Servírovanie melónu na novoročný stôl je veľmi nezvyčajný záväzok, ktorý nepochybne prekvapí hostí a poteší milovaných. Udržať ju šťavnaté a chutné niekoľko mesiacov však nie je ľahká úloha, pretože bez osobitných podmienok sa začne hniť. Na skladovanie je ovocie vhodné bez vonkajšieho poškodenia, s hrubou šupkou a hmotnosťou asi 4 až 5 kg.
Udržujte melón v limbu
Jedným z najjednoduchších spôsobov ukladania melónu je zavesenie v komore bytu alebo v suteréne súkromného domu.
Musíte urobiť nasledovné:
- Zabalte melón tkaninou vyrobenou z prírodného materiálu.
- Vložte tašku na šnúrku.
- Zaveste hák tak, aby sa ovocie nedostalo do kontaktu s inými predmetmi vrátane steny.
Vložte melón do slamy
Slama dobre odvádza vlhkosť a rýchlo zasychá, takže pod ňou nebude melón dlho hniť.
Správne skladujte melón takto:
- Pripravte drevenú škatuľu a dno zakryte silnou vrstvou slamy.
- Položte melón so stopkou hore.
- Zakryte slamkou tak, aby bola úplne zakrytá.
Ak existuje niekoľko melónov, potom medzi nimi musíte položiť aj vrstvu slamy, pretože by sa navzájom nemali dotýkať.
Skladujte melóny do piesku alebo zŕn až do zimy
Pre tento spôsob skladovania je vhodná iba chladná suchá miestnosť, v ktorej musíte urobiť nasledovné:
- Dajte drevenú krabicu a naplňte ju polosuchým pieskom, ktorý sa musí najprv vypaľovať v peci alebo peci, aby sa usmrtili škodlivé mikroorganizmy.
- Položte melón so stopkou dolu.
- Naplňte ju úplne pieskom, a ak existuje niekoľko druhov ovocia, medzi nimi by mala byť aj vrstva piesku, ako v prípade slamy.
V obilí sa melóny skladujú omnoho lepšie a dlhšie, ale nie je to lacné, preto sa zvyčajne nahrádza pieskom.
Skladujte melón v studenej vode
Ak sa melón uloží do studenej vody, dlho si zachová svoju čerstvosť. Na tento účel je vhodný sud stojaci na ulici v chladnom počasí, ako aj ľadová diera, ale iba v prípade, že je na záhrade, môže byť ovocie ukradnuté. Ovocie by sa malo počas skladovania pokryť studenou vodou až po vrchol a v sude sa musí voda vymieňať každý týždeň, aby nedošlo k stagnácii.
Pred ponorením do vody musíte skontrolovať poškodenie melónu, pretože aj pri malej trhline sa začne rýchlo hniť.
Skladujte melón v drevenom popole
Popol dobre absorbuje vlhkosť a tiež bráni rastu húb a baktérií, takže je ideálny na skladovanie rôznych druhov ovocia. Ak je kachle alebo krb pravidelne vykurovaný v súkromnom dome, potom bude stačiť popol, aby sa do neho uložil melón na uskladnenie.
Tento proces vyzerá ako piesočné puzdro:
- Suchý a preosiaty popol.
- Nalejte ju do hrubej vrstvy na spodnú časť dreveného boxu.
- Položte melón a prikryte ho popolom.
- Zásuvku zakryte vekom a uložte do pivnice alebo pivnice.
Melouny skladujeme v hline
Clay neumožňuje prechodu vody a vzduchu, preto je už dlho známy ako prostriedok na dlhodobé skladovanie ovocia.
Ak chcete skladovať melón v hline, musíte urobiť nasledovné:
- Pridajte k vysušenému ílu kúsok vody a hnette, čím sa získa pastovitá hmota.
- Meloun potiahnite vrstvou hliny, nechajte uschnúť a potom naneste niekoľko ďalších vrstiev. Výsledkom by mala byť hrúbka ílovej vrstvy najmenej 5 mm.
- Počkajte, kým zmes úplne nevyschne a potom ju opatrne položte na poličku alebo do škatule.
Skladujte melón vo vosku alebo parafíne
Rovnako ako v prípade hliny, z parafínu alebo vosku musíte pripraviť zmes a zakryť ju melónom.
Ide o tieto akcie:
- Roztavte parafín alebo vosk.
- Ovocie prikryte niekoľkými vrstvami zmesi, kým hrúbka „škrupiny“ nedosiahne 1 cm.
- Po stuhnutí hmoty sa melón musí premiestniť na chladné miesto.
Na základe množstva efektívnych spôsobov skladovania melónu je zrejmé, že bude môcť potešiť svoju rodinu nielen v horúcom lete, ale aj počas zimného večera na Silvestra. Hlavná vec nie je lenivé a ukladať ovocie do skladov tak, aby sa namiesto šťavnatej dužiny nezhnilo.
