetky sú veľmi dobré, mierne sa líšia chuťou a výstredník sa vďaka listom prelamovaných nemôže zamieňať s iným. Na jeseň som odrezal všetku zeleň, zanechal som malé pne, v zime nič nezakryl a na jar, v máji, sa už objavujú prvé výhonky. Rozety druhého roku sa vyvíjajú rýchlejšie ako mladé rastliny zo sadeníc a do júna spravidla odtrhneme prvé listy šalátu. Sadenice pestujem za rok a robím to bez zberu. Vyzbrojení pinzetou, lupou a semená okamžite roztiahnuté do pohárov. Dal som 3-4 semená do každého, potom som odstrániť tie ďalšie. Všimol som si, že sadenice pestované týmto spôsobom sú lepšie transplantované po otvorení než pri potápaní. Dlho predtým sa pestovalo obvyklým spôsobom - vysialo sa v rade, potom sa pokúsilo potápať sa v tejto tme. Lekcia nie je najpríjemnejšia, preto som si vybral metódu bez potápania pre seba. Zasadil som ich na záhrade vedľa paradajok a cibule - všetci sa cítia skvele a nikoho neobťažuje. Suchú zem zbieram na zimu a ukladám ju do sklenených pohárov.

Recenzia

V prostrednom pruhu je potrebné pestovať sadenice. Semená rastlín doma a voda, potom klíčky rastú a potom ich transplantujú do záhrady. U mňa teraz vyrastalo niekoľko klíčkov, ale sú stále tenké, slabé.

Rinadinka

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Zeler je skutočný nález. Má toľko užitočných vecí, ktoré si len ťažko vieme predstaviť. Táto zdravá rastlina funguje zázraky. Môže byť tiež použitý v kozmetike. Celerové pleťové masky osviežujú vašu tvár, zabraňujú starnutiu a zmierňujú čierne bodky.

Kate teplá

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Celer je jedným z najobľúbenejších korenín našej rodiny. Má špecifickú chuť, nie každému sa to páči, ale rozumné použitie pomôže napraviť tento nedostatok a zmeniť ho na cnosť. V mojich jedlách používam zeler ako zvýrazňovač chuti.

Milata

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Asi 15 rokov som poznal prospešné vlastnosti zeleru, bez toho, že by som sa vyčerpal stravou už za 1 týždeň, schudol som 3 kg !!! Nepáči sa mi čerstvý zeler, ale v kombinácii s inou zeleninou na vývare sa chuť jedla nezhoršuje a výsledok prekračuje všetky očakávania!

UDasha

//irecommend.ru/content/zelen-selderei

Zeler je ideálny produkt na chudnutie. Pomáha nielen v boji proti zvýšeným librám, ale má aj liečivú hodnotu, a to vďaka obsahu vitamínov A, vitamínov K a E, B (tiamín a riboflavín), kyseliny nikotínovej, aminokyselín, éterických olejov v kmeňoch a koreňoch.

Totosik_07

//irecommend.ru/content/zelen-selderei

Zeler je pomerne nenáročný závod - rastie na takmer každej pôde, vydrží chladiť a zmierňuje nedostatok vlhkosti. Jediným problémom je pestovanie a sadenie rastlín, inak je starostlivosť oň minimálna. Mnoho vitamínov a užitočných vlastností, tri rezy za sezónu, ako aj dvojročný pestovateľský cyklus robia z tejto rastliny hodnotný v každom zmysle slova.