Tukai je vysoko kvalitná odroda hrozna odolná proti mrazu, ktorá prináša ovocie aj na Sibíri

Hrozno - to je jedna z prvých rastlín, ktoré ľudia začali pestovať dlho pred príchodom našej éry. V súčasnosti sa na celom svete šíri okolo 600 druhov tejto slnečnej bobule. Chovatelia chovali viac ako 8 tisíc rôznych odrôd viniča, jedným z nich je Tukay.

Príbeh hrozna Tukay

Na pozemku Don je v Novocherkassku All-ruský výskumný ústav vinohradníctva a vinárstva pomenovaný po Ya I. Potapenko, ktorý začal svoju históriu už v 30. rokoch dvadsiateho storočia prvými vedeckými experimentmi akademika N. I. Vavilova. V tomto ústave chovatelia neustále pracujú na vytvorení nových odrôd hrozna, ktoré by boli odolné voči chorobám a nebáli sa námrazy, ale zároveň by priniesli bohatú a chutnú úrodu. Výsledkom kríženia stredoázijskej odrody Yakdona (synonymá Yakdon white, Egdona Turkmen, Ak yakdona) a starej maďarskej odrody Zhemchug Saba sa získal nový vysoko kvalitný hybrid Tukai. Patrí do kategórie euroázijských odrôd.

Odroda Tukai sa pestovala na All-Russian Research Institute of Vineyards and Winemaking, pomenovanom po Y. I. Potapenko

Opis odrody Tukay

Tukay získal najlepšie vlastnosti od svojich „rodičov“: krátke obdobie dozrievania odrody Yakdon a odolnosť odrody Zhemchug Saba proti mrazu. Kríky tohto hrozna sú silné, maximálny počet bobúľ dozrieva na jednom viniči. Sadenice rýchlo a dobre zakoreniť. Kvety Tukai sú bisexuálne, takže opeľovanie prebieha bez problémov (je možné ho narušiť iba vtedy, ak sa počas kvitnutia hrozna lejú nepretržite, ale je to možné iba teoreticky). Listy strednej veľkosti, svetlo zelené, mierne členité.

Tukay bobule vážia 2-4 ga az jedného kríka môžete zbierať až 20 kg

Zhluky sú veľké, rozvetvené, valcové-kónické. Hustota rúk je stredná. Hmotnosť kefy je v priemere 700 - 800 gramov, ale môže dosiahnuť kilogram! Bobule sú okrúhle, oválne, s hmotnosťou 2-4 gramy, spravidla sa nerozpadajú. Farba plodov sa môže v závislosti od slnečného svetla líšiť od svetlozelenej a mliečnej bielej až po jantárovú s miernym opálením. Buničina je šťavnatá, sladká, kyslá a muškátová aróma. Obsah cukru 17 - 19%. Koža je hustá, ale nie stuhnutá. Tukai je odroda s vysokým výnosom. Pri správnej starostlivosti a správnom prerezávaní z jedného kríka môžete odstrániť 16 - 20 kilogramov bobúľ.

Charakteristiky rastlín

Odroda Tukay patrí medzi vysoko kvalitné stolové hybridy skorého dozrievania. Obdobie vegetácie v južných oblastiach našej krajiny je 90 - 100 dní. Úspešne sa však pestuje aj v strednom pruhu, v Urali a najmä v stepných zónach na Sibíri, najmä na území Altaj. Tam vinič dozrie trochu dlhšie, asi 130 dní. Odolnosť tejto odrody proti mrazu neumožňuje zakryť riasy v zime v južných oblastiach rastu, pretože púčiky odolávajú poklesu teploty vzduchu na -25 ° C. V oblastiach so silnejšími mrazmi by sa hrozno malo pripravovať aj na zimu. Na tento účel môžete použiť bežné materiály: plastovú fóliu, strešnú plsť, látku, smrekové vetvy, lepenku atď.

Napriek tomu, že Tukay odoláva mrazu -25 ° C, v severných oblastiach by mal byť pokrytý filmom na zimu

Predčasné dozrievanie vám umožní získať úrodu v auguste a v južných oblastiach ešte na konci júla. Ak navyše nie je možné zozbierať ihneď po dozretí, môžete to urobiť neskôr. Bobule sa dajú na kríži skladovať dlho bez rozpadania sa a bez straty chuti a vzhľadu. Tukai má dobrú prepravovateľnosť, pri preprave na veľké vzdialenosti nie je poškodená. Skladuje sa tiež veľmi dobre až do jari, pokiaľ sa, samozrejme, nevytvoria priaznivé skladovacie podmienky. Hrozno skladujte v suchej miestnosti s teplotou 1-8 ° C.

Napriek tomu, že Tukay dobre rastie a prináša ovocie v oblastiach so studenou klímou, uprednostňuje teplé, ale nie príliš horúce počasie. Ak sa vzduch zahreje nad 35 ° C, môže sa spomaliť rast a plodnosť kríkov.

Funkcie výsadby a pestovania

Bez ohľadu na to, aké kvalitatívne vlastnosti má hybridná odroda hrozna, je nemožné získať dobrú úrodu bez dodržiavania všetkých agrotechnických opatrení. Je potrebné tvrdo pracovať a poskytovať rastlinám náležitú starostlivosť počas celej sezóny.

Pristávacia

Ako každý iný hroznový plod, aj Tukai uprednostňuje pestovanie v dobre osvetlených chránených oblastiach chránených pred prievanom. Ideálne je vysadiť ju pozdĺž južnej strany budovy alebo plotu. Zloženie pôdy, táto odroda nie je príliš náročná. Ak nie je prítomný chernozem, pôjde o hlinité a hlinité pôdy. Soľné močiare a nadmerne vlhké mokrade pre neho nie sú vhodné. Korene hrozna siahajú do veľkých hĺbok, takže blízky výskyt podzemnej vody bude závod rýchlo ničiť.

Na dne jamy pre výsadbu hrozna by mala byť stanovená drenáž

Rezne sa niekoľko dní vopred namočia do vody, aby sa urýchlilo vytváranie koreňov. Pri výsadbe by mali byť odrezky zasypané dobre oplodnenými zákopmi alebo jamami asi 50 cm, čo prispeje k rozvoju koreňového systému, uľahčí sa ukrytie kríkov v zime a postup zadržiavania snehu, ktorý je veľmi dôležitý, aby sa zabránilo zamrznutiu hrozna. Odtok štrku, suchých konárov a tyčiniek sa ukladá na spodok výkopu, potom sa pokryje zeminou zmiešanou s pieskom a organickými a komplexnými minerálnymi hnojivami. Vysadené odrezky musia byť hojne napojené a mulčované.

Prerezávanie

Pretože kríky odrody Tukay sa rozrastajú a veľa zhlukov je zviazaných, je potrebné zabezpečiť, aby výhonky neboli príliš preťažené. V opačnom prípade budú bobule malé a nesladené. Na jar, na začiatku vegetačného obdobia, sa odstránia slabé výhonky a ďalšie púčiky sa zovrú. Je potrebné nechať 40-45 plodníc púčiky na kríku a na výhonky - 6-7 očí. Vzdialené výhonky môžu byť použité na propagáciu zelenými odrezkami. Ľavé výhonky sú previazané na mreže.

V chladnejších oblastiach sa odrezky hrozna najlepšie uskutočňujú na jeseň po zbere.

Ak hrozba jarných mrazov pretrváva, musíte na kríkoch chvíľu nechať krycie materiály. V oblastiach s chladným podnebím je niekedy ťažké nakrájať výhonky na jar, pretože hrozí potešenie z obdobia začiatku toku miazgy. Prerezávanie sa preto najlepšie vykonáva na jeseň, po zbere a padaní listov, keď sa koreňový systém pripravuje na prezimovanie. Je potrebné poznamenať, že čím väčšie hrozno, tým menej očí by malo zostať na kríku.

Zalievanie

Polievanie by sa malo vykonávať niekoľkokrát za sezónu, pričom by sa mali správne zohľadniť poveternostné podmienky. Jarné a jesenné zavlažovanie sa nazýva doplňovanie vlhkosti. Ich cieľom je nasýtiť Zem čo najhlbšie, pretože korene hrozna siahajú veľmi hlboko. Ak je však po zasneženej zime už pôda dostatočne navlhčená, nemali by ste ju príliš zalievať. Jesenné zalievanie v očakávaní mrazov by malo byť dosť hojné, pretože suchá pôda zamrzne oveľa rýchlejšie ako mokrá.

Teplota vody sa volí podľa účelu. Počas jarnej výsadby zavlažuje horúca voda zem a stimuluje rast a vývoj viniča. Ale s hrozbou neskorých mrazov je lepšie naliať studenú vodu, aby sa oneskorilo pučanie obličiek.

Počas jarného zavlažovania hrozna by voda mala prenikať čo najhlbšie do pôdy

V lete je potrebné zalievať 1-2 krát týždenne so zameraním na teplotu vzduchu, vždy večer, pri západe slnka. Jedna rastlina by mala tvoriť 5 až 20 litrov vody. Tieto odporúčania sú podmienené, pretože v rôznych klimatických oblastiach by mal existovať individuálny prístup k zavlažovaniu. Hlavným cieľom je zabrániť vysychaniu a zamokreniu pôdy, pretože hrozno je veľmi citlivé na tieto nuansy.

Vrchný dresing

Ak boli počas výsadby aplikované komplexné hnojivá, nie je možné počas letného vegetačného obdobia kŕmiť a postrekovať rastliny. Plevelenie a uvoľňovanie sa môže znížiť na minimum. Takéto tvrdé metódy tvrdenia odporúča Rostislav Fedorovič Šarov, známy záhradník a vinohradník, ktorý praktizuje pestovanie hrozna v Bijsku. Pokiaľ ide o sibírske podnebie, tieto odporúčania sa zdajú byť rozumné. Silné zimné mrazy nenechajú škodcov šancu na prežitie a nemôžete sa obávať, že budú zasiahnuté kríky viniča. Ale v južných oblastiach, kde v zime nemusí dôjsť k mrazu, je riziko infekcie hubovými chorobami vysoké.

Hrozno

Rezistencia Tukayovej choroby je nízka. Nie je poškodená šedou hnilobou, ale môže trpieť ťažkosťami, ako je napríklad oidium a pleseň.

Šedá hniloba je plesňové ochorenie spôsobené patogénom Botrytis cinerea Pers, ktorého mycélium hibernuje na predtým poškodených výhonkoch, ako aj na padlých listoch a bobuliach. Od začiatku jari do konca leta sa plesňové spóry aktívne množia a prenášajú vetrom, poškodzujú listy, výhonky, kvetenstvo a zhluky, ktoré sa už vytvorili. Najskôr sa na listoch a výhonkoch objavia hnedé škvrny so sivým povlakom, potom listy uschnú a spadnú a výhonky odumrú. Kvetenstvo a bobule, ak sú poškodené šedou hnilobou, uschnú a spadnú.

Oidium (rovnako ako múčnatka alebo popolník) je choroba spôsobená hubami z rodu Uncinula z divízie Ascomycete. Môže žiť na všetkých vegetatívnych častiach viniča, nasáva šťavu zo živých buniek. V dôsledku poškodenia oidiom sa listy výhonkov a bobúľ potiahnu šedou práškovou vrstvou, vysušia a spadnú.

Pleseň (pleseň) je najnebezpečnejšou hroznovou chorobou. Je spôsobená hubou Peronospora Viticola de Bary, ktorá bola na našu hemisféru privezená zo Severnej Ameriky. Vývoj plesní je zvyčajne podporovaný príliš vlhkým teplým počasím. Na listoch mladých listov a hranatých listov starých listov sa objavujú svetlo žlté, olejovito priehľadné škvrny zaobleného tvaru. Potom na spodnej strane listov pod škvrnami rastie biela chumáč mycélia. Rovnakým spôsobom môžu byť ovplyvnené vrcholy výhonkov, antény, kvetenstvo, hrebene a mladé hrozno. Kvetenstvo zožltne, stočí sa do hnedého a suchého stavu. A bobule zmodra a vrásky. Ak sa potrebné opatrenia neprijmú včas, môže puzdro zomrieť.

Fotogaléria: Hroznová choroba

Ako zabrániť porážke hrozna hubovými chorobami

1. Počas vytvárania pružiny v puzdre sa uistite, že počet rias je optimálny pre dobré vetranie a uličky sú dostatočne široké. Zahusťovanie kríkov udrží nadmernú vlhkosť, ktorú tak milujú spory plesní a oídia.
2. Pred kvetom a po ňom postrek pomocou 1% bordeauxskej tekutiny alebo medi (železa) vitriolu ochráni mladé vaječníky pred plesňou. Môžete tiež použiť akékoľvek fungicídne lieky, ktoré ponúka moderný chemický priemysel.
3. Ošetrenie prípravkami obsahujúcimi síru ochráni rastliny pred napadnutím oídiom. Je dôležité, aby síra bola v najtenšej forme, potom jej poprášením pokryje všetky zelené časti kríka. Teplota vzduchu pre tento postup by mala byť 18 - 20 ° C, pretože v chladnom počasí síra neovplyvní mycélium húb a pri horúčave môže spôsobiť popáleniny na listoch a bobuľovinách.
4. Prvé ošetrenie rastlín by sa malo uskutočniť skoro na jar, na začiatku vegetačného obdobia. Potom ich opakujte každých 10-14 dní, až kým bobule dozrievajú. A ak je počasie daždivé a slnko nestačí, je potrebné striekať častejšie, každých 7 dní.
5. Mulčovanie pôdy okolo kríkov popolom a postrek rastlín koncentrovaným roztokom extraktu popola tiež pomôže predchádzať škodám na hrozne chorobami. Roztok popola by sa mal infúziou podávať tri dni, zriediť vodou a pridať tekuté mydlo pre lepšiu priľnavosť.

Video: spracovanie hrozna pomocou popola

Očkovanie a rozmnožovanie

Agrotechnické opatrenia samozrejme do veľkej miery závisia od klímy, v ktorej sa pestuje hrozno.

V oblastiach s chladným podnebím sa odporúča nasadiť odrezky Tukay so štítom na zimom odolné druhy severného, ​​ďalekého východu 60, Alpha, Baytur. Táto metóda odporúča už spomínaný Rostislav Fedorovič Šarov.

Metódu vrúbľovania hrozna so štítom odporúča slávny vinár Rostislav Fedorovič Sharov

Škôlky v ktorejkoľvek oblasti však ponúkajú sadenice hrozna Tukay, ktoré už sú naštepené na podnose rezistentnom na fyloxéru.

Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) je voška z hrozna, malý hmyz s dĺžkou do 1 mm, ktorý sa usadzuje na koreňoch a podzemných častiach viniča a z nich nasáva šťavu. Uvedený do Európy zo Severnej Ameriky v polovici minulého storočia.

Každý pestovateľ si teda môže zvoliť akúkoľvek metódu výsadby hrozna, ako aj samostatne rozmnožovať odrodu, ktorú má rád, naštepením aj odrezkami.

Rezne sú veľmi bežnou a účinnou metódou množenia hrozna. Odroda Tukai sa vyznačuje dobrou mierou prežitia odrezkov. Toto by sa malo uskutočniť koncom jari alebo začiatkom leta, keď sa ďalšie výhonky odstránia počas tvorby kríka. Vyberáme z nich to najlepšie pre odrezky. Používame iba spodnú alebo strednú časť viniča, horná časť nie je vhodná.

1. Výstrely sme vložili do vedra čo najrýchlejšie, nastriekali sme ich, prikryli vlhkou handričkou a na noc sme ich umiestnili do suterénu.
2. Nasledujúci deň sme nakrájali výhonky na odrezky s dvoma listami. Spodný list je úplne odrezaný a horná časť je iba polovica. Zospodu strihajte stopku bezprostredne pod obličku a na vrchole 1,5 cm nad obličku.
3. Potom odrezky ponorte do vody a zasadte ich do škatule s mokrým pieskom do hĺbky 3 cm, vzdialenosť medzi odrezkami je 10 cm. Nastriekajte vodou a obal zakryte skleneným alebo plastovým obalom.
4. Každý nasledujúci deň je potrebné odrezky zo striekacej pištole striekať 4-5 krát teplou vodou (20 - 25 ° C).
5. Po asi dvoch týždňoch sa na odrezkoch objavia korene, potom sa počet postrekov zníži trikrát denne. Keď sa koreňový systém vyvinul dostatočne, odrezky zasadíme na trvalé miesto podľa vzoru 10 x 5 cm.
6. Ďalšia starostlivosť o odrezky sa vykonáva obvyklým spôsobom.

Približne 2 týždne po výsadbe sa na odrezkoch objavia korene, ale pred výsadbou do zeme musíte počkať, kým sa koreňový systém dostatočne nevyvinie.

Recenzie záhradníkov

Vo svojej praxi súhlasím so všetkým dobrým, čo bolo povedané. Zväzok môže mať hmotnosť od 300 g do 1,5 kg: záleží to na podmienkach kladenia kvetenstvo v predchádzajúcom roku, opelení. Vo mne to nie je vždy veľmi opelené, hrach. V porovnaní s Aleshenkinom sa pri rovnakom obrovskom množstve kvetenstvo opeľuje oveľa horšie (hoci Aleshenkin nie je majstrom). Tukai musia byť štandardizované - tento rok bolo odstránených najmenej 50% kvetov. Je zrejmé, že táto odroda je pre vás. Podľa môjho vkusu je krásna chuť: tenká muškát, tenká pokožka, veľmi šťavnatá. V mojom domove a bezprostrednom okolí podľa môjho vkusu sa považuje za najchutnejšiu z tých superearly rastúcich so mnou. Naše vínne révy vždy a úplne dozrievajú až po špičku. Slabá pleseň je veľmi špecifická - vyžaduje minimálne 4 postreky. V našich bežných rokoch začína dozrievať do polovice augusta. V auguste sme ho úplne odstránili. V tomto období je už pleseň veľmi nápadný mladý rast. Odporúča sa ďalšie striekanie, zvyčajne mätím konce. Môže visieť na kríku dlho bez straty chuti. Ale nechať to tak dlho, je pre mňa správa. Musíte to skúsiť. Ďakujem! Odolnosť proti mrazu je podľa mojich pocitov jednoznačne vyššia ako 21 - myslím 25-26 °.Krík je starý, nedal povrchový tvar v čase, pri položení 40 cm na zem sa lepil. Na to, čo sa lepí, položil som kus lepenky (dlhodobá časť rukávov) a zvyšok zakryte zemou. 15 rokov v zime. Je zrejmé, že táto odroda je z hľadiska kvality vhodná pre severnú vinohradnícku oblasť. Na juhu.

Treneva Tatyana Ivanovna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539

16. júla som bol príjemne prekvapený, keď som ochutnal bobule Tukai. Tak skoro, a chuť je už veľmi príjemná. Minulý rok sa zjedol koncom júla. V skutočnosti - majster rýchlosti. Tatyana Ivanovna, ďakujem za odrezky. Kríky sa vyvíjajú normálne, spokojné s chuťou a skorou zrelosťou.

Tatyana Andreevna, Kremenčug

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2

Mimoriadne skoré dozrievanie, mrazuvzdornosť, vysoká produktivita, miera prežitia v takmer každom regióne krajiny, úžasná chuť muškátového orecha - Hrozno Tukay možno bezpečne odporučiť každému, kto chce tieto úžasné bobule ochutnať a pestuje ich vlastnými rukami.