Šalotka, alebo Allium ascalonicum označuje trváca bylina cibule alebo Allium rodu z čeľade cibule alebo Alliaceae.
Na potravinárske účely sú mladé listy šalotky vystavené spotrebe, ktorú je možné niekoľkokrát rezať počas dlhého vegetačného obdobia. Malé žiarovky, ktoré majú veľmi zvláštnu chuť, sa dajú použiť aj na výživu.
Jeho pôvodom je plytké mäso Malého Ázie. Táto kultúra sa rozšírila na území západnej Európy, Zakaukazska a Moldavska. Pestoval aj na severnom Kaukaze a na Ukrajine. Veľmi často sa tento druh cibule používa na liečbu očných ochorení a úľavu na záchvaty rôznych ochorení žalúdka.
Najobľúbenejšie odrody
"Kuban žltá D-322"
Odroda bola vybraná spoločnosťou KNIIOKH. Vzťahuje sa na odrody stredného veku, polorozmeru a sucha. Vyznačuje sa plochou a hustou žiarovkou, ktorá má tri alebo štyri základy. Celková hmotnosť jedného hniezda je až 100 g a priemerná hmotnosť banky je 30 g.
"Kunakov"
Odroda bola vybraná spoločnosťou KNIIOKH. Vzťahuje sa na stredne zrieďujúce odrody s vegetačným obdobím približne 100 dní. Je charakterizovaná ostrými chuťami a vysokou trvanlivosťou. Celkový výnos listov nie je nižší ako 3 kg / m2 M. m a hmotnosť žiaroviek dosahuje 2,6 kg / m2. m.
"Belozerets-94"
Odroda bola vybraná spoločnosťou KNIIOKH. Vzťahuje sa na skoré dozrievanie odrôd. Doba vegetácie je približne 90 dní. Celková hmotnosť žiaroviek dosahuje 120 g. Vyznačuje sa okrúhlym tvarom žiaroviek, ktoré majú dostatočnú hustotu, a tiež lila. Výnos žiaroviek dosahuje 3 kilogramy od 1 štvorcového metra.
"Sir-7"
Rastlina bola vybraná spoločnosťou SibNIIR. Vzťahuje sa na ostrú a skorú zrelosť odrôd. Žiarovka sa vyznačuje plochou formou a mierne ružovým odtieňom váhy. Priemerná hmotnosť jednej cibule dosahuje 40 g. Rozlišuje sa vysokou úrovňou skladovateľnosti v zime.
Veľmi obľúbený so žltými šupinami a veľmi jemnou, príjemnou chuťou "Bonilla F-1", ultra-zrelé odrody "Kushchevka Charkov", ktorý má úžasnú kvalitu "Kuban", jasne červená odroda "Ural-40" a prekvapivo ostré a skoré dozrievanie odrody "Zvezdochka", Všetky odrody sú regionalizované, ale majú dobrú odolnosť voči zmenám počasia.
Vlastnosti výsadby a pestovania
Shallot, ktorého kultivácia sa stáva čoraz populárnejšou, je jasným predstaviteľom dvojročných rastlín.
- Žiarovka je kolekcia niekoľkých lalôčikov. Jeho veľkosť je nižšia ako cibuľová cibuľka, ale prekračuje jej zrelosť a zrelosť.
- Podzimné výsadby často aktivujú skoré šrotovanie šalotiek. To je dôvod, prečo prerezávanie zelené perie sa vykonáva pravidelne. Navyše tento luk je veľmi rozvetvený a rastie.
- Agrotechnika kultivácie tohto druhu cibule je veľmi podobná dvojročnému pestovaniu cibule. Prvý rok kultivácie sa vyznačuje tvorbou malej žiarovky, pod "košou", z ktorej je niekoľko lobulov. Sušia sa a používajú sa na pestovanie v budúcom roku.
- Jarné a jesenné výsadby sú povolené. Šalotky sú slabo citlivé na zmeny teploty. Je schopný zmrznúť v pôde a potom ľahko roztopí, bez straty schopnosti reprodukovať zelené a šťavnaté pero.
Vlastnosti šalotiek (video)
Tiež by vás mohlo zaujímať článok o pestovaní pór na webe.
Pestovanie šalotiek
Môžete použiť dve metódy na šľachtenie šalotiek.
- Menej populárne a v dopyte je jarná výsev semien. Na tento účel sa na začiatku jari robia rady v otvorených podmienkach. Pri prvých výhonkoch je potrebné odstrániť výsadbu a nechať medzi rastlinami vzdialenosť najmenej 3 cm Táto metóda sa vyznačuje pomalým rastom rastlín a tvorbou malého množstva plne pestovaných cibuliek.
- Druhým spôsobom chovu je vegetatívna reprodukcia, v ktorých sú otvorené laloky vysadené na otvorenom teréne. Výhodná je jesenná výsadba, ale je tiež možné použiť túto metódu na chov šalotiek na jar. Výsadba sa uskutočňuje podľa schémy 20 x 10 cm. Hĺbka výsadby závisí od veľkosti výsadby a odrody.
Povinnou podmienkou na dosiahnutie vysokej kvality a vysokého výnosu je použitie striedania plodín. Vysádzanie by sa malo uskutočňovať v hrebeňoch, na ktorých neboli pestované cibuľové kultúry aspoň štyri roky.
Starostlivosť o cibuľu
Základné manipulácie pri ošetrovaní šalotiek sú rovnaké ako pri bežnej cibuľke. Hlavná starostlivosť spočíva v pravidelnom zavlažovaní, ktoré sa musí vykonávať aspoň raz týždenne. Shallot veľmi reaguje na uvoľnenie hornej vrstvy lôžka a včasné odstránenie všetkých rastlín buriny.
Počas leta je potrebné vykonať aspoň dve dodatočné hnojenie s organickými hnojivami.Prvá sa vykonáva, keď sa objavia mladé a priateľské výhonky. Druhý vrchný obväz je s výhodou časovaný na čas tvorby žiarovky.
Hlavná spotreba pracovného roztoku hnojiva je jedna nádoba na kvapalné hnojivo na desať štvorcov. m vykládky šalotiek. Organické hnojivá môžu byť nahradené minerálnymi hnojivami. Najčastejšie pri prvom podávaní zmesi dusičnanu amónneho a superfosfátu v pomere 10: 10 gramov na meter štvorcový. Druhý vrchný obväz sa môže uskutočňovať s použitím chloridu draselného a superfosfátu v množstve 10: 15 gramov na meter štvorcový.
Choroby a škodcovia
Rôzne odrody majú rôzne náchylnosti k chorobám a škodcom.
- Najnebezpečnejším škodcom je cibuľová muška. Jej larvy tvoria bielenie na špičkách listov a potom ovplyvňujú celú rastlinu.
- Často šalotky zasiahli brouka tajne. Je schopný načistiť cibuľové pero a ležať v larve, ktorá jedie mäso.
- Najčastejšou chorobou šalotky je mierna múčnatka, ktorá sa prejavuje tvorbou šedivého povlaku na listoch.
- V južných regiónoch je cibuľka postihnutá hnilobou dna a hrdzou.
Spôsoby boja sú podobné ochrane výsadby bežnej cibule. Mnohé video pokyny sú schopné preukázať porážku škodcov a chorôb a tiež ponúkajú účinné metódy boja.
Zber a skladovanie plodín
Šalotky dosahujú zrelosti rýchlejšie ako cibule. Zber je najčastejšie v druhom desaťročí v júli. Signál stupňa zrelosti a potreba začiatku zberu je sušenie listov.
Bow musí byť starostlivo vytiahnutý zo zeme, potom rozdelený do jednotlivých žiaroviek a starostlivo vysušený na slnku. Po procese dozrievania, bezprostredne pred zberom šalotky na skladovanie, by mal byť všetok semenný materiál zahriaty do dvoch týždňov.
Ako pestovať šalotku (video)
Šaláty môžete uložiť v kosiach. Môžete sa zoznámiť s tým, ako tknú s pomocou tréningového videa.
