ZEMIAKOVÝ KOLÁČ S MLETÝM MÄSOM A ZELENINOU. PODROBNÝ RECEPT S FOTOGRAFIAMI

Send

Zemiakový koláč v rúre s mletým mäsom a zeleninou je najjednoduchší a najchutnejší teplý pokrm, ktorý môže aj dieťa variť, ak má možnosť použiť rúru. Zemiakový koláč sa niekedy nazýva zemiakový kastról, ale nezáleží na tom, čo nazývajú, je dôležité, že je to veľmi chutné a ľahké!

Zemiakový koláč s mletým mäsom a zeleninou

Môžete vziať akékoľvek mleté mäso podľa vášho vkusu, ale najlepšie je mleté mäso, v ktorom sú prítomné hovädzie a bravčové mäso v rovnakom pomere.

Ak chcete koláč urobiť chutné, je dôležité správne ochutnať mäso. Hops-suneli alebo kari, zázvor, cesnak a chilli sú najdôležitejšie ingrediencie, bez nich bude chuť úplne iná.

Doba varenia: 1 hodina a 30 minút
Podávanie: 4

Zloženie na výrobu zemiakového koláča s mletým mäsom a zeleninou:

400 g mletého mäsa;
1 cibuľa;
1 pod čili;
3 strúčiky cesnaku;
10 g koreňa zázvoru;
120 g konzervovaných paradajok;
100 gramov zeleného hrášku;
500 gramov zemiakov;
100 g krému;
50 g čerstvých zelených plodov;
60 g masla;
30 gramov rastlinného oleja;
5 g chmeľ-sunéli;
15 gramov pšeničnej múky;
soľ (podľa chuti).

Spôsob výroby zemiakového koláča s mletým mäsom a zeleninou

Zahrejte rastlinný olej v panvici, pridajte mleté mäso na ohriaty olej, nalejte chmeľ-suneli alebo akúkoľvek inú zmes korenia pre mäso podľa vášho vkusu. Fry mäso na vysokej teplote niekoľko minút.

Fry mleté mäso s korením

Kým je mäso varené, nakrájajte malé semená chilli so semenami a nakrájajte červenú cibuľu na tenké plátky. Vložte do panvice do mletého chili s cibuľou.

Pridajte na smaženie horúcu chilli papričku a nakrájanú červenú cibuľu

Rozdrvte koreňový zázvuk, niekoľko strúčiky cesnaku a špetku hrubej soli v malte. Soľ v tomto prípade hrá úlohu brúsneho.

Pridajte rozdrvené korenie do náplne v panvici, smažte ich 20 minút.

Zmazať zázvor a cesnak soľou. Pridať do vypchávky

Potom vložte konzervované rajčiny. Namiesto nich môžete rýchlo vyprážať jemne nasekané čerstvé paradajky v rastlinnom oleji, posypeme soľou a cukrom, dostanete skoro rovnaký účinok.

Pridajte paradajky

Posledný dal zelený hrášok - čerstvý alebo mrazený. Zelenú zeleninu s mletým mäsom 15 minút, soľ na chuť. 5 minút pred pripravenosťou pridáme pšeničnú múku zriedenú v 30 ml studenej vody.Je potrebné, aby sa prísady viazali.

Pridajte zelený hrášok do mlynčeka a dusíme. 5 minút pred pripravenosťou pridajte zriedenú múku

Rozrábame malé zemiaky, variť až do hotového, miesiť vidličkou alebo brúskou na zemiaky.

Mash varené zemiaky

Pridajte maslo maslo, smotanu a jemne nakrájanú zeleninu, bude to chutné so zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou. Zmiešajte zemiakové kaše, nalejte jemnú soľ.

Pridajte maslo maslo, krém a jemne nakrájanú zeleninu

V keramickej podobe vložte plnku zeleninou. Potom pridajte zemiaky.

V pekárni rozložte plnku a zemiaky na vrchole.

Položte zemiaky tak, aby sa časť z nich "zavesila" na okraje formy, potom prelepíme vrstvu zemiakov v rohoch, aby sme "vypustili vodu".

Vidlica robia vlny na povrchu, počas pečenia sa stanú ostré.

Rozložte zemiakové zemiaky po celom povrchu. Vytvorte prepichnutie

Rúru ohrejeme na 190 stupňov. Vložte zemiakový koláč do rúry na 30 až 35 minút. Všetky ingrediencie sú pripravené, ale aký koláč je bez zlatého vrcholu, takže budete musieť počkať, kým sa zčervenate.

Posypte pripravený zemiakový koláč s čerstvými bylinkami.