CAKE "NAPOLEON" S PUDINKOM. Z HOTOVÉHO TORTU. PODROBNÝ RECEPT S FOTOGRAFIAMI

Send

Cake "Napoleon" z hotového sušeného pečiva s pudinkom sa dá pripraviť veľmi rýchlo doma bez toho, aby ste museli veľa času pripravovať tento lahodný klasický dezert. Mrazené cesto - akýsi magický hůl pre tých, ktorí nemajú radi hotové pečivo z obchodu a nemôžu tráviť veľa času v kuchyni. Trvá menej ako hodinu, kým sa podáva vynikajúce napoleonské koláče na stôl, pretože domáce puding so smotanou a maslom je tiež varené rýchlo.

Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť domáce pečivo, môžete sa dozvedieť v recepte: Puff pečivo

Cake "Napoleon" s pudinkom

Doba pečenia: 40 minút
Počet dávok v balení: 8

Zloženie na výrobu koláčov "Napoleon" s pudinkom:

450 g zmrazeného cukrového pečiva;
350 ml krému 10%;
200 gramov cukru;
10 g vanilkového cukru;
1 kuracie vajce;
30 gramov kukuričného škrobu;
220 g masla;
štipka soli, olivový olej.

Spôsob varenia koláča "Napoleon" s pudinkom.

Vrstvené cesto sa zvyčajne balia v balíčkoch po 4 listoch, každý s hrúbkou približne 6 milimetrov.Pre napoleonské koláče, ktoré sme v obchode videli, je to dosť. Pre základňu budú potrebné tri listy a štvrté bude použité na dekoráciu.

Preto vytiahnite cesto z mrazničky, nechajte 30 minút pri izbovej teplote. Rozmrazené listy sa môžu voliteľne mierne rozvinúť, aby boli tenšie.

Rozbaliť list oblátky

Dajte list cesta na pekárenský papier, namazať olivovým olejom. Pichliavame sa vidlicou na jednej strane, otočime sa a druhou prerazíme.

Pečivo z obidvoch strán

Rúra je ohriata na 200 stupňov Celzia, táto teplota bola uvedená na balíku cesta, z ktorého som pripravoval tento koláč. Táto teplota je dosť dosť, po 20 minútach, dostať načechraný, zlatý dúchadlo koláče pre koláče "Napoleon".

Rozložíme pripravené pečenie na stôl a ochladíme na izbovú teplotu.

Pečenie pečeného pečiva v rúre

Zatiaľ čo sa základňa ochladí, vytvorte pudingové koláče, Naliať cukor a vanilkový cukor do hrnca, pridajte vajcia.

Naliať cukor, vanilkový cukor do hrnca a pridať vajíčko

Naliať smotanu 10% a naliať kukuričný škrob. Dôkladne premiešajte šľahačkou. Vložte panvicu alebo panvicu do vodného kúpeľa, premiešajte a zhnite. Ak máte kuchynský teplomer, potom podľa pravidiel kulinárskeho umenia sa zmes zahreje na teplotu 85 stupňov. Ak sa prehrejete a privediete k varu, dostanete sladkú omeletu.

Pridajte smotanu, naliajte kukuričný škrob. Dôkladne premiešajte šľahačkou. Dali sme do vodného kúpeľa a zahustili

Misku posúvame na tanieri, pokrývame fóliou, posielame ju do mrazničky tak, aby sa rýchlo ochladila. Keď teplota klesne na izbovú teplotu, pridajte zmäknuté maslo, šľahajte ho, až kým nebude načechraný. Aby sa hmotnosť nerozbiala, olej by mal byť hodený do malých častí, pokaždé, keď ho opatrne porazíte.

Pridajte maslo a šľahačku, až kým nebude načechraný

Hmotnosť rozdelená na tri časti. Vezmeme ochladený koláč, umiestnime na ňu prvú časť a rovnomerne ho rozotrite. Potom dal ďalší tortu, krém znovu.

Mastiace koláče so smotanou

Zatvorte tretí koláč, tiež veľkoryso namažte, položte všetko na poslednú kvapku.Otočte štvrtý koláč na drobenku, smažte v suchom panvici, až kým nie je zlatá hnedá, ochladí sa a posypeme hore.

Nechajte asi 1 hodinu v chladničke, nakrájajte koláče po častiach nožom so širokou čepeľou.

Mazané koláče posypte nakrájaným a vyprážaným drobenkom

Hotové koláče "Napoleon" s pudinkom sa môžu okamžite podávať na stôl, no stoja v chladničke niekoľko hodín, ich chuť sa nerozkladá a podľa môjho názoru sa stáva ešte lepším.