Aplikácia brusníc: liečebné vlastnosti a kontraindikácie

brusnica - dobre známe všetkým kyslým bobúľam, príbuzným brusníc, rastúcim na území rôznych častí sveta, zvyčajne v močaristickom teréne. Existuje veľa odrôd tohto bobule: sú jedlé a predstavujú zdroj vitamínov a iných živín, obľúbený liek pre ľudí a nepostrádateľnú zložku vo varení.

Obsah kalórií, vitamíny a minerály

Brusnice sú nízkokalorický výrobok, ale množstvo kalórií v čerstvých a sušených plodoch sa značne líši (čo je pochopiteľné, pretože pri sušení z ovocia vlhkosť opustí, kvôli tomu, čo v mnohých prípadoch stráca váhu).

Takže ak v 100 g čerstvých bobúľ obsahuje len 25 kcal, potom pre rovnakú hmotnosť sušeného produktu je viac ako 300 kcal. Stojí za to pamätať pre tých, ktorí chcú schudnúť a celý deň sušia brusnicu. V pomere sú obsiahnuté proteíny, tuky a uhľohydráty v brusniciach 0,5 : 0,2 : 3,7.

Charakteristickým znakom zloženia brusníc je veľké množstvo pektíny, Okrem toho, bobule obsahujúce cukor, antokyany, katechíny, betaín, organické kyseliny - citrónová, jablčná, šťavelová, ursolová, chlórgenová, jantárová, oleandrová a iné.

Hlavný vitamín z brusnice - to je samozrejme kyselina askorbová. Množstvom vitamínu C môžu tieto plody dobre konkurovať citrusovým plodom. V vitamínoch E prevažuje vitamín E, vitamíny skupiny B (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamín K1 - fylochinón. Minerálna kompozícia zahŕňa draslík, fosfor, vápnik a tiež ďalšie potrebné pre živé organizmy prvky - sodík, horčík, meď, mangán, železo, molybdén, jód, zinok. Na týchto plodoch je prítomné malé množstvo niklu, striebra, cínu, kobaltu, chrómu, titánu, bóru a ďalších "zástupcov" Mendeleyevovho stola.

Výhody brusnicových bobúľ

Užitočné vlastnosti brusníc pre telo sú determinované jeho jedinečným zložením.Napríklad, brusnicové bobule:

• zlepšiť chuť do jedla a zvýšenie produkcie žalúdočnej a pankreatickej šťavy aktivuje činnosť tráviaceho systému, čo sa prejavuje so zníženou kyslosťou a niektorými chorobami pankreasu;
• mať priaznivý vplyv na genitourinárny systém, majú diuretický účinok, prispievajú k inhibícii vývoja patogénnych baktérií, preto sú indikované pri poruchách funkcie obličiek;
• sú obdarené majetkom na zastavenie zápalových procesov a dokonca zabrániť vzniku malígnych novotvarov (najmä v črevách, mliečnych žľazách a prostate);
• vyvážte hladinu cholesterolu v krvi, priaznivý účinok na cievy, stimulácia srdca, odstránenie bolesti hlavy, sú dobrou prevenciou aterosklerózy a mŕtvice;
• osviežujúca a osviežujúca, potlačujú smäd a majú antipyretické vlastnosti, kvôli ktorým sú indikované na respiračné vírusové ochorenia, chrípku;
• zabiť škodlivú flóru v tele, majú antihelmintický efekt (experimenty ukazujú, že aj rozmazané mleté ​​mäso, v ktorom bol pridaný brusnicový koncentrát,následne zistilo, že je vhodné pre potraviny a nespôsobuje žalúdočné poruchy).

Bravčová šťava prinesie veľký prínos s infekciami močového traktu, gastritídou, kardiovaskulárnymi ochoreniami, prechladnutím, kašľom a dokonca zápalom úst.

Tento hojivý elixír má navyše schopnosť dezinfikovať rany a hojiť popáleniny a tiež zvýšiť účinnosť antibiotík.

Brusnica v tehotenstve

Samostatnou témou je úloha brusníc v živote očakávaných matiek. Ako viete, akékoľvek vírusové a iné akútne ochorenia počas tehotenstva sú obzvlášť nebezpečné a užívanie antibiotík počas tohto obdobia nemôže byť menej škodlivé ako samotná infekcia.

Na druhej strane ženské telo pri nosení dieťaťa zažíva ďalšie zaťaženie, a preto je predovšetkým vystavené vírusom. Ďalej, obličky a močové orgány sú tie systémy tela, ktoré sú obzvlášť často postihnuté počas tehotenstva. Brusnice s jeho baktericídnymi, protizápalovými vlastnosťami, ktoré sa prejavujú ako vo všeobecnom účinku na telo, a najmä na močový systém - počas tehotenstva len nenahraditeľný!

Ale to nie je všetko. Použitie brusníc pomôže tehotnej matke zbaviť sa kŕčových žíl, ktoré sa často vyskytujú počas tohto obdobia, pretože toto bobule má veľmi priaznivý účinok na prácu ciev. Rovnaká vlastnosť brusníc poskytuje normalizáciu krvného obehu v placenty a v dôsledku toho pomôže plodu vyvíjať sa normálne.

Normalizácia metabolických procesov, pomoc pri zvládaní tela minerálnych látok - Ďalším argumentom v prospech skutočnosti, že brusnice nie sú len tehotné, ale musíte ich použiť, pretože nie je dôvod na pochybnosti alebo starosti.

Terapeutické recepty z brusníc

Tradičná medicína pozná mnoho spôsobov, ako liečiť brusnice. Povieme len niektoré z nich.

S oslabenou imunitou

V chladnej sezóne a najmä na jar, keď sú zásoby vitamínov v našom tele vyčerpané, je čas sa trochu starať o posilnenie zdravia. Kyslé mrazené alebo sušené bobule prídu vhod. Hrst takéhoto ovocia by mal byť zakrytý v termosku, naliať vriacou vodou, trvať na tom a piť s prídavkom cukru alebo medu.

Môžete použiť ako "varenie" už strúhaný cukor brusnice, a tiež jesť bobule v jeho čistej forme, ak vám nevadí jeho kyslá chuť.

S prechladnutím

Brusnice na prechladnutie, chrípku a respiračné infekcie sprevádzané horúčkou nielen dodávajú tela šokovú dávku potrebnú v tomto stave vitamín C, ale tiež má efekt sweatshop, zabraňuje dehydratácii tela, obzvlášť nebezpečné pri zvýšenej telesnej teplote. Na ošetrenie ovocia sa odporúča použiť takým spôsobom:

• naliať drvené brusnice teplou vodou a trvať na tom, ako je to uvedené v predchádzajúcej časti, piť vo veľkých množstvách počas dňa;
• pripravte brusnicovú moru: nakrájajte ovocie mixérom, odložte na fľaštičku, vytlačte šťavu. Nalijte lúpu teplou vodou, nechajte ju vriec a vychladnúť. Potom namočte a premiešajte so šťavou. V prípade potreby pridajte cukor alebo med;
• čistý brusnicový džús s medom je tiež vynikajúci anti-cold náprava.

S angínou

Brusnicová šťava, pripravená spôsobom opísaným vyššie, veľmi dobre pomáha pri bolestiach hrdla.

Avšak, brusnica bude veľmi užitočná v tejto nepríjemnej chorobe, pretože má vlastnosť na zvýšenie účinku antibakteriálnych liekov.

S hypertenziou

Cranberries sú tiež indikované pre vysoký krvný tlak.Ako variť brusnice, bol popísaný vyššie. Navyše zníženie tlaku pomôže príjem šťavy brusnice - čisté alebo zmiešané s rovnakým množstvom čerstvej stlačenej červenej repy.

Na báze brusníc existujú aj komplexnejšie recepty používané na hypertenziu.

Tradičné lekárstvo dáva takéto odporúčanie: Blender bič kilogram mrazené alebo čerstvé jahody s pohárom cesnaku, pridajte do zmesi litra medu a piť trikrát denne po dobu jedného polievkovú lyžicu.

Pri cystitíde

Pomáha čučoriedke s príznakmi takého nepríjemného a bolestivého stavu ako je cystitída.

Kľúčom k úspechu je, že má vlastnosť vysunutím patogénnych mikróbov s stenách močového mechúra a tým zastaviť zápalový proces. Najlepší spôsob liečby - brusnicový džús, len vytlačiť: pohár pol hodiny pred jedlom dvakrát denne - a vy ste v pohode!

Pri ochoreniach kĺbov

Brusnica na zmiernenie bolesti v kĺboch ​​sa užíva podľa predpisu podobného predpisu používanému na liečbu hypertenzie.

Zmiešajte čerstvú brusnicovú a cesnakovú šťavu v pomere 5 : 2, trváme 24 hodín, z času na čas miešame.

Pridajte med (dvakrát toľko z objemu bobuľových plodov), znova premiešajte a vezmite čajovú lyžičku trikrát denne počas 15 minút pred jedlom.

Ako používať v kozmetike

Neignoroval taký užitočný produkt a kozmetológiu. Nie je prekvapujúce, pretože kyslé bobule má prospech celého organizmu. Z vône brusnice koža stáva pružnejšia a utiahnutá, získava mladosť, sametovú a príjemnú farbu. Tiež bobule pomáha zbaviť sa peelingu a sucha, odstraňuje nezdravý lesk a začervenanie a dokonca odstraňuje taký nepríjemný jav ako je akné. Brusnice sú veľmi užitočné pre vlasy (najmä mastný typ).

Pri príprave brusinkového mlieka na mastnú tvárovú pokožku rozotrite celú citrón na strúhadlo, naplňte ju vodkou (250 ml), položte ju na tmavé miesto a zabudnite ju na týždeň.

Po uplynutí tejto doby prefiltrujte, pridajte pohár čerstvej stlačenej brusnicovej šťavy, 100 ml prevarenej vody, ochlaďte na izbovú teplotu a lyžicu glycerínu. Všetky zložky dobre premiešame. Tento krém sa používa na tlmenie pokožky tváre každý deň pred spaním.

Na základe červených bobúľ je možné pripraviť maska ​​na tvár, Rozdrvte ovocie v mixéri alebo rozdrvte v malte a naneste získanú látku na očistenú pokožku tváre.

Nechajte štvrtinu hodiny, potom jemne umyte teplou vodou. Postup opakujeme trikrát týždenne po dobu jedného mesiaca.

Jednoduchšia maska ​​môže byť vyrobená jednoduchým navlhčením gázy s čerstvým brusnicovým džúsom a uvedením do tváre po dobu 15 minút. Masku sme opláchnu teplou vriacou vodou a naneste hydratačný krém.

Brusnice vo varení: čo variť, ako pripraviť a uložiť

Brusnice sa používajú nielen v ľudovej medicíne a kozmeteológii, ale aj vo varení: vďaka svojej kyslej chuti sa používa nielen v dezertoch a kokteiloch, ale aj v šalátov a hlavných chodov - mäso aj ryby vrátane rôznych morských plodov.

O všetkých druhoch džemov, marmelád, džemov, želé, ovocných nápojov, kompótov a kvás, likérov a likérov a nemusíte hovoriť.

Výrobok ako kulinárska zložka sa môže používať v čerstvom, mrazenom, sušenom, mokrom a dokonca marinovanom. Berry vytvára jedinečné skladby v súbore citrusov a jabĺk, orechov, zeleniny a dokonca aj húb.

Kyslá kapusta s brusnicami - klasika žánru. Produkt Berry nie je len pridať pikantné kyslosť a zvyšuje v nej obsiahnutá dávka vitamínu C, ale, že je vynikajúcim konzervačné, pomáha mu lepšie, keď zostane, zabraňuje kvasenia a prokisaniya. Bobule môžu byť pridané k hotovému ovsené vločky, čo dodáva výrobku ešte väčší úžitok a obohatiť chuť.

Snack je odporúčané pripraviť ľahký šalát z sušené brusnice, smotanový syr a varené kurací rezeň, dezert - ovocný šalát s brusnicami, grapefruity alebo ananás a šľahačkou.

Pečený vták bude hrať s absolútne jedinečnými bankovkami, ak podávate brusnicovú omáčku s jablkami. Na prípravu kastróliku položený 0,5 kg čerstvej brusnice, pokrájaných na plátky, dva kyslé sladké jablko, polovica pohár práškového cukru, štipka (alebo tyč) škorice a trochu vody. Privedieme do varu, znížime oheň a varíme ho, kým nezhustne. Bon Appetit!

Možné kontraindikácie

Rovnako ako akýkoľvek silný liek, brusnice môže priniesť nielen úžitok, ale škodu. bobule červená farba znamená, že to môže spôsobiť alergie (okrem toho, veľa trpí neznášanlivosťou kyseliny askorbovej).

S dnou a urolitiázou by sa tieto bobule mali konzumovať s mierou, ale gastritídy a vredy na pozadí zvýšenej kyslosti v akútnom štádiu - priamu kontraindikáciu spotreby plodov tohto krovu.

Aby sa zabránilo škodlivému účinku produktu na steny žalúdka, je lepšie používať bobule na takéto osoby (aj v stave remisie) po hustom večeri.

Napokon, nadmerná spotreba kyslých bobúľ môže nepriaznivo ovplyvniť stav vašich zubov, takže dutina úst po jedení takejto potraviny by mala aspoň správne opláchnuť.

Všetky vyššie uvedené kontraindikácie sú veľmi podmienené: hovoria len o to, aby mali opatrnú opatrnosť a pocit proporcionality pri používaní bobúľ, čo môže priniesť nepopierateľné výhody pre zdravie.