Čierne ríbezle s cukrom na zimu, zozbierané horúcim spôsobom, šetrí maximálne množstvo živín. Znalci tradičnej medicíny nazývajú tieto bobule "špetkou vitamínov", pretože veľké množstvo čiernych ríbezlí obsahuje dennú dávku vitamínu C a okrem toho aj železo, vápnik, zinok, vitamíny skupiny B, E, K a mnoho ďalších stopových prvkov.
Čierne ríbezle s cukrom na zimnú "horúcu" metódu zberuRiečny ryžky, ktoré sa trenia s cukrom, sa odporúčajú s nedostatkom vitamínov, najmä v zime a skoro na jar, keď je potrebné telo doplniť zdravými látkami. Len pár lyžíc sladkej a kyslá pochúťka nahradí multivitamínovú pilulku.
Zber bobuľiek pre tento recept je potrebný, keď sú úplne zrelé (ale nie prehnané!). Zhromažďovanie by malo byť bezprostredne pred prípravou, aby sa bobule nestali plesnivé a nečisté z dlhého ležania.
- Doba pečenia: 25 minút
- množstvo: niekoľko plechoviek s hmotnosťou 500 g
Zloženie pre čierne ríbezle s cukrom na zimu
- 1 kg čierneho ryže
- 1,5 kg granulovaného cukru
Metóda prípravy čiernych ríbezlí s cukrom pre zimnú "horúcu" metódu prípravy
Pre zber plodov týmto spôsobom je vhodný iba vybraný ryžový šalát. Vymenujte plody, odstráňte suché, s príznakmi znehodnotenia, odtrhnite bobule z vetvičiek.
Prsty bobule, ponechať len to najlepšie.Zasielame plodinu do misy so studenou vodou, namočte ju. Niekoľkokrát zmeníme vodu, odstráňte povrchové koše, nakoniec vylejeme bobule do cedidlá, opláchnite ich tečúcou vodou.
Namočte ríbezle vo vode, niekoľkokrát vymeňte vodu a konečne umyte.Opláchnite čisté bobule vriacou vodou, odstráňte vodu.
Opláchnite čisté bobule vriacou vodouNalejte bobule v miske, pridajte cukor, premiešajte.
Miešajte ríbezle s cukromVezmeme si drevenú tolkushku na zemiaky a jemne rozmiešame bobule.
Pomazajte bobule so zemiakovou kašouKeď ryža vyleje šťavu, posunieme bobuľové pyré na steamppandu z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovanej. Ak sú celé plody, potom tiež potrebujú rozdrviť.
Puree z bobuľových plodov a cukru prechádza do smaltovaných výrobkovVložte stewpan na sporák, rýchlo ho zahrievajte na vysokom horúčave, kým ryža a cukor nezačne "nafúknuť" na zimu, nepotrebujete ho vriec.Je potrebné miešať hmotu, inak bude horieť.
Pretrepte a pretrepte hrniec, vháňajte penu do stredu, zozbierajte penu lyžičkou. Lžížka by mala byť čistá, lepšie ju opláchnuť vriacou vodou.
Zahrejte veľa tepla, ale nevarujte to.Banky sa dôkladne umyjú sóda v teplej vode, opláchnutia a sušia sa v sušiarni 10 minút (teplota 110 ° C).
Zložte horúci ríbezľ, uzemnite cukrom, v suchých teplých pohárikoch a naplňte takmer na vrch. Banky sú pokryté papierom alebo čistým uterákom, po ochladení sa otáčame s lakovanými krytmi.
Plne ochladený polotovar sa odstráni na skladovanie na suchom chladnom mieste. Kvôli vysokému obsahu vitamínu C sú konzervované ryže dobre zachované.
Rozliať ríbezle na horúce plechovky a zatvorte ich a uložte ich na skladovanie, keď sa ochladí.Bez ohľadu na to, aké užitočné vlastnosti sú pripísané tomuto úžasnému bobule, je okrem iného veľmi chutné. Stačí, aby ste si nakrájali kúsok čerstvého bochníka, roztierali ho maslom a zhora dal veľkú časť čierneho ríbezle s vareným cukrom - uisťujem vás, je to najchutnejší a zdravý koláč na svete.
Čierne ríbezle s cukrom na zimný "horúci" spôsob prípravy - lahodný a zdravý dezertS takýmto čiernym ríbezle s cukrom, môžete urobiť koláč alebo domáce koláč bez pečenia, bude to veľmi chutné!
