Po novoročných sviatkoch, keď mnohí minú celý rozpočet na dary, šaty, vianočné stromčeky a sviatky, zostalo málo peňazí. Plat nie je skoro, takže je potrebné sporiť. Ale pred nami nie je nemenej milovaná dovolenka medzi našimi spoluobčanmi - starý Nový rok. Chce tiež pripraviť vynikajúci stôl, oslavovať so svojou rodinou alebo dokonca zavolať hostí. Musíte teda uvariť najmenej päť lacných jedál. Vyzerajú slávnostne a ich náklady sú nízke, čo umožní dosiahnuť ďalší výplatný deň.
Plátky nakrájané na plátky
Najlepšie občerstvenie, za ktoré nestrávite veľa peňazí. Možno od nového roka stále máte párky, trhané, syr. Všetko vložte do platní na mäso a syr.
Ozdobte zeleňami, olivami, zeleninou, ktoré ste počas sviatkov nejedli.
Rastlinné a ovocné plátky tiež prichádzajú. Nakupujte na žiadosť ešte lacných výrobkov pre tieto taniere: varenú klobásu, poľovnícke klobásy, jablká, mandarinky, mrkvu, uhorky.
Kuracie Julienne
Lacné, rýchle a uspokojivé jedlo je julienne. Môže sa pripravovať po častiach v kávovaroch a podáva sa okamžite z rúry, ale aj pri ochladení je julienne veľmi chutné. Môžete si vybrať smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ale čím vyššie je jej percento, tým bude chutnejšia.
Ingrediencie pre 4 porcie:
- 300 g kuracie filé;
- 200 g. surové šampiňóny;
- 1 cibuľa;
- 400 ml krému;
- 300 g tvrdý syr;
- olej na vyprážanie;
- soľ, korenie podľa chuti.
Príprava.
- Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a opečte na panvici.
- Mleté filé rozdrvte na malé kocky alebo pruhy a dajte na cibuľu. Vyprážajte 10 minút.
- Nakrájajte huby na plátky a položte ich na spodok kokteu.
- Na hríboch - kurča s cibuľou. Soľ a korenie.
- Do každej kokosovej misky nalejte 100 ml smotany.
- Nastrúhajte syr a posypte budúcim juliennom.
- Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút.
Šalát
Tento šalát milujú všetci už od detstva. Na sviatky na neho často nezaslúžene zabudneme a starý Nový rok je príležitosťou pripomenúť si recept na vinaigrette. Najmä ak po olivierovi stále máte jar a hrášok a na zimu ste si pripravili kapustu a nakladané uhorky. Je lepšie piecť zeleninu v rúre vo fólii ako variť. Pri varení sa chuť a farba dostanú do vody, a ak sa pečie, zelenina zostane svetlá, elastická.
zloženie:
- 2 ks. repa a mrkva;
- 4 ks zemiaky;
- 1 cibuľa;
- 2 uhorky;
- 300 g kapusta;
- plechovka zeleného hrášku;
- rastlinný olej na ošetrovanie;
- soľ, korenie podľa chuti.
Príprava.
- Zemiaky pečené, šupky a kocky, mrkva a repa.
- Cibuľa nakrájajte na pol krúžky.
- Uhorky nakrájame na kocky a všetko zmiešame v šalátovej miske.
- Pridajte kyslá kapusta, hrášok, maslo. Soľ a korenie.
- Dobre premiešajte a podávajte.
Sleďový šalát s zelerom
Trochu nezvyčajné desiatu, ale je to dobré, pretože je to celkom vyhovujúce, nízkokalorické, s lacným zložením a zaujímavou chuťou. Ak sa obliekate s majonézou, dostanete ťažšiu verziu šalátu. Pre stravu - pridajte kyslú smotanu alebo hustý prírodný jogurt. Potom môžete ešte dochutiť citrónovou šťavou.
zloženie:
- 200 g. lúpané solené slede;
- 4 stonky zeleru;
- 1 veľké zelené jablko;
- 1 malá cibuľa;
- majonéza, kyslá smotana alebo jogurt;
- soľ, korenie podľa chuti.
Príprava.
- Sleď sleďa nakrájajte na malé kúsky.
- Nakrájajte zeler a jablko na tenké prúžky, cibuľu na pol krúžky.
- Skombinujte všetko v šalátovej miske, soľi, korení a sezóne.
Pečené kurča
Celého vtáka môžete piecť v peci alebo ho môžete rozdeliť na kúsky a variť na kúsky. Položte zvyšné späť na vývar.
Ak chcete upiecť celé kurča, potrite ho korením na hydinu, soľ, cesnak a poslať do predhriatej rúry, kým sa nevytvorí chrumkavá kôra. Ak chcete získať zaujímavejšiu chuť, dajte do kurča jablko alebo olúpané mandarínky.
Ak chcete jedlo uvariť na plátky, položte ich na plech, trochu ho ochutte. Na prázdne miesta si môžete dať ošúpané zemiaky. Keď je jedlo pripravené, zemiaky sa namočia do kuracej šťavy a stanú sa voňavými a šťavnatými.
