Žiadna z vlekov nemôže robiť bez kopru. Zelení tejto zelenej kultúry milujú mnohé ženy v domácnosti a zároveň sťažnosti často počujú od záhradníkov, že nemajú čas na rozmaznávanie obyvateľov leta s voňavými listami, kôprom uvoľnenými kvetinovými stonkami. Po júli alebo auguste z veľkých dáždnikov padajú žlté nekonečné kvety a na kôpri sa objavujú semená. To je ich najviac v závode oceňuje a úradnej medicíny a tradičných liečiteľov.
A aj keď vo varení, oválne sploštené semená sa najčastejšie používajú iba na pečenie a konzervovanie, je to skutočný sklad živín. Aké sú prospešné vlastnosti kôprových semien, keď je lepšie ich zberať a ako ich používať?
Aké sú výhody kôprových semien?
Všetky časti kôprovej rastliny, počínajúc od odrezkov a končiace sa stonkou, sú bohaté na živiny, ale semená tejto plodiny obsahujú rekordné množstvá makro- a mikroelementov, účinných látok, esenciálnych olejov a esenciálnych olejov.
Na kilogram suchých semien zodpovedá:
- 10,8 gramov draslíka;
- 4,4 gramov fosforu;
- 9,6 gramov vápnika;
- 0,65 gramov sodíka, ako aj mangánu, zinku, medi, železa, molybdénu a ďalších rovnako cenných stopových prvkov.
Počas dozrievania, oceneného v tradičnej medicíne, sa fenikulové semená hromadia nielen užitočné zložky, bielkoviny a vitamíny, ale aj flavonoidy a phytoncidy. Ak v nadzemnej časti rastliny a jej korene obsah oleja nepresahuje 3,8%, potom plody o 14,65% pozostávajú z tohto nepostrádateľného produktu v potravinárskom, farmaceutickom a mydlovom priemysle ako semená kôpru sú najužitočnejšie.
Koprový olej 65,5% pozostáva z kyseliny palmitovej, 25,3% kyseliny petroselinovej a 6% kyseliny linolovej. A hoci sa biochemické zloženie zeleninových plodín a prospešné vlastnosti kôprových semien študovali pomerne nedávno, pred mnohými tisíckami rokmi mali skutoční záujem o rastliny, čo bolo uľahčené neúnavnosťou a rozsiahlou distribúciou zo severnej Európy do Stredozemia.
Kôprové semienka v tradičnej medicíne
Aj v starom Ríme bol kôpor považovaný za rastlinu, ktorá môže zbaviť bolesti hlavy, vzbudiť záujem o život a opačný pohlavný styk, a preto sa mladý muž rád, že dievča môže predstaviť veniec alebo kyticu stoniek korunovaných kvetmi dáždnikov.Kapitoly o kôpri sa nachádzajú vo vedeckých dielach Dioscorides a Galen. Dioskoridy ponúkali najmä kôpor ako liek na očné ochorenia. Zástupca východnej akademickej školy - Avicenna považoval voňavé greeny a semená za nevyhnutný nástroj z množstva rôznych ochorení. Čo je použitie semien feniklu?
Vo svojich pojednaniach sa prvýkrát spomínajú prostriedky na zvýšenie laktácie pre sestry. Tento vedec je autorom prostriedkov, ktoré sa dajú pripísať tradičnej medicíne, kde sa semená zbavujú štiknutia a ťažkosti v žalúdku. Pre bolesti žalúdka Avicenna navrhla používať klystír s odvarom z kôpru a naparovanie semien a listov rastliny by sa malo aplikovať na hemoroidy, aby sa zmiernila bolesť a zabránilo krvácaniu. Upokojujúce a tonizujúce vlastnosti kôprových semien a bylín boli tiež zaznamenané týmto starožitným učencom.
Stredoveký lekári v mnohých ohľadoch používali radu starších a vyliečili pacientov s kôrovcami s črevnými, zápalovými, kožnými a očné chorobami. Dnes, keď sa dobre skladá rastlinné suroviny, oblasť aplikácie a prospešné vlastnosti kôprových semien sa rozšírili a je možné zozbierať liečivé plody na záhrade.
Ako zbierať semená kôpru?
Používanie kôprových semien na liečivé účely je dôležité starostlivo ich zhromažďovať a uchovávať. Najjednoduchší spôsob je:
- na začiatku dozrievania osiva odrežte vrcholy stoniek spolu so dáždnikmi;
- nižšie čerstvé suroviny v papierových vreciach so dáždnikmi na dne;
- upevnite obaly na stopkách pomocou závitov a elastických;
- zavesiť zväzky vo vetranej suchej miestnosti na týždeň.
Počas tohto obdobia sa semená vyschnú, dochádza k ich dozrievaniu a prirodzene spadajú na spodnú časť vrecka.
Aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti semien koprov, sú uložené pod vekom v uzavretej sklenenej alebo keramickej miske. Pri sušení a skladovaní je dôležité nedovoliť, aby semená zostali na jasne osvetlenom mieste alebo vo vlhkom prostredí.
Než zhromaždíte semená feniklu, musíte sa uistiť, že nie sú ovplyvnené škodcami, nie sú žiadne známky plesní a iných chorôb na dáždniky. Ak je surovina skladovaná správne, nestráca svoju kvalitu na päť rokov. Doma v semenách kôpru je jednoduchý a účinný nástroj na uľahčenie vypúšťania plynov a stimuláciu trávenia. Zo semien pripravujú diuretické a protizápalové odvarovanie, vytvárajú pleťové vody z vredov na koži a podráždenie očí.
Ale so všetkými liečivými vlastnosťami semien kopru a mať kontraindikácie, tak sa zapojiť do seba-liečby av tomto prípade môže byť nebezpečné.
Užitočné vlastnosti kôprových semien
Obsahuje v semenách esenciálnych olejov a prchavých, vitamínov. Bielkoviny a stopové prvky majú priaznivý vplyv na mnohé systémy a vnútorné orgány človeka. Prínosné vlastnosti kôprových semien sa používajú na:
- aktivácia tráviacich procesov a produkcia žlče;
- dezinfekcia a zmierňovanie zápalu v purulentných procesoch na pokožke, v urogenitálnej oblasti a dýchacích orgánoch;
- normalizácia tlaku;
- zlepšiť kardiovaskulárny systém;
- uvoľniť únavu a nervové vzrušenie.
Dnes, semená kôpru uznaná tradičnou medicínou používajú aj oficiálne vedy. Anetin, látka, ktorá pomáha zmierniť kŕče srdcovej bolesti, angíny a koliky u pacientov s gastritídou, bola izolovaná z rastlinných materiálov.
Odsadenie a infúzie rozdrvených semien sa odporúčajú ako podporné činidlo na liečbu počiatočných štádií hypertenzie. Vzhľadom obsiahnuté v kôpru účinnej látky liečiv na báze rastlín sú výhodné pre stav cievnych stien, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy a koronárnej nedostatočnosti.Ako sú semená feniklu stále prínosné? Potvrdená, opísaná spoločnosťou Avicenna, je pozitívny účinok kôstkových semien na urogenitálnu sféru, ako aj stav pečene a fungovanie čriev. Koprový čaj zo semien tejto rastliny je účinný pri kolitíde, ťažkostiach v žalúdku a pri zvýšenej tvorbe plynu.
Na prípravu infúzie na 4 lyžice rozdrvených semien vezmite 500 ml horúcej vody. Prostriedky sa uchovávajú 60 minút, potom sa filtrujú a pijú ráno a večer 100-150 ml. Pri zápche sa infúzia kôprových semien pred jedlom užíva trikrát denne, 80 až 100 ml. Vďaka svojim antispazmodickým priaznivým vlastnostiam sú semená kôpru v bujóne schopné zmierniť pravidelnú bolesť brucha.
Tradičným liekom pre detskú koliku je "kôpková voda", ktorá sa doma ľahko pripraví zo sušených semien kopríka alebo fenyklu.
Táto rastlina je dnes súčasťou farmaceutickej zbierky. Infúzia pre deti sa pripravuje z lyžice suchých semien a pohára horúcej vriacej vody. Dieťa znamená dávku čajovej lyžičky pred každým kŕmením. Súčasne na uloženie vody by nemal byť dlhší ako jeden deň.
Ako prírodný diuretikum sa používa vodná infúzia kôprových semien, ktorá je pred použitím rozomletá alebo rozomletá.Na polievkovú lyžicu ovocia je 250 ml vriacej vody. Po 15 minútach infúzie sa nápoj filtruje a ochladí. Napiť infúziu by mala byť 50 až 6 krát denne, alebo trikrát 100 ml pred jedlom.
Prínosné vlastnosti kôrovej semienky v tomto prípade jemne anestetizujú, zmierňujú zápaly a kŕče pri nefritíde, urolitíze a iných ochoreniach obličiek a močovodov.
Infúzia 2 polievkové lyžice semien a pohárom vody pomôže vyrovnať sa so spánkom. Znamená to 12 hodín infúziou v termose, potom sa užíva v 80 ml ráno. Priebeh liečby je 10 dní. Mnohé generácie žien sa pokúsili o seba, ako sú kôprové semená užitočné pre zvýšenie produkcie mlieka. Účinnosť prostriedkov potvrdzuje aj úradná medicína, ktorá schválila zaradenie kôprových semien do zloženia špecializovaných čajov na aktiváciu laktácie. Infúzia mladých matiek má vypiť polovicu pohára dvakrát denne.
Pre anémiu, nadmerné podráždenie alebo nespavosť sú fenykové semienka varené v mlieku užitočné. Aby ste to urobili, vezmite pohár mlieka s lyžicou ovocia a nechajte zmes na nízkej teplote 10 minút. Keď sa kvapalina ochladí, je filtrovaná a opitá trikrát denne.Rovnaký liek má priaznivý vplyv na stav pacientov s tuberkulózou, ľudí trpiacich obsedantným kašľom, bronchitídou a faryngitídou.
Ak pacient netoleruje laktózu, lyžica rozdrvených semien pomôže zmierniť nervové napätie, uvoľniť sa a dobre spať. Prášok sa užíva trikrát denne pred jedlom.
Osvieženie čerstvého kôpru sa používa na konjunktivitídu, nepohodlie a únavu orgánov zraku. V tomto prípade sú obrúsové obrúsky impregnované činidlom a teplé obklady sú vyrobené počas 10 minút. Silná infúzia sa môže použiť aj na oplachovanie očí.
Kontraindikácie pri odoberaní kôprových semien
Kvôli liečebným vlastnostiam a dostupnosti v úradnej a tradičnej medicíne sú semená kôpru vysoko cenené a široko používané. Bujóny, prášky a infúzie tohto rastlinného materiálu môžu pomôcť pri liečbe mnohých závažných ochorení a pôsobia jemne a prakticky bez negatívnych účinkov alebo vedľajších účinkov.
Ale bez ohľadu na to, ako užitočné semená kôpru, môžu byť použité na medicínske účely až po konzultácii so špecialistom, s istotou, že nič neohrozuje telo.Okrem individuálnej neznášanlivosti jednotlivých látok v zložení kôpru a jeho semien sú ďalšie kontraindikácie, ktoré môžu prevážiť prospešné vlastnosti kôprových semien.
S bezohľadne veľkými dávkami je kôpor schopný dilatovať krvné cievy, čo negatívne ovplyvňuje pohodu ľudí s nízkym krvným tlakom.
U takýchto pacientov môže kôrové porasty spôsobiť slabosť, zhoršenie zraku, mdloby a svalovú slabosť. Ak zrušíte príjem odvaru alebo infúzie, stav sa rýchlo normalizuje. Ale pre tehotné ženy a ľudí, ktorí trpia intestinálnou atóniou, je lepšie zdržať sa používania semien feniklu.
