Medzi rôznymi odrodami stojí za zmienku aj hruška Williams, ktorej voňavé a šťavnaté plody vždy nájdu svojho milenca. Táto odroda bola chovaná v Anglicku vedcom Richardom Williamsom na základe Ordinary Pear a je pomenovaná podľa tvorcu. Existuje niekoľko odrôd odrôd, ale najobľúbenejšie medzi záhradkármi sú nasledujúce:
- letná hruška s rovnakým názvom Williams Summer;
- Neskorá zrelosť odrody Williams Winter;
- hruška s mimoriadne bohatou červenou farbou plodov Williams Red.
Čo je táto odroda tak priťahovaná pozornosť na seba a aké sú vlastnosti jej odrôd možno nájsť v krátkych charakteristikách hrušky Williams s popisom a fotografiou uvedenou nižšie.
Pear Williams Summer
Táto odroda je oprávnene uznaná ako najlepšia medzi neskorými zrelými letnými hruškami a má niekoľko ďalších mien - vévodkyňa Summer, letná hruška, Bartlett, Williams Summer, Williams Bon-Chretien.
Mladé stromy rastú rýchlo a čoskoro tvoria nie príliš vysoký strom (maximálne 3 metre na výšku) s hrubou korunou vo forme širokej pyramídy. Vetvy visí, čo robí starostlivosť a zber pomerne pohodlné. Avšak po 10 rokoch života sa rast hrušiek spomalí v dôsledku pravidelnej, bohatej a skoršej úrody.
Charakteristickou črtou charakteristík hrušky Williams je neskoré kvitnutie, zatiaľ čo kvetenstvo je viazané pred vznikom listnatého materiálu. Navyše pokles teploty takmer nemá negatívny vplyv na ne.
Ovocie sa vyskytuje 6 rokov po výsadbe. Plody sú viazané dvomi alebo tromi hruškami na jednom vaječníkovi a začnú dozrieť koncom augusta, kým pokožka zostane zelená. Ak zberáte po tom, ako sa hruška Williams dostane do žltej farby, čas skladovania sa výrazne zníži. Priemerná hmotnosť ovocia je asi 150 g, mladé stromy môžu počas niekoľkých rokov produkovať väčšiu plodinu (až 200 g). Maso je veľmi šťavnaté a sladké, s tenkou kyslou a omamnou arómou.
Hruška Williams je sama plodná, pre opeľovanie, Lesná krása, Obľúbená Clapp alebo Bere Ardanpon by mala byť vysadená pre ňu. Dobrý výsledok dáva očkovanie na dule, v tomto prípade hruška začína prinášať ovocie od tretieho roka života.
Výhody letnej hrušky Williams sú:
- vynikajúca chuť ovocia, ktoré nie sú rovnaké medzi letnými odrodami;
- vysoký výťažok;
- skorý vzhľad.
Medzi nedostatky stojí za zmienku:
- slabá odolnosť voči niektorým chorobám a škodcom (škrabka, voška, sukňa);
- nízka zimná odolnosť, najmä mladé sadenice;
- náchylnosť k návrhom;
- krátke obdobie skladovania (2 týždne).
Pear Williams Red
Toto leto Williams odroda hrušky sa tiež nazýva Delbara Rouge. Jeho charakteristické črty sú červená farba kôry a listy na mladých výhonkoch, rovnako ako kôra dospelých konárov, ktoré sa nachádzajú na slnečnej strane. Okrem toho zrelé ovocie získa krásny sýtofarebný nasýtený odtieň. Je vhodné starať sa o dospelý strom, pretože je krátky, s pomerne tenkou korunou. Pear Williams Red má priemernú odolnosť voči nízkym teplotám a suchu.
Plody prichádzajú v 5. roku života, hrušky dozrievajú koncom augusta. Mäso je veľmi jemné a šťavnaté, sladké a kyslé, s jemnou vôňou muškátov. Plody strednej veľkosti sa skladujú v suteréne až do začiatku zimy.
Ako opeľovač pre Red Williams používajú Klappov obľúbený, Bere Giffard, Bere Hardy.
Pear Williams Winter
Druhým názvom odrody je Cure. Strom je vysoký, s hustou korunou, v priebehu dozrievania.Vetvy rastú pod ostrým uhlom od kmeňa.
Plody po dobu 5 rokov, veľké hrušky (do 250 g), mierne podlhovasté, s hustou tenkou kožou s hustou štruktúrou. Niekedy sa na nich zobrazuje pozdĺžny pás hnedej farby. Buničina tejto odrody hrušky Williams je sladká a kyslá, mierne hustá (zrnitá) a mierne šťavnatá. Publikuje slabú muškátovú príchuť. Plodina sa môže skladovať až 2 mesiace.
Aj zimná odroda je sama zamorená, letná odroda Williams alebo Olivier de Ser sú vhodné ako opeľovače.
Hlavnou výhodou odrody je vysoká zimná odolnosť a odolnosť voči suchu. Mrazené sadenice majú schopnosť zotaviť sa. V prospech hrušky Williams Winter hovorí aj veľká veľkosť ovocia a vysoký výnos.
Medzi nedostatky je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že v dôsledku chladného leta strácajú ovocie svoju chuť. Množstvo cukrov v hruškách klesá a stávajú sa travnaté. Z tohto dôvodu sa odroda prakticky nepestuje v regiónoch s chladným podnebím.
Napriek niektorým nedostatkom, všetky odrody Williams hrušky sú skvelou voľbou pre záhradníka. Vskutku, chuť letných odrôd, prakticky nie je rovnaká.Jeho plody sú rovnako dobré pri používaní na jedlo alebo na konzerváciu. A zimná odroda toleruje dobre mráz a je schopná produkovať plodiny aj po zmrazení. Vzhľadom na charakteristiky odrôd a podnebie pestovateľského regiónu môžete každoročne získať chutnú a štedrá úroda.
