Zimné odrody hrušiek, spolu s jesenami, prosím, záhradkárov a spotrebiteľov s chuťou zubov a výraznou sviežosťou buničiny. V jesenno-zimnom období je možné získať nielen vysokú, ale dokonale zachovanú úrodu ovocia. Tieto odrody sú zvyčajne najviac odolné voči zimám a buničina zrelých hrušiek je veľmi chutná, šťavnatá a voňavá.
Vlastnosti a vlastnosti
Podľa podmienok dozrievania úrody a konzumácie ovocia všetky odrody hrušky sú rozdelené do troch hlavných skupín:
- v lete;
- jesene;
- zime.
Výber odrody by mal závisieť nielen od gastronomických preferencií záhradníka. Je potrebné zohľadniť, aké pôdno-klimatické podmienky prevládajú v oblasti pestovania ovocných plantáží.
Odrody zimnej hrušky sa vyznačujú stabilným výnosom a zvýšenou odolnosťou voči mrazu. Aby bolo možné získať bohaté a vysokokvalitné výnosy na pestovanie zimných odrôd, je potrebné používať viac úrodné, voľné a dobre navlhčené pôdy. Rašelinové alebo ílovité pôdy nie sú kategoricky vhodné na pestovanie odrôd neskorých hrušiek. Okrem toho, hĺbka výskytu podzemných vôd by mala presiahnuť 50 cm, inak jesenné dažďa umyjú koreňový systém ovocných plantáží.
Na získanie plnej plodiny sú potrebné najmenej štyri teplé mesiace s priemernou dennou teplotou najmenej 16-18 stupňov Celzia. Veľký rešpekt plného rastu a vývoja plodov zimnej hrušky zohráva dodržiavanie optimálnych podmienok vlhkosti a teploty.
Všetky odrody zimnej hrušky sú zvyčajne klasifikované ako oneskorené, čo znamená dozrievanie ovocia približne v októbri. Štádium úplnej zrelosti hrušiek sa vyskytuje priamo na strome, preto sa neodporúča zberať vopred. Predčasné zber neskorých odrôd často spôsobuje výrazné zníženie chuti ovocia.
Medzi špeciálne výhody zimných odrôd patrí možnosť veľmi dlhej doby konzumácie úrody. Hrušky niektorých odrôd vynikajúco zachovávajú chuť a obchodné kvality až do jari, za predpokladu, že sa v zásobníku ovocia vytvorí optimálny mikroklím a plodina je správne uložená.
Hrušky: neskoré známky (video)
Názov a popis najlepších odrôd
Ruská záhradkári sú veľmi pozitívni na neskoré odrody hrušiek a mnohé odrody sú v našej krajine rozšírené. Zvláštna pozornosť obyvateľov leta je priťahovaná k takýmto odrôdam ako je "Winter Glazkov", "Decanter", "Golden", "Krasnobokaya", ako aj niekoľko odrôd "Birch".
Na trhu s sadivom sa pravidelne objavujú nové a veľmi sľubné odrody zimnej hrušky, čo zaručuje vysokú produktivitu ovocných plantáží a vynikajúcu kvalitu zberanej plodiny. Názvy a charakteristiky najobľúbenejších odrôd sú známe väčšine záhradníkov a kategóriám najlepších je možné priradiť odrody uvedené v nasledujúcej tabuľke.
| názov | ovocný | mäso | Výhody a nevýhody | skladovanie |
| "Saratovka" | Stredné, hmotnosť 180 g, žltá s červenou farbou | Mastné, biele, bez námahy | Zimný mrazuvzdorná. Vynikajúca chuť | Do februára |
| "Kondratevka" | Hruškovité, žlté s výrazným oranžovým zafarbením v oblasti stopky, s hmotnosťou 210 g | Bez kamenných, veľmi šťavnatých a mastných | Vyššie výnosy, zimná odolnosť a ročná stabilná plodnosť | Do januára |
| "Pass Krassan" | Okrúhly alebo bergamotoidný, zlatožltý, s miernou červenou farbou a malými bodkami | Bielo-žltá, s bohatou šťavnatosťou a sladkosťou, je nevýznamná kysnutosť a jemná stieravosť | Zimná odolnosť je nedostatočná, vysoké nároky na teplo a zloženie pôdy | predĺžená |
| "Deň mája" | Veľmi veľká, väčšinou zelená, ktorá sa počas skladovania nahradí zelenožltou farbou | Krémová, aromatická, s príjemnou chuťou | Vysoká zimná odolnosť a odolnosť voči mnohým plesňovým infekciám | Až 250 dní |
| "Rossoshanskaya Late" | Veľké, až do 370 g, nazelenalé farbenie. Pri plnej zrelosti je farba žltá | Krém, má príjemnú a šťavnatú chuť | Vysoká obchodovateľnosť, zvýšená zimná odolnosť. Môže byť ovplyvnená plesňovou infekciou | Tri až štyri mesiace |
| "Bieloruský neskoro" | Stredná, zelená, ktorá sa počas skladovania mení na oranžovo-žltú | Biela, má sladkú s kyslou chuťou | Plodnosť a vysoká zimná odolnosť. Existuje periodicita plodnosti | Do februára až marca |
| "Lira" | Zelená farba s hmotnosťou nie väčšou ako 210 g | Biela, sladká | Plodnosť a pravidelné ovocie. Slabá odolnosť voči mrazu | Až do decembra |
| "Vlastenecká" | Viac stredne veľké alebo veľmi veľké, hruškovité, zelenožlté | Krémová farba, veľmi šťavnatá, má veľmi dobrú sladko-sladkú chuť | Zimná odolnosť, skorá plodnosť a vynikajúca kvalita ovocia | predĺžená |
| "Josephine Mekhelnskaya" | Malá, svetložltá s slabou sčervenalosťou | Tavenie, šťavnaté žltkasté farby. Chuť je veľmi jemná, s nešpecifikovanou kyslou | Vysoká odolnosť voči výrastku a vynikajúca zimná odolnosť. Nie príliš vysoké výnosy | Nedostatočná skladovateľnosť |
Podmienky a pravidlá pre zber
Pokiaľ ide o načasovanie a pravidlá zberu, prístup záhradkárky by mal byť zameraný predovšetkým na charakteristiky odrôd, ako aj na špecifiká poveternostných a pôdnych podmienok v pestovateľskej oblasti. Odporúča sa odstrániť zimné odrody v poslednej dekáde septembra alebo začiatkom októbra. Plody v čase zberu sú charakterizované absolútnou tvrdosťou. Štádium zrelosti spotrebiteľa prichádza do niekoľkých týždňov po odstránení.
Typicky je pre takéto odrody charakteristická dostatočná prepraviteľnosť plodiny na dlhé vzdialenosti. V podmienkach horúceho a suchého počasia dozrievanie hrušiek zrýchľuje. Počas daždivého a chladného počasia môže dozrievanie ovocia byť odložené asi o niekoľko týždňov.
Hrušky by sa mali zbierať veľmi opatrne, pretože silná depresia spôsobuje stmavnutie buničiny a poškodenie ovocia. Nemôžete odtrhnúť ovocné vankúšiky alebo ťahať stonky na ovocí. Zber musí začínať v spodnej časti koruny. Iba suché plody sa uchovávajú na uchovanie bez poškodenia a deformácie.
Tiež vás pozývame, aby ste sa oboznámili so zvláštnosťami kultivácie odrody hrušky "Neha".
Skladovanie ovocia v zime
Zber úrody v zime je pomerne jednoduchý. Plody sú spravidla umiestnené v pivniciach a pivniciach. Optimálny režim skladovania je teplota nie vyššia ako 1-2 ° C s relatívnou vlhkosťou 90-95%. Najdôležitejšou podmienkou dlhodobého skladovania ovocia je najrýchlejšie chladenie ovocia po zbere úrody.
Hrušky takých populárnych zimných odrôd ako "Bergamot Esperina" a "Dekoračná zima" pri teplote skladovaní v rozmedzí od -1 do 0 ° C a dozrievajú dostatočne pomaly, aby sa koniec doby skladovania sa pevná konzistencia buničiny a kôra zelené sfarbenie.
Aký druh hrušky si vyberiete (video)
Rozmanitosť zimných odrôd umožňuje záhradníkom vybrať tie najvhodnejšie, pričom zohľadní osobné preferencie a podmienky pestovania.Dodržiavanie podmienok zberu a skladovania ovocia vám umožní vychutnať si ovocie až do polovice zimy.
