Podzim sa ukázal byť úrodný a dal bohatá úroda hrušiek? Potrebné polotovary vo forme sušeného ovocia z hrušiek a sušeného ovocia už boli vyrobené, ale stále je veľa ovocia?
Je možné udržať čerstvé ovocie doma? Akým spôsobom a ako ukladať hrušky? Ako dlho? A bude v nich niečo užitočné? Odpovede na tieto otázky sú tu.
Výhody ovocia
Hruška je jedným z najužitočnejších pochúťok. S malým obsahom kalórií a obsahom cukru majú hrušky veľkú rezervu živín a vitamínov, Toto ovocie je lepšie ako čierne ríbezle v obsahu vitamínu C.
Jedenie dvoch čerstvých hrušiek na prázdny žalúdok zmierňuje pálenie záhy a eliminuje nepríjemné pocity v črevách. Preto je použitie tohto ovocia v čerstvej forme tak dôležité. Ako ukladať hrušky doma?
Výber ovocia
Možno hlavnou podmienkou pre dlhodobé skladovanie hrušiek je ich starostlivý výber.
Najviac dobre osvedčené na skladovanie čerstvých jeseň (Forest krásy, George Bush, originálne, dezert, atď.) a zimných odrôd hrušiek (Saratovka, Kondratevka Pass Krassan, Berie Ardanpon, Cure (Williams zime) a ďalšie).
Odporúča sa odstrániť hrušky zo stromu, nedozreté, pretože v procese skladovania budú mať čas dozrieť. Vďaka tejto jemnosti je hnitie a znehodnotenie plodov výrazne znížené.
Druhý faktor venujte pozornosť je vzhľad plodu. Mali by byť žiadne známky kazenie, celé, suchý, pevný, bez akýchkoľvek príznakov ochorenia, bez rôznych vád. Nevyhnutne prítomnosť stopky.
Tretie pravidlo sa týka priamo zhromažďovania hrušky. Počasie si musí byť isté sucho, V prípade, že počiatok zmrazovania a teplota klesla na -15 ° C v noci, ovocie nevhodný pre ukladanie čerstvé.
Ovocie by malo byť odstránené úhľadne, nie je silne stlačené. Je nutné pochopiť žiarovky ručne, stlačením tlačidla na páčke a ľahko zdvihol, sa oddeliť od vetvy.
Správne kontajner
Ako ušetriť hrušky na zimu doma?
Krabica musí byť nevyhnutne vybavená prístupovými otvormi, ak je táto podmienka zanedbateľná rozpad hrušiek je nevyhnutný, Dno a boky kontajnera sú lemované papierom. Hrušky sa šíria s páčkou smerom hore alebo na stranu, aby sa navzájom nedotýkali.
Jeden koláč je položený v jednej krabici. Vytvorte hrušky v krabiciach, ktoré potrebujete vrstvy, z ktorých každá je potrebná oddeľovanie hodvábneho papiera, hobliny alebo suchú slamu. Neskladajte viac ako dve vrstvy ovocia.
Niektorí záhradníci si tieto plody bez krabice, na špecializované regály, Na týchto regáloch, položených s papierom, sú hrušky rozložené v jednej vrstve so stopkou nahor.
Vyberte miesto
Kde a ako udržať hrušky doma? Nie je toľko miest na ukladanie týchto plodov.
Pivnica alebo pivnica musí byť istá dezinfikovaný, Pri dezinfekcii môžete použiť radu na fumigáciu miestnosti s výparmi síry.
Za týmto účelom je v pivnici umiestnená žiarovka s horúcim uhlím. síranový prášok, Dvere sú tesne uzavretý, a po 2-3 dňoch je miestnosť úplne dezinfikovať.
Na stenách v žiadnom prípade by nemala byť stopa formy a huby, Je potrebné monitorovať dodržiavanie teplotného režimu a vlhkosti. Je neprípustné uchovávať hrušky vedľa ostatnej zeleniny.
Špeciálna miestnosť pre uskladnenie ovocia: to môže byť skriňa, špajzu alebo niektorý nevykurovaná izba, Skladovacie podmienky sú podobné: nízke teploty, vlhkosť menej ako 85%, dobré vetranie a neprítomnosť svetla. Ak je táto podmienka vykonávať ťažké krabice hrušiek skrýva tmavý handru, dobre priedušná.
mušt starostlivo monitorovať stav ovocia. Na rozdiel od jablká, hrušky sú uložené nie je tak dobrý na dlhú dobu.
Ak nie ste schopní uložiť hrušky v pivnici, potom sa pokúsiť urobiť to vo svojom vlastnom dome.
V mestských bytov do bezpečia čerstvej hrušky možno použiť balkón, Hlavnou podmienkou je absencia negatívnych teplôt.Do dvoch až troch mesiacov je možné konzervovať ovocie.
Podmienky skladovania: škatuľa alebo vetraná nádoba. Hrušky sú rozložené vo vrstvách. Vrstvy sa naliali slamu alebo čistému piesku, Ak je v mestských podmienkach problém nájsť tieto materiály, potom je možné použiť nasledujúcu metódu.
Každá hruška opatrne zabalená do tenkého papiera. Je nežiaduce používať noviny, pretože tlačová farba nie je šetrná k životnému prostrediu. Cigaretový alebo pergamenový papier je vhodný. Zasuňte zásuvku do jednej alebo dvoch vrstiev. Nezabudnite pravidelne kontrolovať prítomnosť poškodeného ovocia.
Ak chýbajú všetky vyššie uvedené úložiská, môžete ušetriť malé množstvo čerstvých hrušiek v chladničke.
Suché, tvrdé a mierne nezrelé hrušky sú balené v množstve 0,5 kg plastové vrecko, Pripravte malé prekážky v balení na prívod vzduchu.
Pravidelne kontrolujte ovocie. Pri najmenšom známke znehodnotenia musíte použiť celý balík.
Optimálne podmienky
Ako udržať hrušky čerstvé na dlhú dobu? Optimálne podmienky pre ukladanie hrušiek v byte:
- teplota skladovania;
- vlhkosť pri skladovaní.
Pri dlhodobom uchovávaní plodín sa musí prísne dodržiavať teplota a vlhkosť skladovania. Ak sú hrušky uložené na balkóne, potom teplotný režim do -1 C, to znamená pred nástupom negatívna teplota.
Pri skladovaní v chladničke je nastavený požadovaný teplotný režim od +1 do +5 stupňov Celzia. Pri skladovaní v špeciálnych priestoroch a pivnici sú podmienky nasledovné:
- Teplota od -1 do 0 ° C.
- Vlhkosť od 85 do 90%.
Podmienky uloženia
Bohužiaľ, aj pri všetkých metódach dodržiavania režimu, skladovanie hrušiek nie je príliš dlhé. Priemerná skladovateľnosť plodov s vhodným skladovaním od 2 do 4 mesiacov, Za ideálnych podmienok sa zimné odrody môžu zachovať až do apríla, čo je šťavnaté a užitočné.
Ale tu je potrebné brať do úvahy veľa faktorov: odroda ovocia, stupeň zrelosti ovocia v zberu, teplota skladovania, vlhkosť miestnosti. V chladničky čas konzervácie čerstvého ovocia je veľmi malý: až jeden mesiac.
Napriek skutočnosti, že je veľmi ťažké udržať hrušky čerstvé dlhú dobu, ak sa dodržia všetky vyššie uvedené pravidlá, toto možná.
Hrušky zachovávajú svoj chuť a užitočné vlastnosti aj po dlhom skladovaní. Z tohto dôvodu, všetky zložité opatrenia na ich zachovanie oslobodený.
Okrem toho, ak ste majiteľom ročnej veľkej úrody hrušiek, máte možnosť do konca zimy slušne zarábať ďalšie peniaze.
Pretože hrušky sú vždy veľmi dobre predávané a sú obľúbené ovocie veľa ľudí.
