Na jar sú vitamíny veľmi vzácne, ktoré je možné získať iba z čerstvej zeleniny a ovocia. V zakúpených výrobkoch je veľa dusičnanov, ale ak máte vlastný letný dom, je realistické pestovať prírodné jedlo. Niektoré plodiny sú vhodné na siatie v zime. Vysadia sa na jeseň a na jar, keď sa začína letná sezóna, už sa zberá prvá plodina.
Zeler
Existujú tri druhy zeleru: koreň, listy a stopky (šalát). Pretože semená tejto kultúry obsahujú veľa éterických olejov, pred vznikom sadeníc trvá veľa času. Preto sa na jar av lete pestuje v sadeníc. Ak sa však uskutoční výsev v zime, dá sa vyhnúť ťažkostiam s kultiváciou.
Na siatie v zime je vhodná len listová kultúra, ale môžete si vybrať ktorúkoľvek odrodu.
Úspešná kultivácia závisí od niekoľkých faktorov:
- Načasovanie. Neexistujú žiadne konkrétne dátumy siatia, mali by ste sa však zamerať na klimatické vlastnosti regiónu. Procedúra sa vykonáva s nástupom pretrvávajúceho chladu, ale pred mrazom. Je optimálne zasiať semená, keď teplota klesne na nulu bez následného prudkého zahriatia.
- Výber stránok. Posteľ by mala byť umiestnená na malom kopci. Potom, keď príde teplo, sneh sa topí rýchlejšie, pôda sa zahreje a sadenice sa objavia rýchlejšie.
- Dodržiavanie poľnohospodárskej technológie. Na pripravenom lôžku sa vyrábajú zárezy až do hĺbky 5 cm, do ktorých sa vkladajú semená bez toho, aby sa vopred namáčali. Výsadbový materiál posypte navrch vrstvou úrodnej pôdy o hrúbke 2 cm a potom rozotrite 2-3 cm mulča.
Zhora je vhodné zakryť záhradné lôžko smrekovými vetvami alebo suchými vetvami. Na jar, keď sa sneh začne topiť, sa tento kryt odstráni a mulč sa odstráni po objavení sa prvých klíčkov.
Šaláty
Listový šalát je jednou z najjednoduchších plodín na pestovanie. Rýchlo a priateľsky sa objaví a listy po rezaní znova rastú.
Semená sa vyznačujú dobrým klíčením a klíčivosťou aj pri teplotách pod bodom mrazu. S cieľom získať zeleň skoro na jar sa siatie uskutočňuje v decembri na zamrznutej pôde.
Najlepšie odrody šalátu na siatie v zime sú považované za gurmán, vitamín, Rhapsody a Sonata. Semená zblízka v drážkach, hĺbka najviac 2 cm, posypané najskôr rašelinou a potom snehom. Pretože výsadbový materiál rýchlo stúpa, nepotrebuje namáčanie ani ďalšiu starostlivosť. Posteľ môžete jednoducho opustiť až do jari. V procese topenia snehu semená dostanú dostatok vlhkosti a čoskoro sa nad rašelinou objavia mladé výhonky.
Kôpor
Táto plodina je prakticky necitlivá na náhle zmeny teploty, a tak ju na jar nehrozí mráz.
Kôpor je natoľko nenáročný, že sa úspešne reprodukuje samovysevom. Ak na jar bola záhrada tejto zelene a semená sa naliali zo slnečníkov do zeme, môžu klíčiť dokonca aj koncom jesene a môžete zbierať zelené až do snehu.
Pri zimnej výsadbe kôpru nie sú žiadne zvláštne ťažkosti. Rovnako ako v prípade predchádzajúcich plodín, semená nemusia byť namočené. Sú uzavreté do sucha ryhami do hĺbky 2 až 3 cm a posypané zeminou. Zhora je žiaduce pokryť posteľ rašelinou a spadnutými listami. Na každý štvorcový meter záhrady budú potrebné 2-3 gramy semien. Najlepšie sa používajú odrody kríkov: nežnosť, herkules alebo ohňostroj.
Katran
Katran je v našich posteliach pomerne nová kultúra. Mnohí to nazývajú kultivovanou verziou chrenu. Korene týchto rastlín majú podobný vzhľad a chuť, ale katran na rozdiel od chrenu rastie kompaktnejšie a nesnaží sa utopiť druhú zeleninu v záhrade.
Výsev tejto kultúry semenami alebo skôr kúskami koreňov je povolený iba v zime. Keďže sú v studenej pôde, podliehajú prirodzenej stratifikácii. Sú zasunuté do malých drážok až do hĺbky 3 cm a na vrch sa sypú hrubou vrstvou snehu (20 - 25 cm). Na jar sa mladé výhonky ponoria do záhrady. Koreň a listy rastliny bude možné jesť až po troch rokoch, keď kultúra dosiahne technickú zrelosť.
Petržlen
Semená petržlenu, ako zeler, obsahujú veľa éterických olejov, takže sa objaví veľa času, kým sa objavia sadenice. Ak však túto plodinu zasejete v zime, už skoro na jar môžete rezať čerstvé mladé bylinky.
Na siatie v zime sa používajú odrody Italian Giant, Kucheryavets a Universal.
Semená nemusia byť vopred namočené. Vysejú sa do sucha v plytkých drážkach s príchodom stálych prechladnutí. Na každý štvorcový meter bude potrebných 0,8 gramov semien. Od jesene sú na záhrade inštalované oblúky. Koncom februára, predtým ako sa roztopí sneh, na nich natiahli film. Pod takýmto prístreškom sa sneh topí rýchlejšie a skleníkový efekt urýchľuje klíčenie semien.
Reďkev
Semená reďkovky klíčia veľmi rýchlo, dokonca aj pri nízkych teplotách. Vzhľadom na túto vlastnosť je zimná sejba vynikajúcou možnosťou získania čerstvej ekologickej zeleniny skoro na jar.
Môžete si vybrať akýkoľvek druh reďkovky, ale Carmen, Mercado, Lighthouse a Spartak sú považované za najlepšie. Chutia dobre bez tvrdých tónov, kríky sú odolné voči rozkvetu a v zelenine sa nevytvárajú prázdne miesta.
Semená sa vysievajú v plytkých drážkach na zamrznutej pôde. Optimálne obdobie je tretia dekáda decembra. Na každý štvorcový meter plochy potrebujete 5 až 6 gramov semien. Posypeme rašelinu na posteľ a potom snežíme.
Repa
Výsev cukrovej repy v zime umožňuje semenám prejsť prirodzeným tvrdením. Potom sa na jar kultúra nebude báť mrazu a výhonky sa zdajú silné.
V zime existujú špeciálne odrody cukrovej repy: 19, Polar flat a Podzimnaya.
Výsev plodín v zime sa vykonáva takto:
- Semená nie sú vopred namočené, ale sú umiestnené do sucha. Toto by sa malo uskutočniť v novembri, keď teplota vzduchu klesne na nulu a pôda zamrzne na -4 ° C.
- Výsadbový materiál sa ukladá do suchej pôdy vo vzdialenosti 10 cm od seba.
- Posypte hornú časť postele úrodnou pôdou a potom položte vrstvu rašelinového mulča hrubého 3 cm.
Takéto lôžko nevyžaduje ďalšiu starostlivosť. Zalievanie tiež nie je potrebné, pretože suché semená zasiate do suchej pôdy poskytnú silnejšie a zdravšie rastliny.
Cesnak
Na zimnú výsadbu je vhodná iba zimná odroda cesnaku. Jeho hlava sa skladá zo 4 - 12 veľkých zubov s fialovou škrupinou. Sú usporiadané v rade okolo pevnej tyče.
Poľnohospodárska technika pestovania tejto plodiny zahŕňa niekoľko odtieňov:
- Na pripravenom lôžku urobte rady vo vzdialenosti 25 cm od seba. Hĺbka drážok je 3 - 15 cm. Vo všeobecnosti platí, že čím je zima chladnejšia, tým hlbšie by zuby mali byť zapustené.
- Ak je pôda príliš suchá, zalejte ju roztokom manganistanu draselného. Pôda nielen zvlhčí, ale aj dezinfikuje.
- Zuby sú vysadené vo vzdialenosti 10 cm od seba. Tvrdé zatlačenie do zeme nie je potrebné, pretože to spomalí tvorbu koreňov.
Posypte kompostom na vrch postele a potom mulčujte spadnutými listami, rašelinou alebo ihličiami.
Cibuľa
Ak má pozemok záhradu, na ktorej sa pestovali uhorky, paradajky alebo fazuľa, môže sa na jeseň v zime pestovať cibuľu.
Na siatie v zime je vhodná akákoľvek rozmanitosť kultúr: čierna cibuľa, batun, šalotka alebo sevok.
Je dôležité zvoliť správny dátum vykládky. Cibuľa musí mať čas na zakorenenie pred začiatkom stabilného chladného počasia, takže sa umiestni do zeme 2 - 3 týždne pred stabilnými mrazmi.
Výsadbová technológia je rovnaká ako v prípade cesnaku: hlavy sú zapustené do drážok so suchou zeminou vo vzdialenosti 10 cm od seba. Horné rady sú posypané úrodnou pôdou a mulčované. V tomto stave zostáva lôžko až do jari. S nástupom otepľovania sa prístrešie odstránia.
Červená kapusta
Výsev červenej kapusty v zime je nezvyčajný spôsob pestovania, ktorý vám umožní získať silné zdravé sadenice skoro na jar. Po presadení na trvalé miesto tieto klíčky vytvoria hlavy skôr.
Z kultivarov sú Gako-741 a Stonehead-447 najvhodnejšie na siatie v zime.
Kapusta na zimnú siatie má svoje nuansy:
- Semená by mali byť suché a musia byť vysiate o 20 - 40% viac ako obvykle, pretože časť sadivového materiálu poškodí mráz.
- Aby semená okamžite nezačali rásť a sadenice sa objavujú iba na jar, sú zasiate do zamrznutej pôdy. Teplota pôdy by nemala byť vyššia ako +3 ° C.
- Keďže sadenice sa budú používať ako sadenice, môžu sa semená vysiať tak v samostatných drážkach, ako aj rovnomerne na celom pozemku.
Výsadbový materiál je posypaný sypkou úrodnou pôdou, vopred pripravený a posypaný pilinami alebo smrekovou doskou. V oblastiach s chladným podnebím sú navyše vybavené prístrešky na spanbond. S príchodom jarného tepla sa odstráni ochrana.
Mrkva
Nie všetky odrody mrkvy sú vhodné na siatie v zime. Odporúča sa používať skoré a stredne zrelé odrody odolné voči chladu: Chantane, Moscow Winter, Nantes alebo Vitamin.
Výsev sa vykonáva bezprostredne pred mrazom na zamrznutej pôde. Výsevok na štvorcový meter sa zvyšuje, pretože časť sadivového materiálu odumrie na mráz.
Výsevná schéma je nasledovná: suché semená sa vysádzajú do drážok s hĺbkou 1 až 2 cm, na vrch sa posypú suchou a teplou zeminou a položia sa ďalšie 2 cm rašeliny alebo humusu. S príchodom zimy je posteľ posypaná silnou vrstvou snehu a lisovaná smrekovými konármi.
Môžeme konštatovať, že takmer všetky zvyčajné záhradné plodiny sú vhodné na siatie v zime. Aby sa získali zdravé a silné rastliny, musí sa dodržať jedno pravidlo: vysiať by sa mali iba suché semená bez predbežného namáčania alebo klíčenia. Potom sa rastliny podrobia prirodzenému tvrdnutiu počas zimy a na jar im prinesú silné mladé klíčky.
