Medzi mnohými dezertmi, ktoré sú k dispozícii na internete, jahodový koláč zaujíma zvláštne miesto. Je to skutočná časť šťastia, že aj tí, ktorí nemajú rád sladkosti, nemôžu odmietnuť. Vzhľadom na vôňu bobúľ, pochúťka získava zaujímavú pachuť a krásny vzhľad. Tento dezert môžete variť v pomalom sporáku aj v plynovej rúre. Ak budete postupovať podľa postupnosti akcií, potom sa jedlo stane skutočnou dekoráciou dovolenkového stola. Najlepšie a najkrajšie recepty na jahodový koláč s fotografiami nájdete nižšie.
Jemný jahodový koláč v pomalom sporáku
Príprava dezertov je jednoduchá, ale vďaka tejto technike - rýchlo. Mnohé ženy v domácnosti nevedia, ako urobiť jahodový penový tortu, aby vyzeral ako obchod. V skutočnosti je všetko jednoduché. Najdôležitejšie je vybrať správnu sadu produktov a dodržať ich počet.
Zložky na tortu
Zloženie špongie:
- jedno malé vajce;
- múka - asi 1/3 lyžice;
- tretina pohára cukru.
Pre jahodový kompót potrebujete:
- jahoda - 400 g;
- cukor - asi 150 gramov;
- voda - 4 lyžičky na dezert;
- malé vrecko želatíny.
Pre jahodovú penu potrebujete:
- jahodové pyré - 320 g;
- hnedý cukor - 215 g;
- krém 33% - 500 ml;
- veľké vrecko želatíny.
Zloženie glazúry:
- biela čokoláda - 60 g;
- mlieko - 50 ml;
- krém - 50 ml;
- voda - 20 ml;
- želatína - 5 g;
- farbivo je voliteľné.
Ak v dome nie je žiadny multicooker, potom pekáč je možné pečať v bežnej rúre.
Varenie v pomalom sporáku
Metóda prípravy:
- Najprv musíte poraziť vajíčko s cukrom a jemne premiešať s múkou. Potom opatrne mazať kontajner s multicookerom s maslom, naliať cesto a varte asi 25 minút pomocou režimu "Pečenie".
- Rozomleté predprané jahody (alebo rozmrazené) v mixéri prechádzajú cez sito.
- V panvici položte 50 g. hotové zemiakové kaše, zmiešajte s cukrom a udržujte na kachle až do úplného rozpustenia granúl. Po zmiešaní želatíny s vodou zmiešajte s jahodovou zmesou. Spojte sušené jahody s varenou na sporáku.
- Kryjte formulár na nalievanie kompótu s lepiacou fóliou a naplňte ju jahodovým pyré. Vložte do chladničky.
- Obal nádoby zakryte pomocou pergamenového papiera a starostlivo ho zaistite stranami. Uprostred sme dali špongiu. Ďalším gulom je jahodový kompót.
- Potom musíte urobiť penu. Blender na brúsenie bobule, dodatočne prešiel cez sito.
V hrnci zmiešajte zemiaky, cukor a želatínu. Varte na kachle, aby sa úplne rozpustili hromadné prísady. Uistite sa, že kaša nie je varená! - Potom, šľaha smotanu, skombinujte ju s chladenou zemiakovou kašou. Nalejte zmes s sušienkom a kompót s hotovou zmesou. Odstráňte obrobok na chladnom mieste 60-120 minút.
- Na výrobu námrazy potrebujete kombinovať želatínu namočenú vo vode s roztavenou bielej čokolády. Voliteľne pridajte akékoľvek farbivo potravín. Zložte koláč predtým vytiahnutú z formy homogénnou hmotou a umiestnite ju do chladničky, až kým sa úplne ochladí.
V hrnci zmiešajte zemiaky, cukor a želatínu. Varte na kachle, aby sa úplne rozpustili hromadné prísady. Uistite sa, že kaša nie je varená!
Priemer formy na kompotu by sa mal rovnať veľkosti pečeného sušienka.
Tento recept na jesenný penový koláč môže byť tiež vyrobený so zrkadlovou glazúrou. Vďaka dokonale hladkému a lesklému povrchu bude dezert vyhrávať srdcia všetkých hostí.
Strawberry Kiss Cake
Pre tých, ktorí chcú prekvapiť svojich blízkych, s lahodným a krásnym dezertom, tento recept bude "ako bohatstvo". Ak chcete urobiť tortu Strawberry Kiss, musíte stráviť nejaký čas, ale stojí za to.Jedná sa o jeden z najlepších receptov, ktoré môže dievča zvládnuť.
Sada zložiek koláčov
Zložky pre vrstvy koláčov:
- 5 kuracie vajcia;
- 1.5 Čl. cukor;
- 1.5 Čl. múka;
- 8 g prášku do pečiva;
- pol čajovej lyžičky soli;
- 2 dezertné lyžice škrobu.
Výrobky pre jahodovú vrstvu:
- 500 gr. čerstvé alebo predtým rozmrazené jahody;
- vrecko z želatíny;
- pol pohára vody;
- pol pohára cukru (môžete použiť hnedú).
Výrobky na prípravu pudingov:
- pol litra kravského mlieka;
- dve lyžice s kopcom masla;
- 90 gr. práškový cukor;
- dva žĺtky;
- štvrtina šálky kukuričného škrobu;
- 1 polievková lyžica. l. múka (najvyššia kvalita);
- niektorý vanilkový cukor (čistý vanilín môže byť).
Impregnačné výrobky (cukorný sirup):
- 4 polievkové lyžice. l. studená, vriaca voda;
- 4 dezertné lyžice cukru.
Spôsob pečenia varenia
Oddeľte biele z žĺtkov.
Bojte proteínovú časť dôkladne s cukrom. Bez vypnutia mixéra postupne zavádzajte žĺtky a ďalšie zložky.
Ak je to potrebné, výsledné cesto sa dá rozdeliť na dve časti, v jednej z nich sa pridá makové semienka, kakaový prášok alebo čokoláda.
Predhriatie rúry na 175oC. Koláče sa pečú samostatne.
Každý z nich potrebuje 20 minút na prípravu. Zatiaľ čo sú polotovary chladené, môžete začať proces vytvárania vrstvy jahôd.
Želatína nalejte studenou vriacou vodou.
Zmiešajte jahody a cukor v mixéri, až kým sa nestrieka. Vložte želatínu na kachle a zahrievajte, kým sa produkt úplne nerozpustí vo vode. Zmes sa pridá do jahodového pyré, mieša sa. Ďalej je potrebné mať formu rovnakého priemeru ako sušienky. Nalejte ju s jahodovou vrstvou a vložte ju na chladné miesto, až kým nestuhne. Začnite varenie krému a impregnácie koláčov.
Žltočky rozmiešajte v miske s práškovým cukrom, múkou a škrobom.
Mlieko s vanilkou vložte na plynový sporák a priveďte do varu. Horúcu zmes nalejte do žĺtkov a neustále miešajte. 
Potom položte riad na kachle, priveďte do varu a neustále premiešajte krém. Odstráňte z tepla, nechajte produkt vychladnúť. Pridajte krémové mäkké maslo, premiešajte.
Na prípravu impregnácie je potrebné spojiť cukor s vodou. Vložte zmes na kachle a varte, kým sa granule nerozpustia. Pre najlepšiu chuť pridajte chuť "Rum" alebo "Citrón".Sušené koláče by mali byť dôkladne nasýtené touto impregnáciou.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, urobte jahodový koláč. Najskôr rozložte koláč s makom alebo kakaom (v závislosti od toho, čo bolo pridané do cesta), vopred napustené v sirupe. Prečistite ho pudrom.
Potom vložte jahodovú želé (vrstvu). Roztierajte krém na povrch. Ďalšia vrstva je klasický sušienkový koláč. Potom znova - smotana, jahodová vrstva znovu a puding opäť. Pokrývajte koláč s plniacim koláčom.
Pridajte mak alebo kakao nepovinné. Môžete variť obvyklé sušienky, chuť sa tak nezhorší.
Zdobenie dortu
Na ňu nalejte čokoládovú glazúru: roztopíme čokoládovú tyčinku vo vodnom kúpeli a nalejeme cez povrch dezertu. Po opustení koláče v chladničke celú noc.
Na výber je skvelý spôsob, ako zdobiť tortu s masticom. Táto metóda je dobrá, pretože je ľahké dostať sa do obchodu bez straty času na varenie.
Môžete zdobiť vrchol koláča so šľahačkou. 
Nakoniec posypeme strúhanou čokoládou a roztieraním jahôd.
Recepty na jahodové koláče opísané vyššie sú najlepší spôsob, ako získať srdcia hostí.Po príprave jedného z nich si môžete byť istí, že váš talent a úsilie budú ocenené.
