Palačinky s vriacou vodou a mliekom sú lahodné, tenké a elastické. Smažte ich potešením, nelepia sa na panvici a neponáhľajte. S ľahkosťou môžete variť pudingové palačinky pre veľkú spoločnosť za púhyhodinu. Pre týždeň Pancake musíte pripraviť palacinky podľa jedného z nižšie uvedených receptov. Niektoré budú s otvormi a musia byť podávané so sladkými omáčkami a tenké a husté palacinky môžu byť použité na vypchávanie.
Recept "Milk delight"
Tieto palacinky sú vyrobené z mlieka. Podávajú sa na stôl s mliečnym sirupom, džemom, roztopenou čokoládou alebo čokoládovou pastou, džemom. Väčšinu zo všetkého si deti vážia, pretože to nie sú len palacinky, ale pochúťka hodná kráľovského stola. Tak prečo ich nevyrábaj pre svojho kráľa a malé princezne a kniežatá?
Vezmite tieto produkty:
- pár čerstvých mliečnych hrncov;
- hrnček so strmou vriacou vodou;
- pár veľkých vajec;
- jeden a pol šálky pšeničnej múky;
- štvrtina šálky cukru;
- rovnaké množstvo rastlinného oleja;
- niektorý vanilín;
- štipku soli.
Robte to takto:
- V sklenenom miešači pohajte vajcia, dajte cukor a soľ.Zapnite režim pomalej rýchlosti, ľahko porazte jedlo.
- Pridajte hrnček mlieka, rastlinného oleja, vanilínu a múky, ktoré musíte najskôr niekoľkokrát preosiat. Zmiešajte znova v tom istom režime.
- Okamžite začnite pridávať zvyšok mlieka, pretože cesta bude veľmi hustá. To pomôže zabrániť tvorbe hrudiek.
- Zvyšte rýchlosť na maximum a rýchlo nalejte do tela teplú vriacu vodu, ktorú chcete ihneď odmerať od kanvice a pridajte ju do cesta bez meškania.
- Dajte niekoľko minút na kontrolu a spustite proces pečenia.
Čím menej vylejte test do panvice a rozložte ho rýchlejšie, tým jemnejšie budú palacinky.
Tenké palacinky "Magic Openwork" na kyslé mlieko
Prekvapte svoju rodinu magickým opálenim tenkých palacin, ktoré sú varené na kyslom mlieku a vriacej vode. Táto kombinácia dáva nielen vzdušnosť a jemnosť, ale aj neuveriteľnú jemnosť. Čerstvá pečená plátka je vhodná na mazanie maslom. A potom buď nalejte ovocné plnidlo alebo posypeme jemne nakrájaným ovocím, ktoré je potrebné ozdobiť guľkou vanilkovej zmrzliny.
Vezmite tieto produkty:
- polovičitú nádobu z kyslého mlieka alebo iného kyslého mliečneho nápoja;
- pol litrovej nádoby vriacej vody;
- ¾ pololitrovej plechovky pšeničnej múky;
- rovnaké množstvo cukru;
- taška ripper;
- niektorý vanilín;
- štipka soli;
- pár kuracích vajec.
Robte to takto:
- Pomocou mlynčeka na kávu pretrite cukor na prášok.
- Mieša sa múka a ripper. Prejdite niekoľkokrát cez sito.
- V miske, riadte vo vajciach, nalejte práškový cukor, soľ, vanilín a porazte.
- Pridajte múku. Zamiešajte pekne pekné cesto.
- Začnite ju riedením kyselým mliekom dôkladne premiešať. Prineste zmes do plnosti šľahačky.
- Nechajte to variť za štvrťhodinu.
- Rýchlo nalejte vriacu vodu a premiešajte.
- Môžete sa okamžite piecť.
Zvárané palacinky
Toto jedlo osloví milovníkov vzdušných, jemných a sviežich palaciniek. Sú tak univerzálne, že je možné ich považovať za dezert, alebo za druhé alebo samostatné občerstvenie. Ak zvýšíte množstvo cukru a použijete sladkú omáčku na servírovanie, bude to dezert. Zníženie cukru, pridávanie nakrájaných zelených plodov, korenia, jemne nasekanej klobásy a strúhaného syra, urobí z nich výborné občerstvenie, druhý chod a vydatné občerstvenie.
Vezmite tieto produkty:
- hrnček fermentovaného pečeného mlieka (môžete si vziať pohár ako opatrenie);
- pol šálku strmého vriacej vody;
- vajec;
- soľ a cukor, vezmite si vanilín v množstve, ktoré chcete;
- hrnček múky;
- štvrtina hrnčeka rastlinného oleja;
- polovica vrecka rippera.
Robte to takto:
- V miske miešajte vajcia s cukrom a soľou. Nepoužívajte rýchlo: zmes by mala byť mierne zmiešaná.
- V samostatnej miske miešajte múku s ripérom a nechajte ich cez sito.
- Do vaječnej zmesi pridajte polovične fermentované pečené mlieko, potriasajte a nalejte do múky. Zmiešajte do homogenity.
- Vo výslednom hustom cesta, naliať zostávajúce ryazhenka. Zamiešame.
- Zakryť a nechať na hodinu.
- Po trepačke a vylejte chladnú vriacu vodu.
- Olej nalejte a premiešajte. Ihneď začnite pečenie, naneste polovicu lyžičkového cesta na každý punkake.
"Šľahač"
Ak chcete pripraviť tieto palacinky, musíte prilákať deti. Bude sa páčiť proces prípravy cesta tak veľa, že si môžete byť istí, že budú jesť všetko a požiadať o doplnky. Ale nemôžete ich nechať osamote, pretože v recepte je vriaca voda, liečba, ktorá vyžaduje opatrnosť a presnosť.Tieto palacinky sú získané s hustou, ale jemnou textúrou. Vďaka svojej jemnosti a pružnosti môžu zabaliť všetky výplne. Môže byť solené - pre dospelých a sladké - pre deti.
Vezmite tieto produkty:
- pár kuracích vajec;
- hrnček vriacej vody;
- hrnček mlieka;
- toľko múky;
- štvrtina hrnčeka rastlinného oleja;
- na lyžičku soli a cukru.
Robte to takto:
- Musíte vziať fľašku s objemom dvoch litrov a odrezať jej krk. V takejto situácii budú deti pliatky našich paličiek bez rizika škvrny niečoho alebo sami.
- V nej riadiť vajcia, pridáme cukor, soľ a za použitia tolkushkoy začať intenzívny búšenie zmesi kým sa nestane belavý.
- Nalejte mlieko. Zmes jemne pretrepte, aby bola homogénna.
- Naliať múku a zamiešať, intenzívne miešať všetky hrudky.
- Teraz, za prácu, ktoré sa majú prijať pre dospelých, t. K. Potrebou zalejeme vriacou vodou a strmý intenzívny búšenie, varenie cesto. Môžete začať pečať ihneď a to je opäť práce pre dospelých, takže deti nie sú spálené.
"Sunny pancake pre ryby"
Pôvodne bol vyvinutý tento recept na vypchávanie týchto palacinky s rybami alebo ikry, ale zručný domácnosti našiel cestu von a rozšírila zoznam polevy z krabích tyčiniek k moru kokteil.A vďaka tomu je vhodné a výhodné požiadať o párty alebo sviatky. Opečte viac, pretože vaši hostia budú určite vyžadovať prísadu.
Vezmite tieto produkty:
- Korenie pre ryby bez soli - trochu viac ako polievková lyžica;
- kuracie vajce;
- pol šálky mlieka;
- ako strmá vriaca voda;
- hrnček múky bez šmýkačky;
- štipka soli;
- štvrť čajovej lyžičky mletého kurkuma.
Robte to takto:
- V nádobe pohajte vajce, pridajte korenie a soľ. Miešajte, aby sa rozpustili zrná soli.
- Pridajte múku a mieste cesto.
- Postupne nalejte do teplej mlieka, zrieďte ju na konzistenciu hustého kyslého krému.
- Nezastavujte šľahanie, nalejte do horúcej vriacej vody a pripravte cesto.
- Nechajte to trvať štvrtinu hodiny a začnite pečať na dobre naolejovanej a vyhrievanej panvici.
Ako variť palacinky s varenou vodou a mliekom (video)
Cestovisko na palacinky na vriacej vode (video)
Prečo nie variť najobvyklejšie palacinky, a fiddles s varením cesta, s rizikom nielen spálení, ale aj variť cesta? A tu je všetko jednoduché: len varené cesto sa ukáže tak jemné a pružné. Dokonca aj ten najtenší palačinok sa ľahko otáča a nedrží, zriedka sa prilepí na panvicu, zachováva jemnosť a pružnosť niekoľko dní bez straty chuti.To je dôvod, prečo tí, ktorí aspoň raz vyskúšali tieto palacinky, sa stali ich obdivovateľmi navždy. Skúste to a budete sa tiež cítiť ako chuť a varenie!
