Každý človek musí jesť hrozno, pretože tieto bobule sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Ak chcete pestovať hrozno sami, mali by ste starostlivo preštudovať vlastnosti rôznych odrôd. Pre milovníkov klasických hroznov môžete odporučiť kalifornskej stolovej odrode tmavého hrozna Cardinal, ktorá poskytuje veľmi skorú úrodu.
Dejiny pestovania kardinálneho hrozna
Odroda kardinál sa objavil už dávno - v polovici minulého storočia. Chovatelia kalifornských chovateľov E. Snyder a F. Harmon na základe kríženia odrôd kráľovnej viníc a Alfons Lavalle. Nová odroda sa postupne rozšírila do Talianska, Juhoslávie, Grécka, Francúzska a ďalších európskych krajín.
V roku 1958 bol kardinál privezený do Sovietskeho Ruska z Francúzska (Montpellier Nursery), od roku 1965 začal zložiť štátny odrodový test a od roku 1974 bola táto odroda oficiálne zaregistrovaná v štátnom registri výberových úspechov. Zónované v oblasti severného Kaukazu a od roku 2004 - v oblasti dolného Volhy.
Hrozno kardinál a jeho odrody na fotografii
- Anapa Cardinal získal od ruských chovateľov a má vyššiu mrazuvzdornosť
- Kardinálne bobule sú pokryté charakteristickým dymovým voskom
- Odolnosť voči kardiánom sa líši od „rodičov“ vo veľkej imunite voči chorobám
Kardinál sa stal základom mnohých ďalších odrôd hrozna. Konkrétne existujú odrody Anapa kardinál získané v Rusku a moldavský kardinál stabilný získané krížením kardinála s moldavským hroznom Criuleni.
Opis odrody Kardinál
Kardinál je stolová odroda s veľmi skorým obdobím dozrievania - od začiatku vegetačného obdobia po dozrievanie prvých kefiek, ktoré prechádzajú 105 - 110 dní.
Kríky sa vyznačujú vysokou rastovou silou dosahujúcou výšku 3 m. Výťažok odrody môže byť veľmi vysoký, pretože na každej rastline sa vytvára až 70 plodníc, na každej z nich sa vytvára priemerne 1 až 2 kefy. Vinice dozrievajú 1/2 až 2/3 dĺžky. Zeleň je hustá, listy sú veľké, lesklé, bez dospievania, s trojuholníkovými zubami pozdĺž okraja. Kvety sú samoopelivé.
Trsy valcovitého kužeľa (niekedy s krídlom), dosť veľké, ale voľné. Je to kvôli uvoľneniu kefy s dĺžkou 25-30 cm má hmotnosť 300-600 g.
Kardinál má veľké okrúhle bobule.
Oválne alebo okrúhle bobule sú pomerne veľké (hmotnosť 5-7 g). Charakteristickým rysom bobúľ sú drážky na povrchu. Hustá pokožka je natretá tmavo červeno-fialovou vrstvou dymu vosku. Farba šťavnatej, mierne krehkej dužiny je zelenkavo biela. V buničine sú skryté 3-4 semená. Bobule chutia veľmi príjemne, kyslo-sladko, s ľahkou vôňou muškátu. Obsah cukru v plodoch nie je príliš vysoký - 16 - 18%, množstvo kyseliny dosahuje 7-8 g / l.
Hrozno kardinál na videu
Charakteristiky odrody
Odroda kardinála má výhody aj nevýhody.
výhody:
- skoré zrenie;
- vysoká produktivita (do 20 - 25 kg z 1 kríka);
- môžu byť skladované po dlhú dobu bez straty kvality;
- tolerancia sucha;
- chutná dobre.
nevýhody:
- zle znáša pokles teploty počas vegetačného obdobia (môže dôjsť k uvoľneniu vaječníkov a kvetov, bobule sú menšie);
- produktivita je nestála;
- nespojené dozrievanie bobúľ v klastroch;
- zlá zimná mrazuvzdornosť;
- zlá odolnosť voči chorobám a škodcom;
- náročnosť na kvalitu pôdy a odchod (produktivita môže kolísať).
Funkcie výsadby a pestovania
Kvalitu budúcej plodiny vo veľkej miere určuje kompetentná výsadba.
Pri výbere miesta pre kardinála musíte mať na pamäti, že je veľmi citlivý na chlad. Preto by mala zvýrazňovať dobre vyhrievanú oblasť chránenú pred chladným vetrom. Najvhodnejšou pôdou pre túto odrodu sú chernozémy alebo hlinky.
Metódy množenia hrozna
Najlepší spôsob, ako množiť odrodu kardinál, je štepenie odrezkov na dospelých jedincoch, najlepšie na kríkoch Shasla X Berlandieri alebo Berlandieri X Riparia, ktoré sú odolné voči nepriaznivým podmienkam. Rezne musia byť starostlivo pripravené. Zvyčajne sa zbierajú na jeseň počas prerezávania viniča na zimu. Je vhodné odobrať stonku zo strednej časti výhonku ovocia s priemerom 7 - 10 mm, s vnútornou dĺžkou asi 8 cm. Z kmeňa sa odstránia listy, bočné výhonky a vrchol. Mali by mať najmenej 4 obličky, pretože odrezky by sa mali uchovávať až do jari, preto sa odporúča odrezať rez parafínom a odrezky odrezať na spodnej polici chladničky.
Na ochranu rezu počas skladovania musia byť rezne ponorené do roztaveného parafínu
Najlepší čas na očkovanie je jar, od poslednej dekády apríla do prvého mája.
Staré puzdro podnože sa odstráni a zanechá malý pahýľ. Povrch pne sa čistí do úplnej hladkosti. Pažbu je potrebné opatrne nasekať v strede pomocou ostrej sekery a kladiva. Na delené miesto umiestnite spodnú časť rukoväte, odrezanú pod uhlom z dvoch strán.
Miesto očkovania by sa malo natiahnuť čo najpevnejšie
Pažba by sa mala ťahať veľmi pevne a zviazať prúžkom pevnej látky a potiahnutým ílom. Štepená krovina sa zavlažuje 3 až 4 vedierkami vody a pôda sa okolo kríka zaleje rašelinou alebo pilinami.
Očkovanie hrozna v shtamb - video
Menej spoľahlivý spôsob, ako vysadiť kardinála, je vysekávanie rastlín. Rezne by mali byť zdravé, silné. Počet očí by mal byť najmenej 2 až 3. Rezne môžu byť klíčené vopred vo vode, až kým sa neobjavia korene. Pred výsadbou je užitočné ponoriť ich do stimulátora rastu (humát sodný). Odrezky sa vysádzajú v vopred pripravenej pôde, hnojia sa prípravkami fosforu draselného a organických látok. Nevýhodou tohto spôsobu je potreba regulácie teploty. Teplota pôdy by mala byť najmenej +10 oC a vzduch - najmenej +15 oC, inak sa odrezky jednoducho nezakorenia.
Na vytvorenie koreňov sú odrezky ponorené do vody
Pravidlá starostlivosti o hrozno
Kardinálna produktivita je veľmi závislá od kvality starostlivosti. Za nepriaznivých pestovateľských podmienok sa začína sfarbenie a rozklad vaječníkov a olúpanie plodov.
Odroda je napriek svojej tolerancii k suchu veľmi obľúbená od vlhkosti. Vlhkosť pôdy by mala byť mierna, ale konštantná: pri nadmernej vlhkosti bobule bobule a hnilobe. V prípade stojatej vody je potrebné zorganizovať odvodnenie. Za normálnych pôdnych podmienok sa hrozno musí napojiť 3-4 krát za sezónu. Vlhkosť je obzvlášť potrebná pre kríky počas pučania a počas formovania vaječníkov. Pod každým puzdrom je potrebné naliať 1 - 2 vedrá vody, pokiaľ možno teplé.
Na zachovanie vlhkosti v pôde sa odporúča uzavrieť kmeň kmeňa mulčom z posekanej trávy alebo pilín.
Mulčovanie pôdy slamkou pomôže udržať vlhkosť v pôde
Kríky viniča musia byť prerezané. V teplých južných oblastiach môžete pestovať kardinálnu odrodu v podobe stromu s vysokým stonkom - v tomto prípade hrozno poskytuje vysoké výnosy a zhluky sa líšia veľkosťou a elegantným vzhľadom.
V chladných oblastiach sú kríky obvykle vytvorené vo forme ventilátora alebo dvojramenného kordónu.
Na získanie kordónu sú na viničovom púzdre vytvorené dve hlavné vínne révy, ktoré sú posúvané horizontálne v rôznych smeroch pozdĺž mreží. Na hlavných viničoch sa odstránia všetky výhonky, s výnimkou vertikálnych, ktoré sa umiestňujú v pravidelných intervaloch a upevňujú sa na mrežu.
Schéma tvorby hrozna vo forme dvojramenného kordónu - video
Pri strihaní vetrov na kríku by nemalo zostať viac ako 13 - 14 ovocných výhonkov a celkový počet očí by mal byť 25 - 30. V prvom roku sa položí štandardná časť, v druhom sa vytvoria 4 alebo viac rukávov (kostrových konárov), na ktoré sa položia ovocné výhonky začiatkom tretieho roka.
Tvorba ventilátora trvá 3 roky
Okrem zalievania a prerezávania kardinál potrebuje pravidelné obliekanie. Organické látky vo forme kompostu alebo humusu sa zavádzajú na jar a na jeseň mulčovaním kríkov hrubou vrstvou hnojiva (5 - 8 cm).
Okrem organických látok je potrebné kŕmiť hrozno minerálmi (môžete použiť komplexné hnojivo). Toto sa vykonáva počas vegetačného obdobia 3-4 krát: keď sa objavia listy, pred otvorením púčikov, potom, čo farba spadne a po zbere.
Postrek pomocou roztoku síranu železnatého pomáha odstrániť jednu z nevýhod tejto odrody - súčasné zrenie bobúľ.
Pretože kardinál je nestabilný voči chorobám, je potrebné včas vykonávať preventívne liečby. Keďže kardinál trpí plesňovými chorobami, vinič sa lieči hlavne fungicídmi. Prípravky ako koloidná síra alebo Ridomil sa rozpustia vo vode a nastriekajú na rastliny, pričom sa pokúsia postrekovať horný a dolný povrch listov, ako aj kôru výhonkov.
Ochrana hrozna pred chorobami a škodcami - video
Hlavnými škodcami hrozna sú osy a vtáky. A od tých a od ostatných sa môžete chrániť tak, že každú kefu uväzujete do vrecka gázy alebo tenkého tkaniva. Táto metóda samozrejme vyžaduje veľa času a práce, ale ochrana je zaručená.
V zime musia byť zakryté kardinálne kríky (s výnimkou južných oblastí). Aby sa to dosiahlo, po jesennom prerezávaní sa vinič viaže na strapce a ohýba sa k zemi, potom sa viaže slabou alebo prikryje filmom alebo pôdou.
Vinič zabalený do fólie sa môže postrekovať po stranách zemou a drviť kameňmi pre lepšiu ochranu.
Zber, skladovanie a používanie plodín
Kartinské hrozno môžete začať zbierať v prvej polovici augusta. Kefy sú rezané nožnicami a zanechávajú nohu 4 - 5 cm. Na prepravu sú najvhodnejšie plytké koše alebo drevené škatule, do ktorých je potrebné hrozno pevne vložiť.
Kardinál je uložený na pomerne dlhú dobu - asi 3 mesiace v chladnej miestnosti s konštantnou vlhkosťou.
Napriek účelu stola sa dá použiť na výrobu hrozienok, džúsu, kompót a konzerv.
Z hrozna si môžete uvariť vynikajúci kompot
Recenzie záhradníkov
Môj kardinál, stredne veľký, rastie na hline, ktorý získal v botanickej záhrade v roku 2006, nevytvára problémy s chorobami s 2 až 3 ošetreniami, bobule sú veľké, ale samozrejme nie Talisman, zhluky sú veľké - 0,8 - 1,2 kg. Najväčšia skupina mojich odrôd rástla práve na kardinále - 2,2 kg. Chuť je vynikajúca, aróma je mimoriadna. Kedy dozrie. A dozrieva koncom septembra alebo začiatkom októbra. Snažím sa preťažiť. Podľa niektorých miestnych recenzií je zmena obdobia dozrievania typickým obrazom správania sa odrody v Saratove.
Vic, Saratov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
tento rok odroda kardinál nedozrela skoro, bola jedlá už koncom júla, zvyčajne dozrieva v prvých desiatich dňoch augusta, v tom čase je všetko milé a vkusné.
priekopník 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
A môj kardinál nie je chorý, a to napriek tomu, že v jeho okolí rastie skvelý BCR a jeho vinič niekedy rastie občas, ale kardinál z neho nie je nakazený (hoci bol liečený dvakrát v lete kvôli prevencii). Rast je veľmi silný 4-5 ma dozrievanie je dobré „Chuť je iba zázrak, muškátový oriešok a niektoré kvetinové a ovocné tóny (nemôžem to presne opísať). Všeobecne platí, že je veľmi bohatá na chuť, neklamala som s dovezeným kardinálom, aj keď zoskupenia nie sú také krásne a menšie. Áno, obzvlášť nie prenasleduje obrovské zhluky. Pestujem hrozno pre seba a svojich príbuzných. Tiež som si všimol, že chuť sa s rastúcim trvalým drevom zreteľne obohatila. Mám v pláne odstrániť ďalšie kvitnúce BSR a rozšíriť vinič na svoje miesto na mrežiach. Každý rok ho zakrývam zemou. Teraz sú tu mrazy pod 20 stupňov. bez snehu, bez ohľadu na to, ako zamrzlo, vrstva zeme nie je hustá.
Kalinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Kardinálna odroda hrozna. Môžete povedať klasicky. Rastieme naozaj
priekopník 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Hrozno kardinál - nie je najjednoduchšia odroda. Ak ste však pripravení venovať sa jej starostlivosti a chrániť ho pred chorobami a škodcami, táto klasická odroda vás poteší bohatou úrodou veľkých šťavnatých bobúľ s muškátovým orechom. Podľa chuti mnohí odborníci nazývajú túto odrodu luxusným hroznom.
