Lahodný krabový šalát s uhorkami a hubami - jemný, výživný, vysokokalorický! Časť tohto občerstvenia sa môže podávať na večeru s čerstvým pšeničným kokom, čo je dosť pre nakŕmenie dospelého. Tento recept na krabový šalát bude vašou záchrannou linkou, keď sú hostia na prahu a nie je čas na dlhé varenie. Produkty sú najjednoduchšie a najdrahšie, nájdete ich v zime aj v lete v každom obchode s potravinami.
Krabový šalát s uhorkou a hubamiMimochodom, odhalím tajomstvo - ak sa ponáhľate, môžete servírovať jedlo na stôl trochu teplej. Vôbec nespôsobuje chuť, zdá sa mi, že je to ešte lepšie. Pre slávnostnú prezentáciu odporúčam zdobiť šalát s morskými plodmi - krevety a slávky, dokonale doplnia jedlo.
- Doba pečenia: 30 minút
- porcia: 3
Ingrediencie pre krabový šalát s uhorkou a hubami
- 300 g krabových tyčiniek;
- 150 g čerstvých uhoriek;
- 150 g šampiňónov;
- 80 g celery;
- 120 g cibule;
- 50 g zelenej cibule;
- 130 g mrkvy;
- 100 g majonézy;
- 15 g masla;
- rastlinný olej na vyprážanie, soľ, čierny korenie.
Spôsob varenia krabieho šalátu s uhorkami a hubami
Cibuľové steblá a cibuľu nakrájajte jemne. V panvici zahrejte rastlinný olej a pridajte maslo. Keď sa maslo roztaví, položte zeler a cibuľu, smažte na nízke teploty po dobu 8-10 minút, až kým zelenina nebude takmer transparentná.
Opatrne odstráňte opečenú zeleninu z panvice, nechajte olej - bude to potrebné v budúcnosti.
Smažte zeler a cibuľu na nízkej teploteRezané mrkvy nakrájame na pásy, posielame ich do panvice, pokryjeme viečkom a varíme mierne asi 10 minút. Počas tejto doby bude mrkva mäkká.
Mrkva sú tiež starostlivo odstránené z panvice. Aby sa olej nevysypal na smaženie, je lepšie získať zeleninu špachtľou.
Zmraziť mrkvu osobitneRezané šampiňóny na krabie šalát s uhorkami a hubami v tenkých plátkoch, vložte do horúceho oleja. V tomto štádiu vám odporúčam, aby ste pridali trochu rastlinného oleja, pretože huby ju veľmi absorbujú.
Varenie húb 6-8 minút, tentoraz na varenie húb je dosť.
Fry šampiňóny s olejomRozmrazujeme tyčinky z krabov, nakrájame na úzke pásy.
Krabie tyčinky nakrájané na pásy pozdĺžDo vyhrievanej panvice nakrájajte nakrájané krabiecke tyčinky a pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Smažte cibuľu s tyčinkami doslova 1-2 minúty.
Smažte krabie palice s cibuľkou 1-2 minútyCibuľovú cibuľu vložte do hlbokej misky s celerom a dusenou mrkvou, pridajte krabové tyčinky vyprážané zelenou cibuľkou a smaženými hubami. Ochlaďte pokrmy na izbovú teplotu, môžete dočasne odstrániť dosku v chladničke.
Na jeden tanier sme položili krabiecke tyčinky, zeleninu a hubyNakrájame čerstvé uhorky s tenkou slamou, pridáme do zvyšku prísad v tanieri. Všetci spolu na chuť posypeme so stolovou soľou, korením čiernym korením.
Nakrájajte uhorky a pridajte zvyšok prísadNaplňte krabový šalát uhorkami a majonézami, dôkladne premiešajte a ozdobte čerstvé bylinky pred podávaním. Bon appetit!
Šalát z krabových tyčiniek s uhorkami a hubami je pripravený!Toto občerstvenie, pravdepodobne, sa vám bude zdať príliš vysoko kalorické, napriek tomu, že skoro všetky zložky sú predzarazené v oleji, okrem šalátu je naplnená majonézou.Môžete mierne znížiť obsah kalórií - varte mrkvu v uniforme, varte huby rovnako, a mix majonézy sa zakysanou smotanou v rovnakých podieloch.
