Foto a popis jedlých pih

Huby - chutná pochúťka, a ich kolekcie - neuveriteľne nezodpovedné nápad. Dokonca sprvu ľahostajný k procesu zhromažďovanie ľudí, ktorí sa dostanú do lesa a začínajú sprvu zdráhal, ale po prvom "trofej" s veľkým nadšením hľadať korisť uvlekayutsyaetim procesu a stáva sa neoddeliteľnou súčasťou života. Takýto hobby ponúka nádhernú dovolenku na čerstvom vzduchu, a ak je šťastie, a chutné úrodu.

Je vždy potrebné pamätať na to, že huby, aj napriek obrovskému množstvu pozitívnych vlastností, sú tiež veľmi nebezpečné. Je potrebné dôkladne sa pripraviť na výlet v lese a prečítať si literatúru o jedlých druhoch. Dnes ponúkame podrobnejšiu štúdiu húb pih, vezmite ich na fotografiu a prečítajte si popis a zistite, ako ich pripraviť.

Popis a typy

Volnuški patria k rodu Mlechnikovi, rodine Syroezkovcov.

Sú to dosky, ktoré sa vzťahujú na podmienene jedlé a to znamená, že pred použitím v potravinách je potrebné vykonať celý rad procesov,konkrétne namočiť huby vo vode. Poďme sa bližšie pozrieť na najbežnejšie druhy a zistiť, ako húb vyzerá.

biela

Táto huba sa často nazýva "biely motýľ", tento druh prevažne rastúci gruppami.Dlya mladé individuálne charakteristiku mierne klenuté biely klobúk. Počas dozrievania sa výstrih stáva zúžením a jeho stred mierne stmavuje. Pri rezaní sa uvoľní biela šťava, ktorá nie je následne oxidovaná.

ružový

Ružová vlna sa vyznačuje svojou ružovou veľkou klobúk (až 12 cm v priemere). Mladá huba má tiež konvexný vrchol, ktorý sa počas dozrievania zmení na depresiu. Celulóza je biela a veľmi hustá, čo je veľký prínos pre prepravu huby.

Chemické zloženie a výhrevnosť

Najskôr je vlnka vynikajúcim zdrojom bielkovín (47%). Okrem toho obsahuje tuk (5%), sacharidy (48%), vlákniny, vitamíny množstvo (A, B, C, PP) a minerálne látky (horčík, vápnik, fosfor, sodík, draslík).A jeho výhrevnosť je len 22 kcal na 100 g výrobku.

Ako užitočné huby?

Vzhľadom na ich bohatosť s vitamínmi a minerálmi sú vlnky veľmi užitočné pre pokožku, vlasy a oči. A vzhľadom na pomerne vysoký obsah bielkovín, huba je prínosom pre telo.

Koniec koncov, proteíny sú aminokyseliny, ktoré sú veľkým prínosom pre ľudské telo a zúčastňujú sa takmer všetkých životne dôležitých procesov.

Kde ich nájsť?

Najčastejšie sa nachádzajú v brezových lesoch, ale tiež môžete vyhľadávať tieto huby v mladej borovice alebo zmiešaných borovicových a brezových lesoch. Huby rastú v skupinách, takže určite neprežijete.

Ako sa pozerať na nejedlé pihy

Veľmi nebezpečné - falošné exempláre alebo jednoducho huby. Nepoživatelné pihy - nie výnimkou. Ale ak sa kolekcia priblížite zodpovedne, môžete sa ľahko vyhnúť tomu, že ich zamieňate s nejedlým.

Možnosti varenia

1. Na začiatok, samozrejme, stojí za to vyčistiť korisť z pôdy, ihiel a listov.
2. Potom, vzhľadom na to, že ide o podmienene jedlý hríb, môžete ich namočiť vo vode po dobu 48 hodín, pri zmene vody každých 12 hodín alebo pri tepelnej úprave varením po dobu najmenej 40 minút.
3. Prvý vývar by sa nikdy nemal používať na výživu. Najčastejšie sú solené alebo marinované teplým alebo studeným spôsobom.
4. Vďaka svojej ostrovnej chuti a bohatej vôni je ideálny pre výrobu omáčok a smaženia.

kontraindikácie

Tento liek je kontraindikovaný u gravidných a laktujúcich žien, u ľudí s vysokým cholesterolom, u pankreatitídy a pri odstránení žlčníka. Pre deti mladšie ako 12 rokov je potrebné sa im vyhnúť.

Je nesmierne dôležité pamätať si, ako húb húb vyzerá, a až potom ísť do húb lovu. Vždy pamätajte na to, že ak baníctvo spôsobuje aj malé pochybnosti o tom, že patrí k jedlým zástupcom, nechajte ho v lese a neohrozujte svoje zdravie.