S nástupom jesene začína hot čas pre záhradkárov, V tomto ročnom období je dôležité nielen ťažba úrody, koľko je správne na to, aby sa dalo zachovať, aby sa potom v zime dostali všetky vitamíny z ovocia a zeleniny zozbierané vopred.
Jeden z nich najužitočnejšie zeleniny To je považované za cibule. Bow pomáha predchádzať nachladnutiu a ochranu pred škodlivými mikroorganizmami.
Tam sú také metódy ako predlisok cibuľa morenie, sušenie a mrazu. podľa odborníkov Sušenie je najužitočnejšiaVzhľadom k tomu, lúk sušením zachováva svoj pôvodný vzhľad a chuť, a práca nie je nákladné.
O tom, ako správne pripraviť cibuľu na zimu pri zachovaní všetkých svojich prospešných vlastností, sa dozviete pri čítaní nášho článku.
Čo je najlepšie skladovať?
Rôzne druhy cibule sú uložené v rôznych spôsoboch - niektoré odrody môžu byť uložené po celú zimu a nie strácať svoje vlastnosti, zatiaľ čo iní prežijú len krátku dobu. Než začnete žať cibuľu, je potrebné vedieť, ako tento druh je na dlhodobé skladovanie.
Mali by ste vedieť, že napríklad sladké odrody budú uložené na krátku dobu a horké môžu ležať na celú zimu.
Medzi odrôd cibule to vhodné na zber na zimu, rozdeliť ako:
- Rostov Veľký.
- Albion.
- Zlatá.
- Mayachkovsky miestne.
- Strigunovsky miestne.
- Spassky sa zlepšili.
- Carmen.
- Brunswick.
- Timiryazevsky a mnoho ďalších.
Ďalšie informácie o vhodných odrodách pre dlhodobé skladovanie nájdete v časti "Skladovanie cibule na zimu".
V prípade, že neviete, akú odrodu rastie vo vašej záhrade, skúste rôzne spôsoby zberu, jedna z nich vám vyhovuje.
Základné pravidlá
Takže ste si vybrali správny druh cibule a spôsob zberu suší. Ďalej budeme hovoriť o hlavných etapách, ktoré vám pomôžu správne pripraviť cibuľu na zimu.
Ako pripraviť cibuľu na sušenie? Pripravte cibuľu na sušenie a skladovanie by malo byť stále na posteli, Môžete začať schnutie tam, ak máte takúto príležitosť.
Kedy by som mal odstrániť cibuľu? V závislosti od odrody je možné v priemere zber cibule 90 - 120 dní po výsadbe, Na dozrievanej cibuli, listy žltnú a priľnú k zemi, zatiaľ čo žiarovky sa zväčšujú a sú naliate. V tomto prípade by ste mali začať zber cibule.
Keď je cibuľa zrelá a perie sušené, musia byť žiarovky opatrne vytiahnuté z pôdy a rozšírené na zem. Kopanie cibule Neporazujte zem koreňmi a súčasne narazte na žiarovky, Korene a perie sa nedajú poškodiť, pretože táto zelenina sa čoskoro začne zhoršovať.
Najlepšie je vytiahnuť žiarovky po daždi alebo z predvlhčenej zeminy, pretože suchá cibuľa musí byť vykopaná a môže to poškodiť korene rastliny.
Po vykopaní cibule je potrebné ju nechať na slnku krátko, aby bola mierne suchá.
Potom je potrebné vyriešiť zber a vybrať sušenie a skladovanie len silné a celé žiarovky.
V prípade, že žiarovka je mierne poškodená, musí byť odložená na konzumáciu.
Kde a ako sušiť cibuľu? Keď vyberiete cibuľu na sušenie, musíte ju premiestniť do špeciálnej miestnosti, pretože je lepšie, aby cibuľa nebola uložená pod slnkom, ale v tieni. Miesto na sušenie cibule by malo dobre vetrané a chránené pred nadmernou vlhkosťou.
Na sušenie môže byť cibuľa umiestnená na police, pripojená k niekoľkým kusom vo zväzkoch a zavesená na strop alebo rozložená na mriežke natiahnutej rovnobežne s podlahou. Môžete tiež zložiť cibuľu do pančuchy alebo sieťky a taktiež zavesiť pod strop.
Ak chcete cibuľu vysušiť jedným z týchto spôsobov, potom sušené stonky musia byť najskôr odrezané od žiarovky, ponechať stopku 4-6 cm dlhé.
V tejto forme sa cibuľa vysuší 2 týždne, Počas tejto doby sa musí pravidelne miešať, prevrátiť, sledovať, plody, ktoré začali okamžite kaziť, vyberali.
Tipy na to, ako a kde sušiť cibuľu po zbere od skúseného záhradníka, v tomto videu:
Ako udržať cibuľu po sušení?
Sušená cibuľa musí byť starostlivo triedená a potom zložená do košov alebo prepraviek otvory pre priechod vzduchu, Ak je to možné, je lepšie položiť cibuľu v niekoľkých malých nádobách ako v jednej spoločnej krabici - takže cibuľu bude lepšie zachovaná.
Sušená cibuľa by mala byť uložená v pivnici alebo v pivnici.Ak nechcete mať pivnicu, je lepšie zvoliť pre ukladanie tmavé a chladné miesta, O tom, ako skladovať cibuľu doma, navštívte naše webové stránky.
Cibuľa počas skladovania je nutné vyriešiť niekoľkokrát, skontrolujte poškodené žiarovky.
To vám pomôže udržať ju z hnitiu zostávajúce cibuľu.
ako znižujú vlhkosť v pivnici?
Ak váš suteréne vlhkosť, môžete ho znížiť takto: treba naliať popol, vápno alebo čipy v pohároch a dať ich do miestnosti.
Budú absorbovať vlhkosť zo vzduchu, a cibuľu na ňom bude trpieť.
prostriedky
Vyššie uvedený spôsob zberu cibule nevyhovuje všetkým. Ak nechcete mať osobitný priestor pre sušenie cibule alebo sa zdá, že ste náročná, máte cestu von. Existuje niekoľko alternatívnych spôsobov, cibuľa sušenie doma na zimu, pre nich Povieme vám bližšie.
Ako sušiť cibule v rúre? Súhlasíte s tým, táto metóda je sila zo všetkých, pretože to vyžaduje len lúk a rúru, ktorá je u každého.
Pre sušenie cibule, trochu vopred suší na slnku je nutné čistý, umyť a kotliet, Potom nakrájajte cibuľu a vložte ju do rúry.
Po sušenej cibuli nechajte vychladnúť a potom ho vložte do vrecka a vychutnávať si zdravie po celú zimu. A aby cibuť trvala dlhšie, mala by sa z času na čas pozerať ako na príklad zneužitia.
Ako sušiť cibule v elektrickej sušičke? Elektrická sušička, samozrejme, nie je vôbec, ale je to veľmi užitočné zariadenie pre zber zeleniny a ovocia na zimu. Ak sa neustále venujete verejnému obstarávaniu, mali by ste si ho kúpiť.
Sušenie cibule s elektrickou sušičkou je pomerne jednoduché. Tu ju môžete vysušiť zelená cibuľa a pór, Ak vysušíte zelenú cibuľu, musíte ju jednoducho nakrájať na malé kúsky, umiestniť ju do elektrickej sušičky a vysušiť, kým nebude pripravená.
V prípade póru nechajte vyblednutú časť umyť a nakrájať na malé kúsky.
Potom nakrájanú cibuľu krátko spustite do vriacej vody blednutiu.
Než začnete cibuľu sušiť, musíte ju ochladiť v studenej vode. Ďalej by sa cibuľa mala vložiť do šľahača a vypustiť vodu.Len po vyschnutí môžete vložiť cibuľu do elektrickej sušičky teplota 65 až 70 ° C.
Ako variť cibuľu? Pokyny na sušenie cibule v elektrickom sušiči v tomto videu:
Ako sušiť cibuľu v mikrovlnnej rúre? Cibuľa možno tiež uvariť v mikrovlnnej rúre. Ak to chcete urobiť, musíte ho odstrániť a vložiť malé množstvo nakrájanej cibule na utierke a umiestnite ich do mikrovlnnej rúry. Na vrchole s druhou utierkou. Zapnite mikrovlnnú rúru počas troch minút pri maximálnom výkone.
Ako sušiť tieto metódy na zimu iné zeleniny, napríklad: cesnak, korenené chili, sladké bulharské korenie, mrkva a repa, môžete sa poučiť z našich článkov.
rysy
Okrem cibule, o spôsobe sušenia, ktorý sme opísali vyššie, existujú také druhy cibule ako pór a zelená cibuľa. Povieme vám, ako vysušiť a uložiť tieto odrody cibule.
Pór: tajomstvo sušenia
Ako sušiť pór na zimu v elektrickej sušičke a rúre? Pór sa dá zberať na zimu s pomocou sušenie, zmrazovanie a skladovanie čerstvých v chladničke.Viac informácií nájdete v článku "Skladovanie póru na zimu".
Proces sušenia sa veľmi líši od sušenia cibule. Pór by mal byť nakrájaný na malé kúsky a potom sušený v peci alebo elektrickej sušičke.
So špeciálnou prípravou môže byť pór skladovaný v chladničke po dobu až 5 mesiacov, V tomto prípade má čerstvú chuť a môže sa jesť alebo pridať do šalátov ako ornament.
pre mrazy pór sa musí rozrezať na malé kúsky, rozložiť v tenkej vrstve na obaly a vložiť do mrazničky. Takáto cibuľka si zachová všetky svoje užitočné vlastnosti.
Zelená cibuľa: sušenie tajomstvo
Môžem na zimu vysušiť jarnú cibuľu? Tipy na sušenie zelenej cibule v rúre a pre jeho ďalšie ukladanie v tomto videu:
Po vysušení si zelená cibuľa zachová všetku svoju chuť a vitamíny obsiahnuté v nej.
Ak je takáto príležitosť, zelená cibuľa je najlepšie vysušiť vonku.
Predtým musíte cibuľu zoradiť, vybrať rozbité a husté stonky. Vhodné stonky sa musia umyť, rozrezať na malé kúsky a rozložiť na dosku alebo na sito.
Doska by sa nemala umiestňovať priamo pod slnečné lúče - môže to poškodiť cibuľu. Je lepšie sušiť zelenú cibuľu v tieni, na prázdnom mieste.
Video návod na sušenie zelenej cibule v elektrickej sušičke. Vyzeráme:
Na tomto a ďalších spôsoboch skladovania zelenej cibule si prečítajte naše webové stránky.
Ako ste mohli vidieť, sušenie a zber cibule na zimu nie je veľké úsilie. Cibuľa môže uložené dlhšie, ak pravidelne monitoruje jeho stav.
Táto predpripravená príprava vám pomôže dokonca aj v zimnom období všetky vitamíny potrebné pre vaše telo a nehrešte. A zelená cibuľa ako ozdoba na vašom novoročnom stole a vôbec prekvapí všetkých známych.
