Ak ste na poličke našli nádobu medu, vedzte, že je úplne vhodná na jedlo. Iba to musí byť roztopené. A ako to urobiť, teraz vieme.
- Vlastnosti tavenia
- Ako roztopiť kandizovaný med
- Vodný kúpeľ
- Banka v blízkosti batérie alebo na slnku
- Banka v teplej vode
- Pomocou citróna
- Je možné zohriať med v mikrovlnnej rúre
- Sú vlastnosti stratené
Vlastnosti tavenia
Veľmi často v bankách existuje určité množstvo kandizovaného a zmrazeného produktu. Ľudia hovoria: "Tento med je zlý, ktorý nemá cukor."
A hoci trochu stráca svoju krásu a trhový vzhľad, výhody kryštalizácie nemajú žiadny vplyv. Ak chcete použiť zostávajúci zmrazený produkt, alebo jednoducho vyčistiť nádobu a vyhodiť zvyšky cenného produktu, je to škoda - zistite, ako roztopiť med.
Začnime s výberom jedál. V závislosti od množstva sa dá výrobok skladovať v sklenených nádobách, keramických nádobách alebo hliníkových plechovkách. 
Na kvitnutie je najlepšie použiť sklo alebo keramiku.Ak ste cukrovali celú plechovku a získali ju falošnú, je to nemožné, potom v takom kontajneri je schodík celkom prijateľný.
Nespaľujte v plastových miskách. To môže viesť k tomu, že plast dostane do výrobku alebo sa objaví nepríjemný zápach. Ďalším dôležitým bodom je teplotný režim.
Ak je teplota vyššia, kryštálová mriežka sa úplne zbiera. Cukor sa premení na karamel, zmiznú všetky užitočné vlastnosti a objaví sa škodlivá toxická látka oxymetylfurfuralu. Je tiež nežiaduce miešať niekoľko odrôd.
Ak máte veľké množstvo medu, ktorý potrebuje zapáliť, neponáhľajte sa roztaviť všetko. Vezmite sumu, ktorú môžete spotrebovať v krátkom čase. 
Ako roztopiť kandizovaný med
Tak sme zobrali riad, určili potrebnú teplotu. Často sa výrobok skladuje v sklenenej nádobe, takže najprv zvážte, ako roztavený med roztopiť v nádobe.
Vodný kúpeľ
Najjednoduchším, najrýchlejším a najrozumiteľnejším spôsobom je vodný kúpeľ. Na usporiadanie procesu potrebujeme dva hrnce rôznych priemerov, vodu a teplomer.
V hrnci s väčším priemerom nalejte vodu a vložte druhú nádobu. Nemali by sa dotknúť. Do druhej nádoby nalejte vodu. Položili sme pokrmy medom. S teplomerom kontrolujeme teplotu vody v menšej hrnci, nesmie prekročiť teplotu 55 ° C. 
Keď sa voda ohrieva, vypnite sporák po dobu 20-30 minút. Ak je to potrebné, vykurovanie zopakujte neskôr. Na uvoľnenie 300 g výrobku sa bude vyžadovať 40 až 50 minút času a dve teplo.
Proces sa môže urýchliť bez toho, aby sa do druhej panvice nalievala voda. Hrniec sa vloží do jednej misky s vodou. Je potrebné vytvoriť stojan na nádobu, aby sa zabránilo prehrievaniu produktu z horúceho dna panvice. Vďaka rýchlemu ohrevu pozorne sledujeme teplotu vody.
Banka v blízkosti batérie alebo na slnku
Pomalší, ale oveľa jemnejší režim je jednoducho nechať nádobu v blízkosti batérie, ohrievača alebo na slnku. Táto metóda vás naučí, ako roztopiť med v sklenenej nádobe.
Nič zložité. Jedinou podmienkou je pravidelné otáčanie pohára na rovnomerné zahrievanie obsahu. Čas tohto postupu je od 8 hodín do niekoľkých dní - v závislosti od teploty. 
Slnko môže tiež ohrievať nádobu na 45-50 ° C. Ale táto metóda je vhodná pre tých, ktorí žijú na veľmi slnečných miestach a môžu zostať s výrobkom veľmi dlhý čas v priamom svetle.
Banka v teplej vode
Naplňte akúkoľvek vhodnú nádobu (panvicu, umývadlo, vaňu) horúcou vodou a sklenicu sklopte. Čakáme na tavenie. Nezabudnite udržiavať a udržiavať správnu teplotu.
Táto metóda je jednoduchá, ale trvá asi 6-8 hodín a pridá sa teplá voda na zvýšenie teploty. 
Pomocou citróna
Ďalším zaujímavým spôsobom je použiť citrón. Táto metóda pomáha roztaviť med bez straty užitočných vlastností, ale tiež vytvorí cenný ľudový liek na liečbu prechladnutia.
Táto technológia je veľmi jednoduchá. Nakrájaný čerstvý citrón v množstve jedného kusa na lyžicu sa vloží do nádoby s výrobkom. Med začne topiť a miešať s citrónovou šťavou. Výsledný koktail má kombináciu výhodných vlastností.Môžete ho použiť na prechladnutie, sušienky, kokteily a horúci čaj.
Nevýhodou je možné považovať špecifické chuťové vlastnosti, ktoré sa nepáči všetkým. A taktiež, že je možné zapáliť len malé množstvo medu.
Preskúmali sme najobľúbenejšie, tradičné a šetriace režimy likvidácie. Ale moderná technológia ponúka ďalšiu možnosť - použitie mikrovlnnej rúry. Nižšie uvažujeme, ako meliť med v mikrovlnnej rúre. 
Je možné zohriať med v mikrovlnnej rúre
Spory o výhodách a poškodeniach mikrovlnnej rúry často naznačujú, že med, vyhrievaný týmto spôsobom, stratí všetky svoje užitočné vlastnosti.
V skutočnosti sa nič nemôže báť. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel vám umožní rozpustiť a uložiť všetky užitočné vlastnosti tohto produktu. Správne nádoby - je potrebné používať iba nádoby z tepelne odolného skla.
Po vytiahnutí riadu z rúry zmiešajte výslednú hmotnosť. To bude rovnomerne distribuovať ohrievaný výrobok.
Týmto spôsobom dostanete tekutý med rýchlo a bez straty kvality. 
Sú vlastnosti stratené
Pri správnej expanzii sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti. Ako sa v článku niekoľkokrát opakovalo, najdôležitejším pravidlom je dodržanie teploty na 40 - 55 ° C. Tento režim vám umožňuje uložiť všetky užitočné vlastnosti.
Ako môžete vidieť, nie je vôbec ťažké správne rozpustiť med. Nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti alebo zložité vybavenie. Vyberte si spôsob, ktorý sa vám páči najlepšie a užite si chutné a užitočné liečenie.
