Strawberry cheesecake je dezert, ktorý je známy po celom svete. Ak už skôr toto chutné a neuveriteľne pekné jedlo bolo varené iba v reštauráciách, teraz ho čoraz viac domácich robí doma. Ak chcete príjemne prekvapiť domácnosti s takým koláčom, bude to vyžadovať trochu úsilia a čo je najdôležitejšie, bude to minimum produktov. Ak je všetko vykonané správne, žiaden hosť neodmietne toto jedlo. Najpozoruhodnejší recept na jahodový tvarohový koláč s fotografiami je popísaný nižšie.
Jednoduchý spôsob, ako urobiť jahodový tvarohový koláč bez pečenia
Taký dezert je neuveriteľne jednoduchý a ľahký. Jedinečnosť tohto receptu je, že koláč sa nemusí piecť. To nielen šetrí čas na prípravu, ale aj peniaze na použitý plyn.
Pri brúsení cookies je potrebné venovať osobitnú pozornosť tomu, aby sa v drobenke nezanechali veľké kusy.
Výber zložiek
Ak chcete vyrobiť jahodový tvarohový koláč podľa tohto receptu, budete potrebovať:
- približne 300 gramov sušienky;
- lyžicu masla (s posúvaním);
- pol kila smotanového syra;
- 2 balenia želatíny (na plnenie);
- pohár smotany (obsah tuku od 33 do 35%);
- približne 150 gramov cukru;
- 380 gramov čerstvých jahôd;
- pohár čerstvej jahodovej šťavy;
- vrecko želatíny (na želé).
Etapy varenia cheesecake
Proces tvorby receptov na jahodový tvarohový koláč bez pečenia začína náplňou. Želatína nalejte do hlbokej misy a vylejte polovicu studenej vody. V tomto stave nechajte na hodinu. Vykonajte podobný postup ako želatína pre želé. V tomto prípade prísada naliať čerstvú jahodovú šťavu. Môžete si vziať čerešňu alebo inú čerstvú červenú farbu.
Cookies vložte do mixéra a rozmiešajte jemné drobky.
Vložte maslo do misy a vložte ju do mikrovlnnej rúry. Pridajte výslednú kvapalinu do drviny a dobre premiešajte rukami.
Vložte pripravenú hmotu do rozdelenej formy. Rozložte drobky rovnomerne nad povrch a utrite. Aby sa základňa ztuhla, vložte nádobu do chladničky.
Ďalším krokom pri vytváraní jahodového tvarohu bez pečenia je spracovanie jahôd. Umyte bobule spolu s stopkami, potom odstráňte chvosty. Plody nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti.
Namočená želatína pre náplň na slabý oheň, aby sa dobre rozpustila.Akonáhle sa dosiahne jednotná konzistencia, odstráňte misku z tepla a nechajte tekutiny vychladnúť.
Nalejte smotanový krém do nádoby a zahrejte cukrom, kým sa nevytvorí hustá konzistencia. Na získanie požadovanej štruktúry je mliečny produkt dobre ochladený. Pri príprave tohto receptúry na jahodový tvarohový koláč môžete použiť tvaroh. Mala by byť domáca s vysokým percentom tuku. Vložte do šľahačkovej hmoty smotanový syr, želatínu, jahodové plátky a dobre premiešajte. Robte to len pomocou šľahača, aby ste nepoškodili bobule.
Kontajner so základňou, aby ste sa dostali z chladničky. Vložte krémovú hmotu na sušienky a rovnomerne rozložte povrch. Ak chcete náplň dobre urobiť, vložte nádobu do mrazničky 20-30 minút. Akonáhle je povrch chytený, môžete zdobiť. Na to urobte jahodové plátky na smotane so syrom. 
Na vrchole všetko nalejte zmes šťavy a želatíny. Je dôležité zabezpečiť, aby sa bobule nevrátili. Pripravený koláč si dať deň v chladničke.
K okrajom tvarovky bol dokonale hladký, pred odstránením z formy, je nutné ohrievať kontajner sušičom vlasov.
Pred podávaním vyzdobte každý kus čerstvým listom máty.
Recept na lahodný tvarohový koláč v rúre
Nemenej populárne je jahodový tvarohový koláč s pečivom. Miska pripravená podľa tohto princípu je rovnako chutná, ale trvá to viac času. Charakteristickým rysom tohto dezertu je použitie tvarohu namiesto smotanového syra, ktoré sa často mieša v mixéri a vytvára olejovú konzistenciu.
Výber zložiek
Výrobky na varenie:
- 4 kuracie vajcia;
- pohár cukru (môže byť hnedý);
- 0,5 šálky pšeničnej múky;
- lyžica mäkkého masla;
- pol kilogramového tvarohu (vysoký obsah tuku);
- 0, 5 litrov čerstvých jahôd;
- dezertná lyžica zemiakového škrobu;
- 2 šálky zakysanej smotany (domáce);
- taška vanilínu.
Klasický recept na jahodový tvarohový koláč používa syr Philadelphia.
Varenie jahodového tvarohu
Dajte dve vajcia do misy a porazte spolu s cukrom, kým sa nedosiahne vzduchová hmotnosť. Potom premiešajte preosiatej múku s roztaveným maslom a pridajte ho k zmesi. Miešajte by mala byť lyžica, pohybujúca sa zhora dole.
Zakryť rozdelenú formu papierom na pergamen a trochu mastne olejom.Vložte cesto do nádoby a dobre ju vyhladnite špachtľou. Uchovávajte v rúre 20 minút.
Aby bola náplň naplnená, vajcia by mali byť mleté cukrom. Potom ich dajte do tvarohu, škrobu a vanilky.
Zhora na pripravený špongiový koláč položte jahody a nasypte ich tvarohovou hmotou. Kapacita na vloženie do rúry na 40 minút.
Posledným krokom je príprava krému. Ak to chcete urobiť, v hlbokej miske, poraziť cukor a kyslou smotanou. Zmes by mala mať hrubú textúru. Bohaté pomazanie hotového koláča so smotanou a chladenie počas 24 hodín. Zhora môžete dať kúsky bobúľ.
Dezert je pripravený a môžete začať ochutnávať!
Ak chcete prekvapiť všetkých hostí a členov rodiny s vaším pokrmom, potom jahody cheesecake bude najlepšou voľbou. Taký dezert je nielen krásny a chutný, ale aj neuveriteľne užitočný. Je to spôsobené používaním prírodných prísad, ktoré nie sú vystavené tepelnému ošetreniu, a tak si zachovajú všetky svoje vitamíny a stopové prvky.
