Charlotte s hruškou: najlepšie recepty

Kto nemá rád sušienku, ktorá sa vyznačuje jeho nádherou a jemnosťou, a dokonca aj s malými kúskami hrušiek? Ak ste už unavení z tradičnej šarlatky s jablkami, môžete si nakúpiť koláč s hruškami podľa nižšie popísaných receptov.

Charlotte s hruškami: recept v rúre

Čo potrebujete:

• pohár múky;
• pár veľkých hrušiek;
• 3 vajcia;
• pohár granulovaného cukru;
• lyžice masla;
• pol čajová lyžička prášku na pečenie;
• trochu soli.

Ako variť:

1. Zmiešajte mäsové vajcia spolu s cukrom až do vzniku hustých pien. Zvyčajne to trvá asi 5 minút.
2. Vo vajce zmes jemne preosiate múky, vopred zmiešané s práškom do pečiva.
3. Hrušky sú vyčistené. Musia byť vyčistené tak, aby jedno ovocie malo celý chvost. A druhý je rozrezaný na 6 častí. Uprostred obidvoch plodov je rez nožom.
4. Forma pece (približne 24 centimetrov) sa spracuje s olejom a potom sa naleje do múky.
5. Cestu sa úhľadne naleje do formy a uprostred je umiestnená celá hruška, ktorá sa nachádza smerom nahor s chvostom. Hrušky, nakrájané na plátky, sú umiestnené okolo, trochu utopené v cestách.
6. Dezert sa umiestni do pece, ktorá sa ohrieva na teplotu 180 stupňov, pol hodiny.

Hruška charlotta s kúskami banánov

Čo potrebujete:

• 4 hrušky;
• 3 banány;
• 4 vajcia;
• pol pohára cukru;
• pohár múky;
• malé množstvo oleja.

Ako variť:

1. Vajcia sú vopred ochladené a potom šľahané šľahačkou alebo mixérom. Počas šľahania sa cukor opatrne naleje a šľaha, kým sa všetok cukor roztaví.
2. V tejto zmesi sa postupne pridáva a zmieša múka, takže v konečnej hmote nie sú žiadne hrudky.
3. Banány sú odlúpnuté a potom nakrájané na malé džbány.
4. Hrušky sú olúpané a tiež zo stredu. Potom sa rozreže na tenké plátky.
5. Forma je spracovaná s olejom a múkou. Je to nevyhnutné, aby sa zabránilo páčeniu.
6. Hrušky a banány sú položené presne na dne a potom sa vlievajú do cesta.
7. Budúci koláč sa dostane do rúry, ktorá má teplotu 180 stupňov, po dobu 40 minút.
8. Až do uplynutia polovice času pečenia sa rúra nedá otvoriť.

Môžete zdobiť dezert s pomocou práškového cukru, rovnako ako kúsky ovocia.

Charlotte s hruškami: recept na varenie v multivarke

Čo potrebujete:

• pol tucta vajec;
• pohár múky;
• niektorý vanilín;
• niekoľko hrušiek;
• pohár cukru.

Ako variť:

1. Vajcia sú porazené spolu s cukrom. Najlepšie je vykonať tento postup pomocou mixéra. Vajíčka sa bije, kým sa neobjaví biela penová pena.
2. Pomaly preosiatu múku, zmiešajú s vanilkou, a potom trochu šľahaný s vidličkou. Je lepšie nepoužívať mixér, pretože môže znížiť nádheru cesta.
3. Hrušky sa dôkladne premyjú, nakrájané na plátky, a ich stredné, odstránené s nožom.
4. Miska multivark je spracovaná s olejom a potom sa naleje do neho polovica cesta, do ktorej sa naliajú hrušie hrušky. Ovocné kúsky sa nalejú od zvyšku cesta zhora.
5. Pečte koláč v režime "Pečenie" asi za 80 minút.

Recept na medu charlottes s hruškami

Čo potrebujete:

• 5 hrušiek;
• 3 vajcia;
• 150 gramov medu;
• polovica malého balíčka kyslej smotany;
• 100 gramov masla;
• 200 gramov múky;
• jeden a pol polievky prášku na pečenie.

Ako variť:

1. Vajcia sú porazené pridaním medu, kým sa neobjaví hustá biela pena.
2. V tejto zmesi sa naleje kyslou smotanou a roztaveným maslom, a potom znovu šľahačka.
3. V homogénnej hmote sa múka pomaly preoseje v zmesi s práškom do pečiva.Všetky hrudky sú starostlivo rozbité.
4. Hrušky sa čistia a nakrájajú na malé kúsky.
5. Plody sú vložené do cesta a potom všetko dôkladne zmieša s lyžicou.
6. Formulár pre vykurovací olej sa spracováva, a potom sa cesto sa naleje do neho.
7. Koláč sa pečie asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Pripravenosť môže byť stanovená vzhľadu zlatista a špáradlom.

Po varení sa dezert ochladí.

Čokoládová hruška: recept na sladkosti

Čo potrebujete:

• 3 vajcia;
• pohár múky;
• pohár cukru;
• malá sóda, uhasená ocotom;
• 4 hrušky;
• 2 plné polievkové lyžice kakaa.

Ako variť:

1. Hrušky sa umyjú a olúpané, rozreže na plátky a rozprestreté na spodnej časti formy do Charlotte. Forma musí byť predbežne ošetrená olejom.
2. Vajcia sú bití s ​​cukrom, kým sa neobjaví svieža pena. Potom vylejú vyhorené sódy. Celá zmes sa dôkladne zmieša s lyžicou. Je potrebné opatrne premiešať, aby sa pena nerozpustila.
3. Vo vajcovej zmesi sa múka preosieva, vopred zmieša s kakaovým práškom. Lyžička úhľadne zlomí všetky výsledné hrudky.
4. Pripravené cesto sa naleje na hrušky uložené vo forme.
5. Budúci dezert sa pečie v peci, ktorá má teplotu 200 stupňov, počas 25 minút.
6. Predtým, než vyberiete koláč, je potrebné jeho pripravenosť skontrolovať pomocou špáradla. Prúžok by mal po skúške zostať suchý.
7. Pred podávaním sa má charlotta ochladiť.

Ako ornament je vhodný cukrový prášok alebo čokoládová poleva.

Charlotte s hruškami a jablkami: krok za krokom recept

Čo potrebujete:

• 4 vajcia;
• 200 gramov cukru;
• pár polievkových lyžíc kyslej smotany;
• 200 gramov múky;
• 3 jablká;
• 3 hrušky;
• trochu masla;
• balenie prášku do pečiva.

Ako variť:

1. V hlbokom kontajneri sa vajcia zmiešajú s cukrom, práškom do pečiva a dobre sa miešajú s mixérom.
2. Múka sa preoseje do výslednej zmesi homogénnej konzistencie. Všetko sa znova zmieša až do okamihu, keď sú roztrhnuté všetky kusy. Toto cesto sa ukáže byť riedke, zvyčajne sa podobá kyslej smotane s vysokým obsahom tuku.
3. Ovocné plody sa umyjú, čistia a nakrájajú na tenké plátky.
4. Formulár na pečenie je mazaný olejom. Je lepšie vziať vysokú formu, aby bol koláč veľkolepý.
5. Polovičné cesto sa naleje do nádoby a potom sa naliajú kúsky ovocia. Horná vrstva tvorí zostávajúce cesto, pod ktorým budú všetky plátky ovocia skryté.
6. Aby ste cesta rovnomerne rozložili, musí byť okrúhly tvar niekoľkokrát otočený okolo svojej osi.
7. Posledná vrstva cesta je jemne prepichnutá malým množstvom cukru.
8. Koláč ide do pece, ktorá má teplotu 190 stupňov, po dobu pol hodiny.
9. Keď je šarlotka pripravená, bude mať červenú kôru. Túto pripravenosť možno určiť aj prepichnutím jeho centra pomocou špáradlá. V tomto prípade musí byť tyč suchá.

Charlotte s hruškami (video)

Charlotte je pripravená takmer každou rodinou, pretože toto vynikajúce pečivo sa vyznačuje vzdušnosťou a jednoduchou technikou varenia. Tiež popularita tohto dezertu je určená veľkým počtom ovocných plodov, ktoré dodávajú pokrmu jemnosť a šťavu. Zvyčajne každý varí tradičné jablko charlotte, ale niekedy sa štandardné recepty nudia, chcete niečo nové. V takýchto situáciách budú prijaté recepty, ktoré sú opísané postupne vyššie. Bon appetit!

Sledujte video: Vianočné trhy v Brne | Vlogmas 2017 (Smieť 2024).