Recepty na použitie zázvoru vo varení a ľudovej medicíne sú známe už od nepamäti. Tento koreň je natoľko univerzálny, že to bolo použité čerstvé, sušené, nakladané, práškovej forme, a liečivé vlastnosti zázvoru a jeho chuťové vlastnosti vysoko cenený gurmánov a liečiteľov, a to najmä v indickej a orientálnej kuchyne.
Táto rastlina pochádza z južnej Ázie, doteraz je odtiaľ vyvezená po celom svete. Zázvor má rod - rodinu zázvoru. Hodnota je reprezentovaná okrúhlymi rozvetvenými palmátovými rizómami pokrytými korkovou kôrou. Obsahujú rôzne liečivé éterické oleje, vitamíny B1, B6 a C, mnoho cenných aminokyselín, minerálov a tiež gingerol, ktorý poskytuje koreň zázvoru ľahko rozpoznateľnú horiacu chuť. Rastlina má pikantnú, čerstvú chuť s horkosťou, tóny a vyvíja dezinfekčný účinok.
Zázvor - liečba bežnej chladu a podpora imunity
Zázvor ako liek je mimoriadne užitočný pri liečbe a prevencii prechladnutia, najmä v zime. Pretože rastlina má dobré protizápalové vlastnosti, je možné pripraviť zázvorový čaj.
Brew v thermos, môžete si vziať ako obyčajný čierny a zelený čaj, trvať 15 minút. V hotovom nápoji pridajte čerstvý zázvor, olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Je dôležité, aby ste nepreháňali to, pretože chuť tejto infúzie bude príliš horúca. Je dobré pridať niekoľko tenkých plátkov citrónu alebo limetky. Keď sa nápoj naleje do pohára, musíte do neho pridať 1 lyžičku. med. V thermos, med nie je možné pridať, pretože pod vplyvom vysokej teploty sú všetky prospešné vlastnosti zničené. Piť zázvorový čaj lepšie v modernej horúcej dávke, trikrát denne 0,5 hodiny pred jedlom. Takýto lahodný liek môže byť dávaný deťom iba znížením dávky zázvoru.
Na prípravu nealkoholického nápoja môžete použiť zázvor. Nielenže sa ohrieva v chladnej sezóne, ale zvyšuje aj imunitu. Bude to trvať 1 stopku citrónovej trávy (môžete ju kúpiť v oddelení korenia), ktoré musíte brúsiť v mixéri. Odlúpte malý kúsok koreňového zázvoru, posúvajte sa spolu s citrónovou trávou. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. obľúbený sladký sirup a bič. Výsledná zmes sa prefiltruje do smaltovej panvice, pridá sa pohár teplej vody, hodí škoricu škorice, 1 klinček, stlačte šťavu 1-2 plátky citróna. Zahrejte na vriec, nezabudnite miešať, odstráňte z tepla, ľahko vychladnúť.Natiahnite znova do krásnej sklenky, pridajte med na chuť a štipku mletého mušle. Nepite viac ako 1 porciu denne, pretože nápoj má silný tonizujúci účinok.
Zázvor - vlastnosti, aplikácie, recepty (video)
Zázvor pre gastrointestinálny trakt a strata hmotnosti
Koreň zázvoru - jeho užitočné vlastnosti sú často používané k riešeniu problémov s gastrointestinálneho traktu. Po prvé, je to kvôli baktericídne vlastnosti dokonale eliminuje strumy, opuch a rýchlo pomôže s hnačkou. Čo je potrebné k pitie infúziu čerstvé alebo sušené koreň vo forme tepla do zmiznutia dyspeptických javov. Dávka sa odporúča vybrať podľa vlastného uváženia, v závislosti od toho, kto nesie spálenie nápoja.
Od dávnych čias známe používať zázvor v boji proti nevoľnosti a so všetkými druhmi: na otravy v raných fázach tehotenstva namiesto liekov, kinetózy po chemoterapii. V týchto prípadoch pomáha slabý variť, môžete si dať tenký koreň zázvoru plast pod jazyk a rozpustiť, kým to bude jednoduchšie.
. Vzhľadom k tomu, táto rastlina má schopnosť zrýchliť metabolizmus tela, je aktívne zapojený do procesu štiepanie kalórií, to je ešte v použití 1. zázvorového koreňa - boj proti nadmernej hmotnosti.Urýchľuje vstrebávanie mastných a vyprážaných potravín, zvyšuje peristaltiku. Čerstvý zázvor alebo zem - pre tieto účely sa hodí ktokoľvek. Pri jedle je možné pridať v malých množstvách šaláty, omáčky na mäso, najmä vyprážané, osviežujúce chladné nápoje. V malom množstve dáva jedlá korenie, pikantné. Analogicky s ruskou kuchyňou je použitie zázvoru podobne ako jesť chren. Inými slovami, všade tam, kde je možné okoreniť jedlo s primárne ruským korením, môžete pridať zázvor. Preto, ako to jesť v potrebných množstvách, aby ste schudnúť, vyvolá vaše vlastné pocity. Odborníci na výživu poznamenávajú, že najväčšia aktivita koreňa je vo večerných a ranných obdobiach, takže po bohatej tučnej večeri nemusíte získať navyše centimetre v páse, musíte vždy jesť zázvor.
Pre kĺby a proti zraneniam
Od dávnych čias používali orientálni lekári liečivé vlastnosti koreňového zázvoru na bolesť, opuch, zápal kĺbov. Ak chcete problém odstrániť, musíte vyčistiť malý kúsok koreňa, nahrať ho na strúhadle, pridať lyžičku múky a vytvoriť kôru.Pred použitím je potrebné pokryť postihnutý kĺb niekoľkými vrstvami gázy, naniesť vrstvu kôpky na vrch vrstvy potravinového filmu. Stlačte navinutú vlnenú handričku. Udržujte najmenej 8 hodín, najlepšie cez noc. Pod vplyvom živín koreňa nadbytočná tekutina prúdi zo spoja, čím sa zmierňuje bolesť. Zvyčajne je teplo z takého kompresie príjemné, ale je potrebná kontrola, aby sa na obale pod obväzom nevytvorila horľavosť.
Takéto kompresie majú tiež zmysel pre aplikáciu zázvoru na liečivé účely, keď je potrebné rýchlo odstrániť svalové kmene, modriny, kŕče, poranenia väzov.
Skvelý recept na liečbu chorôb kĺbov - tinktúra zázvoru na vodke. Tu je potrebné použiť čerstvé koreň, suché nebude dať správny účinok. Na prípravu, 200 ml dobre čistenej vodky, rošt alebo brúsiť s nožom 30 g suroviny, môže byť nerafinovaný. Zložky sa zmiešajú v nádobe z tmavého skla. Liečivo trvá 0,5 mesiaca pri izbovej teplote, na tmavom mieste. Po 2 týždňoch infúzny filter. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. 3 krát denne po jedle a miešaním dávky v 50 ml prevarenej vody.Použitím takejto infúzie, ako tvrdí tradiční liečitelia, je možné uvoľniť bolesti kĺbov za menej ako mesiac. Toto obdobie sa však môže skrátiť.
Zaučil sa nám aj zaujímavý recept, ako aplikovať zázvor s vredmi a hnisavosťou. Pre liečebný účinok užívajte rovnaké časti suchého prášku a kurkumy. Mali by ste pokropiť postihnutú oblasť zmesou aspoň 2 hodiny a nezakrývajte ranu. Po opláchnutí abscesu roztokom manganistanu draselného. Tento postup môžete vykonať dvakrát denne až do úplného zotavenia. Na ubezpečenie tých, ktorí zažili tento liek samostatne, na boľavom mieste po takejto terapii nie je ani jazva.
Zázvorový čaj na chudnutie (video)
Domáce použitie zázvoru
Nezvyčajné vlastnosti zázvoru sa dokonale prejavujú v potravinách, ktoré nie sú určené na zbavenie sa rôznych chorôb. Ak chcete pridať k jedlu v tomto prípade, základ zeme sa používa viac. Avšak jesť zázvor v surovej forme je tiež skvelý spôsob, ako získať vitamíny a stopové prvky, a vychutnať si jeho horiace osviežujúci chuť. Šalát z čerstvej zeleniny s malým množstvom mletého koreňa, ktorý sa konzumuje pred večerou, nielenže urobí príjemné jedlo, ale zároveň zabezpečí rýchle spaľovanie kalórií.
Vďaka rozšíreniu japonskej kuchyne je otázka, čo jesť marinovaný zázvor je preč. Populárna teraz valí a sushi - skvelý predkrm, ale to je často používané ryby, ktoré neboli podrobené tepelnému ošetreniu. To vedie k riziku infekcie hlístami a rôznymi parazitmi. Ale s vedomím, že to je v liečivé účinky zázvoru - hlavne antibakteriálne a kuchári, a odborníci na výživu a lekári v jednom hlase tvrdí, že prijatý spolu s surové ryby marinované koreň môže pomôcť znížiť riziko napadnutia.
Mnoho žien v domácnosti vedia, že ak budeme používať koreň zázvoru v konzervárenských zelenine, môže dosiahnuť neporovnateľné chuť marinády. Navyše, okrem príjemného dochutí a výraznú osviežujúcu vôňu, tento koreň je vďaka svojim vlastnostiam pomôže bankám vrátiť bez použitia octu. Nájdete tu veľa receptov, ktoré naznačujú, ako konzumovať zázvor ako prírodnú konzervačnú látku.
Pre tých, ktorí trpia opicou budú užitočné rady, ako správne užívať zázvor v alkoholickom otravy. Pre tento kus zázvoru veľkosti malého slivky bol purifikovaný z kože, nakrája na tenké lístkov termosky, zalejeme horúcou vodou (nie vriacou)! Trvať 1 hodinu. Chladnú infúziu je možné opiť počas dňa v ľubovoľných množstvách.Nápoj rýchlo uvoľní nevoľnosť, bolesť hlavy, nepríjemné pocity v žalúdku a črevách. Môžete pridať lyžicu medu a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy v skutočnosti.
Vo východných harénoch konkubína dobre vedel, ako zapáliť mužskú sexuálnu túžbu pomocou zázvoru. Tento koreň bol vždy považovaný za dobrý afrodiziakum. Môžete výrazne zvýšiť potenciu, pri ktorej musíte denne jesť 30 gramov čerstvého olúpaného zázvoru, dôkladne žuť a piť pohár teplého sladkého čaju. Prvé výsledky by sa mali zobraziť do 1 týždňa. Existuje však metóda nevyhnutná v núdzových situáciách na jednorazové zvýšenie sexuálnych schopností: 50 g za hodinu pred pohlavným stykom a nemožno sa obávať výsledku intímneho stretnutia.
Zázvorná voda - niekoľko malých jemne narezaných kúskov na umývanie minerálnej vody v noci - má príjemný kozmetický účinok, eliminuje ranný opuch pod očami a uťahuje pokožku.
Vedomá voľba
Nie je pochýb o tom, že vedieť, ako správne konzumovať zázvor, môže veľmi pomôcť pri liečbe mnohých chorôb, uľahčiť úbytok hmotnosti a pomôcť v každodennom živote.Navyše si môžete kúpiť toto jedinečné korenie v sušenej forme v každom obchode. Čerstvý koreň je často predáva na trhoch, obchody orientálne korenie, ale to nie je problém. Zázvor má však prospech i škodu. Hoci kontraindikácií jeho použitie na minimum, musíme najskôr starostlivo vyskúšať koreň sklonom k alergickým reakciám. Je možné jesť zázvor počas tehotenstva a dojčenia? V ľudových liečiteľov nie je jednoznačná odpoveď, ale za účelom prevencie by sa mali poradiť s lekárom as ohľadom zázvor nevoľnosti.
Pri výbere medzi použitím koreňovej - čerstvé alebo suché, musíme si uvedomiť, že oni sú veľmi odlišné v kalórií. Takže, ak je čerstvý kalórií iba 80 kalórií, potom sa sušia - už 347. To je ešte veľký rozdiel v nutričnej hodnote:
- sacharidov v čerstvom - 55,8 g, suché - 58,3 g;
- tuky: čerstvé - 0,75 g, suché - 6,0 g;
- proteíny v čerstvom stave - 1,8 g, v suchom stave - 9,1 g.
Vzhľadom k tomu, tieto hodnoty, rovnako ako všetky odporúčania, môžete určiť, aké sú korene zázvoru má blahodarné vlastnosti, to je pre jednotlivca: zlepšiť svoje zdravie, schudnúť, zlepšiť vzhľad, zvýšenie potencie.Nie je to nič, že sláva tejto rastliny bola posilnená len toľko stáročí. Preto je v modernom živote užitočné vedieť, kde, kedy a čo je najdôležitejšie, prečo môžete použiť tento úžasný koreň.
