Napriek kráse tohto slnečného bobu, nie všetci záhradníci pestujú tekvica. A márne! Výborný dietetický produkt, ktorý pri pestovaní nevyžaduje veľké agrotechnické úsilie. Známe pre rozšírené použitie v tradičnej medicíne. Liečivé vlastnosti kultúry sú uznané oficiálnou farmakológiou. Okrasná rastlina. Príležitosť nielen vyzdobiť váš pozemok, ale aj obsadiť prázdne územia.
Tekvica ako kultúra známa už viac ako 8 000 rokov. Najprv vo vlasti (Mexiko), neskôr vo všetkých teplých kontinentoch. Počnúc 16. storočím sa tekvica stáva slávnou v západnej Európe a potom v Rusku. Formovanie tekvicového ovocia s hmotnosťou do 250 kg za optimálnych podmienok, dokonca aj v podmienkach miernych a teplých oblastí Ruska, prekvapí roľníkov s nebývalou úrodou jednotlivých plodov o hmotnosti 15-50 kg.
tekvicaChemické zloženie tekvice
Tekvica tejto zeleninovej plodiny obsahuje až 11% cukrov a až 6-20% škrobu. Dužina je bohatá na vitamíny vrátane "B1", "B2", "B5", "C", "E", "PP", "K" je plná solí draslíka, horčíka, vápnika, železa a stopových prvkov vrátane medi, , zinok a iné. Zoznam užitočných látok obsiahnutých v ovocí zahŕňa pektín, vlákninu, bielkoviny a enzýmy.Obzvlášť užitočné semená, ktoré obsahujú 40 až 48% mastného oleja, ktorý pozostáva z glyceridov organických kyselín, vrátane kyseliny linolénovej, oleovej, palmitovej, stearovej. V semenách, najmä po tepelnom spracovaní, sa jasne prejavuje vôňa esenciálneho oleja, živicových látok. Obsahujú fytosteroly, cucurbitol, karotenoidy a ďalšie prospešné látky. Tekvica kvety sú tiež bohaté na živiny. Liečia sa a používajú sa v potrave. Rýchlo obnovia ich rozpad, najmä na jar, s poklesom imunity a nedostatkom vitamínov.
Použitie tekvice
Plody a tekvicové semená majú množstvo užitočných liečivých vlastností. Dutinková buničina je nepostrádateľným produktom pri ochoreniach tráviaceho traktu a pankreasu. Tekvová diéta odporúčajú oftalmológovia u pacientov s určitými problémami s videním. Tykvina - jeden z nevyhnutných diétnych produktov používaných v metabolických poruchách rôznej etiológie, obezity. Semená vzhľadom k zvýšenému obsahu zinku patria k prírodnému afrodiziaku s omladzujúcimi vlastnosťami. Prírodné zlúčeniny, vitamíny, flavonoidy, spomaľujú starnutie tela, majú pozitívny vplyv na mužské libido.Mimochodom! O obsahu zinku, ktorý je potrebný pre mužov na zvýšenie obsahu testosterónu, a pre dospelých a deti zdravého štítnej žľazy, ktorý je zodpovedný za imunitu tela, tekvicové semená sú na 2. mieste po ustriciach. Lekári odporúčajú jesť 50-60 semien tekvicových semien denne. Pre ženy - základ prírodnej kozmetiky pri používaní proti starnutiu, čistiacich masiek, tonikov, krémov, osviežujúcich emulzií, kompozícií na odstraňovanie pih a pigmentových škvŕn. Šampión železa, tekvicová buničina sa odporúča na liečbu anémie. Výborná antihelmintická látka.
Butternut squash. © Kenneth HongLiečivé vlastnosti tekvice a všestrannosť jej používania v ľudovej a úradnej medicíne sú nespočetné. Ale tekvica je tiež skvelý gastronomický produkt: základ dýňových kaša, plnivo na koláče, pečené v peciach, v vitamínových čerstvých šalátoch, vo forme džúsu šťavy. Tekvica - neoddeliteľná súčasť obrovského počtu národných jedál.
Druhy a druhy tekvice
Z 5 kultivovaných druhov sa tekvica pestuje hlavne v troch druhoch: veľkoplodé, muškátové a masité. Vo vzhľade sú ľahko rozlíšiteľné podľa štruktúry stonky.
- v veľkoplodých stopka zaoblená valcovitá. Plody sú obrovské. Tvar môže byť plochý, zaoblený, plochý, okrúhly v rôznych farbách, kopcovitý. Sú charakterizované vysokým obsahom cukru (až do 15%). Jeho odrody sú odolné voči chladu a semená vyklíčia pri teplote + 12 ... + 14 ° C.
- V poslednej dobe sú odrody muškátového ostrova vo vysokej dopyte. v dudlík muškátový oriešok kmeň sa podobá na Eiffelovu vežu. Je výrazne rozšírená časť, susediaca s dýňou. Je charakterizovaný predĺženým ovocím, niekedy mierne rebrovaný. V technickej zrelosti zelenej. Biologická je žltá a žltohnedá. Na jednej strane tekvice je umiestnená semenná komora malého kompaktného rozmeru. Je charakterizovaný najvyšším obsahom karoténu a vitamínov. Termofilné odrody, semená klíčia pri + 14 ... + 16 * C.
- Pevný vzhľad charakterizovaná prítomnosťou jaziev na stonke. Medzi jazvy sú zreteľne viditeľné hlboké drážky. Z hard-hone záhradníci dobre známe odrody potravín: squash, cuketu, cuketu. Jedlo sa používa v zelenom tvare.
Zahradníci sú najčastejšie pestované na svojich pozemkoch dýňová, bonspruit a muškátový oriešok. Z tvrdej v južných oblastiach sa všade zúčastňujú cukety a oveľa menej patty syna.Exotické milovníkov rastlinných dekoratívnych tekvíc, ktorých plody sa líšia v zložitých tvaroch a majú veľmi farebnú farbu.
Pestovanie tekvica
Tekvica sa vzťahuje na ročné rastliny s plíživými stonkami. S anténami, ktoré sú schopné stúpať nad vozovkou na podklade. Kvety sú žlté, veľké, dvojdomé. Opeľovanie kríž. Plody rastlinnej kultúry od 0,5 do 20-30 kg. Niektorí giganti podľa médií dosiahli 280 kg a študent z Bavorska rozrástol tekvicu s hmotnosťou viac ako 550 kg, čím vytvorila európsky rekord.
Záhradná posteľ s tekvicami. © Kristin CrouchEnvironmentálna požiadavka
Tekvica je termofilná rastlina. Na výsev je potrebné zohriať pôdu na + 15 ° C, vznik plodov začína na + 15 ... + 17 * С. Ľahko toleruje 25-30 stupňov tepla. Počas vegetačného obdobia tvorí veľkú nadzemnú časť. Bič môže dosiahnuť 5-7 m. Aby sa dali tekutina, dyhové riasy vyvinú ďalšie korene. Tekvica miluje slnko, ale tiše toleruje tieňovanie (tolerantné voči odtieňom).
predchodcovia
Pri pestovaní tekvice v striedaní plodín sú najlepšie predchádzajúce plodiny zemiaky, kapusta a rané paradajky. Tekvica sa zasieva neskoro na otvorenom priestranstve, takže si môžete vychutnať voľné ranné jarné miesto, skoré dozrievanie plodín - reďkovky, šaláty, cibuľu pre zeleninu atď.Horolezecké odrody sú najlepšie vysadené v 2-4 kroviach mimo plodiny vo voľných priestoroch pozdĺž plotu, v blízkosti trámov, na mreži. Prilepené na podpery, dývka zlepší miesto, zatvára budovy pre domácnosť a ďalšie nepríjemnosti s dekoratívnou zeleňou.
Príprava pôdy a výsev tekvice pri striedaní plodín
Rozvíjanie veľkého povrchu listov, tekvica je náročné na bezpečnosť živín. Preto, keď na jeseň načrtol oblasť pod tekvicou, musí byť dobre naplnená hnojivom. Obzvlášť citlivé na tekvicové organické. Od jesene, pri kopaní, je potrebné vyrábať humus, kompost alebo humus 1,5-2,0 vedier na meter štvorcový. m a nitrofoska vo výške 50-60 g.m.
Tekvica je po 10. až 15. máji vysadená na otvorenom teréne, ale praktickejšia (podľa regiónu), keď sa pôda vo vrstve 10 cm zahreje na +14 ... + 15 ° C. Výsev sa najlepšie vykonáva podľa vzoru štvorcového hniezdenia, pričom v rade a medzi riadkami zostáva vzdialenosť 50-60 cm. Semená sú pochované v vrstve 3-4 cm, každá 1-2 semená. Po klíčení sa odstránia slabé rastliny.
Príprava pôdy a výsev tekvice mimo striedavého osevu
Ak je tekvica vysadená mimo pestovania, pôda sa nedá vypaľovať na jeseň.Pred vysadením na oddelených plochách s priemerom 0,4-0,6 m vytvorte 1/4 koša humusu alebo kompostu zrelého, pridajte 30 g močoviny alebo nitrofosky. Vyčistiť zmes, zmiešať s pôdou, ale je lepšie, bez otáčania nádrž, naliať 0,5 lyžice vody. Po namočení sa rastliny 2 semená vo vzdialenosti asi 10-15 cm do hĺbky 3-4 cm. Niekedy sa v jednej jamke vysijú 2 semená, ale po klíčení sa odstráni slabá rastlina.
Strieka dýňové. © Jose CazadorPríprava pôdy a výsadba tekvicových sadeníc
V oblastiach s krátkym teplým obdobím môže byť tekvica pestovaná v otvorenej pôde prostredníctvom sadeníc. Koreňová tekvica netoleruje výhru, takže sadenice sa pestujú v rašeliniskových kvetináčoch alebo iných nádobách s odnímateľným dnom, takže pri transplantácii do otvorenej zeme neporušuje integritu koreňového systému. Výsev sadeníc v kvetináčoch sa vykonáva mesiac pred vysadením na otvorenom teréne (približne od 5. do 20. mája). Hrnce sú umiestnené v teplom skleníku alebo doma. Starostlivosť je normálna. V otvorenom teréne sa sadenice prenášajú po začiatku konštantného teplého počasia (približne v prvej polovici júna). Niekedy sa v otvorenom teréne sadenice vysadia skôr. V tomto prípade sú pristátia pokryté lutrasilom alebo iným materiálom z možných mrazov alebo prudkého poklesu teploty.Tekvica - kultúra teplo-milujúci a mráz, dokonca aj malý, nemôže tolerovať.
Pri výsadbe sadeníc v zemi je pripravené vopred otvory vo vzdialenosti 70-90 cm za sebou. Rozstup riadkov je najmenej 1,0 m. Vzor výsadby môže byť odlišný, ale hustota státia 1-2 rastliny na 1,5 až 2,0 metrov štvorcových. m. V zberových jamkách prispieva 1/3 kôry humusu, 30 g nitrofosky. Zmes sa mieša, naleje sa do 1-2 l teplej vody a utopí sa hrniec zo sadeníc (rašelina) v pôdnej suspenzii. Ak je kapacita iná (plastové kelímky), vyrežte bočnú stenu a jemne rotujte sadenice do otvoru. Pôda okolo zasadených sadenice mulčovanie.
Tekvicová starostlivosť
Starostlivosť o tekvica v otvorenom teréne je udržiavať oblasť bez buriny, neustále uvoľňovanie, kým sa pôda úplne nezatvorí nadzemnou hmotou tekvice, obliekanie a napájanie, ochrana pred škodcami a chorobami. Formované, rastúce tekvice musia byť izolované z pôdy (kartón alebo iný materiál).
kŕmenie
- Tekvica sa prvýkrát napája vo fáze 3-5 pravých listov. Pod koreňom sa nanáša vo veľkom množstve 5 - 7, na vyčerpaných pôdach - 10 g na krov. Na mokrej pôde hnojivo zblízka uvoľňuje vo vrstve 5-7 cm.Ak je pôda suchá, po hnojení sa vykoná zavlažovanie.
- Druhé podávanie sa uskutočňuje vo fáze začiatku tvorby rias. Pod každým kríkom vytvorte 10-15 g nitrofóbie, v závislosti od plodnosti pôdy pod vodou.
- Medzi obväzy môžete vyrobiť 2-3 poháre dreveného popola na 1 štvorec. m štvorcový. Na vyčerpaných pôdach odporúčajú profesionáli v záhradníctve na začiatku vegetačného obdobia pridať 2 litrové roztoky na kašu a 3 litre vo fáze hromadného dozrievania plodov. Roztok je pripravený v množstve 1 diel viacdielnych 9-10 dielov vody.
Tekvica. © mystatesmanzalievanie
Veľká nadzemná vegetačná hmota a tvorba veľkého množstva ovocia vyžadujú značné množstvo vody. Štruktúra tekvica nezachováva vlhkosť v nadzemnej hmote, ale okamžite sa odparí cez listy, čo vytvára miestny skleníkový efekt s vysokou vlhkosťou. Buďte pozorní! Ak je zalievanie nedostatočné alebo pôda je suchá, najmä počas kvitnutia, tekvice nebudú tvoriť ženské kvety. Zavlažovanie sa najlepšie vykonáva medzi radmi, ktoré hlboko namočia pôdu. V počiatočnom období vývoja sa pôda mulčuje tak, aby nestratila vlhkosť a neohriala ju pod slnkom.
Pri zavlažovaní existuje jedna funkcia. Tekvica nemôže tolerovať studenú vodu. Preto sa nedá napojiť na artezánske studne alebo iné studené zdroje. Teplota zavlažovacej vody by mala mať teplotu nie nižšiu ako + 20 ° С. Pred zalievaním odstráňte buriny, ktoré vyrastali nad výsadbou.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Medzi najčastejšie hnilobou koreňov dúhovky, falošnou a práškovou plesňou, rhizokonóniou, neskorou plesňou. Na boj proti nim v súkromných oblastiach by sa mali používať iba biologické prípravky, ktoré sú neškodné pre zdravie ľudí a zvierat. Najlepšie je pripraviť tankovú zmes biofungicidov hamara + alirin-B. V zmesi sú účinné proti hnilobe a rosy. Z ostatných biologických pracovníkov sú fytosporín, glyokladín, extrasol atď. Účinné proti vyššie uvedeným chorobám, ale biopreparáty neprinesú po jedinom použití požadovaný účinok. Spracovanie so zmesami a samostatnými biologickými produktmi je účinné pri viacnásobnom spracovaní počas celej vegetačnej sezóny. Postrek s roztokom hmly sa vykonáva počas 10 až 12 dní v lete.
Z škodcov dochádza k výraznému poškodeniu po nasiaknutí - vŕbovej tykve, roztoče.Z hlodavcov - larvy a húsenice lopatka, lúčna mora, krtky. . Zemin - drôtovce a ďalších bio-insekticídy po opakovanom ošetrení rastlín a pôdy sú veľmi dobre chránené rastliny, aby nedošlo k poškodeniu ľudí a zvierat: Virin-OS planriz, bitoksibatsillin, dendrobatsillin Lepidocide.
Tekvica. © Tony WorrallDávky, spôsoby liečenia sú uvedené na obale alebo v sprievodnej dokumentácii. Nákup biologických produktov nezabudnite skontrolovať dátum vypršania platnosti. Pri používaní biologických produktov trvá ich účinok 10-12 dní. Toto je obdobie, počas ktorého sa má spracovanie opakovať. Neskladujte biologické produkty spolu s chemikáliami. Živá kultúra zomiera v takom susedstve.
Potravinové odrody
Doba trvania tekvica je rozdelená na:
- predčasné dozrievanie
- je prostredný
- neskoré dozrievanie
V časne dospelých odrodách trvá vegetačné obdobie od klíčenia až po produkciu plodov biologickej zrelosti v priemere 90-113 dní. Obsah cukru sa pohybuje od 5 do 9%. Najčastejšie tieto odrody: muškátová, Butternut (tiež známy ako orech, orech), terapeutické, úsmev, Bush Gribovskaya-189, Bush, Orange Rossiyanka.
Stredný dozrievací obsah cukru je vyšší - 7-13%. Dĺžka vegetačného obdobia sa zvyšuje na 135-140 dní. Má dobrú trvanlivosť. Odporúčané odrody: mandľová, mramorová, stodola, vitamín, výťažok, pištol, dachnaya, obchodník, cukrík, volga šedá.
Neskoré dozrievanie odrôd sa pestuje najmä v južných oblastiach. V strednom Rusku sa plodiny dozrievanej tekvice získavajú pomocou sadeníc. Neskoré dozrievanie odrôd má čas na získanie najvyššieho percenta cukrov (11-12%) s rastúcim časovým obdobím 140-160 dní. Známky: Gribovskaya zima, zimné sladké, úsvitu východu, Prikubanskaya, odpočúvanie, neskorý vitamín, perla, premiéra.
Tekvica. © Jerry Coleby-WilliamsZ vyššie uvedených odrôd v centrálnej zóne Ruska, najbežnejšie odrody sú Gribovskaya zima, Freckle, Smile, Pearl, Premiere, ruština.
Rozmanitosť odrody tekvica umožňuje vybrať si požadovanú odrodu, so sladkou chuťou, plážou, odolnou voči chorobám a škodcom a nepotrebujete liečbu. Pri výbere odrody sa podrobný opis nachádza v príslušných katalógoch zeleninových plodín.
Čistenie a skladovanie tekvíc
Tekvica má dlhodobé skladovanie bez straty chuti. Jednotlivé odrody je možné uchovávať až do roka za optimálnych podmienok. Pôstne odrody zahŕňajú veľkoplodé druhy. Muscat, v procese pestovania odrôd, stratil zachovanie kvality. Skladujú sa maximálne 2 mesiace. Pri skladovaní na uskladnenie by sa tieto kvality mali brať do úvahy a mali by byť prvými, kto používajú odrody s krátkou lehotou.
Začiatok zberu je dokázaný bohatou farbou a sušenými bičemi plodiny. Čistenie sa vykoná v suchom teplej dobe pred nástupom mrazu. Zmrazené tekvice, ktoré boli mechanicky poškodené, sa okamžite používajú na spracovanie a zimnú ochranu. Čistenie dýňovej, nechajte páčku 6-8 cm, aby nedošlo k porušeniu integrity ovocia. Ak je počasie zakalené, daždivé, zozbierajte ju v uzatvorenej suchej miestnosti, osušte ovocie a len ho uložte do skladu.
Tekvica. © Maja DumatVýrobky môžete skladovať v rôznych miestnostiach (stodoly, podkrovie, v kuchyni, v komorách). Stav skladovania: teplota nie je nižšia ako + 10 ° C, suchá miestnosť. Zmrazený produkt je dokonale uložený. Plátky tekvice môžu byť použité postupne.
