Mnohé ženy v domácnosti sú si istí, že palacinky na vode bez vajcia sú bez chuti a suché. Ale nie je to tak. Varené jedlá podľa nižšie uvedených receptov sú celkom výživné a chutné a tiež užitočnejšie, pretože sa líšia v znížení obsahu kalórií. Takéto palacinky budú vynikajúcou možnosťou pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy alebo vysokým obsahom cholesterolu.
Najjednoduchšie palacinky na vode bez pridania vajec a mlieka
Bude potrebné:
- 280 mililitrov vody;
- 120 gramov múky;
- 35 gramov cukru.
Technológia prípravy:
- Vo vode musíte rozpustiť cukor.
- Múka sa naleje do samostatnej misy a potom do nej vniká sladká voda v malých objemoch.
- Všetky aktívne vymeshivaetsya k jednotnosti, hrudky sú rozbité pomocou šľahnutia.
- Je lepšie nechať toto cesto asi 8 hodín, takže múka má čas, aby sa zväčšila z vlhkosti a palacinky sa ukázali ako jemnejšie.
- Panvica je mazaná olejom a potom sa ohrieva na strednom ohni.
- Cesto sa naleje na vyhrievaný povrch a smaží sa na obidve strany po dobu 2 minút.
Tenké palacinky s mangou
Ak chcete pripraviť tenké palacinky, potrebujete:
- 450 mililitrov vody;
- 6 jedálenských lyžičiek slnečnicového oleja;
- 3 lyžice cukru;
- 250 gramov múky;
- kvapka octu;
- štipka sódy;
- niekoľko jedál na obed mango.
Ako variť:
- V samostatnej miske sa soľ zmieša s cukrom. Ocot je uhasený v lyžici s obsahom sódy a potom sa pridáva do cukrovej masy.
- Výsledná zmes sa zriedi vodou, ktorá sa mierne ohreje. Je potrebné, aby bol všetok cukor rozpustený.
- Olej sa naleje do tekutiny, všetko sa aktívne mieša.
- Múka sa postupne preosieva do misy. Cesto sa miesi na homogenitu a potom sa k nemu naleje krupica.
- Aby ste sa zbavili hrudiek, hmotnosť by mala byť ponechaná štvrtinu hodiny a potom znova zmiešať. Ak sa cesto stáva hustým, musíte ho zriediť čistou vodou, aby boli palačinky po vypálení tenké.
- Panvica na panvica horí.
- Cesto sa naleje do panvice a potom sa rozloží po celom povrchu. Smažte každá palacinka na oboch stranách.
Palacinky s kurkumou
Na varenie budete potrebovať:
- pol litra vody;
- 250 gramov múky;
- 3 lyžice cukru;
- 2 gramy sódy na pečenie;
- 6 jedálenských lyžičiek rastlinného oleja;
- štipka soli;
- lyžička octu na večeru;
- štipka kurkuma.
Ako vytvoriť cesto:
- Vo vode (polovičný objem) sa rozpúšťa soľ a cukor.
- Soda je uhasená ocotom a potom sa naleje do nádoby s vodou spolu s rastlinným olejom.
- Po rozpustení všetkých cukrových zŕn sa výsledná kvapalina preosieva múkou.
- Potom sa zvyšok vody a kurkuma pridajú do cesta, všetko je zmiešané. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslou smotanou. V tomto stave sa zmes nechá 30 minút pod vekom.
- Na konci tohto času sa cesto aktívne zbito tak, že je nasýtené kyslíkom. Ďalej musíte ísť na pečenie.
Ako pečať:
- Panvica je posypaná soľou a dobre kalcinovaná. Po tejto procedúre sa soľ odstraňuje suchou handričkou.
- Potom sa panvica zohreje na vysokej teplote a ľahko sa spracuje so slnečnicovým olejom.
- Množstvo cesta musí byť nalievané do stredu panvice a potom rozložené po celom povrchu.
- Na jednej strane sa palačinka smaží niekoľko minút a po prechode širokou čepeľou.
V tomto receptúre môžete použiť zmes múky. Za týmto účelom premiešajte 200 gramov pšenice a 50 gramov ražnej múky.
Palacinky s mangou s kašou
Existuje veľa ľudí, ktorí môžu povedať, že nemajú rád palacinky? Prakticky každý miluje. Fanúšikovia palacin tvrdia, že sú veľmi vysoko kalorické kvôli tomu, že varenia na báze múky. Ale je možné pečať voňavé krajkové placky bez použitia múky? Samozrejme áno. Takéto palacinky budú tiež užitočné, pretože sú vyrobené z ovsenej vločky.
Pre varenie budete potrebovať:
- krupica - 235-285 g;
- ovsené vločky - 245-280 g;
- vajcia - 1-3 kusy;
- cukor - 30-40 g;
- voda alebo kefír s nízkym obsahom tuku - 470-520 g;
- slnečnicový olej - 65-85 g;
- sóda - 4-7 g;
- soľ.
Príprava:
- Spojte krupicu a ovsené vločky, pridajte do nich vodu alebo nízkotučný kefír, premiešajte všetko a nechajte stáť 80-120 minút.
- Kuracie vajcia sa brúsia cukrom, pridá sa soľ a pridá sa sóda.
- Kombinujte výslednú hmotu so zmesou cukru, vajec, sódy a soli.
- Pridajte malú časť slnečnicového oleja do cesta (v prípade, že cesta nevykazuje dostatok kvapaliny, pridajte do nej viac vody).
- Zaliať panvu na sporáku v rastlinnom oleji.
- Naliate panvu plátkového cesta a vyrovnajte ho v panve a otáčajte ho okolo osi.
- Smažte palacinky na oboch stranách a vytvorte zlatú čipku okolo obvodu placky.
Varené ovsené vločky sú veľmi chutné a stane sa obľúbenou a raňajkami pre všetkých členov rodiny.
Takéto palacinky by mali byť v malom ohni v liatej panvici a podávané s medom, domácou kyslou smotanou alebo slivkami.
Pečieme palacinky so škrobom bez vajec a mlieka
Nevyhnutné zložky:
- niekoľko jedál na obed granulovaného cukru;
- niekoľko jedálenských lyžičiek škrobu;
- jeden a pol poháre múky;
- trochu soli;
- pol litra vody;
- dezertná lyžica sódy;
- lyžička citrónovej šťavy;
- 3 večerné lyžice slnečnicového oleja.
Ako pečať:
- V hlbokej miske sa zmiešajú cukor, olej, voda a citrónová šťava.
- Škrob sa naleje do výslednej kvapaliny. Všetko je aktívne vymeshivaetsya.
- Múka sa rozdelí na 4 časti, ktoré sa následne nalejú do výsledného cesta.
- Ak chcete odstrániť všetky hrudky, musíte použiť šľahačku alebo mixér.
- Počas miešania sa do misy pridá soľ a sóda.
- Panvica sa ošetrí olejom a potom sa ohrieva na aktívny oheň.
- Do stredu panvice sa naleje malé množstvo cesta, ktoré sa ihneď rozloží na celý povrch. Každá palacinka je vyprážaná z dvoch strán, až kým sa neobjaví zlaté zafarbenie.
Palačinky s týmto receptom sú skôr veľkolepé, takže by nemali byť veľké, pretože po tom, čo sa obrátili, môžu roztrhnúť.
Recept na palacinky so špenátovou šťavou
Na pečenie je potrebné:
- 195 gramov múky;
- 190 mililitrov vody;
- 230 mililitrov špenátovej šťavy;
- 15 mililitrov olivového oleja.
Ak chcete pripraviť také palacinky, musíte postupovať podľa nasledujúcich krokov:
- Ak nemáte špenátovú šťavu, musíte ju pripraviť vložením listov špenátu do mixéra. Výsledná kaša je stlačená gázou.
- Výsledná šťava sa zriedi vodou, zmieša sa s olejom a soľou. Zostávajúce mäso na prípravu palacinky sa nevyžaduje, môže sa vyhodiť.
- Múka sa naleje do samostatnej misy.
- Špenát sa naleje do múky a všetko sa miesi do homogénneho cesta. Riešenie na pečenie by malo byť kvapalné, inak by sa palacinky nezmenili ako tenké.
- Panvica sa rozotrie s malým množstvom oleja, vyhrieva na tanier a potom sa upečia palacinky. Po vypálení jednej strany by mala byť palacinka otočená.
Je lepšie použiť také palacinky v horúcej alebo v teplej forme.Ak chcete podávať jedlo, môžete použiť akékoľvek plné alebo slané plnky.
Kvasinkové palacinky s jablkovou omáčkou
Na varenie potrebujete:
- 255 gramov múky;
- 10 gramov kvasiniek;
- 740 mililitrov vody;
- 15 gramov pyré z jabĺk.
Technológia prípravy:
- V jednej pohári vody sa rozpustí cukor a potom sa do nej naleje kvasnice. Tekutina je aktívne vymeshivaetsya a odložiť až do aktivácie kvasiniek.
- Roztok sa pomaly naleje do misky s múkou. Zvyšok vody sa naleje do tohto cesta, všetko sa zmieša dobre až do uniformy.
- Kvasové cesto by malo stáť na teplom mieste asi 40 minút, aby sa zdvihol.
- V tejto dobe sú jablká umyté, olúpané a plnené.
- Mäso jablka sa rozreže na malé plátky, ktoré sa pridávajú do mixéra.
- Výsledné pyré sa pridá do cesta, všetko sa mieša.
- Pečie veľkolepé palacinky na droždie v horúcej panvici, až kým na oboch stranách nevznikne chutná kôra.
Pred podávaním je možné ich obaliť do obálok.
Jedlo palacinky bez vajec na sódovej vode (video)
Palacinky, varené bez vajec a mlieka, sa líšia skromnosťou ingrediencií, rovnako ako ich dostupnosťou.Okrem toho majú nižší obsah kalórií ako bežné palacinky. Ak chcete, aby pečenie bolo jemné av diere, mal by sa k cestovaniu pridať malé množstvo hydratovanej sódy. Soda sa taktiež vyvaruje vzhľadu bubliniek na jednej strane, ktoré začnú horieť po otočení placky.
