Charlotte sa nazýva koláč s ovocnou náplňou. V klasickej verzii je plnené jablkami, ale môžu byť nahradené čerešňami, hruškami, marhuľami, broskyňami a iným ovocím alebo dokonca zeleninou. Ich výber závisí od vkusu a sezóny.
Charlotte, varená na kefíre, osloví fanúšikov "mokrých koláčov". Je pravda, že v tomto prípade nemôžete počítať s červenou kôrkou, ale môžete roztrhnúť koláč s práškovým cukrom alebo iným práškom.
Dáme Vám na vedomie päť najlepších šarlatových receptov na kefír.
Klasický recept charlotte na kefír s jablkami
Skúsené ženy v domácnosti vedia, že varenie šarlaty na kefír má jednu dôležitú nuansu: kyslý mliečny výrobok musí byť nevyhnutne teplý, aby sa dostal do dobrej reakcie s práškom do pečiva. Klasická karotka sa pripravuje na základe jabĺk.
Ako zložky budete potrebovať:
- jablká (nevyhnutne sladké) - päť kusov;
- kefír a cukor - v pohári;
- múky - dva poháre;
- vajcia - tri kusy;
- škorica - štipka;
- prášok na pečenie (môžete použiť sódu) - 6 gramov.
Recept na výrobu jablkových palacin na kefíre je veľmi jednoduchý a netrvá veľa času:
- Proces začína prípravou ovocia. Jablká by sa mali po umytí vyčistiť, aj keď niektorí ľudia radšej nerobia, aby zachovali maximálne užitočné látky. V každom prípade je ovocie nakrájané na tenké plátky.
- Múka musí byť preosievaná, aby "nasiakala" vzduch a koláč sa ukázal byť viac veľkolepý.
- Vajcia sa naplnia cukrom a porazia, kým sa neobjaví pena. Ďalej, zmes nie je pridávaný sóda octu, nie ocet (úloha octu v tomto prípade bude hrať kefír).
- Vo vajciach s cukrom sa naleje a potom sa pridá múka v malých porciách. Miešajte opatrne a nie príliš dlho, inak by koláč nebol taký skvelý, ako by sa nám páčilo.
- Ak pekáč nie je silikónový, mal by sa mazať margarínom alebo maslom. Iba potom môžete vylievať cesto (len o niečo viac ako polovica).
- Potom sa jablká rovnomerne rozložia do cesta a posypú škoricou. Najvyššie - zostávajúce cesto.
- Pečieme šarlatu pri teplote približne dvesto stupňov asi päťdesiat minút.
- Pripravte sa na ozdobu hotového výrobku, pomocou obľúbeného prášku alebo bobúľ, šľahačkou - niekoho, koho chcete.
Hruška Charlotte na kefír: recept na multivarku
Pre charlottu s hruškami v multikarque budete potrebovať:
- vajcia - štyri veci;
- múky - dva poháre;
- cukor - sklo;
- kefír - sklo;
- hrušky - tri alebo štyri kusy;
- škorica - štipka;
- prášok na pečenie - čajová lyžička.
Ako variť:
- Vajcia sú porazené cukrom (tvorí sa biela pena).
- Pridaný prášok do pečiva a ihneď infúzny kefír.
- Múka sa naleje veľmi opatrne, po častiach.
- Všetko sa zmieša až do rovnomerného (cesta by mala byť tekutá).
- Hrušky Wash, kôra, rezané na tenké plátky, posypať škoricou a dať do kastróla multivarochnuyu.
- Cesto sa naleje na ovocie.
- Upravte šarlatu 45 minút pomocou režimu "Pečenie".
Tvarohový čerešňový šalotka na kefíre: recept na rúru
Pri príprave je potrebné:
- tvaroh - 0,5 kg;
- kefír - 150 ml;
- čerešňa - 0,3 kg;
- cukor - sklo;
- múka - štyri polievkové lyžice;
- vajcia - štyri kusy;
- vanilka - jedno vrecko;
- práškový cukor.
Ako variť:
- Prvým krokom recept tvaroh a čerešňa Charlotte zahŕňa šľahanie vajcia s cukrom do hustej bielej peny. V tomto procese musíte pridať vanilku.
- Tvarohový syr je dôkladne miesený - hrudky sú vylúčené.
- Premyté a olúpané čerešne musia byť zmiešané s tvarohom.
- Pleseň a čerešňa sa naplnia vaječnou zmesou. Pridáme tu múku a jogurt. Cesto je miesené.
- Forma na pečenie je namazaná olejom (zeleninou).
- Cesto je rozložené vo forme a správne vyrovnané (môžete použiť vidličku).
- Pečená karotka v rúre by mala mať teplotu 200 stupňov. Pripravenosť je podmienená prítomnosťou červenej kôry.
Koláč si môžete zdobiť pokropením práškového cukru.
Cake s jablkami, mangou a maslom na jogurte: krok za krokom recept
Na varenie mannika jablka na kefír potrebujete:
- krupica, múka, cukor, kefír - všetko v jednom pohári;
- jablká - kilogram;
- maslo - polovičné obaly;
- sóda - čajová lyžička.
Koláč sa pripravuje takto:
- Umyte, odlupujte a nakrájajte jablká (plátky by mali mať strednú veľkosť).
- Manku nalejte kefír a počkajte 30 minút. Potom pridajte maslo (roztavené) a cukor do zmesi.
- Pridajte múku a potom sódu. Všetko premiešajte.
- Poslednou zložkou sú jablká. Pridajte ich do cesta a miešajte.
- Formulár na pečenie (ak nie je silikón) by sa mal mazať - na tento účel sa použije maslo. Potom posypeme mangou.
- Cesto sa naleje do formy, vyrovnaná.
- Rúra v rúre pri teplote asi 200 stupňov. O hodinu neskôr je nádherná šarlatka pripravená!
Charlotte so zakysanou smotanou a jogurtom: recept na veľmi jemný koláč
Nemôžete kaziť kašu s olejom a jablková šarlatka s kyslým mliečnym výrobkom. Pie, založené na jogurte a kyslej smotane bude dokonca lepšie ako len kefír.
A bude pre neho nevyhnutné, aby:
- kefír - 150 g;
- jablká strednej veľkosti - tucet;
- cukor - sklo;
- kyslá smotana - 150 g;
- krupice - pol šálky;
- vajcia je jeden kus;
- orechy (orechy alebo céder) - na prášok;
- rastlinný olej.
Spôsob prípravy veľmi chutnej karotky so zakysanou smotanou je nasledovný:
- V miske alebo paneli zmiešame kefír, kysanú smotanu, zbité vajce, cukor, krupicu a múku.
- Do výslednej hmoty sa pridajú premyté, lúpané a nakrájané jablká.
- Cesto sa naleje do mazanej formy. Brúsené matice sú posypané hore.
- Formulár je odoslaný do rúry, zahriaty na 180 stupňov. Po 40 minútach je jablková charlotta pripravená. V prípade potreby je možné ozdobiť koláč.
Charlotte s jablkami na jogurte (video)
Väčšina receptov na prípravu šarlatov je veľmi stručná a nevyžaduje žiadne špeciálne zložky.Koláče pripravené metódami popísanými vyššie sú lahodné a s najväčšou pravdepodobnosťou sa stávajú obľúbeným liečivom pre celú rodinu.
