Pláštenky sú guľaté biele huby, ktoré sa objavujú v prírode av parkoch v neskorom lete. Milujú ich deti, pretože ak sa na loptičku hodí tyčou alebo ju kopnete nohou, hnedý oblak vyletí zo stredu. Plášte plášťa sú pozoruhodné nielen ako zábavná hračka: sú príjemné na chuť a majú liečivé vlastnosti.
Ako vyzerá hríbová pláštenka a kde rastie?
V biológii je "Dodevik" chápaný ako celý rod, ktorý je súčasťou rodiny Champignonov, hoci nedávno bol izolovaný do samostatnej rodiny Dozhdevikov. Jedná sa o huby-gasteromycetes, v ktorých tvorba spór zodpovedných za reprodukciu nastáva v ovocnom tele. Keď dozrieva, otvory sa otvoria na vrchu tak, aby sa spóry uvoľnili do okolia.
Pre všetkých predstaviteľov rodu je charakteristická kruhová alebo hruškovitá štruktúra ovocného telesa. Na rozdiel od väčšiny klobúkov v tvare klobúka nemajú striktne vymedzený klobúk. Existuje však falošná noha, ktorá sa plynule mení na okrúhlu časť.
Telo je elastické a mäsité. Táto časť sa používa na výživu. Gleb farba priamo závisí od veku huby a slúži ako druh indikátora kondície: len mladé biele vzorky majú príjemnú chuť.Keď sa zatemňuje a koža sa stáva olivou, pláštenka stráca svoju kulinársku hodnotu a považuje sa za nepožívateľnú.
Popis jedlých druhov pláštenka
Druhy pláštenky sa líšia vzhľadom a miestom rastu. Ale sú spojené ovocím od druhej polovice leta do októbra a skutočnosťou, že sú všetky jedlé až kým telo zostane biele.
Pláštenka Pláštenka
Má malé ovocné telo, ktorého priemer je 2-4 cm, je zaoblený a postupne sa zužuje k základni. Telo mladých húb je snehovo bielo, nakoniec získa žltú a potom hnedú alebo olivovú farbu. Rastú hlavne na poliach a po cestách.
Perličkový plášť (pichľavý)
Má guľovité, plodné telo, rastúce na hustom stonku. Jeho povrch je bodkovaný tenkými ihličkami, ktoré pri dotyku spadnú. Výška huby dosahuje až 10 cm. Nájdete ju na okraji alebo v ľahkom lese.
Hnedý plášť (dáždnik)
Pevne sedí na zemi, pretože noha je takmer neviditeľná. Má malé ovocné telo (priemer len 5 cm) hnedé, bodkované tmavými ihličkami. Môžu vytvárať vzory, ktoré sa podobajú hviezdam v tvare.
obrie
Zo všetkých svojich príbuzných sa obrie plášť plášťa líši, často dosahuje veľkosť futbalového lopty. Je pravda, že ide o zriedkavé huby a v strednej zóne sa zriedka plní. Obrie plášť pláva na starých pasienkoch, poliach alebo lúkach; menej často - v listnatých lesoch.
Zhromažďovanie obrie plášťov (video)
Terapeutické vlastnosti húb plášťa
Plášte sa úspešne používajú v netradičnom lekárstve. Zloženie ich buničiny obsahuje užitočné látky, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.
Terapeutické vlastnosti plášťa:
- čistenie - huba je vynikajúci absorbent a odstraňuje škodlivé látky z ľudského tela;
- prijatie ľudových prostriedkov na jeho základe sa používa na čistenie pečene a čriev;
- vedie k normálnemu zloženiu krvi;
- Oddelene je potrebné povedať, že ako hubka absorbuje rádionuklidy a odstraňuje ich z tela.
- Buničina zastavuje krv a prispieva k skorému hojeniu rán.
O takýchto príležitostiach po mnoho storočí známe ľudové liečitelia, ktorí používajú tieto dary prírody vo svojej praxi.
Použitie pláštenka v ľudovej medicíne
Aplikácia pláštenka je rôznorodá:
- Pri poranení kože. Mnohí pestovatelia húb vedia, že ak sa rozrežú alebo spália v lese, musia sa pozrieť na pláštenku. Mala by byť jednoducho rozdelená na polovicu a pripojená k poškodenej oblasti.
- Lokálne použitie ľudových prostriedkov z tejto huby pomôže s kožnými ochoreniami, odstránenie zápalu a urýchlenie regenerácie tkanív. Napríklad s úľami alebo furuncles.
- Odvar sa používa na liečbu ochorení a respiračného traktu (bronchitída, pneumónia a dokonca aj tuberkulóza). Podľa liečiteľov, v hodnote to znamená nie je nižšia ako kuracie vývar.
- Používa sa obrovský druh na prevenciu a zastavenie rastu nádorov, pretože obsahuje kalvacín.
Taktiež plášť plášťa sa používa na preventívne účely, ak je to potrebné, na vyčistenie tela toxínov a toxínov. Potom sa človek cíti lepšie a je plný vitality.
Falošné druhy pláštenka a ich toxicita
Vonkajšie podobné pláštenkám, ich príbuzní sú falošní. Podľa vedeckej klasifikácie sa odkazuje na rodinu Sclerodermataceae. Na území Ruska a susedných krajín je bežnejší a bežnejší falošný vrh. Obe sú považované za nevhodné na jedenie a dokonca sa nazývajú slabo jedovaté.
Keď sa používajú, človek cíti mierny pocit nevoľnosti, a ak budete jesť huby vo veľkom množstve, objaví sa klasický obraz otravy. Niekedy falešné plášte spôsobujú alergickú reakciu vo forme konjunktivitídy a výtoku z nosa. Hoci neexistuje žiadna priama hrozba pre život, treba sa vyhnúť vzniku húb.
Falošný bežný razdevik
Tento druh sa nachádza vo východnej Európe, na severe Kaukazu a na Ďalekom východe. Uprednostňuje pestovanie v dobre osvetlených ihličnatých a listnatých lesoch, v lúkach a pozdĺž chodníkov, pri výbere suchých miest. Doba pestovania je od júla do októbra.
Má nepoddajné ovocné telo s nažltnutou farbou s výškou nepresahujúcou 12 cm. Na jej povrchu sú hnedé šupiny, bradavice a trhliny. Neexistuje žiadna falošná noha.
False Wartydrice
Huba je hľuzovitá alebo obličková. To sa líši od obyčajnej falošnej gazely prítomnosťou falošnej nohy o výške 1,5 cm, hoci sa nachádzajú vzorky s pätou 5-7 cm. Farba plodového tela môže byť od šedo-bielej až po hnedú. Na jeho povrchoch sú bradavice.
Je to kozmopolitný druh, ktorý rastie v oboch pologuli vrátane tropického pása. Doba pestovania je august-október. Nájdete ju v lesoch s tvrdým lesom (napríklad dub), na zákutiach, v záhradách, po cestách
Kde plávacie plášte rastú a ako zbierať (video)
Recepty so šľahačkou
Pláštenky s riadnou prípravou sú vynikajúcou zložkou mnohých jedál. Ale iba mladé huby s bielou dužinou majú vysoké chuťové vlastnosti. Keď sa stáva hnedá a hnedá, objaví sa tuha a príjemná chuť a vôňa zmiznú. Zberač hríbov by mal tiež vedieť, že nálezy nie je možné dlho uchovávať: sú varené ihneď po zbere.
Pláštenky v panvici s kyslou smotanou.
Pre varenie budete potrebovať:
- oblečenie do dažďa;
- sol. olej;
- cibule;
- soľ a korenie podľa chuti;
- lyžica kyslej smotany.
Huby sa čistia a umyjú a veľké vzorky sa rozrežú na kocky; po ktorom sa plášte plátna vyprážajú v oleji asi 30 minút. V tejto dobe sa intenzívne rozdeľuje hubová šťava s lahodnou vôňou, v ktorej sa dužina ďalej duší. V ďalšej panvici smažte cibuľu. Mali by byť pridané po varení, pečenie spolu so soľou a korením, ponechaním misky v ohni ďalších 20 minút. Po tejto dobe je potrebné pridať iba kyslé smotany.
Polievka dažďovej vody
Na prípravu bohatej polievky s príjemným zápachom sa vyžaduje:
- 5 pláštenky;
- 4 stredne veľké zemiaky;
- 1 cibuľová žiarovka;
- 1 malá mrkva;
- rastlinný olej;
- 2 vavrínové listy;
- na chuť - soľ a čierne mleté korenie.
Hríby sa spracujú, nakrájajú na kocky a ponoria do misky s 1,5 litrom vody. Prvá doba varu je 20 minút. V bujóne pridáme soľ a korenie, nakrájame na zemiaky ďalších 20-30 minút. V rovnakej dobe, cibule a mrkva prejsť, ktoré sú odoslané na polievku na 5 minút, kým pripravený. Jedlo sa podáva s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.
Ako pripraviť plášte do dažďa (video)
Rezeň z pláštenka
Mäso pláštenka je vhodné na varenie neobvyklých hríbových kotúčikov. Bude trvať:
- 500 g čerstvých neprusačiek;
- 500 ml mlieka;
- 100 g múky;
- 1 vajce;
- rastlinný olej;
- soľ.
Najprv uvarte kukuricu a zmiešame múku s vajíčkom a soľou. Mal by to byť ako zakysaná smotana strednej hustoty. Huby sú nakrájané na hrubé plátky a vyprážané v oleji, predtým spustené do cesta.
Plášte sú zaujímavé a užitočné huby. Bohužiaľ, mnoho ľudí prechádza okolo nich, nevediac o užitočných vlastnostiach a vynikajúcich vlastnostiach týchto bielych guľôčok. Keď ich pripravíte podľa všetkých pravidiel, môžete ochutnať lahodné jedlo, ktoré bude prínosom pre telo.
Galéria: huby pláštenka (32 fotiek)
