Spoločnosť BlackBerry patrí do rodiny Robus, ktorá patrí do rodiny Rosaceae. V našich klimatických podmienkach sa zvyčajne pestujú čierne a šedohnedé ostružinové ostružiny.
Táto viacročná rastlina je krík s pružnými vetvami pokrytými trní. K dnešnému dňu, prostredníctvom úsilia vedcov, besshipnaya blackberry bol chovaný. Jej lístie, ľahko pokryté kanónom, zúbkované. Biele kvety, malé, vďaka nim černice je dobrá medová rastlina.
Odrody a druhy
Je pomerne ťažké klasifikovať odrody ostružiny, vzhľadom na množstvo hybridných a odrodových odrôd. Uveďme príklad niektorých odrôd:
Tornfri - Hybridu, ktorý nemá tŕne. Rozlišuje sa v rannom dozrievaní ovocia a veľkých výťažkoch. Vo všeobecnosti je celkom nenáročná a toleruje zimy normálne.
polárne - tiež odolné voči mrazu. Kroviny sú malé, ale majú vysoké výnosy.
Čierny satén - vysoká nesúrodá odroda, ktorá môže dosiahnuť výšku až 6 m. Napriek silnému rastu kríkov je pre neho príliš vzácny jav. Bobule sú mierne pretiahnuté.
Chester - má výrazne rozvetvený výhonok, vďaka čomu produkuje mnoho sladkých plodov strednej veľkosti.
Navajo - bezsrstá odroda s nie veľkou veľkosťou kosti, ale vysokým výnosom. Bobule sú sladké, stredne veľké, s malým nápadným semenom.
Kiowa - rastlina s bobuľami veľkých rozmerov, ktoré sa slabo pokrčia a preto sú vhodné na prepravu. Plody sú dlhé a zároveň si plody udržujú svoje chuťové vlastnosti dlhú dobu.
obrie - dáva veľmi veľké úrody kvôli obrovským plodom. Veľmi dlhá plodnosť a vysoká odolnosť voči mrazu.
Trojitá koruna - Vetvy týchto rastlín sú priame, rastú docela silne. Plody sú priemerné, ale ich počet a veľkosť sú väčšie ako počet obyčajných Tornfrey.
Opravte Blackberry Stále je to novinka, ale mnohé z jeho odrôd sa už objavili. Je charakterizovaná dlhodobou plodnosťou až do zimy.
Čierna mágia - jeden z remontantných odrôd, ktoré vo všeobecnosti tolerujú podmienky nášho pása dobre a počas suchej leta môžu tvoriť ovariálne ovocie. Má dlhé ovocie strednej veľkosti s malou trvanlivosťou.
Ruben - Ďalšie odrody, ktoré sú pomerne skoro, ale nevydržia príliš veľa mrazu a neprinášajú ovocie, ak sa v lete vyskytne silné sucho.
Sadenie a starostlivosť o Blackberry
Pestovanie ostružiny vo vašej záhrade nie je jednoduchou úlohou. Napriek tomu, že tento rod patrí Rosaceae, je lepšie ho pestovať na jar a nie na jeseň. Najlepší čas na pristátie je máj, kedy mrazy prejdú. Vyzdvihnúť miesto je dobre osvetlené a nie sú fúkané vetrom, pretože prievany môžu poškodiť opeľovanie.
Je žiaduce, aby pôda bola vyprázdnená alebo aspoň voda v nej nestala príliš dlho. Ľahká pôda alebo piesčité bochníky sú vhodné, kyslosť pôdy je blízka 6 pH.
Pred vysadením je potrebné vykopať plot na jeseň a dezinfikovať ju, aby sa zbavili burín a škodcov.
Ak je pôda výživná, predchádzajúce oplodnenie sa nevyžaduje. V opačnom prípade by sa malo pridávať organické látky - 10 kg na m2 - a minerály - 15 g superfosfátu a 25 draslíkov tiež na m2.
Vysádzanie ostružinov
Nákupný materiál by mal najskôr venovať pozornosť sadenicam rovnakého veku, pretože sú najlepšie zakorenené. Korene sadeníc musia byť vyvinuté, majú niekoľko stoniek sa rozširujú a majú istotu, že majú vytvorený pupen.
Vyberte veľkosť otvoru na výsadbu na základe veľkosti sadenice a vzdialenosť od ostatných rastlín a budov by mala byť aspoň 1 m.
Vzdialenosť medzi kríženími závisí od toho, aký silný sú vaše druhy. Ak je rozvetvenie nízke, použite metódu striekania, ktorá zahŕňa zasadenie dvojice sadeníc do jedného otvoru a medzera medzi otvormi je 180 cm.
Druhou metódou je páska. Používajú sa pri výsadbe odrôd so silnou tvorbou výhonkov. V tomto prípade sú mladé rastliny vysadené v rade v brázde, pozorujúc 1 m medzi vzorkami a 2 m medzi radmi.
Pri výsadbe by sa podzemnica mala narovnať a plniť jamku pôdou tak, aby púčik na dne výhonku bol pár centimetrov nad substrátom. Musíte tiež vyplniť jamy nie je na vytvorenie kopca, a naopak - tak, že sa ukázalo duté.
Po výsadbe strávte bohaté zavlažovanie - 4 litre pod rastlinou - a pokryte miesto hnojom. Na konci všetkých týchto postupov sa stonky skrátia na 20 cm a všetky ovocné puky sa odrežú.
Blackberry Care
Starostlivosť o Blackberry začína inštaláciou nosičov, najlepšie mriežky. Iba tie najstaršie stonky sú viazané s nimi a mladí sa držia na podpore. Pokúste sa nasmerovať pobočky správnym smerom, inak sa im bude ťažšie starať.
Druhy s priamymi výhonkami neprinášajú ovocie v prvom roku, ale v poriadkutak, že bobule sú na druhom, všetky vetvy, ktoré dosiahli meter by mali byť skrátené o 10 cm, a bočné vetvy by mali byť tiež rozrezať trochu, keď rastú na pol metra.
Po vysadení kríkov by ste nemali zabudnúť na vodu mesiac a pol. Zalievanie sa vyžaduje aj počas tepla a pri dozrievaní plodín. Ak chcete zalievať, musíte si odobrať dažďovú vodu alebo oddelenú vodu, rastliny nemôžete vodou studenou vodou.
Je dôležité udržiavať oblasť čistú burinou a tiež ju uvoľniť. Aby ste sa vyhli častým uvoľneniam a problémom s plevelom, môžete pokryť miesto pristátia slamou. Môžete tiež vykonávať mulčovanie s 5 cm hnojovou plesňou.
Táto plodina má takú vlastnosť: v čase, keď plodina dozrieva, mala by byť zatienená, pretože jasné slnko môže zle ovplyvniť plodinu.
Ďalším členom rodiny Pink je malina, ľahko sa pestuje pri výsadbe a starostlivosti na otvorenom poli, je to veľmi užitočné bobule. Odporúčania týkajúce sa pestovania, starostlivosti, prerezávania a oveľa viac o malinách nájdete v tomto článku.
Hnojivá na černice
Špičkové obväzy sa dodávajú s rovnakým výpočtom, rovnako ako pre podobné bobule.
Hnojivá s vysokým obsahom dusíka sa zavádzajú na začiatku obdobia aktívneho rastu zelenej hmoty. Môže to byť močovina (20 g na meter štvorcový) alebo organické (4 kg na meter štvorcový).
Každý rok sa hnojivá nanášajú do pôdy draslíkom (40 g na meter štvorcový), ale uistite sa, že sú bez chlóru. Pri mulčovaní miesta hnojom nie je potrebné zavedenie fosfátového hnojenia. V opačnom prípade sa používa 50 gramov fosforu na meter štvorcový každé 3 roky.
Blackberry Trimming
S príchodom jesene začať pripravovať na zimu. Na začiatok by sa malo urobiť prerezávanie, ale vo všeobecnosti by sa tento postup mal vykonávať nielen na jeseň, ale aj počas celého roka.
Jarná prerezávanie sa vykonáva pred pohybom šťavy a opuchov obličiek. V tejto dobe vykonáva hygienické čistenie, odstraňuje suché, choré a skrátenie mrazivé vetvy.
Mladé rastliny stimulujú rast tým, že ich v máji orezávajú o 5 cm. V júli sa ich bočné ramená, ktoré stúpali na 50 cm, znížili o 10 cm, ako už bolo uvedené vyššie. Ak je veľa bočných výhonkov mladého kríka a s najväčšou pravdepodobnosťou to bude tak, potom sa časť z nich odstráni, pričom iba 8 z nich bude najsilnejších.
Dospelé kríky sú rezané, pričom zostávajú až 10 najsilnejších konárov a postranné vetvy sú rozrezané na 30 cm, takže každá má asi 10 pupienkov.
Z koreňových výhonkov nechajte len ten, ktorý sa objavil na jar a všetko, čo rástlo počas zvyšku vegetačného obdobia, bolo odrezané. Mladé stonky, ktoré sa objavili na jar, na jeseň rozrezané na 170 cm a stonky druhého roka prerezané do koreňa, pretože budúci rok už nebudú prinášať ovocie.
Blackberry prístrešok na zimu
Ďalšou položkou v príprave na zimu po prerezaní bude mulčovanie oblasti s rašelinou a dezinfekcia pôdy a kríkov zmesou Bordeaux. V teplých zimách, keď teplomer neklesne pod -10 ° C, rastliny nemôžu byť pokryté.
Ak sú zimy chladnejšie, potom by mal byť prístrešok. Aby ste to urobili, odstráňte podperu, položte na zem zemiaky a zakryte ich seno alebo sušené kukuricové listy. Po tejto oblasti pokryté plátno.
Ak chcete ohýbať do pôdy, stonky druhu, v ktorom sú rovné, je trochu problematické, takže to musíte urobiť opatrne, aby ste sa nerozbiali. Neodporúčame používať suché listy zo stromov ako prístrešok a vo všeobecnosti nie je možné, aby žiadne listy zostali na mieste na zimu. Aj ako alternatíva, môžete si vziať na prístrešok slamy alebo piliny.
Reprodukcia Blackberry pomocou vrstvenia
Reprodukcia ostružiny nie je náročná úloha.Plazivé druhy sú dobre rozmnožované vrstevnatosťou a tie, ktoré majú priame výhonky, odrezky a rozdelenie kríkov.
Použitie apikálnych kohútikov je najjednoduchší spôsob. Preto musíte ohýbať nejakú vetvu do pôdy a posypať ju zeminou. Korene sa objavia rýchlo a keď sa rozvinú, bude možné oddeliť vetvu od rodiča.
Horizontálna otvodka predpokladá plné zaspávajúce vetvy. Tak sa objaví niekoľko kríkov a všetci sa môžu transplantovať rozdelením rodičov. Prirodzene, je lepšie sa uchýliť k vrstveniu na jar.
Koreňové výhonky, ktoré sa objavujú vo väčšine odrôd každý rok, sú tiež celkom dobrou metódou, ktorá sa používa pri chovných druhoch s priamymi stonkami. Môžete vyradiť tie výhonky, ktoré sa rozrástli na 10 cm. Je lepšie to urobiť na začiatku leta, aby mali čas na uvoľnenie koreňa a zvykli si na jesenné chladenie.
Blackberry reprodukcia rozdelením Bush
Ak odroda na jar nevyhnú nové stonky, potom sa v tomto prípade uchýlia k rozdeľovaniu kroviny.
Jedná sa o jednoduchý postup, ktorého hlavnou podmienkou je rozdeliť koreň na dostatočne rozvinuté časti, ktoré sa môžu zakoreniť. Stará nevhodná pre chovné korene po zničení operácie.
Reprodukcia Blackberry rezy
Rezy sa používajú na ochranu cenných odrôd. Na začiatku leta, z hornej časti výhonkov je materiál rezaný, na ktorom musí byť oblička, list a časť výhonku.
Rez sa musí ošetrovať látkou, ktorá zvyšuje tvorbu koreňov a potom sa výsev osije v nádrži s rašelinou zmiešanou s pieskom.
Zakorenenie vyžaduje vysokú vlhkosť, takže odrezky musia byť uložené v skleníku. Trvalo to asi 30 dní pred zakoreňovaním, po ktorom bude možné materiál pestovať v otvorenej pôde.
Veľmi zriedkavo sa uchýlia k iným metódam reprodukcie, napríklad semená, pretože sú ťažšie, ako je opísané vyššie a menej často poskytujú výsledok.
Choroby a škodcovia
Medzi ochorenia ostružiny sú pomerne bežné:
anthracnose - sa objaví pri prebytku vlhkosti, najčastejšie pri dlhších dažďoch a vlhkosti. Na mladých stonkách sa objavujú fialové škvrny a vredy av zime umierajú postihnuté stonky.
Aby sa zabránilo výskytu choroby, mali by sa zbaviť burín a vykonávať mulčovanie s hnojom. Spracováva sa s fungicídmi vrátane zmesi Bordeaux.
Biela škvrna vyzerá ako mierne hnedasté biele škvrny.Liečia sa liekmi obsahujúcimi meď.
Didimella vedie k vyschnutiu listov, smrti pupienkov a vysušeniu celého kefa. Nástup ochorenia môže byť určený hnedo fialovými škvrnami na výhonkoch.
Postupne sa púčiky začínajú čierne a lístie skrývať škvrny, rozpadávať a vysušovať. Aby ste sa ochránili pred touto chorobou, je potrebné, aby sa hnojivo včas a dezinfikovalo obličky s tekutinou Bordeaux na jar
botrytis postihuje bobule, zakrýva ich sivou plesňou. Aby sa zabránilo tomu, aby sa to stalo, nemali by byť povolené hrubé húštiny, v ktorých by sa bobule mohli začať zbavovať.
Rosná múčka najčastejším ochorením. Zahŕňa všetky časti rastliny s belavým kvetom. Liečba sa zvyčajne vykonáva s látkami obsahujúcimi meď.
Medzi škodcami sa môže objaviť kliešte, karmínový obličkový krtek, weevils, vošky, húsenice a ďalšie. Zvyčajne na ničenie týchto škodcov je potrebné liečiť insekticídy, napríklad aktellik alebo fitovermom. Proti kliešťom pomáhajú akaritsydy.
Blacky blahodárne vlastnosti a kontraindikácie
Plody a lístie z ostružiny, rovnako ako maliny, ktorá je jej blízkym príbuzným, obsahujú vitamíny vrátane A, C, E, K.Je bohatá na stopové prvky, vlákna, kyseliny.
Bobule tejto kultúry majú dobrý účinok na metabolizmus, pomáhajú znižovať teplotu, posilňujú imunitné sily tela. Majú dobrý účinok na tráviaci trakt, ako aj pomoc pri ochoreniach hrdla.
Explicitné kontraindikácie tohto zariadenia nie sú, výnimkou je len individuálna intolerancia.
Blackberry Pie
Vzhľadom k tomu, Blackberry má vysokú chuť, môže byť použitý na prípravu rôznych jedál a konzervy.
Ak chcete urobiť ostružinový koláč, budete potrebovať:
- 2 šálky múky
- Poháre z kyslej smotany
- 3 vajcia (ak sú vajcia veľké, potom dosť pre dve)
- 150 gramov masla
- Lievik sušiaceho prášku
- 300 gramov ostružin
- Polovicu šálky granulovaného cukru
- Polovica lyžice soli
Pre začiatočníkov sa múčka, soľ a prášok do pečiva zmiešajú.
Potom porazíme vajcia a cukor, pridáme mäkké maslo a kyslou smotanou a potom porazíme. Potom v zmiešaných produktoch vylejeme múku a my sme sa miesiť.
Pridajte bobuľové ovocie a opatrne ich premiešajte tak, aby ich nebolo príliš veľa.
Pečený koláč v rúre pri 180 stupňoch 40 minút, ochota skontrolovať s zápasom.
Blackberry zachováva
Ak chcete urobiť zrnko na zimu, vezmite 2,5 kg čučoriedok, 1,5 kg cukru (ak máte radi viac, môžete jesť viac) a balenie želírujúcej zmesi (bez nej, ale potom musíte variť dlhšie).
Zmiešajte ostružiny a cukor a nechajte ju nechať šťavou. Potom položte na stredný oheň a počkajte, kým sa varí. Potom sa varí pol hodiny, občas sa mieša a odstráni sa pena.
Po uplynutí tejto doby pridajte gélovú zmes a varíme ďalších 5 minút. Potom zbaliť banky.
Ak nie je pridaná želatínajúca zmes, potom variť až do pripravenosti, čo môže byť určené kvapkaním zaseknutého na nechty - bude husté a bude sa šíriť zle.
Blackberry víno doma
Černice môžu robiť vynikajúce víno. Aby ste to urobili, vezmite 1,5 kilogramu zrelých bobúľ, 1 kg cukru a 1 liter vody.
Bobule sa umyjú a sušia. Potom je treba hnevať, ale urobte to v nekovovej nádobe.
Sirup sa naleje z vody a cukru, ktorý sa naleje do pšeničných bobúľ. Všetko sa zmieša a naleje do sklenenej fľaše na kvasenie. Nenabíjajte nádobu na vrch, pretože kvapalina stúpa počas fermentácie.
Fľaša musí byť dobre uzavretá, urobiť vodnú pečať, inak sa sladina bude kysnúť. Najlepšie je nechať nádobu s mladinou v miestnosti s teplotou 20 ° C alebo dokonca o niečo nižšou.
Z času na čas pretrepte fľašu, aby ste zabránili plesni. 7 dní po ukončení fermentácie sa víno odfiltruje, aby sa získala iba kvapalina. Nalial sa do novej fľaše s vodným uzáverom. Takže všetko zostáva kvasiť 2 mesiace.
Potom je takmer hotové víno odvedené z sedimentu, balené a tesne uzavreté. V tejto polohe sú ponechané po dobu 50-60 dní, po ktorých môže byť hotové víno spotrebované.
