Prečo je med nazývaný medom?

Kyslý med patrí k množstvu prírodných lahôdok, z ktorých veľmi málo ľudí vie. To je spôsobené tým, že výrobok je jedinečný svojou povahou a má mnoho užitočných funkcií.

V tomto článku vám detailne poviem o zázvorovom medu: aké to je a ako je to užitočné.

Chuť a vzhľad

Tento včelársky výrobok je zriedkavý. Z ostatných odrôd medových výrobkov sa med akrayevy líši vo farbe, chuti a aróme. Jeho farba je veľmi ľahká. Môže to byť krémový odtieň, niekedy mierne nažltlý a niekedy takmer biely. Závisí to od podmienok výroby a skladovania. Chuť je vždy veľmi jemná a jemná, s krémovými bankovkami. Ak hovoríme o sladkostich, potom to nie je cloying, to tiež necháva žiadnu horkú alebo tortu aftertaste. Vôňa je veľmi slabá. Konzistencia čerstvo extrahovaného medu je tekutá a takmer transparentná. Ale kryštalizuje pomerne rýchlo a stáva sa krémovou, ako kondenzované mlieko.Chuť ostáva nezmenená.

Ako získať uprataný med

Medu z lieskových orieškov pochádza z Baškortostanu. Získajte ju z rastliny s názvom "Psoralea Drupa" alebo "Akkurai". Táto medová rastlina rastie v Kazachstane, rovnako ako v Strednej Ázii, obdobie kvitnutia padá na máj až jún. Akkurai je viacročná rastlina. Vo výške môže rásť až jeden a pol metra. Mimochodom, táto rastlina je užitočná nielen ako voštinová hmota. Korene a plody psoriánskeho psorlanu sa používajú aj na liečivé účely. Napríklad liečivo "Psoralen", ktoré obsahuje výťažok extraktu, sa úspešne používa na liečbu rôznych stupňov alopécie a dokonca aj na liečbu rakoviny kože.

Chemické zloženie

Každý výrobok z včelárstva má vždy heterogénne zloženie.Závisí to od charakteristík pôdy, počasia a klimatických podmienok rastu rastlín. Rovnaký typ medu, ktorý sa zhromažďoval z miest v rôznych lokalitách, sa môže veľmi líšiť v zmysle špecifickej hmotnosti minerálov, vitamínov, aminokyselín, zlúčenín organických a anorganických bielkovín.

Keď hovoríme o medu Baškir, stojí za zmienku, že obsahuje 93,6% až 95% komplexných uhľohydrátov. Aminokyseliny, dextríny, enzýmy a proteíny zaberajú asi 1,9%. Minerály - 1,05-1,5%. Rozpustený vo vode, vitamíny a kyseliny obsadzujú až 1,6% kompozície.

Čo sa týka minerálneho zloženia tohto včelieho produktu, je to predovšetkým draslík, ktorý zaberá asi 30% celkového množstva stopových prvkov. 60% - kombinácie síry, brómu, jódu, fluóru a chlóru. Zvyšných 10% je kobalt, kremík, rubidium, bór, zirkón, hliník, horčík a molybdén. Vo veľmi malom množstve môžu byť prítomné aj baryum, olovo a arzén. Kompozícia obsahuje vitamíny PP, C a E. Skupina B je reprezentovaná hlavne B6, ale existujú aj B1-3 a B9.

Užitočné vlastnosti

Medový med má veľa užitočných vlastností. Najdôležitejšie sú:

• zvyšovanie kapacity práce človeka, odstránenie chronickej únavy, zlepšenie a normalizácia spánku;
• normalizácia chuti do jedla, zlepšenie trávenia a eliminácie toxínov a odpadov z tela, prebytočné soli;
• celkové posilnenie imunitného systému;
• baktericídne a protizápalové účinky;
• pomáhajú pri práci na obličkách, pečeni, zlepšujú priechodnosť ciev, ako aj liečbu anémie;
• schopnosť obnoviť hemoglobín;
• pomôcť pri zbavení nadmerného cholesterolu.

prihláška

Jesť med v jedle môže byť nezávislý produkt, rovnako ako zaujímavé korenie pre rôzne jedlá. Napriek tomu sa neodporúča jesť vo veľkých množstvách, pretože obsahuje značné množstvo glukózy. Ak budete jesť jednu lyžičku tohto sladkého výrobku pred jedlom, potom bude jedlo oveľa efektívnejšie a metabolizmus sa urýchli.

Okrem toho, že tento med môže byť konzumovaný, je tiež známy pre jeho použitie v iných oblastiach.

V ľudovej medicíne

Medový med sa úspešne používa v ľudovej medicíne. Dokáže sa vyrovnať s takou zložitou chorobou, akou je psoriáza. Taktiež včelársky produkt, ktorý bol zozbieraný z kvetov psoriánskych peptidov, sa používa ako dodatočný prostriedok v boji proti rakovine kože.

Akhkurai med je nazývaný "ženský produkt". To je spôsobené tým, že je charakterizovaná vysokou účinnosťou pri liečbe mnohých "ženských" ochorení, najmä erózie krčka maternice a drozdov.

V kozmetológii

V kozmetike je táto odroda veľmi populárna. Často ju používajú moderné kozmetologické spoločnosti, ktoré pridávajú k zloženiu krémov a masiek na tvár, telo a vlasy.Je charakterizovaná schopnosťou vyhladzovať pokožku, omladzovať ju a robiť ju zdravšou a atraktívnejšou. S použitím medu v priebehu času, pigmentované škvrny, vrásky zmiznú, pleť sa stáva prirodzenejšou. Vlasy sa zvyčajne stávajú mäkšie, obnovujú štruktúru, prestávajú vypadávať.

Ako rozlišovať falošný?

Vzhľadom na skutočnosť, že čistý výrobok má také množstvo užitočných vlastností a je veľmi obľúbený u zástupcov žien, značný počet falzifikátov tohto výrobku sa dá nájsť na trhu. Existuje mnoho spôsobov, ako odlíšiť prírodný med od falšovania, ale prvým a najdôležitejším poradenstvom bude nákup výrobku iba od dôveryhodných dodávateľov. Nenechajte sa pokúšať s nízkymi nákladmi a kupujte medový produkt od pochybných predajcov, predajcov. Takže si môžete kúpiť neefektívne zloženie medu, cukrového sirupu a čaju (pridať farbu).

Aby sa kvalita tekutiny skladala z výrobku.Zostáva kvapalina len niekoľko mesiacov, po ktorej sa nutne zahusťuje. To znamená, že v zime je takmer nemožné získať skutočný tekutý akrajevový med. Ak je to obchodný zástupca, znamená to, že by mohol byť buď zriedený, alebo vykurovaný. Tiež je potrebné venovať pozornosť farbe tejto liečby. Nesmie byť absolútne biela, pretože môže naznačovať, že bola predtým zriedená cukromovým sirupom. Príliš tmavá farba a karamelová príchuť - známky výrobkov s nízkou kvalitou. S najväčšou pravdepodobnosťou sa táto sladkosť roztavila alebo zahriala. Jednoznačný falošný je med, ktorý má rozvrstvené, získal škaredú pruhovanú štruktúru a tiež ak existujú známky fermentácie. Niektorí odberatelia sa riadia prítomnosťou medových kúskov trávy, vosku, mŕtvych včiel a veria, že ide o jasný príznak prírodného produktu. Bohužiaľ, dnes to nie je ukazovateľ. Skúsení výrobcovia falzifikátov môžu toto všetko pridávať konkrétne do produktu.

kontraindikácie

Vzhľadom na skutočnosť, že v tomto včelárskom produkte existuje veľa bioaktívnych látok, musíte pri používaní tohto produktu dávať pozor. Závažné kontraindikácie sú:

1. Alergie. Uistite sa, že na medový výrobok nie je potrebná žiadna alergická reakcia. Reakcia po čistom produkte nebude taká silná ako po ostatných medových odrodách, ale napriek tomu to môže byť celkom nepríjemné.
2. Diabetes mellitus. Výrobok obsahuje veľké množstvo cukrov, čo znamená, že je pre diabetikov neprijateľné.
3. Obezita. Kontraindikácie sú podobné diabetickým pacientom. Zloženie veľa cukru.

Presnosť med - výrobok je nepochybne veľmi cenný. Neexistujú prakticky žiadne analógie, pretože jeho zloženie je jedinečné. Je to nielen chutné, ale veľmi efektívne používané v oblasti medicíny a kozmetológie.

Sledujte video: Vedecký štandard merania pravého Manuka medu - Slovenské titulky