Zrelé jablká sú užitočnou pochúťkou, rovnako ako výborné suroviny na výrobu konzervovaného ovocia, pasty, džemov a marmelád. Prostredníctvom fermentácie vína sa z ovocia získava jablčný jačmeň, ktorého výhody a škody aktívne diskutujú advokáti zdravého životného štýlu, odborníci na výživu, kozmetológovia a lekári iných špecialít.
Aké látky v zložení tekutiny môžu ovplyvniť ľudské telo? Čo je užitočný jablkový jablkový ocot a čo môže vážne poškodiť zdravie?
Zloženie jablčného octu
Keď už hovoríme o akomkoľvek prírodnom produkte a jeho prospešných vlastnostiach, venujte pozornosť biochemickej kompozícii. V srdci octu - látky, ktoré prešli do nej z jabĺk a syntetizované vo fermentačnom procese.
Základ, ktorý určuje prospech a poškodenie jablčného octu, je komplex organických kyselín, medzi ktoré patrí kyselina octová, kyselina jablčná a kyselina šťaveľová, kyselina mliečna a kyselina citrónová. Z buničiny ovocie v tekutine organického pôvodu dostane časť vlákna, rovnako ako hmotnosť mikro-a makro prvky, aminokyseliny, vitamíny a enzýmy.
Celkovo je v kompozícii niekoľko desiatok bioaktívnych zložiek, ktoré určujú zdravotné prínosy jablčného octu. Mnohé z nich sú však oveľa efektívnejšie než v surovinách.
Vitamín E a zlúčeniny skupiny B, kyselina askorbová a beta-karotén sa dostávajú do octu z jabĺk. Medzi minerály identifikované v kvapaline patria: horčík a železo, draslík a vápnik, sodík, fosfor, meď a kremík. Kalóriový jablčný jablkový ocot je veľmi malý.
Na 100 ml kvapaliny je 21 kcal.
Množstvo užitočných látok vysvetľuje použitie jablčného octu na liečivé účely, ale fascinácia touto metódou hojenia môže byť nebezpečná, ak neberiete do úvahy vysokú biologickú aktivitu kvapaliny, dostupné obmedzenia a schválenú dávku lekára.
Výhody ovoce z jabĺk z jabĺk
Vysoká koncentrácia bioaktívnych zlúčenín, ktoré inak ovplyvňujú telo, nemohla pomôcť pritiahnuť pozornosť lekárov rôznych špecialít. Gastroenterológovia boli prvými, ktorí hovorili o výhodách jablčného skusu a škodlivosti pre ľudí. Zložkami produktu sú kyseliny:
- aktivovať trávenie;
- udržiavať rovnováhu črevnej mikroflóry a potláčať reprodukciu patogénnych baktérií;
- pomôcť telu absorbovať tuky.
Jablkový mušt ocot ako užitočný doplnok je zahrnutý v strave s "lenivým" trávením a nízkou kyslosťou.Okrem toho je výrobok často zahrnutý do stravy tých, ktorí chcú schudnúť a normalizovať metabolizmus.
Stimulácia metabolických procesov, zrelý jablčný ocot:
- prirodzene zvyšuje imunitnú obranyschopnosť;
- zlepšuje výkonnosť a napomáha obnovovaniu po namáhavej fyzickej práci;
- zabraňuje vzniku depresie, nespavosti a chronickej únavy.
Pečlivé používanie jablčného octu pomáha vyčistiť telo toxických zlúčenín a vytvoriť pravidelné stolice.
Výhody a poškodenie jablčného octu pri externom používaní
Vonkajšie použitie jablčného octu a jeho priaznivé vlastnosti pri liečbe ochorení kože, slizníc a vlasov sa osvedčili. V tomto prípade bioaktívna kvapalina pôsobí ako prírodný antiseptický prostriedok.
Príklad efektívneho použitia octu je možné zvážiť:
- aplikácie s ním po uhryznutí hmyzom, s dermatitídou a inými druhmi podráždenia;
- klokanie na bolesť hrdla a iné ochorenia bakteriálnej povahy spôsobené stafylokokovou, pneumokokovou a streptokokovou infekciou;
- trenie s pustulóznymi kožnými léziami, akné a nadmernou mastnou pokožkou.
Vďaka vysokej koncentrácii organických kyselín ocot perfektne vysušuje pokožku, dezinfikuje, zmierňuje svrbenie, reguluje produkciu sekrécie kože a stimuluje regeneračné procesy.
Tieto vlastnosti vysvetľujú výhody jablčného octu pre zdravé vlasy. Tekutina bohatá na mikroelementy, organické kyseliny a vitamíny je úspešne obsiahnutá v maskách, kondicionéroch a oplachovaní:
- určené pre mastné vlasy náchylné na rýchlu stratu sviežosti a objemu;
- na aktívnu starostlivosť a liečbu lupín.
Jablkový jablkový ocot prináša významné zdravotné výhody tým, ktorí trpia kŕčovými žilami. Kompresie a trenie s týmto nástrojom posilňujú tkanivá a nádoby, ktoré ich dodávajú, zmierňujú opuch a stimulujú prívod krvi.
Kontraindikácie a opatrnosť pri konzumácii jablčného octu
Prírodný ocot získaný z jabĺk je bohatý na látky, ktoré aktívne ovplyvňujú zdravie. Ale s nadmernou alebo negramotné použitie kompozície neprinesie výhody a poškodenie jablčného octu v tele môže byť neuveriteľne vážne.
Koncentrované kyseliny majú deštruktívny, dráždivý účinok na poškodenú kožu a sliznice, na zubnú smalt a suché vlasy.
Pacienti s peptickým vredom a pankreatitídou, popáleniny a gastritída spôsobené vysokou kyslosťou by preto mali odmietnuť užívať ocot a tiež ho obmedziť vo svojej každodennej strave.
Nesmiete používať ocot z jablčného muštu, ak dôjde k poškodeniu ústnej sliznice, napríklad príznaky stomatitídy. Ak sa neprijmú bezpečnostné opatrenia, kyseliny spôsobujú aktívny rozvoj erózie a môžu komplikovať liečbu. Paralelne, ocot pôsobí na zubnú sklovinu, znižuje ju v priebehu času a z nej vypláva vápnik.
Ako urobiť jablkový jablkový ocot s výhodou a bez poškodenia tela? Po prvé, výhody tohto produktu v každom prípade, musíte sa opýtať svojho lekára, a potom postupujte podľa jeho pokynov.
Ak použijete ocot vo vnútri, riedi sa na bezpečnú koncentráciu a potom použite rúrku tak, aby kvapalina klesla na zuby čo najmenej.
Pri externom použití je lepšie testovať uhryznutie na koži zápästia.Ak negatívna reakcia nepríde, kvapalina môže byť vedená do obkladov, masiek a opláchnutie vlasov.
