Ako užitočný estragón, použite na liečivé účely

Mnohé ženy v domácnosti majú záujem o to, čo sú estragón a na aké účely sa používa. Táto rastlina sa tiež nazýva "Estragón-grass", a to samo osebe patrí do rodu Wormwood. Prospešné vlastnosti rastlín, rovnako ako ochorenie, ktoré možno liečiť pomocou tohto zázraku bylina, bude tento článok povedať.

Chemické zloženie estragónu

Chemické zloženie rastliny pomáha pochopiť, v akej sfére a za akých chorôb môže byť použitá. Takže napríklad všetci vie, že fytónov, ktoré sú k dispozícii v cesnaku. Iba táto skutočnosť dáva príležitosť na multilaterálnu aplikáciu zariadenia.

Tiež, okrem úžitkovej strany, chemické zloženie a vypovedá o možných vedľajších účinkov alebo neznášanlivosť.

Štruktúra dechtovej trávy zahŕňa tieto prvky:

• karotén (antioxidantom, znižuje riziko vzniku rakoviny);
• alkaloidy (chrániť pred chorobami a regulovať životné procesy);
• éterické oleje;
• flavonoidy (antioxidant, má antimikrobiálny účinok);
• kumarín (zriedi krv, zabraňuje vzniku krvných zrazenín).

Medzi užitočnými vlastnosťami estragónu -zvýšený obsah vitamínov A a C - viac ako 11%. Vitamín A je zodpovedný za udržiavanie imunitný systém a zdravej kože, a vitamín C posilňuje imunitný systém a tvorbu.

Na základe toho môžeme konštatovať, že estragón je vynikajúca pre posilnenie funkcie imunitného systému a udržanie zdravého stavu kože a očí.

Tiež estragón obsahuje ďalšie vitamíny (B1, B2, PP) a stopových prvkov (draslík, horčík, sodík, vápnik a fosfor).

Kalorický obsah tarhuny je 24,8 kcal / 100 g.

Užitočný účinok dechtovej trávy na telo

Iný názov estragónu - "dračí pelyň". Jeho zloženie je bohaté na rôzne vitamíny, mikroelementy a oleje, ktoré majú tieto účinky:

• antiscorbutic;
• diuretikum;
• upokojujúce;
• hojenie rán;
• protizápalové;
• imunostimulans;
• antimikrobiálne a antivírusové.

Okrem vyššie uvedeného, ​​jesť estragón, znižujete pravdepodobnosť rakoviny, srdcového infarktu a mozgovej príhody. V tibetskej medicíne sa drakľské palina používa pri liečbe pneumónie a bronchitídy ako hlavnej drogy. Treba však mať na pamäti, že každá vlastnosť sa prejavuje, keď sa rastlina správne aplikuje, či už ide o odvar alebo inhaláciu s éterickými olejmi.

Obstarávanie a skladovanie tarragónových surovín na lekárske účely

Aj na začiatku prvého tisícročia liečitelia používali estragón ako jeden z hlavných liekov na liečbu mnohých chorôb. Dnes môžete zásobovať liečivé byliny nielen na jeden alebo dva mesiace, ale niekoľko rokov.

Je správne začať zbierať drahokamy vo fáze budovania. Ak začnete skôr alebo neskôr, celý užitočný efekt sa stratí. Pre zber a ďalšie použitie je vhodná celá nadzemná časť (listy, stonky, kvety). Najlepší čas na zber je ráno alebo večer. Vyberte dni zberu, aby nedošlo k zrážkam alebo vysokej vlhkosti.

Nadzemná časť je vyrezaná tak, že nad zemou zostáva asi 10 cm stopky. Ak budete viac rezať - poškodenie zariadenia.

Ihneď po zbere umiestnite estragón na tmavé chladné miesto. V chladničke môžete trávu uložiť, nie však dlhšie ako dva týždne. Potom je potrebné spustiť suroviny na spracovanie a ďalšie skladovanie.

Pred výberom spôsobu ukladania určíte ciele, na ktoré ste získali rastlinu. Pretože čaj so slaným estragonom nemôžete vyrábať a estragón v oleji nemusí byť vhodný na liečivé účely.

Začnime najjednoduchším spôsobom skladovania - zmrazením. Aby ste to urobili, vypláchnite zozbieranú rastlinu a vysušte ju (nie je vhodné používať elektrickú sušičku).Potom vyrežte estragón na malé kúsky a umiestnite ho do celofánových vreciek. Balík je potreba, aby sa zapojili a zmraziť (teplota by nemala byť vyššia ako mínus 5-7? C).

Táto metóda ukladania je univerzálna. Môžete použiť zmrazený výrobok na varenie a pitie, ako aj na liečbu rôznych ochorení. Ak zmrazenie produktu nevyhovuje vám, potom môžete použiť iné spôsoby skladovania trávy.

Sušený estragón. Vysušte ju v otvorených závesoch, aby rastlina nedostala slnečné svetlo. Zariadenie na krájanie je zložené do zväzkov a zavesené hore dnom. Sušenie netrvá veľa času, pretože tráva neobsahuje veľa vlhkosti. Po usušení sa listy a výhonky sa drví a skladuje v tesne uzatvorených nádobách (nemusí vrátiť).

Solený estragón zužuje zamýšľané použitie, ale nezbavuje listy a stonky šťavy, ako pri sušení. Zelené rastliny sa umyjú a položia na látku, aby sa usušili. Potom sa zmieša so soľou (200 g na 1 kg estragónom trávy) a stlačenie v malých sklenených nádobách posunutie.Banky sú uzavreté silikónovými krytmi a skladované na chladnom mieste.

Ďalšie možnosti ukladania:

• estragón v oleji;
• octu z estragónu.

Tieto spôsoby skladovania sa veľmi zriedka používajú, pretože estragón v tejto forme nie je vhodný na liečivé účely.

Recepty tradičnej medicíny

Ako už bolo uvedené vyššie, estragon v ľudovej medicíne sa používa na liečbu mnohých ochorení. Predstavujú najbežnejšie recepty liekov na báze dechtoviny.

Na liečbu nespavosti

Problém nespavosti a zlého spánku je známy všetkým generáciám. Niekedy ide o krátkodobý problém, ale tiež sa stáva, že človek nemôže normálne zaspať celé mesiace. Dračí pelyň (estragón) je vynikajúci pre nespavosť.

Na prípravu vývaru budete potrebovať suchý estragón. Polievková lyžica byliniek nalejte 300 ml vody a varíme 5 až 6 minút. Potom sa bujón infúzi 1 hodinu a prefiltruje sa. Pred spaním si navlečte do lieku uterák alebo gázu a nasaďte ju na čelo.

Na liečbu ekzému a dermatitídy

Tarhun-tráva je vhodná na liečbu problematických pleťov.

Pri príprave masti sa používa len suchý estragón, ktorý musí byť rozomletý do práškového stavu. Potom pridajte med (300 gramov trávy 100 g medu) a dôkladne premiešajte. Výsledná masť sa aplikuje na problémové oblasti pokožky a mierne sa rozotrie. Postup liečby je neobmedzený, takže môžete použiť masť ešte pred dosiahnutím požadovaného účinku.

Na liečbu neurózy

Tarragón sa usadil ako sedatívum, takže sa často používa v rôznych neurónoch.

Ak chcete pripraviť bujónu, vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. suchý estragón a varili 300 ml vriacej vody. Trvať na približne 50-60 minút a filtrovať. Infúzia sa má konzumovať 3-4 krát denne po 100 ml po jedle.

Pred použitím konzultujte s lekárom, pretože niektoré lieky môžu znižovať pozornosť. Ak užívate iné farmaceutické výrobky, stojí za to objasniť ich kompatibilitu s estragónom.

Na liečbu stomatitídy

Ak máte problémy s ďasnami alebo sliznicou úst, prestanete užívať lieky. Na záchranu prichádza masť zo sušeného estragónu.

Zmiešajte jemne mleté ​​trávne listy (20 g) a 100 g masla.Odporúčame používať domáce oleje, pretože v nich nie je margarín. Zmes sa varí pri nízkej teplote asi 12 až 15 minút.

Masť sa musí pretrepávať do žuvačky aspoň trikrát denne, kým sa nedosiahne pozitívny účinok. Liečba by mala pokračovať minimálne mesiac. Ak ochorenie začne postupovať, poraďte sa s zubným lekárom na alergické reakcie alebo neznášanlivosť na estragón.

Zlepšiť chuť do jedla

Tarhun-tráva posilňuje tvorbu žalúdočnej šťavy, takže sa používa na zlepšenie chuti do jedla.

Ak chcete urobiť lahodný čaj, budete potrebovať:

• 1 lyžička. suchý estragón;
• 3 lyžičky. čaj (zelená, čierna alebo tráva);
• 30 g kôry z granátového jablka.

Prísady sa dajú do šálky a vlejú sa do vriacej vody. Čaj sa infúzi 10 minút, potom je potrebné pridať viac teplej vody a nechať 15 minút. Pripravený čaj sa používa ako čajové listy. V hotovom nápoji z estragónu pridajte cukor alebo med podľa chuti.

Zlepšiť celkovú pohodu

Na zlepšenie celkovej pohody sa odporúča užívať kúpele s estragónom.Takáto terapia upokojuje nervový systém, čistí pokožku a odstraňuje toxíny z tela. Vyvarujte sušené listy a výhonky dechtovej trávy, nechajte vývar pripraviť a pridajte do plného kúpeľa. Po kúpaní sa budete cítiť ľahko a čisto a príjemný pach éterických olejov nielenže bude prospech, ale aj potešenie z takého postupu.

S kŕčovými žilami

Spoločný problém starých ľudí je riešený kompresiami založenými na estragóne. Na miestach s opuchnutými žilami sa zmes 2-3 st. l. rozdrvený estragón a 500-600 ml čerstvého kefíru (odporúčame tiež použiť mliečnu želé).

Tento kompres je aplikovaný 2-3 krát denne. Nechajte ju na pokožku pred sušením. Pokúste sa udržať masť dlhšie ako 6-7 hodín, aby sa pokožka mohla normálne dýchať.

Tarhun-tráva v parfémovom priemysle

Aplikácia estragón v parfumérii v dôsledku prítomnosti esenciálnych olejov, ktoré sú svetlo žlté alebo bezfarebná kvapalina s anízová aróma.

Tarhun-tráva používa parfuméri, aby dodávali ľahkosť a zelené bylinné tóny do destilátov.

V tomto prípade je parfum s pridaním estragónu ocenený po celom svete, pretože sa vyrába na základe prírodných látok. Tarragónové oleje majú antimikrobiálny účinok, ktorý sa pri pridávaní k parfumom nestráca. Okrem toho parfumy na báze tarragonovej trávy majú pretrvávajúcu arómu, ktorá sa nemieša so zahraničnými pachmi.

Použitie estragónu vo varení

V rôznych kuchyniach sa používa estragón vo varení.

Aplikujte rastlinu ako korenie. Zvlášť jasná chuť tarragonu sa vyjadruje v kombinácii s kyslými produktmi. Nezameniteľná rastlina sa stáva, keď potrebujete rýchlo urobiť marinádu alebo nakladané. Obsahuje látky, ktoré majú antibakteriálne vlastnosti, čo znamená, že marinovaný výrobok sa nezhorší presne.

Tiež čerstvé a sušené listy estragonu sa podávajú spolu so smaženým mäsom, steakom, smaženým vajcom alebo rybami.Rozdrvené listy sa pridávajú k prvým jedlám: polievky, okroshki a bujóny. Takto sa môže rastlina pridávať takmer do akejkoľvek misky, bez toho, aby riskovala jej poškodenie.

Prezentujeme recept na báze dechtu.

Kuracie s omáčkou a estragónom. Zloženie misky:

• kuracie filety (3-4 kusy);
• 300 ml kuracieho vývaru;
• 80-100 gramov sušeného estragónu;
• 120 ml bieleho suchého vína;
• 200 ml kyslej smotany;
• 10 g horčice;
• cibuľa (1 hlava);
• cesnak (na chuť);
• soľ / korenie.

Smažte cibuľu v panvici, kým nie je zlatá (použite hlboké panvici). Potom jemne pridajte do panvice najprv vývar a potom - víno. Rozmiešajte, priveďte do varu a zahrejte na 5 minút. Kuracie filety nakrájame na malé kúsky a pridáme do vývaru.

Opečte 15 minút pri nízkej teplote. 5 minút pred pripravenosťou pridať kysnutú smotanu, estragón a horčica. V procese varenia niekoľkokrát miešajte. Soľ a korenie pridávajte na konci varenia.

Okrem receptov a inštrukcií si musíte pamätať aj niekoľko trikov, ktoré používajú estragón pri varení:

1. Pri varení sa používa iba suchý, nakladaný alebo solené estragón. V čerstvom stave rastlina poskytne len horkosť (počas tepelného spracovania).
2. Na základe estragónu môžete vyrábať vodku (v fľaši po dobu niekoľkých týždňov dal vetvičku sušeného estragónu). V dôsledku toho bude alkohol mať vôňu a chuť lesných bobúľ.
3. Tarragón sa používa na udelenie pikantnej vône vínnemu octu. Za týmto účelom pridajte listy rastliny do kontajnera. V dôsledku toho dostanete nezvyčajný zápach a mierne štipľavú chuť.
4. Tarkhun-bylinka by sa mala pridať do misky na 5-7 minút, kým nebude pripravená zachovať užitočné vlastnosti a chuť korenia.

Ako pripraviť nápoj z estragónovej trávy doma

Lemonáda "Tarhun" je známa dospelým i deťom. Chuť sódy je spôsobená presne estragónom, ktorý je súčasťou jeho zloženia. Vyrobte si chutné a hlavne - užitočný nápoj z domáceho trávnika je jednoduchý.

Na prípravu limonády budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1 liter minerálnej vody;
• 1 citrón;
• veľká partia zeleného estragónu.

V mixéri sa porazí citrón, cukor a estragón. Ďalej sa homogénna zmes naleje do vody a nechá sa vháňať. Potom nalejte do pohára s pridaním ľadu. Nápoj je pripravený!

Druhá verzia "Tarhun" - s prídavkom citróna a kiwi. Pre koktail potrebujeme:

• 500 ml minerálnej vody;
• 300 ml vody pre sirup;
• čerstvý estragón (až do 100 g);
• 4 listy citrónového balzamu;
• 1 vápno;
• 2 kiwi ovocie;
• cukor.

Rozmiešajte melisu a dechtovú trávu v mixéri. Varte do vody, pridajte rozdrvenú zeleninu a cukor. Varte 3 minúty pri nízkej teplote. Chladíme sa. Zatiaľ čo sú zelené varené, rozdrvte ovocie spolu so sirupom. Vylijeme sirup s ovocím a varené zeleniny s cukrom. Pridáme ľad a nápoj je pripravený.

Popri tradičnom nápoji sa zo zariadenia vyrábajú všetky druhy koktailov. Taktiež estragón sa pridáva do likérov, tinktúr a whisky.

Kontraindikácie používania estragónu

Budeme prediskutovať možné kontraindikácie tarhuny a vedľajších účinkov po ich aplikácii.

Predtým sme sa dozvedeli, že estragón môže bojovať proti rakovine, ale jeho dlhodobé používanie ako korenie (vo veľkom množstve) môže viesť k vzniku nádorových nádorov. Príčinou môže byť látka metylhavicol, ktorá je obsiahnutá v rastline.

Ak ste alergický na chryzantémy alebo sedmokrásky, podobná reakcia spôsobí použitie estragónu, pretože rastlina patrí do rovnakej rodiny.

Tarhun-tráva je kontraindikovaná pri cholelitiáze a ochoreniach močových ciest.Tarragón, aj keď prispieva k uvoľneniu kameňov z žlčníka, ale ich pohyb môže viesť k vážnym následkom.

Je zakázané používať rastliny v akejkoľvek forme počas tehotenstva. Estragón obsahuje tujón, ktorý môže spôsobiť stratu dieťaťa alebo zbaviť matku mlieka.

Použite estragón s opatrnosťou. Okrem liečebných vlastností uvažujte a kontraindikácie tarhuny, ktoré môžu spôsobiť viac škody než dobré. Pamätajte, že akýkoľvek liek sa môže zmeniť na jed, ak ju používate bezmyšlienkovo.