Ako variť vynikajúce palacinky bez droždia

Kvasové cesto je chutné, voňavé a domáce ... Ale cesto je rozmarné a veľmi vysoko kalorické. Palačinky bez kvasníc sa nazývajú rýchlo alebo skoro, sú lahodné, svetlé a vzdušné.

Recepty non-yeasted pšeničnej placky

Nekvasené placky sa môžu pripraviť z prosa múky a obilnín, mlieka, jogurtu, minerálna voda. Bezmäsité palacinky bez vajec a vhodné pre vegetariánskej stravy.

Tenké palacinky s mliekom

Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako uvariť chutnú palacinky - aby cesto s mliekom. Môžu byť dodávané ako samostatný pokrm alebo výpis sladkú alebo slanú mäso.

Čo potrebujete:

• preosiatu pšeničná múka - 180-190 g;
• teplé mlieko - 375 ml;
• stredne veľké vajcia - 2 ks ;.
• slnečnicový olej - 40-45 ml;
• cukor - 35 až 45 g;
• 4 g soli, jedlá sóda

Ako variť:

1. Pripojenie cukru s vajcami, bity s miešadlom na homogénnu alebo koruna peny.
2. Pokračovanie metla, zaviesť tenký prúd pre ohrev mlieka, soli, pridá sa sódou.
3. V malých dávkach naliať múky do cesta - dokonalý palacinka cesto neobsahuje žiadne hrudky, pripomínajúce tekutej kyslej smotane konzistencie.
4. Na konci, pridajte olej, nechať cesto zvyšok o štvrť hodiny.
5. Smažte panvu s olejom - stačí to urobiť pred vypálením prvej palacinky.
6. Veľmi rýchlo pripravíme palacinky - na každej strane je potrebné ich vyprážať nie viac ako 20-30 sekúnd.

Jedlo palacinky na vode

Pre vegánov alebo počas pôstu môžete pripraviť zaujímavé palacinky, v ktorých nie sú žiadne vajcia, mliečne výrobky a dokonca ani múka. Mrkva a kurkuma dávajú takéto palacinky jasnú farbu a jedinečnú chuť.

Čo potrebujete:

• krupica - 220-240 g;
• pitná voda - 220-240 ml;
• mrkva - 120 g;
• cibuľa rozdrvená - 50 - 55 g;
• kurkuma - 3 g.

Ako variť:

1. Nakrájanú cibuľu s kurkumou, smažte v malom množstve chudého oleja.
2. Na priemernej strúhadlo, trieť mrkvu, pridajte k cibuľke, variť na 4-6 minút.
3. V samostatnej nádobe zmiešajte mango a vodu, nechajte 30-40 minút na opuch.
4. Zmiešajte krupicu s inými zložkami.
5. Smažte 1 minútu z každej strany.

Recept na palacinky na jogurt

Pečené cesto bez kvasníc na jogurte je ideálne pre začiatočníkov - to nie je náladový, palacinky nelepia.

Čo potrebujete:

• pšeničná múka - 170-190 g;
• vejce je veľké;
• kefír a voda - každá 225 ml;
• rastlinný olej - 20-30 ml;
• granulovaný cukor - 55-60 g;
• sóda - 5 g;
• soľ, vanilín.

Ako variť:

1. Spojte cukor, soľ, vanilín, pridajte vajcia, bič. Kefír sa ohrial na teplotu 50-55 stupňov.
2. Pridajte polovicu vody do vajíčok, nalejte do horúceho kefír, nalejte do sódy.
3. Za stáleho miešania pridáme múku.
4. Zrieďte vodou a olejom.
5. Nechajte cesto štvrťhodinu.
6. Opečte na horúcej, naolejovanej panvici asi 1 minútu z každej strany.

Svieža čerešňové palacinky

Palačinky z pšenice sú neuveriteľne svieže, jasné a veľmi uspokojujúce. Jediná nevýhoda - obracanie je ťažké, takže by ste sa mali rozhodnúť pečať panvu s hladkým povrchom.

Čo potrebujete:

• mleté ​​proso - 350-370 g;
• kefír s nízkym obsahom tuku - 470 ml;
• granulovaný cukor 35 až 55 g;
• Vajcia veľké - 2 ks;
• Slnečnicový olej - 45 - 55 ml;
• soľ, prášok do pečiva - každé 3 gramy.

Ako variť:

1. Porazte vajcia s cukrom a soľou v hustej pene.
2. Mieša múku s práškom do pečiva, v strednej časti, vytvorte otvor, nalejte vajcia. Jemne premiešajte - presuňte sa z okrajov nádoby do stredu.
3. Nalejte kefír s tenkou tekutinou, pridajte 25 ml oleja, premiešajte.
4. Správne cesto by malo vytekať z lyžice veľkými kvapkami.
5. Pečieme v olejovej horúcej panvici do zlatohnedej.

Punkakes na sódu a vajcia

Táto miska americkej kuchyne dobila celý svet - svieža, malá veľkosť, ako palacinky.

Čo potrebujete:

• pšeničná múka - 220-245 g;
• mlieko - 200 až 230 ml;
• granulovaný cukor - 30-40 g;
• vejce je veľké - 3 ks;
• hydratovaná sóda - 3 g;
• soľ, škorica.

Ako variť:

1. Ak chcete vajíčka rozdeliť na veverky a žĺtky, nádoba s bielkovinami sa umiestni do chladničky.
2. V miske na žĺtky nalievajte cukor, škoricu, rošt s miskom na homogénnu konzistenciu.
3. Pomaly nalejte do mlieka, miešajte, ale nemiešajte.
4. Do zmesi vajec pridáme múku, pridáme sódu.
5. Mieste cesto - malo by to byť husté, ako dobrá kyslá smotana.
6. Ochraňte proteín trochu soli, rozmiešajte miešačku pri maximálnej rýchlosti 1 minútu.
7. S drevenou špachtľou vložte bielkoviny do cesta a jemne premiešajte.
8. Fry panica s nelepivým povlakom s malým množstvom masla.
9. Pečieme palacinky po dobu 1, 5 minút na každej strane.

Ako vyrobiť palacinky z raže a pohánkovej múky

Sladké palacinky môžu byť varené nielen z pšeničnej múky - môžete bezpečne experimentovať s rôznymi stupňami.

Pohankové palacinky

Takéto palacinky boli vyrobené v Rusku už od najstarších časov, majú príjemný odtieň kávy, jemnú chuť a jedinečnú arómu. Ochuňte ich tak jednoducho ako klasické palacinky.

Čo potrebujete:

• múka pohánka - 140-160 g;
• pšeničná múka - 110 g;
• mlieko - 470-520 ml;
• vajcia stredné - 2 ks;
• granulovaný cukor - 35 g;
• maslo, roztavené alebo rastlinné - 70 ml;
• soľ.

Ako variť:

1. Preosiať a zmiešať obe odrody múky, pridať soľ a cukor.
2. Vrste zmes múky s vajíčkami, pridajte 30 ml mlieka - miešajte, kým hrudky nezmiznú úplne.
3. Postupne pridajte zvyšok mlieka - cesto by malo byť tekuté a homogénne.
4. Pridajte maslo, ponechajte cesto po dobu pol hodiny.
5. Pri pečení je lepšie vybrať špeciálnu panvicu na palacinky.

Vkusné palacinky vyrobené z ryžovej múky

V zložení múky z raže je veľa vlákniny, vitamínov, aminokyselín - palacinky vyrobené z takej múky sú užitočné, môžu byť zahrnuté v detských a straveckých potravinách.

Čo potrebujete:

• ražná múka - 180-190 g;
• kefír - 400 - 450 ml;
• malé vajce - 2 ks;
• rastlinný olej - 15-20 ml;
• semená kmeňa a koriandra - 5 g;
• soľ, sóda - každé 3 gramy.

Ako variť:

1. Vajcia sa opatrne pohybujú vidličkou, soľou, nalejte kefír, pridáme sódu - nemusíte ju uhasiť, fermentovaný mliečny výrobok to urobí lepšie ako ocot.
2. Korenie horí 2-3 minúty na suchú panvicu, pridajte do vajíčok.
3. Postupne premiešajte múku, premiešajte - nechajte cesto odpočinúť 30-40 minút.
4. Pečie palacinky pečieme v nelepivom panvici na 20-30 sekúnd na každej strane.

Pohankové poháre bez kvasníc (video)

Najjednoduchší recept na lahodné palacinky bez kvasiniek (video)

Palačinky bez kvasníc - najrýchlejší a cenovo dostupný spôsob, ako uvítať v blízkosti domácich koláčov. Široká škála receptov, jednoduchých a cenovo dostupných surovín umožňuje urobiť skutočný kulinársky recept s minimálnym úsilím a nákladmi.

Sledujte video: VESELÉ PALAČINKY pro děti (Smieť 2024).