Polievková pyré s cuketou a kuracím mäsom - jemná, krémová a vyživujúca. Takéto jedlo môže variť každý, kto nie je v pokušení ani varenie. Ak chcete ochutnať polievku sa ukázalo byť nasýtené, musíte najskôr smažiť zeleninu v zmesi masla a rastlinného oleja, potom, kým sa vlhkosť nevyparí, potom nalejte vývar. Takže Taliani pripravujú minestrone polievku - čím dlhšie trápiš zeleninu, tým chutnejšie dostaneš. Kuracie mäso by malo byť vopred varené, budete potrebovať aj hotový kuracie vývar.
Krémová polievka s cuketou a kuracouV dnešnej dobe sa krémová polievka stáva veľmi obľúbeným pokrmom. V závislosti od konzistencie sa môže opiť z hrnčeka, ktorý sa konzumuje lyžičkou a dokonca sa podáva v pohári jedlého cesta.
Takzvané toppingy na polievku môžu obsahovať jeden alebo viacero druhov semien. Je dôležité vyprážať semená, takže ich chuť a aróma sa odhalia lepšie.
- Doba pečenia: 40 minút
- porcia: 6
Zloženie na smotanovú polievku s cuketou a kuracou
- 0,7 l kuracieho vývaru;
- 300 g vareného kuracieho mäsa;
- 120 g cibule;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 150 g mrkvy;
- 400 g cukety;
- 30 gramov pšeničnej múky;
- 5 g mletej papriky;
- 30 g masla;
- 20 g slnečnicového oleja;
- 50 g slnečnicových semien;
- zelená cibuľa, soľ, čierne korenie.
Varná polievka zo štiepanej zemiaky s cuketou a kuracím mäsom
Zahrejte maslo a slnečnicový olej v liatej kadičke. Vo vykurovanom oleji pošlete jemne nakrájanú cibuľu a za minútu pridajte nakrájaný cesnak.
Smažte cibuľu a cesnak v maslePridajte mrkvu nakrájanú tenkou kôrou na cibuľu zapečená cesnakom. Opečte mrkvu 5 minút.
Pridajte mrkvu, opekajte 5 minútCuketa na smotanovú polievku s tekvicami a kuracou rezanou na malé plátky spolu s kôrou, odlúpte zrelé cukety z kôry a odstráňte semená.
Do panvice pridajte nakrájaný cuketu a všetko ho varíme 20 minút.
Do panvy pridajte nakrájaný cuketuVarené kuracie prsia na vlákne alebo nakrájané jemne. Pridajte nakrájané kurča na dusenú zeleninu.
Pridajte kuracie k varenej zeleninePšeničnú múku vypestíme až do zlato hnedej v suchej panvici, hneď ako sa objaví jemná aróma, odstráňte panvicu z tepla a nalejte vyprážanú múku do hrnca. Panvicu zakryjte viečkom a niekoľko minút zahrejte ingrediencie múkou.
Zložte ingrediencie ponorným mixérom, kým sa nedosiahne hrubá hladká hmota.
Nalejte mletú sladkú papriku, nalejte horúci kuracie vývar a v tejto fáze soľ polievky podľa vášho vkusu.
Ak máte radi horúce jedlo, potom nahraďte sladkú papriku mletou červenou paprikou, dostanete ohnivú polievku!
Naliate vyprážanú múku do panvice 
Rozdrvte prísady s ponorným mixérom 
Naliať vývar, soľ a paprika - na chuťDobre premiešajte, priveďte k varu, vyberte panvicu z kachlí.
Priveďte do varu a vyberte panvicu z kachlíZušľachťovanie slnečnicových semien. Vyprážané slnečnicové semienka sa pražia v suchom panvici bez oleja, až kým nie sú zlato hnedé, hneď ako sa praskajú, odstráňte panvicu z ohňa.
Vyprážané slnečnicové semienka sa pražia v suchom panviciNalejte smotanovú polievku s cuketou a kurčaťom na plátky, posypeme praženými semenami a jemne nasekanou zelenou cibuľkou. Podávame na stole s pšeničným koláčom. Bon appetit.
Polievka zo zemiakovej kaše s cuketou a kuracie mäsom je pripravená!Ak chcete vytvoriť jemnejšiu a krémovú polievku, zmiešajte kuracie vývar so silným krémom v rovnakom pomere.Takže jedlo bude viac vysoko kalorické, ale veľmi chutné.
