Ako užitočné a škodlivé okrúhle

Zelenina sa používa po mnoho storočí v rôznych oblastiach. Mnohí však podceňujú jeho výhody, nemusíte jesť. V článku vám povieme, akú kalóriu má okrúhlicu, jej výhody a poškodenie zdravia.

Obsah výživy a kalórií

Koreňová plodina patrí do skupiny viacročných rastlín. Od dávnych čias sa často používa na varenie, ale v poslednej dobe, bohužiaľ, stratila svoju popularitu. Avšak rastlinná látka je bohatá na užitočné látky a vitamíny, preto sa odporúča pravidelne ju zaradiť do stravy.

Výživová hodnota 100 g koreňovej zeleniny zahŕňa:

• proteíny - 1,481 g;
• sacharidy - 6,184 g;
• nestráviteľné vlákna - 1,817 g;
• škrob - 0,263 g;
• tuky - 0,099 g;
• organické kyseliny - 0,083 g;
• mono-, disacharidy - 5,671 g;
• popol - 0,667 g;
• voda - 89,468 g.

Rastlina patrí do diétnych produktov, ktoré majú nízku energetickú hodnotu. Odporúča sa používať zeleninu na varenie pre ľudí s obezitou. V závislosti od druhu ošetrenia má okurka odlišný obsah kalórií:

• surová zelenina (100 g) - 31,73 kcal;
• celé plody (asi 200 g) - 63,47 kcal;
• varená zelenina - 32,17 kcal;
• dusený produkt - 29,84 kcal;
• soľná zelenina je 31,04 kcal.

Vďaka nízkym obsahom kalórií môže byť koreň vynikajúcim doplnkom hlavného jedla pre ľudí s nadváhou.

Chemické zloženie

Zelenina má bohaté zloženie vitamínov a prvkov. Pomocou koreňovej zeleniny raz týždenne môžete rýchlo zásobovať dôležité látky v tele. 100 gramov zeleniny obsahuje také makroživiny:

• draslík - 237,463 mg;
• vápnik - 48,164 mg;
• fosfor - 33,178 mg;
• sodík - 16,912 mg;
• magnézium 16,861 mg.
• železo - 0,874 mg.

Okrem toho koreňová plodina zahŕňa:

• 1,3 mg vitamínu PP;
• 0,2 mg vitamínu E;
• 20 mg vitamínu C;
• 0,05 mg vitamínu B2;
• 0,06 mg vitamínu B1;
• 17 μg vitamínu A;
• 0,2 mg beta-karoténu;
• 0,9 mg vitamínu B3 (PP).

Keď viete, koľko kalórií v rajčiach môžete kompetentne pripraviť menu a zároveň získať veľa užitočných látok s jedlom.

Ako užitočné okrúhlice

Zelenina je užitočná v akejkoľvek forme. Môže sa jesť čerstvý aj po tepelnom ošetrení. Pozrime sa, aký prínos dáva organizmu koreňovú plodinu rôznymi spôsobmi jej použitia.

šťava

Šťava získaná z okrúhlice, dokonale zmierňuje bolesť, upokojuje a má odvykací účinok. Kvôli svojmu účinku sa kaly rozpúšťajú v obličkách, iniciuje sa srdcová aktivita. Má priaznivý účinok na choroby kĺbov. Odporúča sa tiež piť koreňovú šťavu na liečbu bolesti v hrdle alebo faryngitíde, obnoví metabolizmus lipidov a lieči aterosklerózu. V prítomnosti cukrovky pomáha zeleninový džús zvýšiť ochrannú funkciu tela.

Šťava a deti sú užitočné. Odporúča sa podávať nápoj na prevenciu proti rachotám v prípade problémov so zubami a kostným systémom. Je však dôležité dodržiavať dávkovanie, veľké množstvo šťavy neprinesie pozitívny výsledok.

surový

Mnohí sa zaujímajú o otázku, či je možné jesť surovú okurku.Môžete to dokonca potrebovať! Pomocou surovej langy doplníte telo potrebnými živinami, upozorníte na vzhľad beriberi. Vďaka vysokému obsahu vitamínu koreňových štandardizovaným srdcového rytmu, zvyšuje peristaltiku zažívacieho traktu, zlepšuje trávenie.

Vďaka prítomnosti v zložení vzácneho zložky - glyukorafina, ktorý pod vplyvom enzýmov transformovaných do sulforafanu, vykonávané protinádorovú a anti-bakteriálne účinky. Pri používaní hrozna sa znižuje riziko určitých infekčných ochorení, ako aj niektorých druhov rakoviny.

Jesť surové koreňovej zeleniny je dobré pre zrak, zlepšiť pleť, nechty, vlasy, a tiež pomáha normalizovať mikroflóru urogenitálneho traktu s afty. Tiež preukázané veľké využitie okrúhleho u ľudí: má diuretický a protizápalový účinok, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu.Vďaka prítomnosti mnohých vitamínov sa potencia zlepšuje a mužské telo sa omladzuje.

varené

Varenie okrúhlice sa odporúča rozomeliť na kašu a aplikovať obklady na miesta, ktoré boli postihnuté dnou. Na zmiernenie nepríjemných symptómov sa používa aj masť.

Varený koreň má rovnaké vlastnosti ako surový. Avšak táto metóda liečby sa často používa pri ochoreniach žalúdka, konečníka, aby sa znížilo podráždenie stien. Varená okurka je mäkšia, takže ju ľahšie používa pre deti a starších ľudí.

Koreňová aplikácia

Rastlina sa aktívne používa v rôznych oblastiach. Zvážte, ako používať koreňovú zeleninu v rôznych odvetviach.

V ľudovej medicíne

Zelenina sa často používa v ľudovej medicíne. Je základom pre prípravu liečivých infúzií a kompresií. Vďaka vitamínovému komplexu sa žalúdok uzdravuje, toxíny sa uvoľňujú a začne normálne fungovať.

Koreňová plodina má vynikajúci analgetický, sedatívny a expektoračný účinok.Na liečivé účely sa ako diuretikum konzumuje zeleninová šťava trikrát denne pred jedlom, každá po 0,5 poháriku.

Vďaka vývarom z buriny môžete prekonať vírusy a nachladnutie. Pri chronických ochoreniach kĺbov sa odporúča odobrať kúpele z odvaru koreňovej zeleniny.

V dietetike

Opor sú jedným z hlavných diétnych produktov. Môže byť použitý v šalátoch a tiež nahradiť zemiaky pre koreňovú zeleninu vo všetkých pokrmoch.

Turnip je jednoduchý produkt. Je povinný v strave ľudí, ktorí sú obézni, rovnako ako diabetici. Vzhľadom na to, že pomáha odstraňovať škodlivé látky a toxíny z tela, dochádza k úbytku hmotnosti.

Niektoré diéty založené na repy nie. Ale tí, ktorí chcú stratiť niekoľko libier a upraviť činnosť čreva, by mali túto zeleninu obsahovať a pravidelne ich konzumovať.

Pri varení

Rastlina je dobrá v syrových, varených a dusených. Často sa používa na prípravu vitamínových šalátov, ku ktorým sa pridávajú nie koreňové plodiny, ale listy zeleniny. Ovocná šťava je základom pre varenie zeleninových koktailov.Tiež okrúhlice môžu byť použité na pečenie kastrolov, miešanie s rôznymi porridge. Puree, varené z koreňovej zeleniny, má jemnú a príjemnú chuť.

Francúzi dávajú prednosť vyloženiu okrúhleho jahňacieho mäsa, mrkvy a cibule. Prítomnosť výraznej chuti umožňuje pripraviť zeleninu bez použitia ostrých korenín. Korene sa dobre spájajú s rastlinným olejom, syrom, kyslou smotanou, smotanou, medom, citrónovou šťavou, mrkvou, jablkami a zeleninou.

Škody a kontraindikácie

Odroda môže znášať nielen výhody, ale aj poškodenie ľudského zdravia.

Existuje niekoľko kontraindikácií pre používanie koreňovej zeleniny:

• choroby zažívacieho traktu;
• chronické ochorenia obličiek a pečene;
• chronická cholecystitída, hepatitída;
• Ochorenie CNS;
• laktácie a laktácie;
• individuálna neznášanlivosť.

V niektorých prípadoch môže rastlina spôsobiť alergické reakcie, zvýšiť krvný tlak, a preto by sa mala používať s mierou - niekoľkokrát týždenne. Pred uvedením zeleniny do menu odporúčame konzultovať s lekárom. Ak neberiete do úvahy prítomnosť tukov, kyselín a cukrov v zelenine, inak má výnimočne pozitívne vlastnosti. Zariadenie nemôže obsahovať GMO, prísady a farbivá. Pravidelné používanie koreňovej zeleniny zlepší imunitu a blahobyt.

Sledujte video: The Awakening Audiobook by Kate Chopin (Chs 01-20)