Podzim a zimu pre zeleninové šťavy a nektáre. Zvláštne miesto medzi nimi je obsadené džúsovými džúsmi s pomarančom a tiež pridaním ďalšej zeleniny alebo ovocia. Dývka samotná je veľmi užitočná, ale šťava z nej má špecifickú chuť a vôňu. Ak chcete upresniť jeho chuť, pripravte ju čerstvé s pridaním iných, menej užitočných štiav. Treba poznamenať, že niektoré prísady (čierne ríbezle, ostružina a iné) môžu radikálne zmeniť pôvodnú farbu produktu.
O výhodách džúsu šťavy
Tekvicová šťava (hlavne s buničinou) je skladom vitamínov a mikroprvkov. Stačí a "askorbička" a vitamín B a karotén, čo je evidentné aj vďaka jasnej oranžovej farbe. Tento nápoj je bohatý na železo, zinok, draslík, horčík, fosfor. Je tiež unikátnym zdrojom vzácneho vitamínu T, ktorý stimuluje metabolizmus tukov, zlepšuje činnosť svalov, má priaznivý účinok na nervy. Táto šťava je tiež užitočná v tom, že:
- čistí pečeň, odstraňuje toxíny;
- v dôsledku diuretického účinku "čistí" obličky;
- zvyšuje imunitu;
- slúži ako prevencia proti určitým mužským chorobám;
- znižuje únavu očí;
- zvyšuje zrážanlivosť krvi, odstraňuje krvácajúce ďasná.
To je obzvlášť užitočné v čerstvej forme.Že karotén je viac vnímaný, je lepšie piť ho maslom alebo smotanou.
Tekvicový džús s oranžovou na zimu s buničinou: krok za krokom recept
Ak chcete, aby šťava používala zrelé sladké kópie oranžovej farby. Ovoce sa odlupuje, odstránia sa všetky nejedlé časti a semená. Potom nakrájame na kúsky. Môžete si vyrobiť šťavu z varenej buničiny, ktorá je rozomletá alebo rozdrvená pomocou mixéra.
Pomaranče sú tiež vopred pripravené. Najskôr dobre umyte tečúcou vodou a potom opláchnite vriacou vodou na odstránenie hornej vrstvy vosku. Chuť je oddelená špeciálnym zeleninovým nožom.
Tu je niekoľko receptov džús-pomarančový džús na zimu.
Na výrobu nápojov potrebujete 3 tekvice, 1,5-2 kg cukru, toľko pomarančov a niekoľko lyžičiek "citrónu". Postupnosť prípravy:
- nakrájame tekvicu do hrnca;
- úplne nalejte ju vodou a variť do mäkkej;
- pridáme tiež kôru pomarančov;
- ochladiť a trieť hmotnosť;
- pomarančový džús sa pridával do výrobku;
- vyplniť cukor a "citrón";
- varíme niekoľko minút a nalejeme do čistých pohárov, ktoré sa potom zatvoria.
Recept na džúsovú šťavu s oranžovou farbou na zimu (video)
Na prípravu jablkovej džúsy s pomarančom potrebujete pár kilogramov jabĺk a tekvíc, 2 pomaranče, 2 šálky cukru a kyseliny citrónovej. Podrobný recept:
- nakrájajte dýňu na plátky a nalejte ju úplne vodou;
- Pridajte kôru pomarančov a variť do mäkkého;
- jablkový džús (najlepšie s buničinou) na varenie pomocou odšťavovača;
- z pomarančov, aby ste vytlačili šťavu;
- mäkká tekvica a pomarančová kôra sa zrúti s mixérom;
- skombinujte všetky zložky šťavy a naplňte cukor a kyselinu citrónovú, premiešajte;
- nechajte vrieť hmotu po dobu 10 minút, vytvorená pena sa odoberie;
- rozliatie na brehu, korok.
Pikantný nápoj s pomarančmi je pripravený z pár kilogramov tropickej a 2 pomaranče, 2 poháre cukru s prídavkom škorice, vanilky, citrónu a klinčekov. Vykonáva sa v nasledujúcom poradí:
- Na kôru pomarančov sa pridá pripravená tekvica, všetko sa pridá do hrnca a naleje sa vodou;
- hmotnosť sa varí až do pripravenosti;
- pretrepáva sa cez sito, pridá sa pomarančový džús;
- všetko toto sa naleje do jedného a pol litra vody, do nej sa naleje cukor a všetky koreniny;
- nápoj sa varí 10 minút, z neho sa odstráni karafiát;
- všetko sa naleje do pripravených kontajnerov a prevráti sa.
Tekvicová šťava s korením a sušeným ovocím
Pri príprave nápoja na zimu potrebujete pol kilograma sušených marhúľ, 3 stredne veľké tekvica, 1 a pol kila cukru, 2 pomaranče, citrón, škoricu, vanilku a niekoľko kvetov mäty. Technológia prípravy:
- nakrájajte dýňu na plátky;
- oranžové brúsenie v mixéri;
- sušené marhule po dobu pol hodiny, potom rezané;
- dajte všetko do hrnca, pridajte vodu, pridajte korenie a dajte mäso počas varenia do bielizne;
- varíme asi dve hodiny;
- odvar z bujónu a tretí zvyšok hmoty a zrieďte ju časťou vývaru;
- Varenie cukru a varte, kým sa úplne nerozpustí;
- nalejte do pripravených bánk a nakrájajte ich.
Tekvicová šťava s Apple (video)
Ako urobiť tekvicový nápoj s inou zeleninou na zimu
Existujú dve varianty tekvicového džúsu so zeleninou na zimu:
Šťava s mrkvou a sušenými marhúľami
Dve stredne veľké americké druhy zeleniny potrebujú 4 mrkvy, pol kilogramov sušených marhúľ, 5 pohárov cukru, "citrón". Postupnosť prípravy nápoja je nasledovná:
- nakrájame zeleninu a sušené marhule na kusy a nalejeme vodu;
- variť asi 2 hodiny na varenie sušených marhúľ;
- dekoračné odvar;
- zostávajúca hmotnosť je rozdrvená do stavu pyré;
- pridajte pohár vývaru, cukor a "citrónovú šťavu";
- variť, kým sa cukor nerozpustí a nalije do nádob, ktoré sú tesne uzavreté.
Paradajkový a tekvicový džús
Pre neho potrebujete 2 kg rajčiakov a tekvice, zelenej petržlenovej vňate, niekoľko listov ryže a čerešní, soľ. Tento originálny nápoj sa pripravuje nasledovne:
- rozdrvená tekvica naliať pohár vody a variť až do hotovej;
- otrite ju paradajkami cez sito;
- výsledná hmota soli, pridajte k nej drvenú petržlenovú vňať, listy ryže a čerešne;
- všetky variť niekoľko minút, nalejte cez banky a roll.
Podmienky a pravidlá pre skladovanie konzervovanej šťavy z tekvice s pomarančmi
Rozliaty do sterilných pohárov alebo fliaš je šťava najlepšie sterilizovaná pri 80-stupňovej teplote 10-20 minút. Nápoj je uložený v pivnici, v pivnici. Ak takáto možnosť neexistuje, potom môžete si ponechať konzervované jedlo aj v šatníku alebo na uzavretom balkóne alebo lodžii, Je dôležité, aby miesto uloženia bolo tieňované. Konzervovanie je najlepšie pokryté látkou.
Záporné teploty pre skladovanie džúsov nie sú povolené.Pri chladení musia byť banky navyše zabalené.
Pasterizovaná alebo sterilizovaná šťava nestráca svoje vlastnosti v priebehu šiestich mesiacov alebo roka. Niekedy strastifies, ale nezmazáva ani nezmení farbu. Len telo sa usadí. Táto šťava musí byť pred otváraním otrasená.
Výhody džúsovej šťavy (video)
Jasná a chutná tekvicová šťava s dužinou, varenou doma, je vynikajúcim zdrojom vitamínov v zime a skoro na jar. Tento diétny produkt je užitočný pre všetkých. Ale nezabudnite, že maximálna denná dávka tejto nasýtenej šťavy nie je viac ako dve poháre.
