Vďaka súzvuku mien to mnohí veria pikantný a tymián - toto je tá istá rastlina. Pokúsme sa skúmať slanú a tymian oddelene a identifikovať rozdiely. Nakoniec po dlhú dobu záhradníci nemôžu dospieť k spoločnému názoru - slané a tymian alebo tymian sú rovnaké alebo rovnaké rôzne rastliny. V článku analyzujeme rastliny a zistíme, aké je pikantné od tymiánu.
- Čo je slané
- Popis a druh tymianu
- Chaiber a tymián: aký je rozdiel
Čo je slané
pikantné - Trávnatý ročný, dosahujúci výšku 40-50 cm. Stonka je rovná, mierne rozvetvená, 15-45 cm dlhá, listy sú šedo-zelené v tieni lineárnej alebo lineárne kopijovité, dĺžka listu je asi 15-25 mm. Malé kvety bielej, fialovej a ružovej farby s včlenmi purpurovej farby sa nachádzajú v pazúroch. Šumivé kvety od júla do augusta, v septembri dozrievajúce ovocie - hnedé orechy. Chaiber má iné meno - korenie trávu.
Zloženie rastlín pikantných sa skladá z minerálnych solí, éterických olejov, tymolu, cineolu, karvacrolu, dipenténu,cymen, borneol, karotén, fytoncidy, vitamín C, horčík, fosfor, vápnik, draslík, selén, zinok, živice a triesloviny. Krajina pôvodu chaiber je stredomorská, v Európe bola rastlina zavedená v IX storočí ako rozpočtová korenie. V súčasnej dobe sa mladé listy chaiber často používajú pri varení, pretože poskytujú osobitnú výraznú vôňu pokrmom zo zeleniny, rýb, syrov a pečiva.
Sušená pikantná zmes je dobre kombinovaná s králičím mäsom, hydinou a hovädzím mäsom. Kozmetický priemysel používa vo výrobe svojich výrobkov éterický olej.
Na ošetrenie sa na dosiahnutie výsledku vo forme antiseptického, diaforetického, analgetického, tonického, diuretického, adstringentného, spasmolytického a expektoračného účinku. Infúzie chaiber sa zbavia červov, odstraňujú toxíny, zlepšujú zloženie krvi, očisťujú obličky a pečeň, normalizujú cukrovú cukrovku, pomáhajú pri srdcovom ochorení a tachykardii.
Popis a druh tymianu
Thymus (semishrub) - trvalka až 30 cm vysoká, drevnaté stonky stojace alebo ležiace. Na opačnej strane sa nachádzajú malé listy listov pozdĺžneho oválneho tvaru s konvexnými žilami.Kvitne takmer celé leto malé biele kvety alebo fialovo-ružový odtieň, ktorý tvorí pretiahnutú capitate kvetenstvo.
V septembri dozrieva ovocie vo forme krabičiek, v ktorých sú štyri guľôčky. Používajú sa ako horké korenie vo varení. Tymián záhrada je druh dlhodobé tymianu s kvetmi bielej, o niečo menší, vôňa jeho - klasickej vôňa tymianu.
Zloženie rastlín: tymián silica obsahuje vitamín C, flavonoidy, karotén, horčík, vápnik, draslík, tanín a horké látky, organické kyseliny, saponíny a biologicky aktívne látky thymol, borneol a cymén.
Trávový tŕň v čerstvej alebo sušenej forme sa používa ako korenie na mäso, ryby a prvé kurzy, so zachovaním zeleniny a prípravou čaju. Formulácia tymianu sa používa ako antikonvulsivum, antibakteriálne, analgetiká, protizápalové, sťahujúce, expektorans, choleretic, diuretikum, sedatívne, anthelmintický a hojenie rán terapeutické činidlo.
Celkovo existuje viac ako 150 druhov tymianu. Najobľúbenejšie:
- spoločné tymian - poddimenzovaný stupeň až 15 cm vysoký, spodná strana malé listy pyri, kvety sú biele alebo svetlo fialová. Rozmanitosť tohto druhu tymiánu je citrón, mladé listy majú žltkastý odtieň, s časom meniť farbu na svetlo zelenej. Teplo-milujúca rastlina sa vyznačuje vôňou pikantnej vône citróna. Záhradníci ako odroda Elfina, ktorej výška je až 5 cm, a rastlina sama pripomína hustý oblak s priemerom 15 cm.
- tymian plazivý - trvalka až do výšky 15 cm, uprednostňuje mierne zásaditú, mierne výživnú pôdu. Stonky tohto typu dotvarovanie tymián, výhonky sú dospievania, kopijovité listy až 10 mm dlhé, malé kvety biele a ružové formuláre capitate kvetenstvo. Kvitnú sa v druhej polovici leta. Je to tymian, ktorý je plazivý a je známy ako tymian.
- Bogorodsky Cemko - stonky tejto štíhle plazivý odrody sú schopné zakoreniť sú šedozelené listy majú horkú chuť a arómu jasné, ružové alebo fialové kvety.
- Prizmatický - výška rastlín až do 25 cm, výhonky stať, sivasto-zelené listy so špecifickou povlakom, malé kvety fialové, ružová farba skupiny sú usporiadané v pazuchách listov.
Niekedy vzniká otázka: aký je rozdiel medzi tymiánom a tymianom? Zahradníci a tradiční liečitelia zdieľajú spoločný názor, že tymian a tymián sú jedna a tá istá rastlina. Druh tymiánu plazivý a tam je tymian. Predpokladá sa, že tymián a tymian von odlišný - tymián má tenký stonku s jasnými kvetenstvo a dlhú hlavný koreň, tymián - široký plytké koruny a rozvetvený koreňový systém. Externé rozdiely neovplyvňujú užitočné vlastnosti rastlín, pretože sú často identifikované.
Chaiber a tymián: aký je rozdiel
Chaiber a tymian - Táto rastlina z čeľade Labiatae povrchovej časti, ktoré obsahujú veľké množstvo esenciálnych olejov a našiel dobré využitie pre liečebné účely a ako pikantné korenie do rôznych pokrmov. Pokúsme sa pochopiť rastliny slané a tymián a aký je rozdiel medzi nimi.
Po prvé, je potrebné poznamenať, že slaná a tymian sú proti oficiálnym názvom: chuťovka - it Kondara alebo slaný a tymián - A tymián. Vonkajšie sú tieto rastliny absolútne odlišné,slanina je vyššia a rastie v podobe kefa, tymian je krátka, krásne kvitnúca rastlina, ktorá sa rozprestierajúca nad zemou zakrýva hustým kobercom. Okrem toho rastliny majú inú formu listov a kvetov. Vôňa chaiber je plná pikantného a balsamicka, tymian má tiež ľahšiu sviežu arómu pikantných bylín.
Pôvod tymianu a chaiber je iný: tymian sa používal v starovekom Egypte s balzamovaním názvových vládcov a pikantnými obyvateľmi starovekého Grécka, ktoré sa používali ako korenie na jedlo, Tymian a pikantné kvôli svojej zvláštnosti rastie a šíri pozdĺž zeme s farebným poťahom používaným na ozdobenie záhonov, alpských kopcov a tropických obrubníkov. Pestovaním týchto užitočných rastlín na domácom pozemku získate voňavé korenie na rôzne jedlá, rovnako ako cenné liečivé suroviny, ktoré pomáhajú pri ochoreniach.
