Rôzne polotovary na zimu rozširujú ponuku jedál, dostávajú ďalšie vitamíny a spomínajú na teplú sezónu s dobrou náladou. Pôvodným a nezvyčajným spôsobom zachovania citrusov pre väčšinu žien v domácnosti je príprava kompótu z pomarančov. Chuť a vôňa tohto výrobku sú príjemné, čo osloví deti, veľké množstvo vitamínov posilní telo a zvýši svoju odolnosť voči sezónnym ochoreniam.
Kompot z pomarančov: klasický recept na zimu
Na prípravu oranžový kompót, nepotrebujú špeciálne vedomosti alebo zručnosti kuchár - recept je jednoduchý a dostupný pre prehrávanie začne milenku. Pripravený nápoj je osviežujúci, prínosná a plná vitamínov, takže ho možno použiť kedykoľvek počas roka.
Na prípravu kompótu budete potrebovať:
- Voda - 2 litre;
- Pomaranče - 1 kg;
- Cukor - 0,7 kg.
Postup varenia:
- Pomaranče umyte v teplej vode, odlúpnite kôru;
- Rozdrviť jemnú časť oranžovej (ak sú kosti, potom ich odstráňte);
- Sterilizovať plechovky, v ktorých bude kompót uložený;
- Na dne položte nakrájané pomaranče;
- Varenie cukrového sirupu a naliatie s nakrájanými pomarančmi;
- Kontajnery nechajte otvorené po dobu 1,5 hodiny na infúziu.
- Sirup nalejte z plechoviek do nádoby (bez pomarančov), priveďte do varu a znovu nalejte do pohárov.
Pri dlhodobom uskladnení bude nutné plechovky prehrievať s poklopmi a dať ich na chladné miesto. Výsledný kompót sa môže použiť ako prídavok na pečenie alebo slúži ako samostatný originálny dezert.
Kompót pomarančov (video)
Ako pripraviť kompotu pomarančov a jabĺk: jednoduchý recept na zimu
Kompot, v ktorom sú nielen pomaranče, ale jablká, má príjemnú chuť a jasnú arómu. Sada živín bude podporovať telo v tóne.
Pri príprave sa bude vyžadovať nasledujúci súbor zložiek:
- Voda - 6 litrov;
- Cukor (piesok) -200-300 g;
- Oranžová - 2-3 ks;
- Med - 250 ml;
- Jablká (sladké) - 10 kusov.
Na prípravu kompótu bude potrebné minúť asi 50-60 minút. Kalorický obsah nápoja je len 65 kcal na 100 ml.
Etapy prípravy:
- Vyberte zrelé jablká bez akýchkoľvek známok poškodenia alebo hniloby;
- Umyte všetky ovocie, ktoré budú použité na výrobu nápoja;
- Odlupujte ich z kôry a kostí;
- Nakrájajte na malé plátky a rozprestrite do sklenených sterilizovaných nádob;
- Voda sa varí a naleje sa cez nádoby (nechajte 15 minút naplniť);
- Naliať kvapalinu do kontajnera bez ovocia, pridáme cukor a med je kladený na teplo, variť a variť po dobu 10 minút;
- Nalejte horúci sirup do skladovacích nádob a otočte ich kovovými krytmi.
Apple-oranžový kompót by mal byť uložený na chladnom mieste.
Piť dýňové a pomaranče: zimný recept
Tekvicový džús je jedným z najužitočnejších nápojov, ale chuť a textúru ako nie moc. Za účelom prípravy vitamín nápoj a urobiť z neho osviežujúci, citrusové plody používaný, najmä pomaranče.
Zimný recept bude vyžadovať nasledujúce zložky, z ktorých dostanete 18 litrov hotovej šťavy:
- zrelý tekvica - 9 kg;
- cukor (piesok) -1,6 kg;
- pomeranče zrelé - 1,5 kg;
- kyselina citrónová - 15 g.
Počet zložiek sa dá zmeniť výberom ideálnych rozmerov chuti.
Postup varenia:
- Tekvica umyté, vyčistené a rez na kocky, zložiť ju do hlbokej nádrže na ďalšie spracovanie;
- Nalejte dýňu s vodou, zahrejte zmes;
- Pomaranče sa umyli, odlúpli od kôry, odstráli kosti a vlákna, nakrájali a dali do nádoby tekvicu;
- Kompozíciu naneste na slabé teplo, kým je tekvica mäkká;
- Výsledný polotovar ochlaďte, presuňte dýňu a pomaranče do mixéra a premeňte ho na štiepané zemiaky;
- Do výslednej hmoty pridajte cukor a premiešajte, pridajte kyselinu citrónovú, znovu premiešajte;
- Zmiešajte zemiakový šál a šťavu, varte všetky ingrediencie 5 minút;
- Rozložte na sterilizované nádoby, naviňte s viečkami.
Držte šťavu na chladnom mieste.
Piť z pomaranča, tekvice a korenia
Ďalším spôsobom, ako pripraviť vitamínový nápoj z pomarančov, je tekvica a korenie. Môže byť použitá okamžite alebo pripravená na zimu.
Na prípravu budete potrebovať súbor zložiek:
- Tekvica - 2 kg;
- Voda - 2-3 litre;
- Pomaranče - 200 g;
- Škorica - 3 g;
- Karafiát - 1 hviezdička;
- Vanilka - 1 g;
- Cukorový piesok - 350 g;
- Kyselina citrónová - 5 g.
Pri príprave nápoja budete potrebovať nasledovné:
- Pomaranče na umývanie, odlupovanie, brúsenie;
- Tekvica tiež brúsiť;
- Zložte zložky do nádoby a nalejte polovicu vody;
- Nádobu umiestnite na stredné teplo, variť, kým tekvice nezmäknú;
- Výsledná kompozícia sa ochladí, oranžová a tekvica sa pretrejú cez sito;
- Doplňte zvyšnú kvapalinu, nalejte do nádoby cukor, kyselinu citrónovú, vanilín a klinčeky, premiešajte (ak je zloženie príliš hrubé, množstvo vody sa môže zvýšiť);
- Výsledná zmes sa má variť 10 minút, potom sa naleje na pripravené sterilizované nádoby a utiahne sa viečkami.
Odstráňte pre skladovanie na chladnom mieste.
Orange-mrkvová šťava
Žuvacia šťava z pomaranča a mrkvy sa môže používať pre každodenné použitie, ako aj pre zimné obrobky, Bude to vynikajúce, voňavé a veľmi pekné.
Bude potrebné mať nasledujúce zložky:
- Voda -2 l;
- Mrkva - 0,5 kg;
- Pomaranče - 0,5 kg;
- Citrón - 1 kus;
- Cukor - 400 g.
Príprava nebude ťažká:
- Umyte mrkvu, nakrájajte na tenké kocky (jadro, ak je zelené, je potrebné odstrániť, aby šťava nehorila);
- Nalijte vodu do nádoby, naplňte mrkvu a variť, kým zelenina nie je pripravená na vykurovanie so stredným výkonom.
- Pomaranče očistené od kôry (odstráňte kosti, ak existujú);
- Oloupejte kôru a pridajte k mrkve;
- Po príprave vyberte nádobu z ohrevu a nechajte ju vychladnúť.
- Mrkva nakrájame až do kašu, vráťte sa do nádoby;
- Z pomarančov stlačte šťavu a pridajte ju do mrkvy;
- Potom pridajte cukor k ostatným zložkám;
- Z citrónu stlačte šťavu a tiež vložte do nádoby, dobre premiešajte.
Výsledný nápoj bude musieť variť ďalších 5 minút a potom sa naleje do plechoviek. Uchovávajte na chladnom mieste.
Ako vyrobiť kompotu citrusových plodov
Varenie kompót citrusov je jednoduché.
potrebujeme:
- Citróny - 3-4 kusy;
- Voda 3 - 3,5 litra;
- Med (alebo cukor) - 3 lyžice.
Postup varenia:
- Umyte citróny v teplej vode;
- Nakrájajte ich na plátky (najlepšie s kruhmi);
- Dajte ich na spodok nádoby, v ktorej sa budú variť;
- Trochu pomjat, že citróny spustili šťavu;
- Nalejte do nádoby vodu, vložte ju na strednú teplotu;
- Po varení varte 2-3 minúty, potom vypnite teplo, nechajte kompót vychladnúť;
- Do kvapaliny pridajte med alebo cukor a dobre premiešajte;
- Kryt nádoby zakryjte vrchnákom kompótu, nechajte 2 hodiny naplniť.
Varenie nápoja môže byť s pridaním vanilínu, klinčekov alebo mäty.
Kompot z jabĺk a pomarančov (video)
Takto môžete diétne pripraviť domáce prípravky tak, že do kompótového receptúry zahrniete pomaranče a iné citrusové plody.Použitie takýchto nápojov je vyjadrené nielen pri občerstvení, ale aj v tom, že telo dostane potrebné množstvo vitamínov.
