Na koriander idú zaujímavé legendy. Ľudia veria, že tráva môže vyčistiť vzduch, očarí človeka, priťahuje bohatstvo. Zvedavosť rastliny vám umožní zabudnúť na určité choroby.
Ako vyzerá koriander a kde rastú?
Rodiskom trávy je stredomorský kontinent. Latinská Amerika, Kolumbia, Venezuela sú krajiny, ktoré nepredstavujú väčšinu pokrmov bez korenia. Popis koriandra:
- rovný stonka;
- veľké množstvo tenkých vetví vychádzajúcich zo stonky a bočných ramien;
- dva typy plechových dosiek: tuhé, pozostávajúce z 3 čeľustí, rozrezané s zúbkovanými okrajmi.
Semená sú podobné ako zaoblené bardy bobule s ostrými anténami na základni. Bližšie k odrezaniu, semená majú farbu stopky.
Ďalšie meno pre koriander
Koriander a koriander sú názvy jednej rastliny, rozdiel vo vôni. Môžete to vysvetliť obe mená uvádzajú názov častí závodu:
- Semená sú koriander;
- Listy sú koriander.
Koriander v preklade znamená chrobáka alebo chybu, zápach z hmyzu dáva analógiu vnímaniu korenia. Rastlina sa volá rôznymi spôsobmi. Časť sa používa iba na konkrétnych územiach. Dialektálne dialekty sú spojené s charakteristikami reči:
- cedník;
- štíhlý;
- kishnets;
- koriander.
Iní v štátoch, kde:
- Petržlen z Číny, Mexika a arabských krajín;
- Hamema;
- Kishnish.
Bylina je korenie, voňavé korenie, je považovaný za príbuzného populárnych bylín, často používaných pre jedlo: kôpor, petržlen, aníz. Bush sa pestuje vo všetkých krajinách, má individuálny zápach, špeciálne schopnosti a rôzne využitie.
Liečivé vlastnosti koriandra (video)
Zloženie a liečivé vlastnosti koriandra
Rastlina má špeciálne vlastnosti koreňa, trávy a zrelého ovocia. Zloženie semien sa líši pri nasýtení esenciálneho oleja, napr ktorý zahŕňa veľké množstvo užitočných látok:
- alkoholy linalool, borneol a geraniol;
- dekitylu v kyslej a aldehydovej zlúčenine;
- organické zlúčeniny: phellandren, sacharóza;
- mastné kyslé zlúčeniny glyceridu;
- opaľovacie prvky;
- vitamíny A, C;
- ovocný cukor;
- hroznový cukor;
- uhľovodík: terpinén.
Ak chcete získať kilogram oleja, potrebujete centrovu semien. Esenciálny olej sa používa nielen v ľudovej medicíne a farmácii. Používa sa ako prísada pre kozmetické, parfumové a aromatické terapeutické látky.
Listy obsahujú vitamínový komplex, dôležitý pre ľudské mikroelementy (sodík sodný, vápenatý Ca, fosfor P a jód I). Skupiny vitamínov:
- B;
- A;
- PP;
- E;
- C;
- Ruthin;
- karotén.
Veľké množstvo draslíka v rastline, ktoré má hojivú úlohu pre prácu srdca. Informácie o liečebných možnostiach koriandra sú známe z pradávnych rukopisov Číny a Egypta. Popis 4-5 storočia dáva charakteristiku vlastností trávy, Semená sa s nimi vo vojenských kampaniach, položených v hrobkách faraónov. Trávne schopnosti:
- Posilnenie chuťových pocitov, chuť do jedla;
- Zrýchlenie procesu trávenia potravín;
- Potenie efekt.
Časť vlastností povolených používať rastlinu ako liečbu proti bežným a zriedkavým ochoreniam:
- Gastritída: zmierňuje syndrómy bolesti;
- Cystitída: odstraňuje bolesť pri odstraňovaní moču, znižuje počet baktérií.
Olej ničí viac ako 20 druhov mikróbov. Najslávnejšie:
- E. coli;
- Staphylococcus aureus;
- Salmonella.
Koriander zlepšuje funkciu svalového tkaniva srdca, posilňuje krvné cievy. Koriandra sa vyrába z tinktúry. Je súčasťou komplexu terapeutických opatrení a má liečebný účinok:
- Zosilňuje ďasno, znižuje a zastavuje krvácanie;
- Odstraňuje prejavy stomatitídy;
- Reguluje obsah glukózy v krvi;
- Aktivuje očné svaly;
- Posilňuje optické nervy.
Roztok vo vode pôsobí pri záchvatoch pálenia záhy, odstraňuje bolesť v bruchu, pomáha zabrániť vracaniu, uzdravuje sliznicový povrch úst.
Semená pomáhajú skryť zápach po požití alkoholu a nápojov obsahujúcich alkohol. Sú do vodky, aby sa znížila rýchlosť intoxikácie. Je zrejmé, že syndróm kocoviny po tejto metóde je oveľa menší a prechádza bez známok ťažkej kocoviny.
Cilantro zlepšuje stav pokožky, odstraňuje podmienky pre vznik akné. Ďalšie bylinné činnosti:
- hojenie rán;
- pasienka žlče;
- ochrana pred vírusmi;
- antiseptikum.
Čaj vyrobený z koriandra pomáha zbaviť alergické reakcie. Odstraňuje toxické látky z tela, zmierňuje svrbenie.
Ako zbierať a skladovať semená a plody koriandra
Zbierka sa vykonáva v auguste počas úplného dozrievania osiva, Nepríjemné semená majú nepríjemný zápach hniloby. Vyberte suchý teplý deň. Vystrihnite horné časti (dáždniky), rozložte ich v suchom prostredí, kde nie je slnko.Suroviny trist, zvyšky dáždnikov sú odstránené.
Skladujte liečivý materiál lepšie v tkanivových vreciach, kartónových alebo papierových škatuliach (sáčkoch), bežných sklenených pohároch. Je dôležité, aby sa vlhkosť nedostala do korenín.
Používanie koriandra v ľudovej medicíne
Recepty vytvorené na základe listov a semien sú schopné spomaliť, úplne eliminovať množstvo patologických prejavov.
Chrípka, hnačka, abdominálne kŕče, abnormality v zažívacom trakte.
- infúzie: Semená sú rozomleté na prášok, trvajú na vode, podiel kompozície je 30 g / 1 liter.
- tinktúra: Liečivá infúzia v objeme jedného skla sa zmieša so 40 gramami vodky.
Vôňa z úst.
- varenie: 3 g sušenej suroviny sa naleje do 100 g strmavej vriacej vody. Varíme 7-10 minút. Zmes vypláchne ústa a potom prehltne.
Ako pestovať koriander po celý rok (video)
Ako používať semená koriandra na liečbu žien
Pre ženskú pleť je tráva vynikajúcim prostriedkom na zachovanie mladosti a elasticitu. Koriander a koriandro sú skupinou prírodných afrodiziak. Prijatie niekoľkých listov vráti telo sexuálnej aktivite a túžbe po intímnych vzťahoch. Iné liečivé schopnosti pre ženy:
- regulácia mesačných cyklov;
- odstránenie nervového stresu;
- posilnenie a návrat zdravia k vlasom;
- odstránenie vekových škvŕn;
- regenerácia tkaniva.
Ženy nosia medailóny s olejovými kvapkami, aby udržali pokojný, vyvážený stav a dôveru.
Horské koriander vo varení
Chuť závislosť na suchú trávu sa líši v závislosti od národnosti. Vo všetkých krajinách je koriander a koriander korenie, čo je ťažké odmietnuť. Oni sú zmiešané s inými korením získať nový vkus:
- s korením rôznych odrôd (biela, čierna);
- s celerom;
- s kmínom;
- s fenyklom.
V letných šalátoch pridajte zelené koriandre, aby ste zmenili chuť známého jedla. Vo väčšine prípadov sa tráva pridáva do pripravenej misky, ktorá je umiestnená vedľa nej. Chuť umožňuje posilniť chuť do jedla a získať nové chuťové vnemy. Zeleň vyzdobuje prvú a druhú kuchyňu, sendviče. Vetvičky menia chuť rýb a mäsových jedál. V niektorých krajinách sú zelenina zabalené do plochých koláčikov, pečených v chlebej múke. Nemožno povedať, že každý bude mať korenie. Častejšie je to 50/50. Ale v tom a jedinečnosti listov rastliny.
Sušené semená sa stávajú súčasťou nasledujúcich produktov:
- Marinády na mäso;
- salámy;
- syry;
- Pekárske výrobky: vdolky, pečivo, perník, sušienky. Najslávnejší je chlieb Borodino, ktorý je obložený koriandrovými semenami.
Semená sú súčasťou zeleninových a hubových polievok. Vytvorte prídavné látky pre kvasenie kapusty, v marinade na ochranu uhoriek a húb.
Kavkazské národné jedlá sa nedajú vytvoriť bez vonných bylín:
- adzhika Abcházsko;
- satsebeli z Gruzínska;
- tkemali omáčka Gruzínska;
- národná polievka-harcho;
- kebab z Kaukazu, Strednej Ázie a Turecka;
- Lobio z červeného fazule Gruzínska.
Použitie koriandra (koriandra) v kozmeteológii
V kozmetickom priemysle sa používa extrakt z oleja a semien. Zavádzajú sa do výrobkov na starostlivosť o pokožku:
- tonic;
- krém:
- vodička.
Komponenty koriandra pomáhajú rýchlo odstrániť akné a akné na tvári, očistiť odlupovanie, odstrániť nadýchanlivosť, odstrániť vrecká pod očami. Krémy na báze koriandru biele pokožku. Tráva je neoddeliteľnou súčasťou anti-age série výrobkov, ktoré sľubujú zachovanie mladosti a krásu vzhľadu.
Cosmetológovia vyberajú bylinku na výrobu produktov starostlivosti o vlasy, Posilňujú vlasové folikuly, spomaľujú šedivé vlasy, zlepšujú stav mastných vlasov, odstraňujú lupiny. Rastlina aktívne impregnuje pokožku hlavy a posilňuje štruktúru vlasov.
Kapuca sušených semien sa pridáva na vytvorenie špeciálnych pachov pleťových vody, mydiel, dezodorantov a aromatických látok.
Kontraindikácie na koriandro
Špeciálne zloženie a aróma môže viesť k vedľajším účinkom:
- zhoršuje kvalitu nočného odpočinku;
- existuje nejednotnosť reči;
- schopnosť koncentrácie je narušená;
- pamäť sa znižuje.
Veľké množstvo zelených potravín ovplyvňuje pravidelnosť menštruačného cyklu, dochádza k poruchám a pozoruje sa aktivácia ochorení sexuálneho systému ženy. Preto vám odporúčam použiť obmedzené množstvo, nezapojujte sa do korenín.
Kontraindikácie pri požití a používaní v potravinách:
- Obdobie tehotenstva: nastáva provokácia predčasného pôrodu.
- dojčenia;
- Po infarkte, mŕtvica;
- Tvorba trombu;
- Hypertenzívne krízy;
- Ischémia srdca.
Ako variť paradajková omáčka s koriandrom (video)
Úžasná voňavá rastlina sa používa častejšie ako korenie pre jedlo, ale priaznivé liečebné vlastnosti rastliny sú o nič menej dôležité. Čerstvé listy nízkokalorické, sušené zvyšujú dôležitú vlastnosť.
