7 jednoduchých a chutných pokrmov na novoročný stôl

Mäsové jedlo je nevyhnutnosťou každého sviatočného stola. Ponúkame vám recepty na mäsové pokrmy, vďaka ktorým bude novoročné menu vynikajúce.

Kotlety - hniezda

Kotlety sa môžu stať slávnostným jedlom, ak ich varíte s fantáziou.

Zložky

• 650 g kombinovanej zmesi;
• 150 g bieleho chleba;
• 2 veľké cibule;
• petržlen;
• 1 mrkva;
• 1 polievková lyžica. l. sladká horčica;
• 2 vaječné bielky;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 350 g šampiňónov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• strúhaný syr;
• majonézy;
• červená a čierna paprika, soľ, slnečnicový olej - podľa chuti.

Príprava

1. 1 cibuľa, mrkva, petržlenová vňať brúskou na mäso, potom zmiešať s mletým mäsom.
2. Nalejte buchtu do mlieka, potom stlačte a pridajte do mletého mäsa. Dajte tam korenie a horčicu.
3. Biele vajcia porazte v samostatnom obale až do silných vrcholov. Vložte ich do mletého mäsa a dôkladne premiešajte.
4. Nakrájané huby, cibuľa a cesnak. Na panvici zohrejte slnečnicový olej, na ktorom najprv opečte cibuľu a cesnak, kým sa nezhnedne. Potom pridajte huby a smažte všetko, kým sa tekutina úplne neodparí. Soľ niekoľko minút, kým nie je krehká.
5. Namažte plech na pečenie slnečnicovým olejom.
6. Z mletého mäsa urobte mleté ​​mäso. Je potrebné vložiť doň huby. Dajte trochu majonézy na karamelky a posypte syrom. Formu vložte do rúry zohriatej na 200 ° C. Pečieme až do varenia.

Syrové guľky v omáčke zo smotanového syra

Vynikajúca diéta v jemnej omáčke.

Zložky

• 500 g kurčaťa;
• 1 cibuľa;
• 1 vajce
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica. krém;
• 150 g tvrdého syra.

Príprava

1. Najskôr porazte kurča a potom nakrájajte na malé kúsky.
2. Pridajte nasekanú cibuľu, soľ, korenie, vajce.
3. Formulár namažte krémom, naň vložte malé gule z pripravenej hmoty. Ak to nepomôže, môže sa každá guľa hodiť do múky.
4. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 ° C po dobu 10-15 minút.
5. V samostatnej nádobe zmiešajte jemne nastrúhaný syr, nakrájaný cesnak a smotanu. Výsledná náplň sa naleje do každej gule, potom sa forma znovu vloží do rúry na ďalších 20 minút.

French Chicken

Množstvo prísad závisí od osobných preferencií.

Zložky

• kuracie filé;
• cibule;
• majonézy;
• syr;
• paradajky;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie.

Príprava

1. Filet sa musí nakrájať na porciované kúsky, mierne odtrhnúť, koreniť a soľiť.
2. Namažte plech na pečenie s rastlinným olejom, položte naň vrstvy mäsa, cibuľu, majonézu, paradajky a strúhaný syr.
3. Kuracie mäso pečieme pri teplote 180 ° C asi 30 - 40 minút.

Kuracie filé so syrom a paradajkami

Kuracie filé získajú nové arómy, ak sú plnené.

• 400 g kurča;
• 1 paradajka;
• 100 g strúhaného syra;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

1. Po odstránení šupky z nej nakrájajte paradajky na kruhy.
2. Syr nakrájajte na tenké plátky tak, aby veľkosť každého z nich zodpovedala veľkosti rajčiaka.
3. Kuracie filé umyte a osušte papierovou utierkou. Potom urobte hlboké rezy, pridajte soľ a korenie.
4. Do každého rezu musíte umiestniť jeden kúsok syra a kruh paradajok.
5. Kura vložte na plech a vložte do rúry zohriatej na 180 ° C na 30 minút.

Haystacks

Mleté mäso s hubovou náplňou uspokojí každú chuť.

Zložky

• 500 g mletého mäsa;
• 200 g húb - najlepšie les; sú však vhodné šampiňóny alebo huby ustrice;
• 3 paradajky;
• 50 g kyslej smotany;
• tvrdý syr;
• 2 cibule.

Príprava

1. Mleté mäso ochutíme soľou a korením, dôkladne premiešame. Z nej tvoria malé mäsové guľky, ktoré sa vložia do pekáča.
2. Samostatne nakrájané šampiňóny nakrájame na cibuľu. Položte ich na mäsové guľky, na vrch naneste trochu kyslej smotany. Potom na ne položte nakrájané paradajky a posypte strúhaným syrom.
3. Vložte formu do rúry. Miska pečieme asi 40 minút pri teplote 200 ° C.

Filé s tvarohovou náplňou

Kuracie filé dobre fungujú nielen so syrom, ale aj s inými mliečnymi výrobkami.

Zložky

• 1 kg kurčaťa;
• 250 g tvarohu s vysokým obsahom tuku;
• 100 g špenátu a cukety;
• 50 g tvrdého syra;
• 3 strúčiky cesnaku;
• korenie, chuťové prísady - podľa chuti.

Príprava

1. Najprv musíte nastrúhať cukety, syr a cesnak.
2. Skombinujte tvaroh, nakrájaný špenát, cuketu, syr a soľ.
3. Mäso sa musí umyť, vysušiť a potom nakrájať na 2 časti. Každá z nich nastrúhajte soľou, paprikou a talianskymi bylinkami. Filet sa teraz musí rozrezať. V tomto reze musíte vložiť dostatočné množstvo náplne a potom ju pripevniť špáradlom.
4. Vyprážajte až do zlatohneda.

Kuracie závitky

Kuracie filé sú vhodné na pečenie. Ako náplň môžete použiť akýkoľvek produkt, ktorý sa vám páči: paprika, šampiňóny, nakladané uhorky, syr.