Muffiny na kefíre plnené jahodami - lahodný letný dezert, ktorý si môžete dopriať v sezóne jahôd. Muffiny sú podľa môjho názoru vynikajúcim balíkom pre akúkoľvek náplň bobule, či už čučoriedky, černice, maliny alebo jahody. V hustom sladkom cestíne môžete miešať nejaké plnky a variť chutné vdolky za menej ako hodinu. Mimochodom, lesné bobule sú tiež vhodné pre recept, sú veľmi voňavé a chutné.
Muffiny na jogurte plnené jahodamiTen, kto vynašiel vdolky, skutočne urobil pre láskyplné zuby veľa dobrých! Koniec koncov, príprava malej pochúťky trvá dosť času, na rozdiel od pečiva, koláčov alebo koláčikov. Budete mať čas na pečenie muffínov na raňajky, ak máte päťhodinovú prestávku.
- Doba pečenia: 45 minút
- Počet dávok v balení: 8
Zloženie na výrobu muffínov na kefír s jahodovou výplňou:
- 1 šálka jahôd;
- 150 gramov pšeničnej múky;
- 100 g kefíru;
- 175 gramov cukru;
- 40 g masla;
- 1 vajce;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- práškový cukor, soľ, sóda, rastlinný olej.
Spôsob varenia vdolkov na kefír plnený jahodami.
Čerstvý kefír alebo nesladené jogurt sa naleje do hlbokej nádoby.
V miske nalejte kefírZmerajte požadované množstvo cukru, premiešajte s kefírom.Ak chcete vyvážiť chuť, nalejte jemnú soľ na špičku noža.
Mimochodom, aby sa caramel chuť pečenie, namiesto bieleho cukru, skúste hnedé cesto alebo pridať 2 lyžice tmavého medu.
Pridajte cukor a premiešajteZozbierajte ingrediencie šľahačkou, rozlomte surové kuracie vajce v miske. Ak chcete variť toto množstvo cesta, stačí jedno veľké vajce.
Pridajte kuracie vajciaRoztopte maslo, ochlaďte na izbovú teplotu, pridajte k tekutým zložkám. Namiesto masla môžete roztaviť krémový margarín alebo použiť rastlinný olej.
Pridajte chladené roztopené masloMiešame kvapalné zložky s preosiatej pšeničnej múky a prášku do pečiva, pridáme tiež 1/4 čajovej lyžičky sódy na pečenie.
Zmiešajte kvapalné prísady a múku práškom do pečiva a sódyHneďte husté a homogénne cesto bez hrudiek. Záhradné jahody vložia do cedidlá, opláchnu studenou vodou, sušia na utierke. Pridajte bobule do cesta, jemne premiešajte.
Pridajte jahody do cesta a jemne ich premiešajteSilikónové formy pre muffiny sú zvonka mazané rafinovaným rastlinným olejom bez zápachu. Formuláre vyplňujeme s cestom na 3/4, takže tam je miesto na ich zdvíhanie.
Formuláre vložené na plech na pečenie. V plynovej rúre sa muffíny môžu spáliť, a preto som silikón vložil do hustých kovových foriem. Pre spoľahlivosť môžete nalievať do kovových foriem v lyžičke horúcej vody - pečenie na vodnom kúpeli nebude presne spáliť.
Cesto premiestňujeme vo forme na pečenie a vložíme do rúryRúru ohrejte na teplotu 180 stupňov Celzia. Nastavte plech na pečenie s muffinmi v strede ohrievanej rúry. Varíme 20-25 minút.
Pečeme muffiny na kefíre s jahodovou náplňou po dobu 20-25 minútHotové vdolky na kefíri plnené jahodami posypané práškovým cukrom a čerstvými jahodami. Podávajte šálku mlieka, krému alebo čaju.
Posypte hotové vdolky s práškovým cukrom a zdobte jahodyV období bobu, vezmite niekoľko druhov bobúľ (maliny, čučoriedky, jahody), rozdeľte cesto na 3 časti a súčasne vypite 3 druhy muffinov. Rozmanitosť je vždy pekná!
Muffiny na jogurt plnené jahodami sú pripravené. Bon appetit!
