Pestovanie hrozna v Bielorusku: stručný prehľad najlepších odrôd

Bielorusko nie je najlepším miestom na pestovanie takéhoto termofilného hrozna. Vďaka neustálej práci chovateľov na vývoji nových odrôd, ktoré sú odolné voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, sa však pestovanie tejto plodiny na bieloruskej pôde stalo skutočným a dostupným aj pre záhradníkov, ktorí nemajú veľa skúseností.

História pestovania hrozna v Bielorusku

Prvá písomná zmienka o pestovaní hrozna v Bielorusku sa datuje do 11. storočia. Od tej doby sa zachoval príkaz na ochranu viniča na zimu, ktorý dal biskup otcovi predstavenému turovského kláštora. V XVIII. Storočí sa hrozno stalo veľmi populárnou skleníkovou a parkovou kultúrou. Je spoľahlivo známe, že sa pestuje v sídle Radziwill "Alba", ktoré sa nachádza neďaleko mesta Nesviz, a ďalšie majetky šľachtických obyvateľov.

Bieloruské vinohradníctvo dosiahlo vyššiu úroveň rozvoja v roku 1840, keď bola založená poľnohospodárska škola na panstve Gory-Gorki v provincii Mogilev. Vedúci ovocnej škôlky vytvorenej na jej základe zhromaždil veľkú zbierku rastlín, ktorá zahŕňala 6 odrôd hrozna.

Významnú úlohu pri distribúcii hrozna v Bielorusku zohral skúsený záhradník Joseph Kondratievich Moroz. Na prenajatom statku pri obci Fatyn kultivoval túto kultúru od roku 1900. IK Moroz uprednostňoval skorú odrodu Malenger.

Prví samci sa nachádzajú vo vinohradoch Bieloruska a dnes

Po revolúcii začala Akadémia vied Bieloruska štúdium vinárstva v krajine. Vysádzali hrozno aj na hromadných farmách regiónu Gomel. Len v okrese Khoyninsky táto kultúra zaberala asi 6 hektárov. Väčšina viníc žiaľ za Veľkej vlasteneckej vojny zahynula.

Po vojne sa otvorilo veľké množstvo pevností, ktoré sa zaoberajú testovaním odrôd hrozna v Bielorusku. Slávni chovatelia ako I.M. Kissel a I.P. Sikora. Počas týchto rokov bieloruské vinohradníctvo dosiahlo svoj vrchol. Zaoberal sa veľkými farmami a amatérskymi záhradníkmi. Sčítanie ovocných plantáží v celej Únii, ktoré sa uskutočnilo v roku 1953, predstavovalo 90 195 hroznových kríkov.

Avšak vykonaný v rokoch 1954-1964 biologickým ústavom Akadémie vied Bieloruska ukázal, že väčšina odrôd vysadených vo vinohradoch republiky nie je vhodná na pestovanie v týchto klimatických podmienkach a dokonca ani v najjužnejších regiónoch dozrieva viac ako 6-8 krát za desať rokov. Nedostatočná ekonomická uskutočniteľnosť viedla k postupnému opusteniu fariem z pestovania hrozna, Výsledkom bolo, že do roku 1965 zostali malé vinice iba v niekoľkých oblastiach Brestu.

Druhý vietor bieloruského vinohradníctva sa otvoril v 80. rokoch minulého storočia. Pestovanie nových odrôd hrozna, ktoré tolerujú náročné klimatické podmienky, umožnilo ich pestovanie vo všetkých oblastiach regiónu. Veľký záujem o túto kultúru zostáva aj dnes. Dnes sa nachádza v mnohých záhradných oblastiach krajiny.

Video: Republikánska výstava hrozna v meste Pinsk

Ako si vybrať odrodu hrozna určenú na pestovanie v Bielorusku

Počasie v Bielorusku nie je veľmi vhodné pre klasické odrody hrozna. Tu často trpia mrazom v zime a vysokou vlhkosťou v teplom období. Okrem toho mnoho z nich nemá čas dozrieť na pomerne krátke leto južnými štandardmi s niekoľkými horúcimi dňami. Hrozno a mokrade s vysokou hladinou podzemnej vody a vysokým obsahom rašeliny, ktoré zaberajú väčšinu územia krajiny, neprospievajú.

V severnom vinohradníctve existujú určité výhody. V Bielorusku takmer chýba fyloxéra (voška z hrozna), ktorá sa stala skutočným pohromou južných viníc, phomopsis (čierna škvrna) a vírusových infekcií. Bielorusskí vinári sa už dlhý čas zriedkavo stretávajú s hubovými chorobami. V posledných rokoch sa však v dôsledku aktívneho dovozu južných sadeníc do krajiny a globálnej zmeny klímy oveľa častejšie vyskytovali prípady napadnutia hroznom plesňou, oídiom a antracnózou. Šírenie týchto infekcií je však oveľa menšie ako na juhu.

V záujme úspechu v pestovaní hrozna odporúčajú skúsení záhradníci výber odrôd, ktoré spĺňajú tieto kritériá:

• zimná odolnosť;
• skoré a super skoré zrenie;
• schopnosť dozrieť pri súčte aktívnych teplôt pod 2 600 ° pre južné oblasti a menej ako 2 400 ° pre severné oblasti;
• rýchle zotavenie viniča po zraneniach v dôsledku nízkych teplôt;
• prítomnosť imunity proti plesňovým infekciám.

Video: Bieloruský vinohradník hovorí o zložitosti výberu odrôd

Odrody bieloruského výberu

Vedecké štúdium hrozna a jeho výber na území Bieloruska vykonáva Inštitút pre pestovanie ovocia RUE. Vďaka práci svojich odborníkov sa zrodilo niekoľko odrôd viniča, ktoré dobre rastú v klimatických podmienkach Bieloruska a sú zahrnuté do štátneho registra výberových úspechov tejto krajiny. Tieto zahŕňajú:

• Minsk ružová. Intenzívne univerzálne hrozno s veľmi skorým zrením. Malé, vážiace asi 2,2 g, bobule tejto odrody sú zafarbené tmavo ružové a majú šťavnatú dužinu slizovej konzistencie s labrusovou príchuťou. Pokožka je tenká, krehká. V regióne Vitebsk dozrieva začiatkom septembra. Minská ružová toleruje pokles teploty na -29 ° C a je odolná voči väčšine plesňových infekcií.
  

  Veľká rozmanitosť. Nie je potrebné zakrývať, rezať na meter vysoký, sklonený a to je všetko! Úplne dozrieva v auguste a septembri, sladké, prišlo na víno iba raz a my ho vždy jeme.

  Aleksandr13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Vesmír (Neptún). Univerzálna odroda, vyznačujúca sa vysokou rastovou silou a dobrým dozrievaním viniča. Jeho čierne malé bobule s mäsitou, šťavnatou, koláčovou dužinou sa zhromažďujú vo voľných klastroch s hmotnosťou asi 120 gramov. Zvyčajne dozrievajú koncom augusta a prvej polovice septembra. Z jedného kríka sa zbiera asi 1, 1 kg ovocia. Zimná mrazuvzdornosť - do -26 ° C Priestor zriedka trpí plesňou a šedou hnilobou, ale môže byť ovplyvnený oídiom.
• Kozmonaut. Zrenie stolových odrôd hrozna 101 dní po začiatku vegetačného obdobia). Bobule sú tmavo fialové, malé s jednoduchou sladkou chuťou. Ich mäso obsahuje asi 18,4% cukrov s kyslosťou 4,8 g / L. Skóre chuti bobúľ je 7,9 bodu z 10. Astronaut je často ovplyvnený hubovými infekciami a jeho odolnosť proti mrazu nepresahuje -24 ° C. Výťažok odrody je približne 2 4 kg na rastlinu.
• Krása severu (Olga). Odroda stolových odrôd s vysokým výnosom (asi 4,1 kg na rastlinu). Bobule sú veľké, s hmotnosťou do 5 g, natreté svetlozelenou farbou. Buničina je mäsitá, šťavnatá, sladká, s výraznou alebo mierne trávnatou chuťou. Krása severu často trpí plesňovými infekciami. Priemerná mrazuvzdornosť odrody je okolo -26 ° C.
  

  Táto odroda je pre mňa chutná, ale ... a veľmi problematická - oídium. Chemickú ochranu vôbec neuplatňujem - to je nedostatok plodiny.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Odrody Cosmos, Cosmonaut, Beauty of the North boli vytvorené v spolupráci s odborníkmi z All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plants pomenovaných po I.V. Michurina.

Fotogaléria: odrody hrozna vyvinuté Ústavom ovocinárstva

Nepokrývajúce sa odrody

Hrozno je termofilná kultúra. V Bielorusku potrebuje prístrešie na zimu. Iba niektoré odrody so zimnou mrazivosťou nad -28 ° C môžu bez chladného obdobia tolerovať. Napríklad:

• Minsk ružová;
• Lepsna;
• alfa;
• Somerset Sidlis;
• Hádanka Sharov;
• Maršál Foch.

Lepsna

Univerzálny výber odrôd z Litvy. Ľahko toleruje teploty vzduchu pod - 28 - 30 ° C. Okrem toho je táto odroda vysoko odolná voči plesniam a sivej hnilobe a stredne proti oidiu.

Kríky lepsny sú silné, dobre dozrievajú po celej dĺžke. Bobule sú tmavočervené, s hmotnosťou 3-4 g, tvoria malé valcové zhluky strednej hustoty. Buničina je mäsovo-šťavnatá, harmonická chuť s ľahkou vôňou labrusky. Obsahuje až 19% cukrov s kyslosťou asi 5 g / l.

Bobule Lepsna sú dobre znášané pri preprave a skladovaní

V Bielorusku Lepsna dozrieva 100 - 110 dní po rozkvetu listov. Jej plody sa konzumujú čerstvé a používajú sa na výrobu štiav, vína a kompótov.

Somerset Sidlis

Odroda odrody bez semienok vyšľachtená v Spojených štátoch amerických. Má jedinečnú zimnú otužilosť. Podľa rôznych zdrojov sa pohybuje v rozmedzí od -30 do -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis má strednú vitalitu. Bobule sú svetloružovej farby s veľmi šťavnatou a sladkou dužinou, ktorá má jemnú jahodovú príchuť. Zrenie dozrieva do 110 až 115 dní po začiatku vegetačného obdobia. Základné osivo bobúľ je pomerne zriedkavé.

Somerset Sidlis je odroda bez semien veľmi odolná proti mrazu

Somerset Sidlis je odolný voči väčšine plesňových chorôb, často však trpí útokmi vosy, ktoré priťahujú jeho sladké a voňavé bobule. Produktivita je priemerná.

V mojich podmienkach je šťastný jeden z mála tých, čo prežili prírodu bez hmatateľných strát, naložených plodnými výhonkami. Minulú sezónu, keď sa najedli, sa neobjavili základy.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Maršál Foch

Technická odroda hrozna, ktorá patrí do skupiny francúzsko-amerických hybridov. Ľahko odoláva mrazom až do -29 ° C a podľa niektorých správ až do -32 ° C. Maršal Foš je zaradený do štátneho registra odrôd Bieloruskej republiky.

Vinice tejto odrody sa vyznačujú priemernou silou rastu. Bobule sú okrúhle, malé, tmavo modré. Vyrábajú vysoko kvalitné ružové a červené stolové vína vyznačujúce sa dobrou farbou.

Odroda maršala Focha bola pomenovaná po hlave ozbrojených síl Francúzska počas prvej svetovej vojny Ferdinand Foch

Maršál Foch je odolný voči plesniam a oídiu. Produktivita je priemerná. Aby sa to zvýšilo, skúsení pestovatelia praktizujú preťaženie kríkov očami, po ktorom nasleduje fragment neplodných výhonkov.

Vyrobil som víno. Mám takmer 5 litrov. Včera sme urobili ochutnávku so svojimi príbuznými. Je to temné, husté, nasýtené! Pre mňa sú začiatočníci a milovaní jednoducho úžasní. Naliehavo som upchal zvyšné 4 litre a vložil som ho do pivnice. Aj keď by som mal do jari. Tento rok to najlepšie víno MF! Toto je predbežný odhad.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Zavčas

Odrody skorého hrozna sú obzvlášť obľúbené u záhradkárov v Bielorusku. Na ich dozrievanie postačuje 95 - 125 dní, keď súčet aktívnych teplôt nepresahuje 2 600 ° C. To vám umožní zbierať bohatú úrodu hrozna aj v podmienkach krátkeho bieloruského leta. Najstaršie podmienky zrenia v Bielorusku majú tieto odrody:

• Aloshenkin;
• Achát Don;
• Severne skoro;
• Fialová august;
• Ruská korinka;
• Tuka;
• kryštál;
• Tason.

Achát Don

Odroda stolového hrozna vyvinutá odborníkmi VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (mesto Novocherkassk). Plody dozrievajú 115 až 120 dní po rozkvetu listov pri súčte aktívnych teplôt 2 450 ° C.

Don Agate - výrazná odroda s tmavomodrými bobuľami s hmotnosťou do 5 gramov. Buničina je mäsitá, s jednoduchou chuťou bez výraznej arómy, pokožka je hustá, ľahko konzumovateľná. Odroda je veľmi výnosná a náchylná k preťaženiu bobuľami, preto je potrebné ju normalizovať. Počas toho zostanú na jednom streľbe 1-2 zhluky. Nedodržanie tohto pravidla môže viesť k zvýšeniu zrelosti a zhoršeniu chuti bobúľ.

Medzi vinohradníkmi v Bielorusku patrí don achát

Don agate je vysoko odolný voči plesniam, sivej hnilobe a nízkym teplotám (do -26 ° C). Táto odroda sa v Bielorusku pre svoju nenáročnosť a dobrý vkus rozšírila. Skúsení záhradníci ju často odporúčajú pestovať začiatočníkom, ktorí nedávno začali vinohradníctvo.

A v minulom roku ma Agat Donskoy len potešil, ostatné odrody sú počas kvitnutia buď zamrznuté, alebo pršalo, a táto by bola hena. Zrenie viniča je dobré pre takmer celý rast 2,5 až 3 metre. Chuť bobúľ je skôr neutrálna, ale neobťažuje sa, môžete veľa jesť, a ak z nej urobíte kompot, je to veľmi chutné, ale nechápem, prečo jej osa ako Kyjev vedľa nej, to sa blíži cukrom, ale osa nejedia to, ale achát ako med. Tento rok zasadil ďalšie dve sadenice, bude to ako pracovný kôň.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka Rusky

Korinka Russian je jednou z prvých odrôd hrozna. Dokonca aj v severných oblastiach Bieloruska je pripravená na zber už v druhej alebo tretej dekáde augusta.

Bobule ruskej Korinky sú malé, zlaté zelené, s ružovkastou pálením. Buničina je mäsovo šťavnatá, bez semien, príjemná sladká chuť bez výraznej arómy. Obsahuje 20 - 22% cukru s kyslosťou nepresahujúcou 5 g / l. Bobule z Korinky Russian sú ideálne na jedenie čerstvé a na výrobu hrozienok, ako sú hrozienka.

Vinič tejto odrody má vysokú rastovú silu a dokonale dozrieva po celej svojej dĺžke, dokonca aj v Bielorusku. Okrem toho Korinka Rusky dobre tolerujú mrazy až do -26 ° C a plesne sú zriedkavo postihnuté. Je však dosť náchylná na oidium.

Video: Korinka Rus v bieloruskej vinici

Tuka

Ďalšia veľmi skorá odroda hrozna. Jeho bobule dosahujú úplnú zrelosť už 90 - 95 dní po začiatku vegetačného obdobia. V Bielorusku toto obdobie zvyčajne spadá do polovice augusta.

Tukai je stredne veľké kríky s veľkými bobuľami svetlozelenej farby, zhromaždené vo valcových kužeľových zhlukoch s hmotnosťou od 300 do 800 gramov. Buničina je šťavnatá, sladká so silne výraznou vôňou muškátového orecha. Za priaznivých podmienok môžete z jednej rastliny zozbierať až 15 - 20 kg ovocia, ktoré je dobre znášané prepravou a skladovaním.

Za priaznivých podmienok môže hmotnosť bobúľ Tukay dosiahnuť 4 g

Tukai nie je príliš vytrvalý. Jeho vinič môže odumrieť pri teplotách pod -25 ° C a podľa niektorých správ dokonca pod -21 ° C. Medzi ďalšie nevýhody tejto odrody patria bieloruskí vinári:

• nedostatok imunity proti plesniam a oídiu;
• časté problémy s opelením v nepriaznivých poveternostných podmienkach;
• sklon k šupke bobúľ.

Cez všetky problémy s opelením, Tukay dozrel a takmer všetko bolo zjedené. Chuť je silná muškát. Jesť neviditeľné kosti. Vľavo pár strapcov na zváženie ... Zaujímalo by ma, koľko budú ťahať ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Neskoro

Odrody hrozna s dobou zrenia presahujúcou 135 - 140 dní nie sú vhodné na pestovanie v Bielorusku. Väčšina z nich nemá čas dozrieť v krátkom bieloruskom lete. Do štátneho registra výberových úspechov tejto krajiny sú zahrnuté iba dve pomerne neskoré odrody:

• Alpha. Jeho tmavofialové bobule s mukóznou dužinou, ktorá má charakteristickú izabiálnu chuť, dozrievajú po 140 - 145 dňoch od začiatku vegetačného obdobia so súčtom aktívnych teplôt nad 2 800 °. Napriek relatívne oneskorenému dozrievaniu je Alfa v Bielorusku veľmi bežná. To bolo umožnené vďaka jeho úžasnej nenáročnosti a odolnosti proti mrazu.Zima toleruje zimu bez prístrešia av lete nevyžaduje žiadne špeciálne poľnohospodárske činnosti. Táto odroda má tiež dobrý výnos. Z jedného hektára výsadby Alpha môžete zbierať 150 - 180 kvintálov bobúľ, ktoré sa najčastejšie používajú na výrobu vín a kompotov.
  

  Odroda Alpha sa často používa na terénne úpravy stromov a terás.

• Taiga smaragd. Stolová odroda so svetlozelenými sladkokyselými plodmi so silnou jahodovou príchuťou. Vyznačuje sa vysokou odolnosťou proti chladu (do -30 ° C) a prítomnosťou imunity voči plesniam. Produktivita smaragdu Taiga je 60 - 80 kg / ha. Napriek svojmu označeniu v tabuľke sa táto odroda v Bielorusku často používa na priemyselnú výrobu vína.
  

  Odroda hrozna Taiga smaragd bola vyvinutá I.V. Michurina od Nikolaja Tikhonova

Držím pár kríkov Alpha na kompote. Pri príprave vína chcem trochu vyskúšať samostatné odrody. Len tak sa mi páči táto chuť Isabelly, chuť detstva. Existuje len málo ľudí, u ktorých nerastie. Pravda rastie - hovorí sa nahlas - neexistujú žiadne formácie, žiadne kŕmenie, žiadne liečby ... Prežije, ale netreba nič robiť .... Nepotrebuješ ani jesť.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Hrozno v súčasnosti pre Bielorusko nie je exotickou plodinou. Veľké množstvo amatérskych záhradníkov pestuje na svojich osobných pozemkoch. Stať sa jedným z nich je ľahké. Stačí si vybrať vhodnú odrodu hrozna a venovať rastline malú pozornosť. Na oplátku bude určite poďakovať začínajúcemu pestovateľovi s bohatou úrodou sladkých a voňavých bobúľ.