Keďže predal minulý rok dodávky, výrazne sa aktivovali cheesemakers vo februári. Zároveň sa nezvýšila veľkosť výroby a výrobné náklady sa niekoľkokrát zvýšili. Hlavný výrobcovia ponúkajú klasické syry distribútorom za cenu 115-130 UAH / kg. To znamená, že maloobchodná cena syra presahuje 160 UAH / kg. Držať náklady na tejto úrovni po dlhú dobu nebude fungovať. Rovnaká suma je veľmi kvalitné mäsové výrobky, takže ich kupujúci uprednostní. Preto môžeme predpokladať, že teraz cena syra dosiahla svoj vrchol. Ak na jar bude lacná surovina, výrobcovia začnú realizovať výrobu za zľavy. Dôvodom zníženia ceny môže byť aj začiatok Pôstu.
V súčasnosti sa výrobcovia snažia zvýšiť exportnú hodnotu syrov. Lacnejšie ako 4000 USD / t tradičné syry už predáva málo, ale jeho vývoz je taký malý, že neovplyvňuje celkovú situáciu na trhu. 
