Ako zasadiť záhradný šalát na parapete v zimeVodka alebo výsev Klopovnik (lat. Lepidium sativum) je jednorázová jedno-, dvojročná rastlina rodiny kapusty. Pôvodne z Iránu, ktorý sa nachádza v Afrike, v Ázii. Kultúrne rastúce žerucha sa začala v starom Ríme, Egypte a Grécku. Má príjemnú chuť horkého tortu (podobne ako reďkovka). Používa sa čerstvé ako korenie pre ryby, mäso, omáčku, polievky, omelety, ako príjemný doplnok k šalátom.
Výhody žerucha
- Má bohaté zloženie živín: minerálne soli, vitamíny skupiny B, tiamín, rutín, karotén, horčičný esenciálny olej (poskytuje špecifickú chuť a vôňu).
- Použitie žerucha pomáha zlepšovať trávenie, zvyšuje chuť do jedla, znižuje krvný tlak, normalizuje spánok, má diuretický a antimikrobiálny účinok, posilňuje imunitný systém ako celok (to je mimoriadne dôležité v zime).
- Vzhľadom na nízky obsah kalórií je to diétny produkt.
Pestovanie žerucha v miestnostiach nevyžaduje veľké úsilie, deti majú záujem o tento proces. Môže sa pestovať po celý rok tým, že zvýrazní miesto na parapete alebo zasklený balkón.Rýchla miera rastu a nenáročná starostlivosť robia žerucha jedným z najlepších plodín pre "domácu záhradu".
Príprava kontajnera na pestovanie hlávkového šalátu
V ktorých obaloch rastú fotografie žerucha
Ak chcete pestovať žerucha, vyberte priehľadné plastové nádoby s vekom, akýkoľvek kontajner na potraviny urobí.
Môžete použiť plytkú dosku, naplniť ju substrátom zo sadenice, pilinami, penovou gumou alebo vatou.
Cress salát sa pestuje:
- Zvyčajným spôsobom v zemi
- Bez pôdy (existuje veľa variácií, viac o tom nižšie).
Ako zasadiť záhradkový šalát na parapete bez zeme
Ako pestovať zákuskový šalát na parapete? Ak chcete získať šťavnaté užitočné zeleniny, najprv budete potrebovať osivo. Semená sa nakupujú v špecializovaných predajných miestach. Balenie je zvyčajne veľké - semená budú trvať dlhú dobu aj pri častom výseve.
Ako zasiať
Ako zasiať záhradkový šalát bez pôdy
Výsev sa vykonáva nekomplikovaným spôsobom:
- Semená by mali byť rozdelené na dno kontajnera s malou vzdialenosťou 2-3 mm, takže rastliny majú mať miesto na klíčenie.
- Na 1 m² plochy spotrebovanej v rámci 5-8 g semien.Vysajte jemný sprej.
- Na klíčenie semien pokryte nádobu priehľadným vekom, klíčky sa objavia doslovne za deň.
- V prípade potreby dodržiavajte hladinu vlhkosti vo vnútri nádoby (1 závod v priebehu 1-2 dní) a znova ju zatvorte.
- Keď sa rastliny zdvihnú dobre, kryt sa môže odstrániť.
Ak chcete pravidelne zberať, vysijte v intervaloch 7-14 dní.
Rastlinný šalát na papierovej utierke video:
Zaujímavý spôsob, ako pestovať záhradný šalát cez sito
Existuje pomerne netradičný spôsob, ako rast žmolku - cez sito. Nemusíte sa obťažovať s pozemkami a starať sa o zalievanie, jedinou nevýhodou je zníženie úrody.
Budete potrebovať pohár (hrnček) a čajový sitko. Rovnako nasypte semená do sitka a vložte do hrnčeka s vodou. Semená budú rýchlo klíčiť - korene sa objavia po 5-6 dňoch.
Na predaj nájdete špeciálne platne na pestovanie žerucha na parapete.
Cress salát na parapete bez zeme? Pozeráme sa na video:
Ukázalo sa, že hlávkový šalát môže rásť aj bez papierovej podložky, práve vo vode.Metóda je zaujímavá, pretože môžete zjednať celú rastlinu z koreňa na vrchol, všetko je veľmi užitočné a chutné!
Ako sa starať o vodný šalát
osvetlenie
V prvých niekoľkých dňoch po vzniku, poskytnite rozptýlené osvetlenie. Žabka je skôr milujúca, môže sa dokonca pestovať aj v kuchynskej skrini (tým sa domácim zvieratám nepoškodí rastlina). Chráňte pred priamym slnečným žiarením, najmä mladými výhonkami.
Teplota vzduchu
Vysoké teploty sú pre zariadenie nepriaznivé: mimo tepelných systémov. Udržujte teplotu vzduchu v rozmedzí 15-20 ° C, optimálna je hodnota 18 ° C.
Ako vodu
Najlepšie je sprej z jemného spreja na umývanie listov vrátane (budú viac jemné a voňavé). Postriekajte plodiny z dýzy niekoľkými kohútimi jedenkrát denne alebo dvakrát, regulovaním úrovne vlhkosti: kontajner by mal byť vždy vlhký. Z nedostatku vlhkosti sa stonky vyťahujú a chuť sa stráca (listy sú žlté a získavajú nadmerne horkú chuť). Najhorším výsledkom je pokles listov.
Cress šalát rastúci na bavlne pozrite sa na video:
úrodu
Po 2-3 týždňoch kultivácie, výhonky dosiahnu výšku 10-12 cm, môžete zberať. Vyrežte ostrým nožom alebo nožnicami tak, ako potrebujete k jedlu naraz. Listy rýchlo vyčerpať, chuť sa stráca, preto by sa nemali uchovávať.
Choroby a škodcovia
Žabka má rýchly rast, takže choroby a škodcovia nie sú pre ňu hrozné.
Jediným problémom môže byť blackleg alebo hniloba. Cesta z tejto situácie spočíva v rekultivácii, dobrá je, že nová plodina nebude dlho čakať.
Aplikácia na varenie
Žemolovka bude vhodným doplnkom rôznych druhov jedál. Kombinácia dobre s mäsom a rybami, sa používa na prípravu omáčky, omáčky, polievky, zeleninové sufle, ako korenie pre studené predjedlá a hlavné jedlá. Listy sa pridávajú do šalátov, bielené, varené s olejovými dresingami, s cukrom a vínom. Vodka je pridaná do jedla, omáčky, tvarohové koláče, zdobené sendviče - krásu a dobrotu.
Použitie v tradičnej medicíne
Rastlinné šťavy sa používajú na choroby dýchacích ciest: kloktajú, pijú, keď kašľu; používa sa aj na liečbu anémie.Korene a nadzemné časti sa používajú na liečbu horúčky, ako prostriedok proti skorbitalu (kvôli vysokému obsahu kyseliny askorbovej), semiačky sa miesia na prášok a používajú sa ako horčica.
Variety žerucha
Odtiene žeruchy sa prakticky nelíšia podľa vonkajších údajov: farba listov je väčšinou zelená, existujú odrody s fialovým odtieňom.
Zaradujeme podľa zrelosti:
