Zoznámime sa s jedlými druhmi húb

Pin
Send
Share
Send

V prírode rastie veľké množstvo jedlých a nejedlých húb. Jedlé môžu byť konzumované bez rizika zdravia. Líši sa od non-jedlé forme, farby a štruktúry Hymenofor. Zvážte, aké druhy húb sú a poskytnite fotografie s menami.

  • žltý hríb
  • shiitake
  • Lactarius subdulcis
  • Mokhovikov
  • Medové huby
  • šafran mlieko cap
  • oranžovo-čiapky hríb
  • Biele huby
  • šampiňóny
  • Mlechniki
  • Russula
  • líšok

žltý hríb

Jedným z najslávnejších jedlých húb je maslo. Ide o tubulárne huby, ktoré patria do rodu bolesti. Uznajte ich za mastný a šmykľavý klobúk.

Môže byť buď plochá alebo konvexná. Kôra sa ľahko odstráni. Pod kapotou sú prikrývky, ktoré tvoria krúžok. Táto huba sa počíta viac ako 40 zástupcov. Rastú v Rusku, Austrálii, Afrike, na miestach s miernym podnebím. Často nájdeme bežný alebo jesenný olejnatý olej.

Získajte informácie o výhodách ropy a ich príprave na zimu.
Má hemisférický klobúk, ktorý má v strede tuberkulu. Mäso je žltkasté, šťavnaté a mäkké. Drievka je valcová, pevná, hladká alebo zrnitá, vysoká 11 cm a priemer 3 cm.Prášok z pórov môže mať farbu všetkých žltých odtieňov.

Dôležité! Každá jedlá huba má jedovaté dvojité. Preto musíte byť veľmi opatrní a pozorný pri zbere húb.

shiitake

Gruzovia sú rodina červenohnedej. Cap veľmi husté, môže dosiahnuť priemere 20 cm. Spočiatku plano-konvexné, a potom sa získa lievikovitý tvar s opradené hrany dovnútra. Koža je mokrá, sliznica, môže byť žltkastá alebo mliečne biela. Koniec kopca je dutý, valcový a hladký, s výškou až 7 cm a priemerom až 5 cm. Niekedy má žlté škvrny alebo otvory. Táto huba húb je hustá, biela, má charakteristickú vôňu podobnú vôni plodu.

Budete sa zaujímať: ako pripraviť huby na zimu.

Lactarius subdulcis

Tento druh húb, rovnako ako huby, patrí do červenej rodiny. Čiapka pri rubeole je hustá, ale krehká. Spočiatku konvexný a potom nadobúda plochý tvar a trochu depresívne. Priemer môže byť až 7 cm. Hladká alebo mierne vráskavá matná koža je hnedá. Krehká buničina má nepríjemnú vôňu pripomínajúcu vôňu gumy alebo drvenú chybu.

Chuť je horká.Ak je rozrezaný, uvoľní sa vodnatá biela mliečna šťava. Chuť huby prvý sladké, ale potom dáva horkosť.

V rubeole sú dosky časté a úzke. Sú biele, ale s vekom sa menia na svetlo hnedé s ružovým nádychom. V tejto huby valcová a kužeľové na predvolené dráhy, ktorý má priemer 1,5 cm a výškou 7 cm. Na ňom sú vlnený pozdĺžne pásy.

Mokhovikov

Tento typ tubulárnych húb patrí do rodiny farieb. Názov týchto húb sa objavil kvôli častému rastu machu. Majú suchú, jemne zamatovú kapotu.

A v niektorých druhoch je lepkavé počas vlhkého počasia. Keď huba starne, na koži sa objavia trhliny. V Mokhovikov žltého, bieleho alebo červeného mäsa, niekedy modrasté na reze. Hymenofor trubice, ktorá spadne noha môže byť žlté alebo červené, niekedy aj do zelena. Rúry majú široké póry. Noha môže byť buď hladká alebo pokrčená. Voľba a kruh tohto druhu húb chýba.

Dôležité! Nikdy nekupujte sušené huby. Po tepelnom ošetrení ich nebude môcť identifikovať ani špecialista-mykológ.

Medové huby

Opytata patrí k rodine telesalakry.Uzáver má priemer 3 až 10 cm. Najprv je konvexný a potom sa stáva plochý, má vlnité hrany. Farba kôry môže byť odlišná: od hnedej až po nazelenalú. V strede je farba tmavšia. Na povrchu môže byť vzácne ľahké váhy, ktoré s vekom niekedy zmiznú. V mladých klobúkoch je mäso v nohách hustá, belavá a vláknitá.

Pozrite sa na typy jedlých a nepožívateľných kožušín.
Keď huba starne, mäso klobúkov sa stáva tenkým, no na nohách to hrubé. Majú príjemnú vôňu. Dosky sú riedke a riedke, zvyčajne pripevnené k stonke.

V mladých hubách sú biele alebo béžové. Keď huba dozrieva, zmení farbu na ružovo-hnedú. Niekedy sa objavujú hnedé škvrny. Nohy sú svetlo žltohnedej farby a spodná časť hnedo-hnedá. Ich priemer je asi 2 cm a dĺžka je až 10 cm. Na nohách, rovnako ako na klobúkoch, môžu byť váhy. Opyat často rastú spolu na základňu nohy.

šafran mlieko cap

Rodina červenohnedej vlny obsahuje iný typ húb - huby, Najprv majú konvexnú čiapočku a potom to trvá tvar lievikovitého tvaru so zakrivenými (neskôr narovnanými) okrajmi. V strede niekedy je malý tuberkulár.Povrch je hladký a lesklý, má oranžovú farbu s tmavšími škvrnami a krúžkami. Priemer čiapočky môže dosiahnuť 18 cm.

Noha má rovnakú farbu ako klobúk alebo mierne svetlejšia. Priemer drieku je až 2 cm a výška môže dosiahnuť 7 cm. Má valcovitý tvar, dutý, zužujúci sa k základni.

Na povrchu malých jám. Dosky tejto huby sú tenké, časté, rozvetvené. Zľahka klesajú. Majú oranžovo-červenú farbu, po stlačení sa stávajú zelenými. Dužina je žltooranžová, je hustá. Oranžová a hustá mliečna šťava má ovocnú arómu. Vo vzduchu je zelená.

Viete? Z červenej a červenej ružovej ruže sa podáva antibiotikum, nazývané laktariovolin. Potláča vývoj mnohých baktérií a dokonca aj pôvodcu tuberkulózy.

oranžovo-čiapky hríb

Podisinovik z čeľade bolotovye označuje jesenné huby. Jeho viečko je konvexné, ľahko sa oddelí od nohy. Jeho priemer môže byť až 15 cm.

Mladé huby majú hemisférický klobúk, ktorý je stlačený s okrajom k stonke. Koža je sametovo červená, oranžová alebo hnedastá. Hustá buničina s vekom sa mení na mäkkú.

V nohe je buničina vláknitá.Na bielej časti a na dne nohy je modrastá. Vôňa a chuť nie sú vyjadrené.

Na nohách hríbov dosahuje hrúbka až 5 cm a výška až do 15 cm. Sú pevné, väčšinou sa rozširujú smerom nadol. Hymenopter je biela a voľná, neskôr sa stáva sivou s olivovým alebo žltým odtieňom. Po dotyku porézny povrch stmavne.

Biele huby

Biela huba patrí do rodu Borovik. Klobúk dospelých húb je konvexný, priemer môže dosiahnuť až 30 cm, má hladký povrch alebo pokrčený, ktorý praskne v suchom počasí.

Koža môže byť od červeno-hnedej až po bielu. Ale s vekom sa tmavne a neoddeľuje od buničiny. Zvyčajne je farba nerovná, okraje sú ľahké. Buničina je šťavnatá, silná. Na mladých bielych hubách je biela, ale neskôr sa stáva žltou. Podstavec tejto huby má výšku 8-25 cm a hrúbku asi 7 cm.

Naučte sa všetko o zberu cepsov na zimu.
Má tvar suda, ale predlžuje sa s vekom a stáva sa valcovitým. Na nej je retikulum žíl bielej farby. Hymenofor blízko nohy s hlbokým zárezom, biely, ale neskôr sa stáva žltý alebo olivový. Je ľahké oddeliť od buničiny.

šampiňóny

Tento druh húb patrí do čeľade šampiňónov a má hustú zaoblenú čiapku, ktorej priemer môže byť až 15 cm. Má bielej farby, niekedy hnedastú, hladkú hlavu alebo malé škvrny. Hymenofor je voľný, najprv biely, potom stmavne a zhltne. Buničina bielej farby.

Môžete tiež pestovať šampiňóny doma.
Huby majú hladké nohy s výškou približne 9 cm a ich šírka je 2 cm. Vo svojom strede je široký biely krúžok.

Viete? Každá huba pozostáva z vody o 90%.

Mlechniki

Jedlé huby mlechniki patria do červenej rodiny. Mladé kobyly majú slizové a vydujúce klobúky, ktoré sa neskôr stali depresiami. Má farbu všetkých fialových odtieňov alebo hnedastý. Hymenoporus často klesá na stonku. Mladé huby majú bielu farbu dosiek, neskôr stmavnú.

Ak sú poškodené, stanú sa šedozelenými. Dužina je biela. Bola najprv silná, neskôr voľná. Pedikul je valcový a vyrovnaný, s vekom sa stáva dutým. Má dĺžku približne 10 cm, farby sú rovnaké ako klobúk.

Russula

Tieto huby patria do červenej rodiny.Tento typ huby viečko hemisféry v tvare alebo kampanulate. Neskôr sa stáva plochým alebo lievikovitým. Hrana môže byť zabalená alebo rovná, s prúžkami. Koža je suchá, môže byť matná alebo lesklá. Hymenofor nahromadený. Môžete byť voľný alebo ísť stonkou. Mäso týchto húb je krehké a hubovité, belavé.

S vekom môžete zmeniť sfarbenie na hnedú, šedú, čiernu a červenú. Drievka má valcový tvar. Je to rovnomerné, ale niekedy môže byť zakončené alebo nasmerované na konci.

líšok

Tieto huby patria do rodu Fribus. Priemer klobúka dosahuje 12 cm. Vo všeobecnosti má vlnitý a zvlnený okraj. Klobúk je plochý a dojemný, av dospelých hubách môže byť v tvare lieviku. Jeho povrch je hladký. Odlupovanie je ťažké oddeliť od viečka. Dužina je veľmi hustá, na okraji žltá a belavá v strede. Má zakysanú chuť a vonia ako sušené ovocie. Ak je stlačená celulóza, môže sa mierne červená.

Noha má dĺžku približne 7 cm a hrúbku 3 cm, ktorá je spojená s viečkom a má rovnakú farbu. Hymenofor líčiek je zložený a skladá sa z vlnitých záhybov, ktoré silno klesajú pozdĺž stopky.

Teraz viete, aké druhy jedlých húb sú, ich opis a oni videli na fotografii. Vďaka tomu bude ľahké vybrať správne chutné huby bez toho, aby ste urobili chybu.

Sledujte video: (AT) 16.09.2017 Rodina budúcich vládcov zeme ! Skrytá hrozba! Tajné dokumenty

Pin
Send
Share
Send