Technológia pestovania rímskych šalátov v krajine

Tento článok vám povie, prečo by mal byť rímsky šalát pestovaný na jeho mieste. Rímsky šalát sa nazýva aj rímsky šalát. Jedná sa o jednoročnú rastlinu, ktorej listy sa zbierajú vo forme hlavy. Romain je považovaný za jeden z najstarších a najpopulárnejších na svete, pridáva sa do všetkých známych šalátov "Caesar". Povieme vám o užitočných vlastnostiach rastliny a o tom, ako pestovať šalát vo vašej chatke. Dozviete sa o všetkých jemnostiach predsejovej prípravy a rastúcich sadeníc.

Užitočné: opis a biologické črty rímskyho šalátu

Románsky šalát nielen dopĺňa šaláty a rôzne sendviče, ale je tiež prínosom pre telo. Začína s kalóriou a nutričnou hodnotou rastliny.

Obsah kalórií v rastline je iba 17 kcal na 100 g výrobku. Tento produkt je nízkokalorické, a to aj vo vzťahu k ostatným zeleniny, takže to môže byť konzumované v potrave, čo predstavuje pre rôzne šaláty.

Teraz o výživovej hodnote:

• proteíny - 1,8 g;
• tuky - 1,1 g;
• uhľohydrátov - 2,7 g.

Produkt má dostatočné množstvo bielkovín a sacharidov, ktoré sú viac ako užitočné pre naše telo. Ak porovnáme šalát s potraviny, ktoré sú bohaté na bielkoviny, potom dostaneme informáciu: množstvo proteínu v 1 kg šalátu sa rovná množstvo proteínu v 100 gramoch tvarohom a množstvo tuku v čase kratšie ako u živočíšnych produktov. Porovnanie množstvo sacharidov možno povedať nasledovné: 1 kg sacharidy šalát viac ako 100 g sójových bôbov.

Obraciame sa vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú súčasťou šalátu:

• vitamín A;
• vitamín E;
• vitamíny B (B1, B2, B5, B6);
• vitamín PP;
• vitamín N.

Tiež, je bohatý na kyselinu listovú a kyselina askorbová, beta-karotén a Foligno.

Minerálne látky:

• selén;
• horčík;
• fosforu;
• vápnik;
• zinok;
• mangánu;
• sodného;
• železo.

To viedlo k použitiu zmesi šalátu je nielen v kuchyni, ale aj v medicíne.Romain normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému, pozitívne ovplyvňuje hladinu hemoglobínu v krvi, normalizuje krvný tlak a znižuje ukladanie škodlivých solí.

Rastlina sa pridáva do rôznych jedál, v ktorých je dokonale kombinovaná s cesnakovou omáčkou a bylinkami. Románsky šalát je veľmi šťavnatý, má jemnú chuť listov, ktorá neprináša horúcu pachuť a neprerušuje celkové zloženie chuti.

Šalát je teda užitočný nielen počas pôstu a stravy, ale aj ako zdroj vitamínov a stopových prvkov, ktoré normálne pomáhajú organizmu.

Výber lokality: Príprava pôdy

Po diskusii o užitočných vlastnostiach rímskeho šalátu, poďme sa rozprávať o výsadbe a starostlivosti o rastlinu na otvorenom poli.

Po dohode s pestovaním šalátu na mieste je potrebné pamätať na správnu postupnosť akcií a prípravných fáz. Pred zasiatím rímskeho šalátu musíte vybrať vhodné miesto a pripraviť pôdu pre semená.

Mnoho záhradníkov teraz premýšľať o tom, prečo vo všeobecnosti šalát prideliť "kráľovské" miesto na mieste,v prípade, že skutočný prínos z nej menšie ako uhorky alebo paradajky, ktoré poskytujú skutočne univerzálne ovocie. Skutočnosť, že vitamíny a stopové prvky, ktoré sú popísané v prvej časti pretekov netrvá zo vzduchu, takže ak zasiať šalát na neúrodnú pôdu, dostanete zdanie bežných bylín (podľa chuti) a veľmi chudobné časti, ktorá nenesie dobré telo.

Preto Na slnečnom mieste je potrebné zasiať róma. Pôda by mala byť bohaté na minerálne látky a nízkej kyslosti (problém je vyriešený inkorporáciou vápna v pôde). Najlepšie predchádzajúci šalát sú riadkové kultúry alebo skoré zrna. je potreba šaláty dostatok vlhkosti, ale jeho stagnácia rýchlo vedie k smrti rastliny. Preto, ak sa usadil ťažké ílovité pôdy v okolí - vykonať drenáž. Dbajte na to, a že miesto bolo chránené pred silným vetrom a prievanom.

Pred sejbou semien v humusu pôdy by mali byť uskladnené v množstve 2-3 kg na 1 štvorcový. m. Takýto hnojivo dá dobrú rast zelenej hmoty šalátu a urýchliť jeho rast.

Prednastavenie prípravy osiva

Semená šalátu na pestovanie sa nakupujú v špeciálnych skladoch, v ktorých sa pozoruje potrebná skladovacia teplota a vlhkosť vzduchu. Pred zasiatím priamo do otvorenej zeme sa môžu semená prebublávať alebo zakryť.

Bubení semien. Deň pred zasiatím sú semená šalátu ponorené do požadovanej kapacity (závisí od počtu semien). Nádoba je naplnená 2/3 roztokom mikroprvkov s teplotou 20 ° C. Ďalej je do nej ponorená hadica z kompresora (je vhodný kompresor pre akvarijný kyslík) a prívod vzduchu je zapnutý. Tento postup by sa mal vykonať približne 12-16 hodín.

Granulovaní. Semená sa namočia v roztoku Mullein (1 diel Mullein 10 dielov vody). Potom sa inokulum umiestni do sklenenej nádoby. V ňom je tiež potrebné pridať zmes na dražé. Zmes sa pripraví nasledovne: Na prípravu 1 kg sa odoberie 600 g rašeliny, 300 g humusu a 100 g sušeného oleja. Do zmesi možno tiež pridať 15 g superfosfátu. Výsledná zmes sa v malých častých dávkach pridá do nádoby so semenami a injekčná liekovka sa opatrne pretrepáva.Keď sa semená napučiavajú, sú vyberané a vysušené. Pred zasiatím je potrebné mierne navlhčiť, aby klíčky rýchlo proklyunulis.

Počas výsevu sa odporúča miešať semená s určitým váhovým činidlom (ten istý piesok), aby sa zachránilo semeno a uľahčilo sa ďalšie vyklíjanie a ubúdanie rastlín.

Sejba semien rímskeho šalátu v otvorenom teréne

Dozviete sa, ako vyzerá, ako rímsky šalát je to užitočné, teraz stojí za to hovoriť o vysiatí semien na otvorenom teréne. Je dôležité pochopiť, že nižšie popísané pokyny nie sú vhodné na výsev semien pod fóliou alebo na sadenice, pretože čas a metódy vylodenia sú rôzne.

Výsev je potrebný na začiatku jari po nástupe pozitívnej teploty (s možnosťou malých mrazov v noci). Vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami a radmi počas výsevu rímskeho šalátu sa líši v závislosti od odrody. Ak šalát vytvára malú hlavu a nízke, potom je vzdialenosť medzi radmi môže byť znížená na 45 cm (na túto vstupné režimu - 45 x 20 cm), v opačnom prípade - Obvod 70 x 20 cm.

Je potrebné povedať, že v závislosti od oblasti potravy sa množstvo úrody môže meniť. V ideálnom prípade by mala byť jedna rastlina pridelená približne 900 metrov štvorcových. cm.Malo by byť zrejmé, že ak je šalát obmedzený, aj tie najoptimálnejšie parametre a mimoriadne výživná pôda nedajú požadovaný výsledok.

Hĺbka výsevu nezávisí od odrody a je 1,5-2 cm, priemer lieviku je 5 mm. Nádoby sa najľahšie vytvoria pomocou skrutkovača rovnakého priemeru, aby sa vytvorili rovnaké podmienky pre semená.

Semiačka semiať v pripravenej pôde. Pôda musí byť voľne tečúca, bez trosiek a hrudiek.

Pestovateľské a poľnohospodárske techniky na pestovanie rímskych šalátov

Po zasiatí semien je potrebné pracovať na tom, že slabé mladé rastliny sa rýchlo dostali do rastu a dokázali získať správnu hmotnosť až do zberu. Zvážte jemnosti starostlivosti o rímsky šalát.

Zalievanie, pletenie a uvoľňovanie pôdy

V počiatočnom štádiu stačí uvoľniť pôdu, vodu a očistiť burinu. Pre vegetačnú sezónu musíte mať aspoň 3-4 uvoľňovacích radov. Okrem toho počas sezóny je potrebné vykonať štyri odstreky, aby korene hlávkového šalátu dostali dostatok kyslíka.

Zavlažovanie sa vykonáva v závislosti na počasí a teplote vzduchu.Pôda by mala byť vlhká, zalejeme Romaine alebo priniesť do pôdy vysychaniu nemôžete. Odporúča sa voda na brázdiach alebo pomocou rozprašovača, keď rastliny sú len tlačené a majú veľmi slabú anténu (pred objavením 5-6 listov).

Pre rastlinu sa vyžaduje maximálne množstvo vlhkosti 7-10 dní pred zberom (na potravinárske účely). Zalievanie prispieva k výraznému zvýšeniu veľkosti hlavy.

Riedenie šalátu

Je nevyhnutné odstrániť výsadbu 15 dní po vzniku (ručne). V závislosti na dobe zrenia mení vzdialenosť, ktorú chcete ponechať medzi rastlinami počas riedenia. V prípade, že šalát skorá - nechať 15 cm, strednej a neskoré - 25-30 cm.

Aplikácia hnojív

V procese rastie do pôdy zblízka zložité hnojív. Treba však pochopiť, že rímsky šalát môže hromadiť dusičnany vo veľkom množstve, preto by malo existovať minimálne množstvo dusíkatých hnojív.Ak sa pred zasiatím do pôdy zaviedlo dostatočné množstvo humusu alebo kompostu, potom ich ďalšie zavedenie nie je potrebné.

Ako sa vysporiadať s možnými chorobami a škodcami

Problémy, ktorým čelíte, sa netýkajú iba pravidiel zavlažovania a pliesňovania. Románsky šalát môže infikovať rôzne škodcov a choroby, ktoré sa rýchlo rozšíria na celé výsadby a niekedy znižujú kvalitu a množstvo zrelých produktov.

• Plesnivá múčnatka. Choroba spôsobuje hubu Bremia lactucae Regel. Ochorenie sa zvyčajne vyskytuje v druhom vegetačnom období. Ovplyvňuje celú nadzemnú časť rastliny vrátane semien. Môžete ju diagnostikovať nasledujúcimi znakmi: škvrny nepravidelného tvaru so znakom chlorózy na listoch, hnedé škvrny, malé uhlovité škvrny.Ochorenie sa liečilo fungicídmi (Planris, Fitosporin-M, Gliokladin) alebo roztokom síry (50 g na 10 litrov vody).

• Sivá hniloba. Ďalšia hubová choroba spôsobená hubou Botrytis cinerea Pers. Celá zelená časť je ovplyvnená. Huba spôsobuje najväčšie poškodenie počas zberu alebo dozrievania semien. Symptómy: hnedé nekrotické škvrny; v podmienkach vysokej vlhkosti sú postihnuté oblasti pokryté sivým povlakom. Bojte proti tejto chorobe rovnakými fungicídmi (Topaz, Kuproskat).

• Biela hniloba. Spôsobené hubou Sclerotinia sclerotiorum. Rovnako ako múčnatka, choroba postihuje celú anténu. Na jeho diagnostikovanie je možné na svetlé vodnaté škvrny, ktoré nemajú zápach. Môžete zaobchádzať s akýmkoľvek fungicídom, ale stojí za to pamätať, že šalát nebude šetrný k životnému prostrediu. Preto je lepšie buď odstrániť postihnuté oblasti, alebo ich pokryť zmesou kriedy a mangánu.

• Septoria Leaf Spot. Ďalšia plesňová choroba, ktorá ovplyvňuje práve tie rastliny, ktoré sú vysadené na otvorenom území (vrchol padne na druhú polovicu vegetácie).Detekcia ochorenia môže byť na miestach s nepravidelným uhlom tvar s čiernymi bodkami. Aby ste sa zbavili septoriózy, odstráňte postihnuté oblasti z rastliny a ošetrujte šalát prípravkami obsahujúcimi meď alebo fungicídmi.

• Okrajová nekróza. Fyziologické ochorenie, ktoré nie je spojené s aktivitami škodlivých organizmov. Symptómy nekrózy: odumretie okraja listovej dosky a stimulácia tkanív. Príčiny choroby spočívajú v nesprávnej starostlivosti alebo náhlych teplotných zmenách. Aby ste predišli zhoršeniu zelenej časti hlávkového šalátu, musíte uviesť teplotný režim späť do normálu, zvýšiť vlhkosť vzduchu alebo pôdy.

Okrem chorôb je šalát "navštívený" niektorými veľmi nebezpečnými škodcami, s ktorými treba bojovať.

• Šalát lietať. Malý komár, ktorý má dĺžku 0,8 cm, je namaľovaný v škvrnitých farbách. Hmyz vážne poškodzuje výsadbu hlávkového šalátu, z ktorého sa plánuje zber semien (larvy zničia inokulum v čase dozrievania). Aby sa zabránilo mučeniu spôsobiť finančné straty, šalát sa spracuje s "fosfamidom".

• Šalátová voška.Hmyz má dĺžku až 2,5 mm, maľovanú šedozelenou farbou. Parazitizuje celú zelenú časť šalátu. Poškodené oblasti sa zmenia farbou, zvlnené; šalát začína bolesť a jeho spodné listy sa stávajú mozaikou. Ako v prípade múky, dobrý účinok poskytuje 40% roztok "fosfamidu". Môžete tiež liečiť infúziou na cibuľovej kôre alebo púpave.

Zber rímskeho šalátu

Zber má tiež svoje vlastné nuansy, o ktorých potrebujete vedieť. Faktom je, že rímsky šalát, v závislosti od skoršej zrelosti odrody a účelu, sa zhromažďuje v rôznych časoch a rôznymi spôsobmi.

Prvá metóda zahŕňa získanie opakovaného zberu po zbere hlavného. Spočiatku musíte zistiť zrelosť šalátu: stlačte prst na srdce hlávkového šalátu, ak je tuhý - šalát zrelý. Po určení zrelosti musíte odstrániť všetky rastliny na zem a nechať všetko ostatné v zemi. O mesiac neskôr sa z každej rastliny vyrába 2 až 5 listov, po ktorých je možné znovu zostaviť rímsový šalát. Pomocou tejto metódy môžete zvýšiť množstvo získaných produktov najmenej o 30%.

Ďalšia cesta zahŕňa zber v jednom teste. Po dozretí šalátu je to úplne rezané, odstráňte nepotrebné listy, ktoré sa nedajú použiť na varenie ani na predaj. Listy a korene sú rozdrvené a zapustené do zeme. Vzhľadom k tomu, šalát hromadí veľa minerálov, pri hnilobe, zvyšky rastlín nebude zlá pôda hnojiť.

Posledný spôsob zberu je určený na produkciu semien. Je dôležité pochopiť, že v tomto prípade bude samotný šalát prakticky nevhodný na stravovanie.

Zbierka semien začína po listoch hnedej a lietať na kvetenstvách. Semená sa môžu zozbierať čo najskôr zo všetkých rastlín a postupne. Po zozbieraní očkovacej látky je potrebné ju vysušiť a vysušiť. Ďalej je potrebné, aby sa semená vyčistili cez sito z trosiek (vykonané v dvoch etapách, aby sa dosiahla maximálna čistota osiva).

Rastúce klíčky rímskeho šalátu

Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať rímsky šalát na sadenice.

Začnime s tradičným spôsobom výsadby sadeníc, ktorý je vhodný pre rané a stredné odrody rímskyho šalátu. Semená na sadenice sa zasielajú v období od polovice marca do polovice apríla. Na výsadbu sú použité malé škatule alebo hrnce obdĺžnikového tvaru. Pestovateľský materiál je uložený v pôde na 1 cm, plán výsadby je 5 x 4 cm, po zasiatí sa musí substrát navlhčiť. V procese prepichovania semien a rastúcich mladých rastlín je potrebné vykonať niekoľko uvoľnení pôdy a zachovať pôdnu vlhkosť.

Ak chcete urýchliť pichnutie a rast sadeníc, teplota v miestnosti / skleníku by nemala byť nižšia ako 20 ° C. Po výskyte prvých výhonkov sa teplota zníži o 5-7 dní na 10 ° C v priebehu dňa a na 6 až 8 ° C v noci. Po týždni v chlade sa teplota zvýši na 16-18 ° C (teplota v noci by mala byť o 2 stupne nižšia ako v priebehu dňa). Vlhkosť v miestnosti by nemala klesnúť pod 60%. Na otvorenom pozemku vysadené rastliny, ktoré sú 30-40 dní staré (na každej rastline by mala byť 4-5 listov).

Druhý spôsob vysádzania sadeníc sa používa na pestovanie neskorých odrôd na urýchlenie rastu mladých rastlín.Ako substrát na siatie nasledujúce zloženie: 800 g nízko vrchovišť rašeliny, Divozel 5 g až 15 g na 1 kg pilín pochvosmesi. Na 1 meter kubický zmesi sa pridá 1,5 kg dusičnanu amónneho, 1,7 kg superfosfátu, 600 g chloridu draselného, ​​1,5 g síranu meďnatého, 3 g molybdénanu amónneho a 3 g boritanu sodného. Uvedené zložky sa musia pridávať do rašeliny jeden mesiac pred zasiatím semien tak, aby boli odovzdané všetky potrebné reakcie. Riadenie vozidla a hĺbka kotvenia a následnej starostlivosti o semená zhodovať s prvým spôsobom sadenice výsadbu.

Použite tento článok, aby ste na svojich stránkach pestovali chutný a zdravý salát z rímskych rýb. Nezabúdajte však, že zneužitie hnojív môže nepriaznivo ovplyvniť čistotu konečného produktu v životnom prostredí.

Sledujte video: Calling All Cars: Ghost House / Death Under the Saquaw / The Match Burglar