Skutočné huby (Lactarius resimus) - V skupinách rastú hubovité huby patriace do rodu Mlechnica. Tiež sa nazývajú surové, biele, pravostranné alebo mokré. Rastú hlavne v blízkosti brezov, ktoré tvoria mykorizy - keď mycelium húb existuje v koreňoch stromu. Koža z húb bielej svetložltej odtiene, vlhká, pokrytá hlienom, s implicitnými sústredenými zónami. Hustá klobúk s priemerom 5-25 cm, iba vyzerajúca huba má rovný povrch, ktorý následne nadobúda tvar lieviku, okraj viečka je zabalený vo vnútri, mierne dospievajúci. Dutý kmeň je valcový až do výšky 7 cm a priemeru 3-5 cm, má bielu alebo žltkastú farbu, niekedy so žltými škvrnami.
- Zloženie húb: obsah kalórií, nutričná hodnota, vitamíny a minerály
- Užitočné vlastnosti nakladačov
- Používanie húb v medicíne (recepty)
- Škodlivé vlastnosti mastitídy a kontraindikácie
Hríbové dosky pomerne časté, široké, zostupujú po stopke. Spóry žltej farby. Telo huby je hustá, biela s mierne ovocnou arómou. Huba šťava má horkú chuť, čerstvo sa objavil - biela, potom sa zmení na žltú. Hríbová sezóna marshmallow trvá od augusta do októbra, na dosiahnutie optimálnej teploty pôdy je 8-10 stupňov.
Hrozno je marinované a solené, sú považované za konvenčne jedlé huby. Ak sa chcete zbaviť toxínov, huby s výnimkou čistenia a prania vyžadujú namočenie aspoň 72 hodín v slaných vodách s pravidelnou výmenou.
Zloženie húb: obsah kalórií, nutričná hodnota, vitamíny a minerály
Obsah kalórií v náklade je 16 kcal na 100 gramov húb s 88 g vody, 1,8 g bielkovín, 0,8 g tuku, -1,1 g sacharidov, 1,5 g sacharidov, 0 vlákien , 4 g. Hrozno obsahuje vitamíny skupiny PP, kyselina askorbová, tiamín, riboflavín.
100 g gée obsahuje vitamín B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.
V celulózovej buničine sú stráviteľné uhľohydráty: di- a monosacharidy - 0,5 g na 100 g jedlej časti.
Užitočné vlastnosti nakladačov
Použitie kašľou pre ľudské telo je zrejmé, množstvo bielkovín obsiahnutých v hruškách nie je nižšie ako hovädzie mäso a bielkoviny rastlinného pôvodu sú tráviteľné lepšie ako živočíšne bielkoviny. Huby sú často zdrojom bielkovín v vegetariánskej kuchyni. Chemické zloženie húb uľahčuje prietok tuberkulózy, urolitiázy a obličkových problémov.Spotreba týchto húb pomôže zbaviť sa toxických zlúčenín a cholesterolu, ako aj zabrániť upchatiu krvných ciev.
Munch je prirodzené antibiotikum, používa sa na liečivé účely, najmä na zabránenie výskytu kameňov v obličkách, močovom mechúre a pečeni. Peprové huby majú vlastnosť útlaku tuberkulózneho bacilu. Tiež sa predpokladá, že po osolení sa v hubách vytvárajú chemické zlúčeniny, ktoré majú protizápalové a antisklerotické vlastnosti. Huby obsahujú látky, ktoré majú priaznivý účinok na pokožku a poskytujú jej pevnosť a hladkosť.
Používanie húb v medicíne (recepty)
Choroby žalúdka môžu byť vyliečené pravidelným príjemom varených húb bez soli, jedna dávka by nemala presiahnuť 100 g húb.
Roztoči sa používajú v ľudovej medicíne na dosiahnutie antisklerotického, protizápalového a vazokonstrikčného účinku podľa jedného receptu: Slané huby sa konzumujú 2-3 krát týždenne na 0,2-0,3 kg s cibuľou a nerafinovaným rastlinným olejom a ocotom v pomere 3 ku 1. Mlieko sa má soľovať minimálne mesiac pred liečbou.Olejový obväz zlepší a urýchli asimiláciu živín a čerstvá cibuľka zvýši hojivé vlastnosti húb.
Šťava z húb je pochovaná očami s purulentným zápalom očí.
V Číne je používanie šťavnatých húb na masáž bežné, predpokladá sa, že zmierňuje svalové kŕče a svalové napätie.
Výťažok z čerstvých koreninových húb má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, používa sa aj pri protinádorovej liečbe. Liečivé vlastnosti mladých húb sú použiteľné pri liečbe tuberkulózy, cukrovky a pľúcnych ochorení.
Škodlivé vlastnosti mastitídy a kontraindikácie
Mlieko sa neodporúča konzumovať malé deti a konzumácia húb u dospelých by mala byť mierna. Huby nie sú vystavené dlhému skladovaniu, pretože v priebehu času strácajú svoje užitočné vlastnosti, ako chuť a aróma. Pred jedlom by sa huby mali čistiť a proces varenia musí prechádzať všetkými fázami spracovania - od namáčania po správne tepelné spracovanie.
Pri zbere odpadu treba venovať pozornosť, pretože sa ľahko zamieňajú s falošnými a jedovatými hubami. Pri najmenšom pochybnosti o vzhľade hríbov je lepšie ihneď odstrániť, aby sa zabránilo otravám a poruchám žalúdka. Obmedzenie používania húb je tendencia človeka k hnačke.
Chyby sú nežiaduce na použitie pri gastrointestinálnych ochoreniach, pankreatitíde a hepatálnych ochoreniach.
Surové hrozno má škodlivé vlastnosti, sú zakázané, pretože ohrozujú otravu.
