Jednou z jednoduchých, ľahko pripraviteľných polievok, ktoré oslovia dospelých aj deti, je polievka s maslovými guľkami. Variácie jeho popravy, si môžete myslieť na mnohých: naplňte polievku s ryžou, pohánka alebo návnada; robiť koláče z mäsa alebo kuracieho mäsa; variť s alebo bez praženia. Navrhujem, aby ste si pripravili ryžovú polievku s maslovými guľkami z mäsa: výdatný, takmer výživový prvý kurz.
Polievková polievkaAk chcete dať polievku špeciálnu krásnu, zlatú farbu, môžete smažiť cibuľu a mrkvu v slnečnicovom oleji a pridať pečené na panvu medzi pokladanie zemiakov a karbanátky. V tomto prípade však polievka nebude stravná. A pri varení mäsových kúskov sa ukáže slabý, ale voňavý vývar, takže je celkom možné urobiť bez praženia. Ak sa vám zdá, že misa horúcej polievky vyzerá viac chutne so zlatými kruhmi tuku, potom môžete do dokončenej polievky pridávať ihneď do panvice alebo do každej dosky kúsok masla alebo lyžičku rastlinného oleja.
- Doba pečenia: 25 minút
- Podávanie: 8-10
zloženie:
- 2,5-3 litrov vody;
- 3 stredné zemiaky;
- 1-2 karotky;
- 0,5 šálky suchej ryže;
- 2 malé cibuľky (1 na polievku, 1 na mlynček);
- 200 g mletého mäsa;
- greeny;
- Soľ - 0,5 st.l. alebo na chuť;
- 1 polievková lyžica. zeleniny alebo masla.
Zloženie na prípravu masovej polievkyVarenie medovej polievky
Vložte vodu do panvice na zahriatie a medzitým myjte a očistite zeleninu. Zemiaky nakrájame na malé kocky a mrkva - kruhy alebo "kvety".
Rezané zemiaky a mrkvaNalejte zeleninu a obilniny vo vriacej vode a varíme na strednom ohni, pod vekom mierne posunutým na stranu, na 10-12 minút.
Vloženie zeleniny a obilnín do vriacej vodyZatiaľ čo zemiaky sú varené s mrkvou a ryžou, poďme s karbanátky. Vyrobil som si z náplne - rozmanité, dobre hodí a kuracie filety. Soľ, mäta pieporná, pridajte nastrúhaný na malý strúhadlo alebo mleté cibuľu. Dôkladne premiešajte a vytvorte malé guľôčky, približne s veľkosťou vlašského orechu, s mokrými rukami.
Zatiaľ čo zelenina je varená, pripravte plnkuAby masové guľky nevarili mäkké a udržiavali ich tvar lepšie, používame rady, ktoré pomáhajú pri varení mäsových guľôčok: rotujeme každý kus v múke.
Ak chcete zabrániť rozpadu masových guľôčok, môžete ich obaliť v múke.Jemne nakrájame druhú cibuľu a vyčistite petržlen.Polievku môžete naplniť čerstvými zelenkami a zmrazením.
Pridajte cibuľu a masové guľky na polievku. Varte 5 až 6 minút, pridajte bylinky a korenieKeď sa zelenina a ryža stanú takmer mäkkou, položte cibuľu a maslovú guľu vo vriacej polievke. Pridajte soľ, premiešajte. Varenie pri miernom varení po dobu 5-6 minút, potom pridajte bylinky a, ak je to potrebné, trochu oleja. Ďalšie dve minúty - a polievka je pripravená.
Polievku s masovými guľami je možné podávať s kyslou smotanouPodávame čerstvú, horúcu polievku s maslovými guľkami a kyslú smotanu na taniere.
