Túžba starostlivej hostesky rozmanitosť menu a potešenie domácnosti s inou delikatesou je celkom prirodzená. Navyše pri príprave lahodnej jedla často nepotrebujete žiadne extravagantné produkty. S časom a trochou fantázie je možné pripraviť úplne originálne jedlo z zemiakov, napríklad zemiakový kastról s hubami.
Zemiaková kastról s hubami v rúre
Pred začatím prípravy sa uistite, že sú k dispozícii všetky správne zložky:
- zemiaky - 5-7 kusov;
- huby - približne polovica kilogramu;
- vajcia kurčiat - 3-4 kusy;
- kyslá smotana;
- mlieko - 1 sklo;
- cibule.
Ako variť:
- Najskôr umyte zemiaky a odlúpnite ich, potom ich vložte do ohňa a varte, až kým nebudete pripravení.
- Teraz, keď sú zemiaky varené, použite ďalšie prísady na plnenie. Huby sa umyjú a nakrájajú na tenké platne a cibuľu nakrájame na malé kocky.
- Potom budete potrebovať hlbokú panvicu, ktorú musíte vylievať rastlinným olejom, a potom najprv vylejte cibuľu a potom huby. Soľ a korenie. Miska sa musí uvariť na 15-20 minút.
- Medzitým boli zemiaky varené.Vytvorte si cukor, naplňte pohár mlieka a potom soľ. Do výslednej hmoty pridáme surové vajcia, ako aj maslo. Zmiešajte všetky zložky dobre.
- Na pečenie budete potrebovať formulár, položte do neho polovicu všetkých zemiakov a hladte ho po celom povrchu nádoby. Druhá vrstva obsahuje výplň húb s cibuľou. Na začiatku s ostatnými štiepanými zemiakmi.
- Pred vložením kastról do rúry rozmazať jej povrch kyslou smotanou, teraz môžete tiež pečať (pol hodiny).
Najlepšie je podávať horúcu kastrinu s omáčkou alebo čerstvou zeleninou podľa vášho výberu. Vo vôňu a chutné jedlo čaká na to, aby si s radosťou užívali.
Zemiaková kastról s šampiňónmi, syrom a paradajkami
V letnom období môže byť kastról pozmenený pridaním paradajok. No, ukázalo sa to veľmi chutné!
Zloženie potrebné na varenie:
- zemiaky - 1 kg;
- šampiňóny - pol kilogram;
- cibuľa - 2-3 cibule;
- syr je tvrdý - malý blok;
- rajčiny - 5-7 kusov (v závislosti od veľkosti);
- majonéza - 150-200 gramov;
- čierne korenie, soľ.
Postup varenia:
- Najprv musíte brambory robiť.Umyte ju, odlupujte a potom ju odrežte.
- Umyte a ľahko huby, nakrájame na taniere, smažte.
- Rozdrviť cibuľu na tenké krúžky, pridajte k hubám, ktoré sú vyprážané.
- Teraz potrebujete plech na pečenie. Namočte ho do oleja a potom pridajte tenkú vrstvu nakrájaných zemiakov a potom huby s cibuľou a prstencami. Všetky zložky sú hojne mastné s majonézou a posypeme ošúpaným syrom a nakoniec ďalšiu vrstvu majonézy.
- Nezabudnite soľou každú vrstvu a korenie podľa chuti.
- Pečieme misku v rúre asi hodinu, kým nie je pripravená.
Po vybratí pekáča z rúry posypte bylinky a nakrájajte na plátky.
Pôvodná jedla pre celú rodinu je pripravená!
Kastról so zemiakmi, hubami a kuracím mäsom
Ak chcete robiť kastról ešte výživnejšie, pridajte kuracie mäso.
Takže, čo potrebujete na varenie:
- kuracie prsia - pol kilogram;
- šampiňóny - pol kilogram;
- zemiaky - 5-7 kusov;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - niekoľko kusov;
- jogurt má nízky obsah tuku;
- olivový olej;
- korenie;
- soľ;
- kôpor.
Spôsob prípravy:
- Najprv riešiť zemiaky. Vyčistite ho a potom nakrájajte na dosky.
- Mrkva je potrebné vyčistiť a hrubnúť.
- Po vyčistení hríbov ich nakrájajte.
- Nakrájajte olúpanú cibuľu na malé kocky.
- Kuracie prsia alebo prsia sú veľmi jemne nakrájané (môžete prejsť cez mixér).
- V nádobe na pečenie položte vrstvu vyššie uvedených zložiek. Nezabúdajte však, že vrcholom by mala byť druhá vrstva zemiakov.
- Naliať budúci kastról s jogurtom, posypeme jemne nakrájaným kôprom, pridáme soľ a korenie.
- Teraz môžete vložiť misku do rúry a pečiť 45-50 minút.
Mrkva v tomto receptúre môže byť nahradená baklažánom. Dávajú jedlo osobitnú chuť a arómu.
Kastról v multi-store "Redmond"
Ak máte k dispozícii multimetr Redmond alebo iný model, môžete v ňom pripraviť šálku zemiakov. Miska sa ukáže ešte chutnejšia a voňavá.
Pripravte tieto zložky:
- zemiaky - pol kilogram;
- syr - 100-200 gramov;
- huby - pol kilogram;
- kyslá smotana - 200 gramov;
- vajcia - 3-4 kusy;
- cibuľa - 1-2 kusy;
- múka.
Postup varenia:
- Najprv nakrájajte cibuľu a huby. Potom dať je na dne misky multivarochnoy, bohato premazaný prepnúť na "Hasiaci" a varíme asi 25 minút.
- Vezmite si hlbokú misku alebo dosku, rozlomte vajcia do nej, pridajte kyslú smotanu a múku. Všetko zložky dôkladne premiešajte vidličkou a zbavte sa hrudiek.
- Keď sú huby varené, umiestnite ich do samostatnej nádoby.
- Teraz sa postarajte o zemiaky. Môže byť strúhaný alebo rozrezaný na dosky. Zložte fóliu na spodnej časti dávkovacej misky a položte na ňu polovicu zemiakov.
- Vylejte predtým pripravené zemiaky so zmesou múky a vajec.
- Umiestnite dušené hríby a cibuľu na zemiaky. Nalejte ich niekoľko lyžíc vaječnej zmesi.
- Ďalšou a poslednou vrstvou budú zemiaky. Tiež je potrebné nalievať zvyšky zmesi a potom posypeme strúhaným syrom. Zvoľte režim "Furnace" a varíme hrniec na hodinu.
Pôžitková pekáč so zemiakmi a hubami
Mimochodom, počas zemepisu môžete pripraviť aj zemiakový kastról s hubami. Neviem ako?
Najprv pripravte správne prísady:
- šampiňóny - 300-400 gramov;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - približne 1 kg;
- paradajka - 1-2 kusy;
- štíhlej majonézy.
Postup varenia:
- Cibuľa a huby musia byť rezané: huby dosky, cibuľu - kocky, potom smažiť v panvici.
- Zemiaky nakrájané na platne, paradajky na malé kúsky.
- Zemiaky a huby sa striedajú na plechu.
- Nalejte s rastlinným olejom, pridajte soľ a korenie a tiež mast 's chudou majonézou.
- Pečte v rúre 45 minút. Potom, čo kastról mierne vychladne, môže byť podávaný na stole a potešiť domáce s lahodným pokrmom.
Zemiaková kastról s kuracím mäsom a hubami (video)
Bon appetit!
