Mám rád paradajky, čerstvé aj konzervované. Na zimu ich zbieram - soľ a marina do pohárov. Na to nie sú vhodné všetky odrody paradajok. Zelenina musí byť pevná, pružná, aby sa počas celého zberu nerozpadla.
Moje najobľúbenejšie odrody sú Rio Grande, Red Guards, French Grapevine, Kórejské dlhé mäso, Bendrick's Yellow Cream. O každej z nich vám poviem podrobne.
Rio grande
Túto odrodu som pestoval a solil viac ako 10 rokov. Je vhodný pre vonkajšie použitie. Zrieva 110 dní po klíčení. Plody sú červené, tvaru pripomínajú slivky, priemerná veľkosť je 100 - 150 g. Koža je silná, odolná proti popraskaniu. Rastliny poskytujú úrodu pred mrazom.
Ak ich skladujete správne, na Nový rok môžete dozrieť chutné ovocie na slávnostnú večeru. Musia sa uchovávať v škatuli, ktorej dno je lemované ihličnatými pilinami, rašelinou alebo rašeliniskom.
Zelené ovocie, oprané vodkou a uložené vo vrstve, je pokryté pilinami. Týmto spôsobom môžete ušetriť 3 vrstvy paradajok. Odroda je ideálna na morenie, morenie.
Red Guard
Rast rastlín je obmedzený, t.j. určitý. Odroda je stredne skorá. Plody majú podlhovastý rovnomerný tvar, farba je nasýtená červenou farbou, v blízkosti kmeňa nie je žiadna zelená škvrna.
Buničina je mäsitá a šťavnatá, chuť je sladkastá. Priemerná hmotnosť ovocia je 70 - 100 g. Ovocie dozrieva súčasne, rastliny sú plodné. Na solenie - moja obľúbená odroda, pretože počas konzervovania pokožka nepraskla.
Francúzska parta
Túto stredne skorú odrodu som objavil pomerne nedávno. Rastliny sú vysoké, dávajú veľkú úrodu. Plody sú pretiahnuté, vážia okolo 100 g. Paradajky nepraskajú. Majú veľmi svetlú chuť, čerstvú aj konzervovanú.
Kórejčina s dlhým ovocím
Najväčšia odroda na konzervovanie. Rast rastlín nie je obmedzený, môže mať výšku 1,5 až 1,8 m. Výťažok je vysoký. Hmotnosť paradajok v tvare korenia je asi 300 g.
Ružovo-červené plody majú veľa dužiny a takmer žiadne semená. Dlho prinášajú ovocie. Sladké, chutné. Nie je náchylný na praskanie. Vyzerajú krásne v prírezoch.
Žltý krém na kravatu
Ukrajinská odroda, ktorú vytvoril amatérsky pestovateľ rastlín z mesta Gorodnya. Líši sa vo vysokej produktivite. Má obmedzenú schopnosť rásť.
Vhodný na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Plody valcovitého tvaru s tupými koncami. Nízka hmotnosť - 60 - 70 g. Paradajky majú žltú farbu, sladkú chuť.
